Yumurtalı kek "Patchwork"

Yumurtalı kek "Patchwork"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu	350 g
Süt	170 ml
yumurta sarısı	2 parça
Tereyağı	30 g
hafif pekmez	2 sa l
tuz	1 çay kaşığı
taze maya	8 g
susam tohumları siyah ve açık, serpme için kalonji

Pişirme metodu

• 1. Hamur için mayayı 100 ml ılık süt ve pekmezle karıştırın, 100 gr un ile karıştırın ve 30 dakika bekletin.
• 2. Kalan unu tuzla, sütü sarısıyla karıştırın. Bitmiş hamuru un ile birleştirin, süt-yumurta karışımını dökün ve orta hızda 5 dakika yoğurun. Ardından hamuru 3-5 dakika dinlendirin, tereyağı ekleyin, eritin ve oda sıcaklığına soğutun ve her şeyi 10-12 dakika daha yoğurun. Bitmiş hamuru yuvarlayın ve 60-75 dakika kabarmaya bırakın.
• 3. Hamuru bir kesme altlığı üzerine koyun ve yavaşça yaklaşık 1,5-2 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde gerdirin, ardından bir zarfa katlayın ve beş dakika dinlendirin.
• 4. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun ve hamuru içine aktarın ve alt kısmı tamamen kaplanacak şekilde ellerinizle gerin. 30-40 dakika kabarmaya bırakın (iki katına çıkıncaya kadar). Daha sonra keskin bir bıçakla hamuru neredeyse dibine kadar kesin, sütle yağlayın ve susam serpin (çörek otu tohumlarına kalonji ekleyin) Sonra tekrar sütle yağlayın ve önceden 220 C'ye ısıtılmış fırına koyun.
• Pişirmeye başladıktan beş dakika sonra, sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve pastayı hazır hale getirin (fırınımda 15-20 dakika sürer).
• 5. Bitmiş keki kalıptan çıkarın ve bir tel rafta soğutun.
• 
• 

Not

Tortilla kabarık, lapa lapa kırıntılı ve gevrek bir kabukludur.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

[yat Limanı]

Ve bir dilim kek için koşarak ilk gelen bendim! yat Limanınasılda lezzetli! Her şeyi uzağa sürükledim!

[Vitalinka]

Vitalinka, sağlığınıza kendinizi şımartın !!!

Ve böyle güzelliği denemek istiyorum !!! Marish, sen bir dikişçisin ... Çok güzel!

Katılıyorum!!! Craftswoman !!!

Marina, kalıbın boyutu nedir?

[Marisha,]

Marisha, pişman olma!

Ksyushenka, böyle nazik sözler için çok teşekkür ederim !!!

Vitalinka, 25'e 15 cm formunda yaptım, biraz daha azını alabilirsin.

Marinochka, teşekkürler. Kesinlikle yapacağım. Çok güzel bir kalıbım var. İçinde rulo yapıyorum.

🔗 🔗

[Tanyusha]

TanyushaDeneyin, umarım beğenirsiniz.
Ve kalıp sınıftır! Ve bunu istedim!

Bu kalıbı çok seviyorum. Ben varım ve eng. doğmuş kek pişmiş. Kesinlikle tavsiye ederim.

[Tanyush]

TanyushBahşiş için teşekkürler. Çeşitleri incelemeye gittim, belki formdan başka bir şeye bakarım.

Marinochka, teşekkürler! Ve tarifi yazdırdım!

[Deniz]

Deniz - bir pastadan bir şekilde farklı olan renkli ve lezzetli

[Irisha]

Irisha Umarım tarif işe yarar!

Juliferaböyle bir değerlendirme için teşekkürler!

bir şekilde pastadan farklı olarak

Fotoğrafta öyle görünüyor ya da formda pişirildiği için

Ben de topuzu çok beğendim, bunu da istiyorum!

Çok güzel bir kalıbım var.

Ve böyle bir kalıp istiyorum ÇOK!

[Vika]

Vika, sağlığınıza kendinizi şımartın! İstersen çok sevinirim!

[Vika]

Vika, sağlığınıza kendinizi şımartın! İstersen çok sevinirim!

Nedense teşekkür ederim kabul edilmiyor? Çoktan teşekkür ettiğimi söylüyor, yalan söylüyor!
Yat Limanı, çok teşekkür ederim BUN !!! Çalışırken ben. bu yüzden her zaman çok dolgun, yumuşak bir şey istersiniz!

Marina, şimdi eve geldi ve böyle güzelliği gördü. İşin olduğu hemen anlaşılıyor. (y) Yer imlerine götürüyorum. Dün Aleksandrovsky ekmeğinizi pişirdim ve maya ile sulandırdım. Tarifinizde 7gr var. taze. Ve ekmek üreticileri için sadece kuru olanlarım var.Kafamın bir yerinde 1: 3 oranı sıkışmış. 21 gram ölçüyorum. maya, gözlerime inanamıyorum ve beynim gördüklerim yüzünden zorlanıyor ama yine de onu hamur haline getiriyorum. Somun çıktı, ama maya ile pa: gül: tavuk ...

[Natasha]

Natasha ! Umarım pastayı beğenirsin!

Tarifinizde 7gr var. taze. Ve ekmek üreticileri için sadece kuru olanlarım var. Kafamın bir yerinde 1: 3 oranı sıkışmış. 21 gram ölçüyorum. Maya,

Vay canına! Ekmeğin nasıl maya gibi koktuğunu hayal edebiliyorum! Ama hiçbir şey, sanırım ondan sonra maya sayımı her zaman doğru olacak

Tarifi beğendim ama yer imlerine ekleyemiyorum - nedense böyle bir anahtar yok

ps Bulundu ... Yanıtla ve Bildir Arasında İmzasız göze çarpmayan küçük bir simge ... Bunu yer imlerine ekleyin!

[yat Limanı]

yat Limanı, Tarifini gördüm ve böyle bir pasta yapmak istedim!
"Dişlek" bir şey buldum (bir şekilde derin kesmeyi başaramadım, kırışmaktan korktum), ama çok lezzetli !!!

İnce çıtır kabuk ve çok narin ve hoş kokulu bir kırıntı, evim hemen burunlarını kırıntıya soktu, bu rezaleti gerçekten seviyorlar ...
Çok teşekkür ederim

[Marish]

Marishve pekmez yoksa ... ve hiç de yok. o zaman ne değiştirilebilir? ve kalite açısından kritik mi?

[Olya,]

Olya, Hanenizin beğenmesine çok sevindim !!! Bu pastadaki benimki, kırıntıyı hiçbir şey olmadan ayrı ayrı yer. Ve peynir ezmeli kabuğa saygı duyulur
ve pasta, fotoğrafa göre, en görkemli olanı elde ettin! Sağlığınıza yiyin ve tadını çıkarın!

TanyushaPekmez yoksa sıvı light bal alabilirsiniz. Ya da sadece şeker, ama biraz süt ekleyin - bir yerde bir çorba kaşığı veya biraz daha fazla, burada yoğururken hamurun kıvamına bakmanız gerekir.

Teşekkür!