Jöleli "Mantar Kalp"

Jöleli "Mantar Kalp"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Mantarlar (ballı mantarlar)	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki
Karabiber, karanfil, yenibahar	1-2 adet
Su	150 ml
Ev yapımı mayonez (ekşi krema)	6 yemek kaşığı. l.
Havuç (buharda pişirilmiş veya haşlanmış)	1 BİLGİSAYAR.
Maydanoz kökü (buharda pişirilmiş veya haşlanmış)	1 BİLGİSAYAR.
Kereviz kökü (buharda pişirilmiş veya haşlanmış)	1 BİLGİSAYAR.
Maydanoz	2-3 dal
Jelatin	10 gr.

Pişirme metodu

• Mantarları tuz, karanfil, karabiber ile kaynatın.
• Kaynayan mantar suyunu jelatinin (50 mi) üzerine dökün.
• Havuçtan kalpleri ve çiçekleri kesin. Kalan havuç ve sebzeleri doğrayın.
• Havuç ve maydanoz desenini formlara yerleştirin.
• Jöle kütlesini (5 saat l.) 6 yemek kaşığı ile birleştirin. l. mantar suyu. Çizimi bir şiş ile ayarlayarak formda doldurun.
• 15 dakika buzdolabında bekletin.
• 6. bağlayın. l. mayonez / ekşi krema ile 4 saat. l. jöle kütlesi. Soğutulmuş desenli tabakanın üzerine dökün.
• 15 dakika buzdolabında bekletin.
• Havuç çiçeklerini ve maydanoz yapraklarını kalıbın kenarlarına yerleştirin.
• 
• Mantarları ve doğranmış sebzeleri düzenleyin.
• 
• Kalan suyu ve jöle kütlesini birleştirin. Mantarların üzerine dökün.
• 
• 30-40 dakika buzdolabında bekletin. Ve masanın üzerinde servis edebilirsiniz.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 "kalp"

Not

Mantarlar sadece taze değil tuzlu olarak da kullanılabilir. Et suyu elde etmek için hala hafifçe kaynatılmaları gerekiyor.

Eh, patatesle çok lezzetli

Ne mucitsin kızım!)))
Deneylerinizi okumaktan ve değerlendirmekten zevk alıyorum!
Öğrenecek biri var!

Çok teşekkür ederim

Oh, ne kadar güzel!

[Tanechka]

Teşekkür, Tanechka

Hepsi iyi ve hatta çok iyi.
Ama her nasılsa mantarlar kalbime uymuyor, bu sadece bir atıştırmalık olarak sofrada et jölesi servis etmenin bir biçimi olsa bile.
Kare-yıldız-çokgen bir şey ister ...
Tabii ki IMHO ve alınma!

"Çocukluğumdan beri ovali sevmedim!
Çocukluğumdan beri bir köşe çiziyorum !!! "
P. Kogan

Kare-yıldız-çokgen bir şey ister ...
Tabii ki IMHO ve alınma!

Öyleyse hediye olarak yeni formlar bekliyorum
Mnu'da yıldız çokgen yok
Her nasılsa ben kalpler, çiçekler için oluyorum ...

[Kudret helvası]

Kudret helvasısen bir savaşçısın, sadece şoktayım!
Havuç kalbini bir bıçakla mı kestin yoksa bunun için ayrı bir cihazınız mı var?

[Kudret helvası]

Havuç kalbini bir bıçakla mı kestin yoksa bunun için ayrı bir cihazınız mı var?

Bıçakla ayrı cihazların mnu'larını kestim

Kudret helvasısen bir savaşçısın, sadece şoktayım!

teşekkür ederim

[Kudret helvası]

Kudret helvası: Ben bir şekilde kalpler, çiçekler için oluyorum ...

Sonuçta, atıştırmalık aynı!
Şüphesiz, her biri kendi başına ...

Şüphesiz, her biri kendi başına ...

Ne? Benim için yeni formlar mı iyileştirdi?

Manna, çok güzel! Özellikle ilk fotoğraf, maydanoz çok hacimli, et suyu şeffaf, genel olarak her şey en üst seviyede! Büyük şişman bir artı.

Sadece süper !!! Ve fikir !!! Peki bu, güzel silikon kalıplarda soğuk porsiyonlarda yapılabilir !!! Vay !!!!

Teşekkürler kızlar

Çok renkli, zarif ve lezzetli!

[Dopletochka]

Teşekkür, Dopletochka

ve sebzelerinin her türden güzel figürlerini etli olarak kesmek için, bir düğme pimi gibi sakız kesmek için cihazlar uygun değildir, sonra bir piston denir veya keser (bu 2 kelime şekerlemeler hakkında bildiğim tek şeydir Sanat). Kimse denemedi mi?

düğme pimi gibi sakız kesmek için cihazlar, daha sonra bir piston denir veya keser (bu 2 kelime şekerleme sanatı hakkında bildiğim tek şeydir).

Pistonun genellikle bir izi de vardır (örneğin damarlı yaprak).Çentikler hala mastik için kullanılmaktadır, bu nedenle bir izleri yoktur (sadece bir kontur). Çentikler (çentikler) ayrıca hamur için de kullanılır (sadece genellikle büyük) ... örneğin kurabiyeler için. Damla sakızı veya hamur için çentikler (sadece küçük boy), bence etli sebzeler için uygun olabilir. Ve piston ... Baskının işe yarayıp yaramayacağını bile bilmiyorum ama pistonla ilgili fikir ilginç, deneyebilirsin

baskı gerekli değil, bence yıldızın konturu, kalbin papatyası yeterli. Bıçakla uygulama yapmaktan daha hızlı olur. Etli sebzelere ek olarak, küçük kanepelerde sosis ve sebze yapabileceğinizi düşünmüştüm. Birisi deneyebilir mi? O zaman sonuçları bana bildirin.

Böyle metal çerez kesiciler var. Peynir, sebzeler harika https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2154/shop/1176/desc/nabor-metallicheskikh-vyemok-dlja-pechenja-i-desertov-iz-10shtuk Buradan satın alıyorum

Böyle metal çerez kesiciler var. Peynir, sebzeler harika

Evet, bunlar sadece hamur için yapılan kesimler. Büyükler ... küçük detaylar için çalışmayacaklar, ama küçük olanlar da var.
Ve sebzeler ve peynir için ... evet ... bir mantarlı güveç ve bir domates ve bir tabak peynir için, bunu böyle kesebilirsiniz
Evet, elbette kesimlerle, özellikle birçok porsiyon pişirmeniz gerekiyorsa, çok daha uygundur.

Oh, ne kadar güzel!