Ermeni ev yapımı ekmek "Matnakash"

Ermeni ev yapımı ekmek "Matnakash"

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Ermeni

Malzemeler
buğday unu	500 g
ılık su	330-350 gr
Saf-Moment maya	3 g
şeker	1/2 çay kaşığı
tuz	9 g
sebze yağı	2-3 st. l.

Pişirme metodu

• Mutfak robotunun kasesinde ılık su, un, maya, şekeri karıştırın. Partinin sonunda tuz ve bitkisel yağ ekleyin. Admin (Tatiana) tarafından hazırlanan tereyağı inceltme tarifinden kalan tereyağı ile sütlü bir sıvı ekledim. Hamuru 2-2,5 kat artıncaya kadar fermantasyona koyun. Sonra hamuru yoğurun ve tekrar yaklaşıma koyun.Uygun hamuru yağlı bir yüzeye koyun, 2 kolobok'a bölün ve 10 dakika dinlendirin. Sonra her bir parçayı düzleştirip bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 30 dakika kabarmaya bırakın, pişirmeden önce oluklar açın ve üzerine su serpin. Önceden ısıtılmış fırında 220 derece 25-30 dakika pişirin.
• Ekmek gevrek ve havadardır.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 parça

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Ev yapımı Ermeni ekmeği tarifinin uygulanması basittir. Başarının anahtarı, hamurun iyi yoğrulması ve dayanıklılığıdır. HP'ye yoğurulabilir.
Şuradan alınan tarif 🔗

Benzer tarifler

Gürcü Shotis Puri'ye dayalı ekmek (Korsika)

Nazuki - tatlı Gürcü ekmeği (Omlet)

Shoti lavaş (Döndür)

[ERMENİ EV EKMEK "MATNAKASH"]

Bu ekmekle ilgili harika bir konumuz var:

Ermeni ve ev yapımı lavaş, Ermeni ev yapımı ekmek "Matnakash"

ERMENİ EV EKMEK "MATNAKASH"

Ev yapımı ekmek tarifi çok basittir, sır sadece hamurun iyi yoğrulması ve provasıdır.

İhtiyacın olacak:
-500 gr un
-1s l. kuru maya üstü ile
-1 / 2s l. sah. kum
-1 çay kaşığı tuz
-350-400ml ılık su
-2-3. l. rast. yağlar
.....

[Julifera]

Julifera, belki gözden kaçırdım. Ancak ana tarife bağınızı takip ederek biraz farklı bir kompozisyon görebilirsiniz. Katılıyorum, ilke ve anlam aynı. Sadece birisi kendi sözleriyle yazıyor ve bir başkası da bir karbon kopya altına yazıyor. Sanırım birçok kişi, sergilenen her tarifin başarınızı paylaşmak için bir zevk olduğu konusunda hemfikir olacak.
Moderatörler tarifimi silmeyi veya aktarmayı gerekli görürlerse şikayetim yok.

[Tata]

Tata, evet, kalmasına izin verin, şimdi bu forumda birçok özdeş tarif memnuniyetle karşılanıyor, ayrı ayrı yayınlanıyor
Sadece bir bağlantı verdim, bu ekmeği pişirmek isteyenler bu konudaki yararlı incelemeleri ve ipuçlarını okurlar, özellikle de versiyonunuz o konunun ilk mesajının metninde de verildiği için, yukarıdaki alıntıdan alıntı yaptım.

Bazen bir tarifi tekrarlamak, başarılı bir tarifi tazelemek için bir fırsattır.

[Tata!]

Tata!Harika bir hızlı tarif karmaşık değil. : bravo: Kesinlikle denemelisin. Ben onu uzağa sürükledim.

[Julia!]

Bu ekmekle ilgili harika bir konumuz var:

Julia!Bahşiş için teşekkürler.

[Tata]

Çok lezzetli bir pasta çıktı! Fabrikamızda mağazalarımızda satılan matnakaşlardan çok daha lezzetli. Yarım porsiyon pişirdim - akşam yemeğinde birlikte yedim. Teşekkür, Tata, Daha çok pişireceğim.

[TATbRHA]

TATbRHA, beğendiğine sevindim

[Tata]

Tata, şimdi bir tane daha geliyor ... Teşekkür ederim,