Ballı kek (düdüklü tencere Polaris 0305)

Ballı kek (düdüklü tencere Polaris 0305)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Sade kahve (hazır veya öğütülmüş)	2 çay kaşığı
Kaynayan su	190 ml
Yumurtalar	5 parça.
Şeker	1-1.5 yemek kaşığı.
Bal	3-5 yemek kaşığı. l.
Bitkisel yağ (rafine edilmiş)	1/2 yemek kaşığı.
Un	2 yemek kaşığı.
Soda	1 çay kaşığı
Sitrik asit (toz)	1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Bu ballı pastayı sık sık pişiriyorum. Her zaman uzun ve lezzetli olur. Kekleri kesin ve herhangi bir krema ile kaplayın. Çok lezzetli çıkıyor. Ben öneririm.
• Hazırlık:
• - Kahvenin üzerine kaynar su dökün. Soğutuyoruz.
• - Beyazları sarılardan ayırın. Kararlı bir köpük oluşana kadar beyazları çırpın, yavaş yavaş şeker miktarının yarısını ekleyin.
• - Ayrı bir kapta sarıları, kalan şekeri, kahveyi, balı, bitkisel yağı karıştırın. .. karışımı bir mikser ile iyice çırpın. Elenmiş una soda ve sitrik asit ekleyin. Sıvı karışıma yavaş yavaş un ekleyin. İyice karıştırın ... hatta bir mikser ile biraz çırpın. Elde edilen karışıma, silikon bir spatula veya çırpma teli ile dikkatlice, elle karıştırarak, çırpılmış proteinleri ekleyin ... proteinlerin ilk 1 / 4'ünü (... karıştırın ...), sonra geri kalanını (... tekrar karıştırın ...).
• - Tencereyi margarinle yağlayın, karışımı bir kalıba koyun ve pişirin. 20-30 dakika açmadan soğumaya bırakın. (Pişirme, basınç 1, süre 1 saat 55 dakika).

Hazırlık zamanı:

1 saat 55 dakika.

Pişirme programı:

UNLU MAMÜLLER

Not

Sonsöz:
- Oksijenle zenginleştirmek için unu eliyorum;
- krema ile uğraşamayacak kadar tembelseniz, ekşi kremayı şekerle çırpıyorum;
- bal hakkında ... sıvı ise, o zaman 5 yemek kaşığı. l .... kalınsa (şekerli), sonra 3 yemek kaşığı. l.;
- tarifte yüzlü bardaklar;
- pişirme süresi 10-15 dakika kısaltılabilir, böylece alt kısım daha soluk olur, ancak daha sonra yaklaşık 25-30 dakika ısıtmaya devam etmeniz gerekecektir;
- işte bir tane daha ... orijinal tarifte, pişirme süresi 65 dakika, bu yüzden pastaya bakın ... Bu saatten sonra, kek sadece yükseldi ve duvarlar tutuldu ve ortası sadece sıvıydı ... ekledim 40 dakika daha pişirildi, ama ortada küçük, küçük bir ada vardı, yarı canlı, burada ya ısıtmada tutabilirsin ... ya da 10 dakika pişirebilirsin ... Bitirdim;

... ve boyut karşılaştırması için bir fotoğraf ...





kesinlikle çarpık olduğuna karar verme ... sadece kekleri nasıl keseceğimi öğreniyorum ...

Benzer tarifler

Ballı kek "Muz-limon Singapur" (Nicaletta)

Kış ballı kek (Sindi)

Tatlı ballı kek (Alenka83)

[Olya,]

Olya, ne muhteşem bir şişman adam !!!
Tarif için teşekkürler. Yer işaretlerine getirildi.

[Olya,]

Olya, ne muhteşem bir şişman adam !!!
Tarif için teşekkürler. Yer işaretlerine getirildi.

Evet, hiç de değil! Her zaman böyle, ama aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli!

[Olga]

Olgane kadar uzun çıktı. : rose: Peki fırınınızdaki sıcaklık nedir, pişirmek neden bu kadar uzun sürüyor?

Ol, muhteşem ballı kek !!! İyi bir kız. Kesici yok mu?

[olga4166]

olga4166 Mükemmel bir ballı kek çıktı!

[Olesya,]

Olesya, PİŞİRME'deki sıcaklık 120 derece ... bence ... yüksek ve zengin ... bu yüzden uzun sürüyor.

Tanyulya, bir kesim ile beklemek zorunda kalacak ... Bir pasta yapacağım ... Resimleri göndereceğim .... en ilginç olanı.

Lena, teşekkür!

Bekliyorum !!

Bekliyorum !!

Süpürüldü!

[olga4166]

olga4166Sıradan bir çok pişiricide böyle bir güzelliği pişirmek mümkün mü? İsterdim ...

[olga4166]

olga4166Sıradan bir çok pişiricide böyle bir güzelliği pişirmek mümkün mü? İsterdim ...

Tatyana, pişirme konusunda, düdüklü tenceremiz çok pişiriciden farklı değildir, basınçsız pişirir ... bu yüzden sakince pişirin ... Ben de düdüklü tencere olmadan önce çok pişiricide pişirirdim.

Teşekkürler, tam Cumartesi günü pişirin! ..

Teşekkürler, tam Cumartesi günü pişirin! ..

İyi şanslar!

[olga4166]

olga4166, Vay!!!!!! bu bir dev !!!! 23 Şubat'ta pasta yapmak için özel bir görevim var, o yüzden canım, ben pişireceğim!
Nasıl üstünlük sağladınız? yapışkan değil mi? Pişmiş mi?

[olga4166]

olga4166, gerçekten kocaman bir ballı kek. Pastayı kesik görmek ilginç. Kaç tane kek elde edildi?

[olga4166]

olga4166, Vay!!!!!! bu bir dev !!!! 23 Şubat'ta pasta yapmak için özel bir görevim var, o yüzden canım, ben pişireceğim!
Nasıl üstünlük sağladınız? yapışkan değil mi? Pişmiş mi?

Pişmiş ve yapışkan değil ... Piştiği hemen belli oluyor ... gözenekli hale geliyor.

olga4166, gerçekten kocaman bir ballı kek. Pastayı kesik görmek ilginç. Kaç tane kek elde edildi?

Fotoğrafları gönderdim ... kendin gör ...

Harika kesici !!! Harika oldu.

Harika kesici !!! Harika oldu.

Teşekkür!

Ne harika bir pasta !!!

Ne harika bir pasta !!!

Teşekkür ederim! ... ayrıca çok lezzetli ... 🔗

Pasta muhteşem! Dün pişirdim, sadece 2 yumurtam vardı (5 ile hayal edebiliyorum !!!!), kremalı bir bardak şekerle çırptım. Şık çıktı !! ekşi krema şeker ve portakal reçeli ile sürülmüş (başarısız, HP'de pişirilmiş, sulu olduğu ortaya çıktı). Kızım işe gitti ve evde bir parça bıraktı.

Pasta muhteşem! Dün pişirdim, sadece 2 yumurtam vardı (5 ile hayal edebiliyorum !!!!), kremalı bir bardak şekerle çırptım. Şık çıktı !! ekşi krema şeker ve portakal reçeli ile sürülmüş (başarısız, HP'de pişirilmiş, sulu olduğu ortaya çıktı). Kızım işe gitti ve evde bir parça bıraktı.

Beğendiğime çok sevindim. Ve yükseklik neydi ... 2 yumurta olmasına rağmen, sanırım çok yüksek değil. Ama hala?

Yüksek, 5 cm, yeni ölçüldü, ama bir gün ayakta duran ve doymuş ve alçalmış olan oydu. Ama ne kadar lezzetli !!

[Tanyush,]

Yüksek, 5 cm, yeni ölçüldü, ama bir gün ayakta duran ve doymuş ve alçalmış olan oydu. Ama ne kadar lezzetli !!

Tanyush, Ben çok memnunum...

Olga, tarif için teşekkürler MV'yi açtığımda bisküvinin neredeyse tencerenin tepesine çıktığına inanmamıştım ... Ayarla), sonunda açmaktan korktuğum zaman. Uzun süredir şüphe yok, yavaşça aç, RAW, 55 dakika daha koy. Pişirmenin sonuna kadar zar zor bekledim, sonra hala soğuyordu ... Ve MUCİZE yaklaşık olarak biraz düşmedi, harika pişmiş, yüksekliği 9 cm.

[Zambak,]

Zambak, aferin! 9 cm - havalı! 🔗

Kendini beklemiyordu !!!

Olga, tarif için teşekkürler MV'yi açtığımda bisküvinin neredeyse tencerenin tepesine çıktığına inanmamıştım ... Ayarla), sonunda açmaktan korktuğum zaman. Uzun süredir şüphe yok, yavaşça aç, RAW, 55 dakika daha koy. Pişirmenin sonuna kadar zar zor bekledim, sonra soğuyordu ... Ve MUCİZE hakkında biraz düşmedi, harika pişirildi, yüksekliği 9 cm. Fotoğraf yok, herkes biliyordu !!!

Bir şey mi buldun yoksa düz müydü?

Kendini beklemiyordu !!!

İşte o kadar beklenmedik ki ...

Muhallebi ile kaplı. Ekşi krema yeterli değildi ve akşam için mağazaya gitmek istemedim. Bir hafta daha pişirmeyi planlıyorum, ama krema süreceğim (şimdiye kadar öyle düşünüyorum) ve sonra nasıl elde edeceğimi, aynı çıkıp çıkmayacağından emin olacağım ...

Muhallebi ile kaplı. Ekşi krema yeterli değildi ve akşam için mağazaya gitmek istemedim. Bir hafta daha pişirmeyi planlıyorum, ama krema süreceğim (şimdiye kadar öyle düşünüyorum) ve sonra nasıl elde edeceğimi, aynı çıkıp çıkmayacağından emin olacağım ...

TAMAM MI!

Ben böyle söz verdim ...

Ve ilerisi

Tek bir dosyaya fotoğraf eklemek ne kadar zor (henüz çözemedim)

Ne kadar yakışıklı bir adam! Aferin!
Neden bu kadar karanlık? ... Kekleri nasıl kestin? (Ben yapamıyorum). Neye bulaştın?
Kısacası yakışıklı!

Ne kadar yakışıklı bir adam! Aferin!

Teşekkür! Koyu kahveden olabilir (Ben doğal teramisu tadıyla demledim, içmeyiz).Bir ballı kek daha pişirdiğimde bile hafif olmuyor, ince ve uzun olmasına rağmen bıçakla kestim ... Krem şantiye sürdüm.

Olga şişman kız için teşekkürler!
Alışılmadık derecede uzun ve nazik çıktı. 6 keke böldüm ve bugün iki kek yaptım. Sadece ağzınızda erir.
Hafif elinizle, tarlada pişirmenin, tarife bu kadar doğru bir şekilde bir patlama ile verilmişse elde edileceğine inandım!

Zhenya, her şeyin yolunda gittiğine çok sevindim!

elim gerçekten hafif ....)))

Güzel gün. Bana inanılmaz bir pastanın buzdolabında kaç gün saklanabileceğini söyle?

Güzel gün. Bana inanılmaz bir pastanın buzdolabında kaç gün saklanabileceğini söyle?

Kek mi demek istiyorsun? Bilmiyorum ... kaçırılan kek 4 gün boyunca buzdolabında yattı .... biz yemek yerken. Yani pasta yaklaşık 5-6 gün ... Sanırım öyle. Ne dersin?

DN için önceden yemek pişirmek istiyorum, çünkü son gün çok fazla sorun olacak. Bu arada, iyi bir forumun var, uzun zamandır buraya geliyorum ama yeni kayıt oldum

DN için önceden yemek pişirmek istiyorum, çünkü son gün çok fazla sorun olacak. Bu arada, iyi bir forumun var, uzun zamandır buraya geliyorum ama yeni kayıt oldum

Birkaç gün içinde pişirdim ... hatta üç.

Sıkıcıyım, ancak 1 saat 55 dakika olarak, maksimum pişirme üzerindeki basınç 1 1,20 ...

Sıkıcıyım, ancak 1 saat 55 dakika olarak, maksimum pişirme üzerindeki basınç 1 1,20 ...

Maksimum süreyi ayarladınız ... süre doldu, program bitti, Tarlalar gıcırdadı .... çıkın, ısıtmayı iptal edin ve kalan süreyi ayarlayın. İyi şanslar!

Bana öyle geliyor ki kafa karışıklığı zamanla ortaya çıktı
1s55dak 115 dakikadır, Polaris 0305 için unlu mamuller için maksimum değer 120'dir. Bu bir saat yirmi değil
sadece 75,80,85 vb. 5 ila 120'lik artışlarla seçebileceğiniz için
Z. Y, bu arada, zaman "daire şeklinde" ayarlanır, yani başlangıçta 30'a ayarlanır ve eksi'ye basıldığında hemen 120 olur))

Bana öyle geliyor ki kafa karışıklığı zamanla ortaya çıktı
1s55dak 115 dakikadır, Polaris 0305 için unlu mamuller için maksimum değer 120'dir. Bu bir saat yirmi değil
sadece 75,80,85 vb. 5 ila 120'lik artışlarla seçebileceğiniz için
Z. Y, bu arada, zaman "daire şeklinde" ayarlanır, yani başlangıçta 30'a ayarlanır ve eksi'ye basıldığında hemen 120 olur))

Bu doğru .... falan filan ...

Olya, tarif için teşekkürler. Bugün misafirlerin gelmesi için acilen pişirdim. Elektrikli kızartma tavası Miracle'da yarım saat pişirilmiş normun yarısını kullandım. Çok lezzetli, hafif bisküvi, kahve, bal pastaya güzel bir renk verdi ama kahvenin tadı hissedilmedi ve şükürler olsun aksi halde çocuklar ağzına almazdı ama hepsini bir arada yediler. baskın. Yoğunlaştırılmış süt ve kuruyemiş ile süslenmiştir. Fotoğraf çekecek bir şey yok Teşekkürler, misafirler beğendi

[Gulya,]

Olya, tarif için teşekkürler. Bugün misafirlerin gelmesi için acilen pişirdim. Elektrikli kızartma tavası Miracle'da yarım saat pişirilmiş normun yarısını kullandım. Çok lezzetli, hafif bisküvi, kahve, bal pastaya güzel bir renk verdi ama kahvenin tadı hissedilmedi ve şükürler olsun aksi halde çocuklar ağzına almazdı ama hepsini bir arada yediler. baskın. Yoğunlaştırılmış süt ve kuruyemiş ile süslenmiştir. Fotoğraf çekecek bir şey yok Teşekkürler, misafirler beğendi

Gulya, Beğendiğime çok sevindim! İçinde kesinlikle kahve yok ... Katılıyorum. Ve yükseklik nedir?

Yüksek, 5 cm yüksekliğinde çıktı. Bu, Mucize'de pişirilmiş olmasına rağmen ve hacmi var. Ve normun yarısı. Kasıtlı olarak tam oranı almadım, çünkü krema yapmak için zaman yoktu))

Yüksek, 5 cm yüksekliğinde çıktı. Bu, Mucize'de pişirilmiş olmasına rağmen ve hacmi var. Ve normun yarısı. Kasıtlı olarak tam oranı almadım, çünkü krema yapmak için zaman yoktu))

Peki, evet ... tamam.

ve bir sorum var .. yazıyor, pişirme modu, basınç-1 .. ve vana kapalı / açık ??? ve sonra pişirme modu ile ilgili talimatlarda açık olmalı .. ama nasıl yükselmez ??

ve bir sorum var .. yazıyor, pişirme modu, basınç-1 .. ve vana kapalı / açık ??? ve sonra pişirme modu ile ilgili talimatlarda açık olmalı .. ama nasıl yükselmez ??

Hiç baskı olmayacak.Kapaktan gelen yoğuşmanın çok fazla damlamaması için genellikle vanayı çıkarırım. Pişirme sırasında kapağı çıkarmayın.