Tatlı ve ekşi marine edilmiş limonlar

Benimki ise ilk gün buzdolabında salamura ediliyor. Harika bir tarif için teşekkürler Tatyana

Sağlığına!
İlk gün ve hala hayatta mı?

İrade eğitiyorum, dün tuzlu denedim, çok lezzetli

Yönetici, Cvetaal, cevaplar için teşekkürler, hiçbir şey yapmadan deneyeceğim ve Auchan'da bir sonraki partiyi arayacağım. Ve sonra limonlar beni bekliyor, buzdolabında. Büyükelçi bugün.
Harika bir tarif - doğru ruhum için. Tekrar teşekkürler.

[Irisha]

İrade eğitiyorum, dün tuzlu denedim, çok lezzetli

Pekala, kalanı haftanın sonunda sayalım

Irisha, sağlığına!

[Yönetici]

Yönetici, ama bu tarifte kemikleri çıkarmanıza gerek yok mu?

[Yönetici]

Yönetici, ama bu tarifte kemikleri çıkarmanıza gerek yok mu?

Kemikleri bırakıyorum, beni rahatsız etmiyorlar ve şerbetin tadını etkilemiyorlar

[Yönetici]

Yönetici, Anlıyorum ama bunun sonucu etkilememesi gerektiğini düşünüyorum.

[Yönetici]

Yönetici, Anlıyorum ama bunun sonucu etkilememesi gerektiğini düşünüyorum.

Beyaz limonun duvarlarına ve zarlarına olan temiz tavrıyla ilgili tutumumu ve gözlemlerimi pek çok kez açıklamaya çalıştım. Hasar görürler ve sonra sıcak turşuyla dökülürlerse (veya kaynatılırlarsa), limonların suyu daha hızlı akacak ve dilimler incelecek, yoğunluğunu kaybedecek ve posa incelecek ve görünümünü kaybedecek, sadece bir limon kabuğu ve ince bir hamur tabakası kalabilir.
Ve ağzınıza bir dilim limon aldığınızda sadece kabuk hissedilir. Sıvıya dönüşebilen şekerleri kaybetmek üzücü

Şimdi limonlardan bir porsiyon daha yapacağım ve limonları şekillerini ve etlerini korumak için uzunlamasına ikiye kesmeye çalışacağım. Ve limonların ağzıma sığması için servis yaparken limonları keseceğim. Bu seçeneğe bakacağım

Ve kemikler - evet, Tanrı onlarla olsun, onları servis etmeden önce kaldırabilirsiniz (veya balkondan bir tüp aracılığıyla ateş edebilirsiniz), çok fazla değil ve dilimlerde çok var.
Limonları hazırlayın, ilk adımı atın - bu zor değil ve sonra nasıl pişirip ilerleyeceğinize kendiniz karar verin

Gönderini her okuduğumda bir ağız dolusu tükürük! Tarif kök salarsa kemiklerdeki pozisyona tamamen katılıyorum, onları bırakacağım!

Yönetici daha sonra nasıl olduğunu söyleyin.

Gönderini her okuduğumda bir ağız dolusu tükürük!

Vücudun kendi kendini temizlemesi tükürük salgılamadır! Kesinlikle anlatacağım ve göstereceğim

[Yönetici]

Yönetici, bugün limon yaptı, maviye dönen tek sarımsak.

[Yönetici]

Yönetici, bugün limon yaptı, maviye dönen tek sarımsak.

Sorun değil, sarımsak asitten maviye dönebilir. Görünüşe göre sarımsak çeşidine bağlı.

Anlaşılır bir şekilde, sarımsağın normal olduğunu bildiğimi düşündüm ...

[limonlar, portakallar ve kumkuatlar]

Ve bugün salamura pişirmenin başka bir yolunu buldum limonlar, portakallar ve kumkuatlar.
Bütün limonları dörde böldüm, ama tamamen kesmiyorum. Yuvaya tuz koyup bir kaseye koyup bir gün bekletiyorum. Böylelikle turunçgiller şeklini çok iyi korur, turunçgil dilimleri suyu içeride tutar.









Çok lezzetli!
Şimdi buzdolabımda sürekli bir kavanoz turunçgiller var - limonlar, portakallar, kamkatlar. Daha fazla greyfurt ve mandalina denemek istiyorum

Sınıf! Ormana uskumru içmek için gittik ve içine limon koydum, herkes çok sevindi, süper! Bu yöntemi daha sonra deneyelim.

Sadece çay ile bir limon yiyebilirim veya tuzlu balıkla birkaç kupa yiyebilirim ... ama burada bir kerede bütün bir limonu yiyebilirim ... ve hiçbir şey, sonuç yok
Yaşlı büyükannemiz bile birkaç dilim (yarım limon!) Zevkle yer ve "lezzetli" der.

Evet ...... lezzetli!

Tatyana, minnettarlığım sınır tanımıyor !!! O kadar lezzetli ki kelimeler onu tarif edemez. Ve "saf" formda ve et, ördek ve suşi için zencefil yerine garnitür olarak farklı şekillerde tadı, eşsiz! 3 litrelik bir kavanoz koymaya gittim

[Sveta]

Sveta, eklemeyi dene portakallarpişirme prensibi aynı - aynı zamanda lezzetli!
Ve onları dört parçaya ayırın, ancak sonuna kadar kesmeyin ve tuzla örtün - sonra her zamanki gibi

Tanya, doğru anladım, limonlara portakal ekledim mi, portakal turşusu mu ayrı ayrı?

Sveta, test için yaptım, bu yüzden ayrı ayrı limonlar, ayrı portakallar ve kumkuatlar koydum - sonucu beğendim
Bana her şeyi tek bir tabağa koyabilirsin gibi geldi. Ve orada, zevkinize en uygun olanı kendiniz görün.
Portakalların tadı daha yumuşaktır çünkü çok ekşi değildirler.
Kamkatların belirli bir acılığı vardır, ancak çok azdır, ancak içlerindeki asit güçlü değildir.

[Yönetici]

Yöneticichka ..... Son fotoğraflarınız ..... bu bir şey ..... yarın yapacağım - ama, gerçekten, hiçbir bok, hiçbir yerde elimizde yok (((

Tanya, teşekkürler, her şeyi anladım

[Yönetici]

Yöneticichka ..... Son fotoğrafların ..... bu bir şey ..... yarın yapacağım - ama, gerçekten, hiçbir bok, bizde yok (((

Tanyush, Yaban turpu olmadan hiçbir şey olmayacağını düşünüyorum Tadı hala limon suyu, sirke, şeker ve hatta acı biber, sarımsak, baharatlardan olacak - bir tadı olacak
Ancak yeni kışın, yaban turpu dondurucuya kesinlikle atmanız gerekir, her zaman işe yarayacaktır.

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana, SOS !!! Limonlar (4 adet - yarım porsiyon yapıyorum) tuzlu (1.5 yemek kaşığı) 10 saattir duruyor - neredeyse hiç meyve suyu yok, yakl. 1,5 yemek kaşığı. l. Ne yapalım? Sanırım bu çok küçük, limonlar çok neşeliydi ...

Bu kadar çok limonla, çok fazla meyve suyu olmayacak, bir gün bekletip iyice tuzlamalarına izin verin. Her durumda, meyve tamamen meyve suyu ile kaplanmayacak ve çok az meyve suyu vermeyecektir. Amaç, limonların suyu için değil, limonların tuzlu hale gelmesidir - sonra onları turşuyla doldurun. Ve o "damla" üzerinde, bir turşunun yapılacağı ortaya çıkacak.

[Yönetici]

Yönetici-chka, yaptığım şey - bir gün durdular, meyve suyu 40 gram çıktı, bir turşu yaptım - kıvam şuruba benzer (kalın ve yapışkan), lezzetli, sarımsak maviye döndü. soğumaya bırakın - buzdolabına aktarın. Bana söyle Tatyanave bu tarife göre tüm turunçgillerin en çok nesini beğendin? Greyfurt, mandalina yaptınız mı?

Çok fazla şeker olduğu için kalın ve kıvamlı olmalıdır. Limonlar ne kadar katı ve kabuğu ne kadar ince olursa, o kadar fazla meyve suyu - ama yine de pek bir şey olmayacak.

Greyfurtlar, mandalina hala ayakta duruyor ve demleniyor, daha sonra birkaç gün içinde size neyi ve nasıl olduğunu anlatacağım.
Sevilen portakallar, kamkatlar ve limonlar

Tatiana, karışıklığı affedin, "sarımsak 1,5 tek başına" ne anlama geliyor?

[tek kafa, tek diş]

Tatiana, karışıklığı affedin, "sarımsak 1,5 tek başına" ne anlama geliyor?

Sarımsak "SOLO", bunun gibi karanfil olmayan sarımsaktır - tek kafa, tek diş



Başın boyutu küçüktür, 2-3 küçük diş normal sarımsak gibi, tadı güzeldir. Bu sarımsağı beğendim ve genellikle süpermarkette küçük sepetlerde satın alıyorum

Teşekkür ederim, kafamda bir bilgi daha vardı!))

Teşekkür ederim, kafamda bir bilgi daha vardı!))

Yapılması gereken tek şey limon turşusu denemektir ve bilgi daha da eklenecektir.

Tatyana, temelde - bu özel sarımsak-solo mu yoksa onu bir "koro" ile değiştirebilir misin? (bu bir "solist" bulamazsam olabilir!)

Hafta sonları yavaş bir tencerede tavuk yaptım ve birkaç dilim limon koydum, böylece karamelize olduğu ve etin çok lezzetli bir sosu olduğu ortaya çıktı! bu turşu limonları çok değerli bir şey !!!

Tatyana, temelde - bu özel sarımsak-solo mu yoksa onu bir "koro" ile değiştirebilir misin? (pekala, bu bir "solist" bulamazsam olabilir!)

Hayır, önemli değil, normal olanı koyabilirsin. Yalnız tek başına sarımsak her zamanki kadar kuvvetli değil, bu da sevdiğim şey, tadı daha yumuşak

[Zambak]

Hafta sonları yavaş bir tencerede tavuk yaptım ve birkaç dilim limon koydum, böylece karamelize olduğu ve etin çok lezzetli bir sosu olduğu ortaya çıktı! bu turşu limonları çok değerli bir şey !!!

Zambak, sağlığına! Sana söyledim - yap, pişman olmayacaksın

Yalnız tek başına sarımsak her zamanki kadar kuvvetli değil, bu da sevdiğim şey, tadı daha yumuşak

Açıkça, arayacağız! Teşekkür!

Tavuk ve limon turşusu ile sebze güveç (Yönetici)



Yemek yapmayı tavsiye ederim - çok lezzetli!

Tanyusha bir kez daha tarif için teşekkür ederim !!!
Fırında uskumru ve ardından levrek pişirdim. Bu limonlar ne kadar lezzetli. İlk kez daha erken yaşadım, endişeyle. Şimdi her seferinde daha çok ve biraz daha koyuyorum. Süper! Şimdi sarsıntılı yapmak için yenisini bekliyorum

[Zambak]

Zambak, sağlığına!
Çok lezzetli! Sadece bir bütün limonu ikna edebilirim ve çiğden farklı olarak sorun değil
Damadım da bu limonlara takıldı, onları nereye götürürseniz oraya koyar, şurup bile harekete geçer, pilav yaparken ete ekler, kış için porcai yapmasını ister.
Yeni hasatın limonlarını sipariş ettim, ancak Kasım ayında olacak - bekleyeceğiz!

Sağlık için pişirin, limonların sizinle birlikte kök salmasına çok sevindim!

Tanya ve şurup. Ve ete, et suyuna ve salataya dökülür. Genel olarak her yerde. Bu tarif sadece bir nimettir! Bulduğun için teşekkürler!

Bugün taze limonlar, yeni hasadın ince bir kabuğu, yumuşak ve aromasıyla geldi.



Ve bu yarın limon turşusu yapmaya başlayacağım anlamına geliyor

Bugün taze limonlar, yeni hasadın ince bir kabuğu, yumuşak ve aromasıyla geldi.

Tanya, nereden ve nereden geldiler? Belki ben de onları istiyorum.

Tanya, nereden ve nereden geldiler? Belki ben de onları istiyorum.

Galya, Abhazya'dan pazara geldiler (orada büyüyorlar ve hasat zamanı geldi) ve pazardan bana her yıl kendime Abhaz limonları sipariş ediyorum, yeni hasatın limonları çok güzel

Şimdi yeni limonların zamanı geldi, böylece Moskova'da pazarda olabilirler.

Aha Şimdi bileceğim. Dikkat etmeliyiz.

Aha Şimdi bileceğim. Dikkat etmeliyiz.

Sağlığına!

Evet, söylemeyi unuttum - taze Abhaz limonları asla balmumu veya vazelinle kaplanmaz!
Bu dokunarak kontrol edilebilir, elde balmumu yağlı izleri kalacaktır veya limonları yıkarken, yıkanması zor olan "yağlı" bir kaplama içinde eller yağlı hale gelecektir.

Bu durumda, tüm meyveleri sıcak suda bulaşık deterjanı (sadece bir damla!) İlavesiyle yıkarım, ellerimle yıkarım, plağı durularım ve sonra temiz suda birkaç kez iyice durulamalıyım. Yardım eder!

Tanya, kaya tuzu değil de başka bir şey kullanmak mümkün mü? Bir şekilde ondan gerçekten hoşlanmıyorum ...: pardon: Sadece salatalıkları tuzladığımda. Ama orada onu suda çözersiniz ve yerleştikten sonra kir boşaltılabilir.

İyotlu tuz, dekapaj için uygun değildir. Ben de denizde uyuyamam, balıklar için daha uygundur.

Ancak gri kaya tuzu tam doğru olacak! Ve "çöp, kir" ten korkmaya gerek yoktur, bu çöp değildir ve kir değildir, tuzun hazırlanması sırasında işlenmesi sırasında bulunan mineral kalıntılarıdır. Bu kapanımlar daha sonra ya sıvı içinde çözülür ya da kutunun dibine çöker - kötü bir şey olmaz

Salatalıklar lezzetlidir, değil mi? Böylece limonlar lezzetli olacak!

Ve tuzlama için zaten 24 limonum var Yarın turşusu dökeceğim



Kasenin arkasında, yemek pişirirken kullandığım bir paket tuz görebilirsiniz - gri bir taş

[Yönetici]

YöneticiTanya !! Ne tarif ve ne lezzetli resimler! Taze, parlak, sulu bugün ince bir cilde sahip limonlar aldım, dayanamadım - hemen tuzladım. Doğru, yaban turpu yok ve sarımsak bitti, ama tamir edilebilir, yarın alacağım .. Yaban turpu yerine zencefil koyabilir misin? Şimdi kökleri neredeyse satın alamazsınız, sadece yaban turpu kavanozları ...
Tanyusha!
İyi ki doğdun! Sağlık, arzuların yerine getirilmesi, mutluluk! Ve lütfen bize tariflerinizle birlikte!