Kek "Kefirde ballı kek"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur:
Yumurtalar (C0)	2 adet
Şeker	1 yemek kaşığı.
Bal (sıvı)	2 yemek kaşığı. l.
Kefir	300 ml
Un	2 yemek kaşığı.
Soda	1.5 çay kaşığı
Krem:
Yağlı ekşi krema	500 ml
Şeker	0,5 yemek kaşığı.
Vanilin	damak zevki
Kuru erik	100-150 gr
Badem (kavrulmuş)*	150 g
------------------------------------------------	------------
Cam =	250 ml

Pişirme metodu

Hamur:
Sodayı kefirde kullanın. Yumurtaları en yüksek karıştırıcı hızında koyulaşana kadar şekerli çırpın. Durmadan çırpın, bal dökün. Kefiri dikkatlice dökün, düşük bir karıştırıcı hızında karıştırın. Elenmiş unu ekleyin. Bir karıştırıcının en düşük hızında (veya bir spatula ile) yavaşça karıştırın. Hamurun kalınlığı bisküvi gibi olmalıdır. Hamuru yağlanmış bir forma dökün (26 cm çapında bir bölme var). Kuruyana kadar 180 derecede 30-35 dakika pişirin. Pastayı tamamen soğutun, ardından kesin.**
Krem:
Krema için ekşi kremayı şeker ve vanilya ile çırpın.
Montaj:
Pastanın üzerine krema sürün. Keklerin arasına bir kat ince doğranmış kuru erik koyun*** Pastanın üstüne ve yanlarına doğranmış badem serpin. Islatmak için buzdolabına koyun (gece durdum)

Not

* Ceviz yerine kullanılabilir
** Pastam bir kubbe ile geldi, ben de onu 2 parçaya böldüm. En iyi pasta çok daha kalın
*** Kuru erik tahta oldu, önce onu yumuşayıncaya kadar kaynatmak zorunda kaldım

Büyükbabamın 80. doğum günü için pasta yaptım. Bütün aile onayladı.
Pastalar havadar, sadece ağızda erir.

Tarif internette bulundu. Oranları kendim için değiştirdim.
Orijinal oranlar (4 kek için):

2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 su bardağı kefir
2 yemek kaşığı bal (kalınsa balı eritin)
2 yumurta,
kabartma tozu torbası

Benzer tarifler

Çok basit bir ballı kek (çok pişirici Aurora) (ang-kay)

Yavaş bir tencerede ballı kek (LENOK26)

Ballı kek (düdüklü tencere Polaris 0305) (olga4166)

# _Natashka_ #

Teşekkürler ailemiz bal severleri sever. Bu iyi bir fikir ve bal tazedir. Sadece şimdi kuru erikleri kurutacağım ...

Elf

Sağlığına, Natasha! Ballı kekleri de seviyorum

Küçük ejderha

hamur harika ve benim gibi insanlar için bile yeni başlayanlar (peki, kek pişirmeyi hiç sevmedim) ...
krema ile bu onun kendi hatası - başka bir tane yaptım (lezzetli, ama en iyi kek ıslanmadı) ...
basit tarif için teşekkürler (bu tür tarifler çok gerekli)!

Elf

Natashik, sağlık için kek yapmayı da bilmiyorum. Burada kızlar bu tür şaheserleri yayıyorlar ve benim ev yapımı çay için keklerim var ve ne tür krema yaptınız?

Küçük ejderha

oh, ben seninle, pzhalsta !!! Neredeyse kusurluyum (duşta)
Nasıl yaptığımı bildiğimi yaptım - yoğunlaştırılmış sütü tereyağ ile çırptım (en alttaki kek övgülerden öte ve krema her zaman üst kabuktan aşağı yuvarlandı - birkaç kez kaldırdım)

Elf

bana da senden
Garip, teoride kaymamalı, denemelisin
Ve sadece kalın ekşi krema ile pudra şekerini bir kaşıkla karıştırmayı deneyin. Yağlı ekşi krema olmadığında bunu yaparım. Ama her zaman% 20 vardır. Bir çeşit meyveli yoğurt sürebilirsiniz, sadece sıvı değil

Küçük ejderha

Lena, bazı nedenlerden dolayı ekşi kremaya karşı bir önyargım var (büyük olasılıkla yıllar içinde unutulmuş olumsuz bir deneyim).
Belki de çizgi filmdeki pastayı fazla pozlamışımdır? ve üst kısım gereğinden fazla lastik mi? bir dahaki sefere onu daha erken kapatacağım (yaklaşık bir saat pişmiş)
Tavsiye için teşekkürler!