Tatlı ve ekşi marine edilmiş limonlar

Şimdi kökleri neredeyse hiç satın alamazsınız, sadece yaban turpu kavanozları ...

Choet? Herhangi bir pazarda - yığınlar !!!!

Tatiana-Admin, tarif berbat! Açıkça işaretleyin!

Ve mutlu yıllar! Mutluluk ve sevgi, sağlık ve ilham! Rüya gerçek oldu!

[Kızlar]

Bugün ince bir cilde sahip limon aldım, dayanamadım - hemen tuzladım. Doğru, yaban turpu yok ve sarımsak bitti, ama bu düzeltilebilir, yarın satın alacağım .. Yaban turpu yerine zencefil koyabilir misin? Şimdi kökleri neredeyse satın alamazsınız, sadece yaban turpu kavanozları ...

KızlarTebrikler için teşekkürler! Bunu senden duymak güzel!

Nadia, hepsi kulaklar vızıldadı - sonbaharda kuru yaban turpu, dondurucuya koyun, kışın çok faydalı olacak Dinlemedim ya da dinlemedim
Pekala, muhtemelen pazara bakabilirsiniz, belki de olacaktır. Ve eğer bulamazsanız, onsuz da yapabilirsiniz. İstersen zencefil tatmaktır

Tanya, doğum günün kutlu olsun !!!!!! Harika tarif için teşekkür ederim, yapacağım, limon alacağım ve devam edeceğim, ama sadece bunu yiyorum, kocam pek iyi değil, ama sadece bana ver, her türlü alışılmadık tarifleri seviyorum, daha çok teşekkürler, meslektaşım aynısı, benzer düşünen kişi birlikte kırarız

[Irinka]

IrinkaTEŞEKKÜRLER, tebrikleri kabul etmek güzel

Oh, bu limonların tadına bakılması gerekiyor! Ve zaten, bir tatilden sonraki sabah, çok ekşi bir şey ve et için bir atıştırmalık istediğinizde
Benimki tuzlanmış, yarın turşusu dökeceğim.
Ve daha fazla limon sipariş ettim, yeni bir tarif var ve fikirler var

Hadi yenisini bekliyoruz

Tanyusha! Limon turşusu yaptım! Doğru, zencefil kullandım, daha çok seviyoruz.
Ve sirkem karanlıktı. Tadı etkileyeceğini sanmıyorum. Peki ne bekliyoruz ...
URL =

Tanyusha! Limon turşusu yaptım! Doğru, zencefil kullandım, daha çok seviyoruz.
Ve sirkem karanlıktı. Tadı etkileyeceğini sanmıyorum. Peki ne bekliyoruz ...
URL =

Ne güzellik yüzüyor, sonucu ve tadı bekliyorum

Ve bugün ayrıca Abhazya limonlarını da getirdim ve pazardan taze bok aldım.

Ne güzellik yüzüyor, sonucu ve tadı bekliyorum

Tanyusha! Lezzet izlenimlerimi paylaşıyorum, ancak zamanlama açısından erken olabilir, ancak kalıntılarına göre en çok zaman. Çok lezzetli Kesinlikle hiçbir ekşilik hissedilmez, çok zengin bir tat. Zencefille yaptığım tek şey ve belki de benim için termal olarak işlenmiş sarımsağın tadı pek değil .. Tazeyi daha çok seviyorum. Bir dahaki sefere, soğutulmuş turşunun içine taze sarımsak koyacağım. Ama zencefil ile !!! Bu limonlar çok lezzetli, sıcak, sadece bir vitamin deposu ve mükemmel bir bağışıklık hazırlığı!
Tanya, tarif için çok teşekkür ederim! Ayrıca, kocasından minnettarlık - dün bir tencereyi zar zor götürdü

[Nadia]

NadiaVe bana bunun lezzetli olacağına inanmadın
Kocamdan TEŞEKKÜRLER kabul ediyorum, bir erkek teşekkür ettiğinde çok şey söylüyor

Yılbaşı masası için birkaç tencere yoğurmanız gerekecek, atıştırmalık tam olarak doğru olacak

[Nadia]

NadiaVe bana bunun lezzetli olacağına inanmadın
Kocamdan TEŞEKKÜRLER kabul ediyorum, bir erkek teşekkür ettiğinde çok şey söylüyor

Yılbaşı masası için birkaç tencere yoğurmanız gerekecek, atıştırmalık tam olarak doğru olacak

Tanyusha , Sanırım birden fazla tencere .. Neden dün tencereyi elime aldım, tadına baktım .. Denediğimde - vay, brendi atıştırmalık !!! Durmak zorundaydım ..
Sanırım artık buzdolabımda sonsuza kadar yaşayacaklar. Çok lezzetli !!!
Tanyusha! Teşekkür!!!

[Nadia]

Nadia, sağlığına!

Üç adet iki litrelik teneke kutum var ve onlar benim-kız-arkadaşlarım-denemek için olgunlaşıyor

[Tatyana]

Tatyana,
Senin yüzünden dinlenemiyorum)))) Yarın jambon, domuz eti çiğ polis pişireceğim diye düşündüm. (tarifinize göre) iii ... Tarifi açıklığa kavuşturmaya gitti deniyor ...

Söylesene pzhl, üzümlü elma sirkesi. Değiştirilebilir?

[Tatyana]

Tatyana,
Senin yüzünden huzur yok)))) Yarın jambon, çiğ domuz pişireceğim diye düşündüm. (tarifinize göre) iii ... Tarifi açıklığa kavuşturmaya gitti deniyor ...

Lyubasha, öyleyse ne kadar iyi: jambon, kurutulmuş et ve limonlu - süper!

Ayrıca elma sirkesi de yapabilirsiniz - iyi olacak

Bu yüzden güzellikler sunuyorum!

[Tanyusha]

Tanyusha limon yedi. Biraz sos kaldı. Onunla ne yapıyorsun Bir domuz boynunu marine ettim ve kolumda pişirdim. Çok lezzetli!!!

[Tanyusha]

Tanyusha limon yedi. Biraz sos kaldı. Onunla ne yapıyorsun Bir domuz boynunu marine ettim ve kolumda pişirdim. Çok lezzetli!!!

Nadia, turşusu için çok iyi bir fikir!
Mümkünse soslara, limon suyu ve sirke yerine salata soslarına, bir tencerede pilav yaparken ete ekleyin - tatlı ve ekşi bir tada ihtiyaç duyduğunuz her yerde

Ve bu turşusuna taze limon ekliyorum, sonuna kadar değil bir haçla kesip bir kavanoz turşusu, böylece yavaş yavaş marine ediyorlar

[Tanyusha]

Ve bu turşusuna taze limon ekliyorum, sonuna kadar değil bir haçla kesip bir kavanoz turşusu içine, böylece yavaş yavaş marine ediyorlar.

Tanyushayani aşağıdaki limonlar için kullanılabilir mi?
Bir daha ki sefere yapacağım. Tek şey, pişirme sırasında düşük sıcaklıklar kullanmanız, şekerin koyulaşması ve ne tür bir kabuğun gevrek, karamelize olduğu ortaya çıktı. Tanyusha! Tarif için tekrar teşekkürler. Yılbaşı masasının değerli dekorasyonu

[Nadia]

Eh, ben sadece bunu yapıyorum, boş bir yere dibe birkaç limon koyuyorum, turşusu zaten kuvvetli, olgunlaşmış Üst olanlar yenilirken alt olanlar olgunlaşıyor

Nadia, güzel bir yılbaşı sofrasına sahip olun, ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtın

Bu tür limonları yaptım, gerçekten beğendim, elimde olanı alsam da: kırmızı şarap sirkesi, diğer bazı baharatlar. Taze yaban turpu yoktu, ama "buket" de açıkça yeterli değil. TARİF BÜYÜK. Önemli olan, fikrin tarifi zevkinize göre ayarlamak için kapsam sağlamasıdır. Bence bozmak imkansız. Sadece limonları çay ile yerim ve turşunun kendisi de reçel gibidir. Tatlı ve tuzlu karışımı seviyorum. Yavaş bir tencerede bu turşuyla domuz eklemi yaptım, aromalar harikaydı ve tadı mükemmeldi. Kocamın hoşlanmadığı tek şey limonların ve kabukların yumuşak değil sert olmasıydı. Bir dahaki sefere bu limonları kendisi için yaklaşık beş dakika marine edip biraz kaynatacağım. Hala not olarak. Gastrite yatkınlığım var, taze limon yiyemiyorum ama bunları kapatıyorum ve her şey yolunda.

[Asya]

Asya, Tarif için TEŞEKKÜRLER, limonların memnun olduğunu duymak güzel!

Limonları kaynatın - dikkatli olmanız gerekir, asitten kabuk olabilir, aksine, daha da kötüsü "kalınlaşabilir". Kabuğu yememek daha iyi
Evet, limonlar her yerde yenebilir - lezzetli!

Ayrıca sadece çiğ limon turşusu yapabildiğimden emin oldum.

[Tatyana]

Tatyana, ooooooochen lezzetli çıktı !!! Yarım porsiyon yaptı ve yaban turpu yok. Bulunamadı. Dümdüz, derin bir selam ver !!!!!
Kuru kürlenmiş bir konuya gittim, işaretleyeceğim

Lyuba - sağlığınıza!
Ve şimdi yaban turpu saklayacaksın, kurutacaksın ya da dondurucuya koyacaksın - benim yaptığım bu

Tatyana, Abhazdan yapılan limonları yeniden yaptı! Yapamayacağım tek şey, hemen 1,5 litrelik kavanozun içine çıkmak, ancak limonları küçüldükten sonra çıkıyor.
Sıradaki sıradaki kurumuş ...

[Zambak]

Zambak, peki, nasıl sonuçlanacak, öyleyse olacak Asıl mesele, ortaya çıkması ve herkesin zevkine göre beğenmesi

Ah, kurutulmuş limonları nasıl severim ve özellikle kamkatlardan reçel ve reçel https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186596.0

Öyleyse izlenimlerimi yazacağım, ama bizimle herhangi bir kumkat gördün mü?

O zaman izlenimlerimi yazacağım, ama bizimle herhangi bir kumkat gördün mü?

Kumkuat yoksa Dmitrov'da bize getirdiler ve ben çoktan satın aldım.En son yaklaşık 3 kg aldım. ve reçel ve reçel yaptım - TASTY! Bu reçel ve reçelle piç kurusu!

Süpermarketlere bakın, oradan satın alıyorum - SPAR ve Perekrestok'ta gördüm ve hatta pazarda gördüm (pazarda sadece fiyat yasak, almadım)

Yarın olacak mı bakacağım ...
Sonuçta, Tatyana her şeyi satın aldı ...

Tanya, limon yaptı, karanfil, tarçın, yenibahar ekledi ve turşusu şurup gibi çıktı, yoğun tatlı ve ekşi, limonlar demlendi, tadıyorum ve muhtemelen benim için tuzlu, ama sonra çok lezzetli hepsi, tuzlu limonlar benim değil, ama turşuyu beğendim, daha az ekleyeceğim, Sınıf !!!!

[Irishka]

Irishka, sağlığına!
Evet, tuz, diğer tüm baharatlar gibi kişiye özel tavsiye edilir, bu bir zevk meselesidir.

Ayrıca çok şeyin limonların kendisine bağlı olduğunu fark ettim, bu sefer de biraz tuzluyum ve tadı biraz farklı. Kendim için, biraz tuzu bildirmemek ve sadece bir gün dayanmanın, aşırı pozlamamanın daha iyi olduğuna karar verdim.

Asitleme prensibinin kendisi uygunsa, tadı için incelikleri daha da keskinleştireceğiz.
Kızım ve damadım bile limonların tadını paylaştı - beğen ya da beğenme

Tabii ki, tadı bir yana bırakalım ..., canım aynı, ama muhtemelen onu yemekle şımarttım, güleceksin, bazen mağazadan Çin hızlı eriştesi alıyor, görünüşe göre çeşitli tatlara ihtiyacı var.

Eh, periyodik olarak geçmişe dönmeniz gerekiyor, en azından çok uzun sürmez ...

Lyuba - sağlığınıza!
Ve şimdi yaban turpu saklayacaksın, kurutacaksın ya da dondurucuya koyacaksın - benim yaptığım bu

Tatyana, dondurucuya koymadan önce yaban turpu doğraman gerekiyor mu?

Tatyana, dondurucuya koymadan önce yaban turpu doğraman gerekiyor mu?

Daha çok hoşuna giden yol bu.
Bütün bir parça ile buzluyorum, sonra kesip rendeleyebilirsiniz, çünkü daha sonra hangi amaçlarla kullanılacağı bilinmemektedir.
Kullanırken buzunu çözmüyorum, bu yüzden kesiyorum veya ovuyorum.

[kaba tuz ".]

Kızlar, birçok tarifte kelimelerle karşılaşıyorum "kaba tuz ".Bu kavrama ne konulduğunu kendim için açıklığa kavuşturmak istiyorum. Benim için kaba tuz, karabiberden daha az, hatta daha büyük bir tuzdur. Babam balığı bir kadının pembemsi tırnağı büyüklüğünde kristalleri olan tuzla tuzladı.
Ancak çoğunluğun ilk öğütücü büyük, bu gri (benim için gayet iyi) ve onlar için küçük olanın "Ekstra" olduğunu söyleyen belirsiz şüpheler beni rahatsız ediyor. Yönetici, lütfen tariflerinize göre açıklayın. Geri kalanı hakkında hiçbir şey söyleyemeyeceğiniz açık.

[gri, kaya tuzu,]

Yönetici, lütfen tariflerinize göre açıklayın.

Açıklamak Ne tür bir tuz alacağımı anlamak için, kendim için "kaba tuz" gibi bir tanım seçtim - gri, kaya tuzu, ekstra öğütme ve iyot ve topaklanma önleyici katkı maddeleri ile değil.
Örneğin, bunu neredeyse her zaman yemek pişirmek ve korumak için kullanırım:



Ve böyle tuz büyük gri, ekstra veya iyotlu ince tuz kadar agresif tuzlu değil, duyularda çok daha lezzetlidir Belki de ince tuz dil üzerinde anında çözülür ve gri tuz daha yavaş çözülür, bu da optimum doygunluk sağlar

Ya da "deniz tuzu" da var, bu tuzu esas olarak balıkları tuzlamak için kullanıyorum - çünkü balık (İtalyan bana öğrettiği gibi balık deniz suyunu sever) ve kaba deniz tuzu balık etine daha yavaş nüfuz eder, bu da bunu imkansız kılar. balıkları fazla tuzladı.

Bunun gibi bir şey...

Ben de aynen öyle düşündüm. Ve benim için böyle gri tuz iyi A ve iyotlu, prensipte evde tutmuyorum. Bence diğer tüm yazarlar aynı tuzu kaba diyorlar.
Teşekkürler bileceğim.

Dün turşuyu pişirdim, limonları döktüm. Onlar soğurken turşunun tadına baktım. Evet. Her seferinde daha uyumlu hale geldi, daha da şiddetleniyordu ... Kısacası, yarı bilinçli bir halde mutfaktan dışarı çıktım. Herkes zaten uyuyordu, kaşığı alacak kimse yoktu ...
Lezzetli!

Marine edilmiş limonlar, sadece yaban turpu eklemedi, yarın fırlatacaktım. Tamam mı? Bankaları kapattım ve şimdi oturup düşünüyorum ve yaban turpunu nasıl ekleyeceğim? Onu böyle bırakabilir miyim?
Tanya, tarif için teşekkürler!

[Oksana]

Oksanane kavanozları .... oh, ne kavanozları! Ve ne limonlar!

Bir amatör için cehennem bir zevk meselesidir. Tadın gücü için uzanıyorum

[Yönetici]

Yönetici, Tanya ve bende üzüm sirkesi yok, neden şimdi limonsuz kalayım?

[Ira]

Ira, hiçbir durumda!
Herhangi bir uygun ve favori sirkeyi alıyoruz:% 6-9, elma şarabı ve kullanmaya alıştığımız diğerleri.
Sirke miktarı gücü ile düzenlenir, hazırlarken turşunun tadına bakarız, kendimize, dilimize güç veririz

[Yönetici]

YöneticiTatiana, bana güvence verdiler. O zaman yapacağız

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana! Teşekkür! Limon yaptım, ev yapımı elma sirkesi ekledim ve çok lezzetli oldu. Keskin-ekşi-tatlı. Ve koku

[Natasha]

Natasha, sağlığına! Şimdi sofrada bir incelik var
Seni limon tadıyla memnun ettiğimi bilmek güzel

[Tanyusha]

İnce kabuğun içinde Abhaz limonları var! Zaten tuzlanmış, yarın yapacağım. İnce tenli yokluğunda, her zaman satışta olanlardan yaptım. Sürekli bizimle yerleştiler, Tanyusha,: a-öpücük: tarif için teşekkürler, ama onları koruyabilir misin? Bu lezzeti daha uzun süre korumak için mi?
Mevsimsel biraz farklı ...

İnce kabuğun içinde Abhaz limonları var!

De bralaaaa?

İnce kabuğun içinde Abhaz limonları var!

Ayrıca pazara davet bekliyorum, beş kilo kadar sipariş verdim - yürüyüşe çıkacağım

Nadia, limonlar bu turşunun içinde zaten çok uzun zamandır iyi ve sadece daha lezzetli hale geliyor

Bu yıl sadece Fas tuzlu limon yapmak istiyorum.

[Yönetici]

Yönetici, Tanyusha, buzdolabında duruyorlar. Ve o kadar çok kavanoz, biber, domates ve acı biber var .. Evet, evet, tariflerinizi elinizden almak istiyorsunuz, yeterince yer yok !!!
Ve Fas limonları, daha fazla detay lütfen, yoksa bugün 2 kg aldım, mağazada bir kilom var ...

Burada, bu arada, bazıları da bir cevap bekliyor ...