Tatlı ve ekşi marine edilmiş limonlar

Burada, bu arada, bazıları da bir cevap bekliyor ...

Senin için ödünç alıyorum!

De bralaaaa?

Len, üzgünüm görmedim! Manolya'yı mağazamdan sebze reyonundan aldım ve o kadar soldu ki, orada ince derili kalın derili karışıktı, seçtim. Hala nerede olduğunu merak ediyor musun?

mağazamdan Manolya satın aldım

Teşekkürler Nadyush, yanımda Manolya var, Timon'u göndereceğim.
Yine de ... Bu limonları zaten turşu yapmayı umuyorum, yine tuzlu olacaklar.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len ve ben zaten tuzsuz ve şekersiz yedik .. Kocam henüz görmedi, havuzda yüzdü, buna bağlı değildi. Ve sessizim ..

[Jouravl]

Jouravl, Umutana şey SAĞLIK İÇİN !!!

[Umka19]

Umka19,

[Jouravl]

Jouravl,

ve zaten tuzsuz ve şekersiz yedim ..

İnanmayacaksın, ama Tannin'in limonları benim için büyülü görünüyor! Henüz tek bir tarife göre işlemi tamamlamadım. Bunlar tuzlu yenir, diğerleri, öyle görünüyor ki, kuruyacaktım ... Tam olarak hatırlamıyorum, çünkü onlar da onu yediler, ama daha önce şurup içtikten sonra. Cizanafiq, sana soruyorum, neler oluyor? Bazı büyülü, enti limonları!

[Lenochka,]

Lenochka, İçinizdeki her şeyi görmek için limonlar: akıllı ve büyülü !!!

akıllı ve büyülü !!!

Evet, geriye!

[Elena Tim]

Elena Tim, Keten, son seçenek kalır. Getirmeye hazır turşuları getireceğim ... Hadi bu hazırlık sırasından geçelim ... Kocam yanlışlıkla kayısı reçeli kavanozlarını yanlışlıkla açtı ve tabii ki her şeyi bitirdi, gitme boşa harcamak !!!
Elmalı turtada katkı maddesi olmadan kaldım ve bu utanç verici, reçel ve konserve yemiyorum, özellikle turta için pişirdim ...

[Lenok]

Lenok, Neredeyse ne tür kasvetli limonlarınız olduğunu sordum ... anladığım kadarıyla, rzhunimagu ... kedimi korkuttu

[Yönetici]

Yönetici, Tanyusha, buzdolabında duruyorlar. Ve zaten çok fazla kavanoz var ve biber, domates ve acı biber .. Evet, evet, tariflerinizi zaten bir şey için kaldırmak istiyorsunuz, yeterli yer yok !!!
Ve Fas limonları, daha fazla detay lütfen, yoksa bugün 2 kg aldım, mağazada bir kilom var ...

Nagy, limonların güçlü bir turşusu var, soğukta uzun süre durabilir, kışı sorunsuz bir şekilde bekledim Daha sonra soğukta balkona kavanoz koyabilirsiniz

teşekkür! Stoklarımdan, biber kavanozlarımdan ve diğer güzel şeylerden memnun kaldım - aksi halde tariflerimle boş bir yere koştuğumu düşündüm, bu yüzden zaten çok farklı, tüm yeni boşluklarımı yerleştirmiştim
Ama elinizin altında bir sürü farklı kavanoz olması ne kadar güzel

Fas limonları burada: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429215.0 Gerçekten tüm kurallara göre yemek pişirmek istiyorum. Kaç kez başladım ve bir şekilde bu şekilde olmadı, ama bu tarifi sevdim - onları bu yıl deneyeceğim Onlar da bir yıla kadar saklanabilir ve dayanılabilir.
Onu tuzlu bir umeboshi eriğinin yanına koyacağım, olgunlaşmasına izin ver

["gizemli bir şekilde büyülenmiş"]

İnanmayacaksın, ama Tannin'in limonları benim için büyülü görünüyor! Henüz tek bir tarife göre işlemi tamamlamadım. Bunlar tuzlu yenir, diğerleri, öyle görünüyor ki, kuruyacaktım ... Tam olarak hatırlamıyorum, çünkü onlar da onu yediler, ama daha önce şurup içtikten sonra. Cizanafiq, sana soruyorum, neler oluyor? Bazı büyülü, enti limonları!

Limonlar dikkate değerdir! Öyleyse kutu etiketleri üzerine yazalım "gizemli bir şekilde büyülenmiş"
Tuzla birlikte C vitamini de sizin için yeterli değil ama ne kadar yediğinize bakılırsa, tamamen tuzlanmış olabilirsiniz, böylece tuz tepeye çıkmıştır.

Ben de kabak havyarı yerine kocam yanlışlıkla kayısı reçeli kavanozlarını açtı ve tabii ki her şeyi bitirdi, boşa gitme !!!
Elmalı turtada katkı maddesi olmadan kaldım ve bu utanç verici, reçel ve konserve yemiyorum, özellikle turta için pişirdim ...

Evet, kocamın dudağı aptal değil: havyar yerine tuzlu tatlı reçel - ve sessiz!
Elmalar hala piyasadayken markete indirin, reçelleri tekrar pişirin, aksi takdirde koca turtasız kalır.

Kızlar, başka bir harika limon tarifim var:

Güneşte kurutulmuş limon, ev yapımı (Yönetici)



Pişman olmayacaksın! Bu limonlar incedir, hiç oyalanmam, pişirmeyi bile bıraktım, havaya uçuyorlar!

[Tanya]

Evet, kocamın dudağı aptal değil: havyar yerine tuzlu tatlı reçel - ve sessiz!
Elmalar hala piyasadayken markete indirin, reçelleri tekrar pişirin, aksi takdirde koca turtasız kalır.

Tanya, ama gerçek şu ki bu reçeli ölçmedim ... Dacha, bu yüzden annem çilek, ahududu, hanımeli, kiraz, elma, kartopu pişiriyor. Ve kocası dışında kimse onu yemiyor. Ve kızıl saçlı kayısı reçeli ve kızıl saçlı havyar - aynı tadı daha sonra anladı.
ekmekle denediğimde ...
Ve limon tarifi için teşekkürler!
Gidip alacağım! Kurutmanın tadı benim için daha güzel ve turunçgilleri seviyorum

[Nagy]

Nagy, limonların güçlü bir turşusu var, soğukta uzun süre dayanabilir, kışı sorunsuz bir şekilde bekledim Daha sonra soğukta balkona kavanoz koyabilirsiniz

teşekkür! Stoklarımdan, biber kavanozlarımdan ve diğer güzel şeylerden memnun kaldım - aksi halde tariflerimle boş bir yere koştuğumu düşündüm, bu yüzden zaten çok farklı, tüm yeni boşluklarımı yerleştirmiştim
Ama elinizin altında birçok farklı kavanoz olması ne kadar güzel

Tanyusha, tüm tarifleriniz harika. (y) Benimki yeni şekerlerden memnun, ailemden ve arkadaşlarımdan sana çok teşekkürler! Çok lezzetli ve yeni şeyler!
Fas'taki limonlara baktım. Ancak orada tagine ihtiyaç vardır. Bende yok .. Ve yeni cihazlar alamıyorum, koyacak yerim yok .. Ve bu yüzden Nika'mı verandadaki kanepeden mahrum ettim, kaldırdım ve kurutucu için rafları, ekmek makinesini koydum. , pizzacı, korku ... Cihazlarla yalnız kalmam gerekecek, geri kalanı için yeterince yer olmayacak ...
Limon aldım, artıkları topladım, dün çok şey vardı ve bugün zaten yarısı boş ..
Kuruyacağım ve bir karıştırıcıdan geçirmeye çalışacağım, donduracağım (bu arada ve bu tatlı ve ekşi dondurup bulaşıklara eklerseniz ne olacak ???)

Bir de mandalina aldım, tadı da Abhaz gibi görünüyor, üstte portakal büyüklüğünde ...

[dondurucuya bir turşu limon koyun]

Nadia, tuzlu limon yapmak ve onları yok etmek için tagine ihtiyacın yok! Tuzlu limon kullanan sadece Fas mutfağı.
Ve herhangi bir yerde, bir tencerede ve bir tencerede tuzlu limonla pişirebilirsiniz ve ...

Onlarla et ve tavuk pişirmek çok lezzetli.
Salamuralarımızla tavuk pişirdim, çok lezzetli!

Tavuk ve limon turşusu ile sebze güveç (Yönetici)



Limon turşusunu dondurmaya çalışmadım, sirke içinde şeker şurubu ile "alkolize" oldukları için buna değiyorlar ve bu koruma.
Şimdi yapabilir misin dondurucuya bir turşu limon koyunve bir gün sonra buzunu çözdükten sonra, dondurucuda nasıl davranacaklarını öğreneceksiniz.

Nadyusha, Nazik sözler için teşekkürler! Kavanozlarımın zevkinize göre olduğunu ve soğuk bir kışın ortasında işe yarayacağını ve ailenizi ve misafirlerinizi şenlik masasında şaşırtacağını duymak güzel. Ailen için çok güzel olacak!

[Yönetici]

Yönetici, Tanyusha! Teşekkür ederim! Ayrıca limon turşusu ile pişiriyorum, sosu et kavurmak için bile kullanıyorum. Limonları zaten tuzlu suyla doldurdum ve şimdilik sıcak bıraktım. Marine edildiklerinde, onları dondurmaya çalışacağım.
Ağartılmış limonları zencefil ile birlikte dondurucuya zaten attım ... Şeker eklemedim, ya bal ya da şeker. Dondurmaya, pişirmeye ekleyeceğim. Ve bağışıklık tedavisi mükemmel. Yaban turpu yerine hala zencefil kullanıyorum, bayılıyorum ...
Tanyush, sebze yahnisini yer imlerine götürüyorum. Lezzetli!!!!
Ayrıca portakal turşusu mu?

Ayrıca portakal turşusu mu?

Evet, limonlar gibi. Ama önce 1-2 parça hazırlayın. tatmak için limon ekleyebilirsiniz. Ve tat

Tanya, limonlar akşamları tuzlanıyor. Sadece biraz meyve suyu. Mevcut meyve suyunun eklenmesiyle turşuyu suda nasıl pişirebilirim? Ve bir kavanoza baharat ve turşuyu dökün. Yani?

Natasha, akşam çok az zaman. Bir günlüğüne bırakın. Ve limonların içi çok sulu değilse, 1.5-2 gün bırakabilirsiniz. Turşuna su eklememelisiniz.

Aslında, turşum için kendi suyumdan ve yeterince alıyorum. Ve limonları döktükten sonra hala meyve suyu verecekleri akılda tutulmalıdır.

Bekle ...

[Jouravl]

Jouravlzaten Abhaz mı?
Nadia ve bana yeşil kabukları da olduğunu söylediler ...
Yönetici, Tanya ve yeşil muhtemelen işe yaramayacak mı? Ve sonra bana getirmemiz gerekip gerekmediğini söylediler!

Kızlar, neden ateş kırarsınız? Limonlar daha yeni başlıyor, kaliteli olanları almak için zaman var. Yeşillerde kabuk, olgun olanlara göre daha acı tadı verebilir.

Limon sipariş ettim, Kasım'da olacaklar, ama ihtiyacım olan bunlar. Nasıl satın alınır, bu yüzden burada bip sesi çıkaracağım
Her yıl bunu piyasada satıcımdan sipariş ediyorum. Yeni, ince bir cilde sahip, kokulu ve lezzetli olacak. Sonra turşuları ihtiyacınız olanı ortaya çıkaracak!

Kimyasal işlem görmemiş limonlar Abhazya, Azerbaycan ve Özbekistan'dan getirilmektedir.

Kızlar, neden ateş kırarsınız? Limonlar daha yeni başlıyor, kaliteli olanları satın almak için zaman var. Yeşillerde kabuk, olgun olanlara göre daha acı tadı verebilir.

Bu mantıklı! Bekleyelim!
İşadamlarıma bu tarifi ve limoncella'ya söz verdim ...

Tüccarlarıma bir tarif sözü verdim

Ve pazardaki satıcıma hazır limon muamelesi yaptım, ona 500 ml'lik bir kutu getirdim. birkaç limon için - ama tarif bende kaldı

[Yönetici]

Yöneticiyani sakladın mı?

[Yönetici]

Yöneticiyani sakladın mı?

Neden sakladı, anlamadı? Ne demek "saklanmak"?
Yazarımın tarifi, limonlar indirim yapılmadan paramla satın alındı. Ben sadece tedavi edemezdim, aramızda hiçbir yükümlülük yoktu ve "ver-ver" anlaşmaları da hiç kimseye tarifi vaat etmedi. Satıcıma limonla davranmak benim kişisel işimdi, benden hiçbir şey istemedi.
Ve neden tariflerimi satıcılarla paylaşmak zorunda kaldım?
İnternete gidin, İnternete göz atın, bakın ... ve kendiniz yapın, sonra bunun için bir talep varsa satış yapın Evet ve tarifim ücretsiz olarak temin edilebilir

[Yönetici]

Yöneticiama hepsi bu, sordum sanıyordum ama sen vermedin ...
Tarif harika!
Sadece neden limonlara ihtiyacım olduğunu söyledim.
Ve benden bir tarif istediler! Bir aile şirketi işletiyorlar.

Ve dün benimkini turşuyla doldurdum, şimdi ısrar ediyorlar

[Natasha]

Natasha, bekliyoruz - birlikte bekleyeceğiz

Ve sabırsızlıkla o kadar dümdüz zıplıyorum ki, hangi tadı denemek istiyorum.

[Tatyana]

Tatyana, Turşunun içinde limon da yaptım. Bu sadece bir çeşit tat patlaması, tatlı-tuzlu-ekşi-baharatlı))) çok lezzetli, teşekkürler !!!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, sağlığına! Evet, çok lezzetli ve uzun süre sıkıcı olmuyor

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana ve yaban turpu yoksa konserve ekleyebilir misin?

[Ira]

Ira, yaban turpu püresi eklemenize gerek yoktur - yaban turpu koymamak daha iyidir.
Limon dökmeye başlayabilir ve ardından yaban turpu dilimleme ekleyebilirsiniz, yine de pazardan satın alabilirsiniz - evet, geçen gün gördüm

Ve sadece yapın, yaban turpu satın almanız, sonra kesmeniz ve kurutmanız - veya soymanız ve dondurucuya bir parça koymanız gerekir. Kışın kesinlikle işe yarayacak - zaten kendi deneyimlerimizle kanıtlanmış

Teşekkürler Tatiana! Satın almaya çalışacağım!

[Tatyana]

Tatyana, Yaban turpunu kurutup biraz dondum, limonları tekrar koydum, ancak numuneyi henüz çıkarmadım. Bir sorum var: bu tarif ve Fas limonları, eğer tagine içinde pişirmezsem, limonlu balıkları gerçekten sevmiyorum, Fas pişirmek veya bunlarda durmak mantıklı mı? Oturup hangisini seçeceğimi düşünüyorum?

Oksana, bunlar farklı tada sahip limonlar
Tatlı ve ekşim tadı baharatlıdır ve daha fazla tatlılık içerir ve neredeyse tüm limon severleri memnun edebilir.

Fas ve diğer tuzlanmış limonlar sadece tuz ve limonun kendi asitliğini içerir ve herkes onları yiyemez.
Bu limonlar, tagine ve yemek pişirmek için daha uygundur.

Tuzlanmış limonların (uygun şekilde hazırlanmış) bir yıla kadar soğukta saklanabileceği ve zamanla daha da lezzetli ve yenilebilir hale geldiği fikrini okudum ve duydum. Bilmiyorum, denemedim, saf haliyle tuzlu limon yiyemiyorum
Ama bu yıl iki çeşit tuzlu limon pişirmeyi planlıyorum, bakalım ne olacak ve nasıl kullanılacağı - sonra tüm hikayeyi anlatacağım

Tanya, teşekkürler! Boksuz yaptım, çok lezzetli çıktı! Yaban turpu satın alın muhtemelen daha da lezzetli olacaktır!

[Irisha]

Irisha, sağlığına!
Lezzetli olacağını söyledim Ve yaban turpu ile tadı daha parlak ve daha güçlü olacak - lezzetli!

[Yönetici]

Yönetici, Tanya Bir sorum var.
Turşunun içinde limon yedik. Baktım ve çay mantarı gibi bir krep vardı. Anladığım kadarıyla, muhtemelen sirke rahim ...
Onunla ne yapmalı, at mı?

[Zambak]

ZambakŞey, bilmiyorum, bu tür şeylerden hoşlanmam. İnternete gitmen ve ev yapımı sirke yetiştirip yetiştiremeyeceğini sorman gerekiyor.

[Yönetici]

Yöneticielbette bakacağım ...

Yılbaşı gecesi, dallarında bile çok güzel ince limonlarım var.
Ve tabii ki onları marine ettim - 5 litrelik bir tencere olduğu ortaya çıktı



Büyük bir kavanoza, kapağın altına ve balkonun içine koydum - orada soğukta mükemmel duruyorlar, onlara hiçbir şey yapılmıyor

Kime "bir kase salata" ve kime "bir tava limon"

[Yönetici]

Yönetici, çok hoş!!!
Ve son zamanlarda fırında pişirdiğimde tavuğa koymaya çalıştım ama pek iyi gitmedi ...
Etiketlenmiş limonlarım bu yıl acı bir kabuğa sahip. Ve tatlılık en yüksek oranda yapıldı ve yine de nedense çok tatlı değildi ...
Neyi yanlış yaptığımı anlamıyorum ...

[Zambak]

Zambakolur ... ne yazık ki ben de böyle limonlara yakalandım
Bu durumda kullanmadan önce limonun kendisini tatmanız ve tadını değerlendirmeniz gerekir. Ve bir ördek tavuğu, daha az miktarda koyun ve kabuğunu çıkardığınızdan emin olun, sadece hamurun kendisini. Ve tatmak için sebze ve / veya tahıllarla karıştırılması tavsiye edilir.

Eti dökme demirde pişirmeme rağmen bunu zaten yaptım, yine de kabuğunu çıkardım.

Eti dökme demirde pişirmeme rağmen bunu zaten yaptım, yine de kabuğunu çıkardım.

Tavsiye için teşekkürler Tanya!
Şimdi bunu yapacağım, yoksa ilk anda acının ne olduğunu merak ettim bile ...

[Yönetici]

Yönetici, Tanechka, tekrar Abhaz limonları aldım ve üst üste üçüncü yıl limonlu iki tarif yapacağım.
Turşu ve kurutulmuş!
Bu tarifler olmadan artık hiçbir şey ...

Ama tuzlu olanlar bir şekilde kök salmadı ... buzdolabında geçen yıldan beri bir kavanoz var ...
Bu tarifi yaptınız mı, kullanma deneyiminiz var mı?