Fondat (sıvı dolgulu sıcak çikolatalı kek)

Fondat (sıvı dolgulu sıcak çikolatalı kek)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
çikolata siyahı	40 g
Tereyağı	40 gr
Yumurta	1 bilgisayar
şeker	30 gr
un	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• "Sıvı dolgulu çikolatalı sıcak kek"
• Yemek tarifi
• Mikrodalgada çikolatayı (tercihen siyahtır, ancak yapabilirsiniz ve sahip olduğunuz şeyi) tereyağı ile eritin.
• Yumurtayı ve şekeri hafifçe çırpın. Un ekleyin ve karıştırın.
• Çikolatayı yumurta karışımına dökün, iyice karıştırın. İstenirse vanilya veya rom, brendi ekleyin - 1-2 yemek kaşığı. l.
• 2 kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve hamurun üzerine yayın.
• Fırında 160 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika veya hamurun kabarmaya başlamasından 5 dakika sonra pişirin !!!! Aksi takdirde likit dolumu olmayacaktır !!!
• Çilek veya dondurma ile servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!
• 
• İnternette çok fazla tarif var, farklı tarifler denedim. Bunu beğendim. Ama sıcak değilse, sonra ılık yemelisin, böylece üst kısmı yerleşmez ve çikolata çıkar. Deneyin - çok kolay!

Kahvaltıda seviyorum. Etrafta dolaşmak, yemek yemek ve buna değmez, gözler mısır değildir. Aksi takdirde öğle ve akşam yemeklerinde yemek yerdim.

çok cazip pasta, çikolata akıntılarıyla kesinlikle pişireceğim

Çok lezzetli! Sık sık kahvaltıda yemek yapıyorum ... ve sık sık aşırı pozlama yapıyorum ... sadece bir bisküvi çıkıyor ... Yani, katılıyorum, çikolata dökmek için izlemeniz gerekiyor ...

Dürüst olmak gerekirse, hem çikolata hem de tereyağı da belirli bir kalite veya üretici olmalıdır. Sonunda karıştırdığınızda bazen yağlı olanları alıyorum. Ayrıca kakao çekirdeği ile çikolatayı da aldım. Şey, o değil ... kim ne yaptı?

Natasha, Babaevsky çikolatasını% 70 kakao ve% 82 yağ tereyağı alıyorum, her şey mükemmel bir şekilde çıkıyor

[fondan]

Lütfen birkaç kelime yazmam için kusura bakmayın. Harika tarif için sana teşekkür etmek istiyorum. İlahi tat.
Doğru isim Fondant au chocolat - Fransız eriyen çikolata tatlısı.
Daha net hale getirmek için fondan - bu muffinin kardeşidir (ya da çok tanıdık geliyorsa kek). Bazı kaynaklar, bir şefin hatası nedeniyle döküldüğünü, çikolatalı kekin sadece pişirilmediğini ve konuklara sıvı bir merkezle servis edildiğini söylüyor. Becerikli Fransız bundan kurtuldu ve Fransız mutfağında yeni bir tatlı ortaya çıktı.
Tarifiniz çok güzel. AG'de yemek yaptım. Sıcaklık 180 derece - pişirme. Fan hızı yüksektir, büyük kalıplarda 20 dakikadır. Küçükler için 15 dakika.

[valvery]

valvery
Tarife aşık oldum.

Kızlar, ben pudra için "Özel" çikolata kullanıyorum, evde tereyağı sadece% 82-82,5 yağ.

Ben de airfryer'da pişirdim, ama aynı zamanda mikrodalgada da denemeliyim!

Yine lezzetliyim

[valvery]

valvery, bu kadar hızlı bir muamele için teşekkür ederim! Dacha, AG'de fırın yok ve tarifiniz gerçek bir keşif, hızlı ve lezzetli !!!!!!!

Jamie dergisinin% 55 çikolatadan yapılan hafta sonu tarifine benzer bir fırın. Tarif bundan sonra tavsiye edildi. elinizi pişirme fondanlarında nasıl dolduracağınızı, dolguları ekleyin. Henüz elimi doldurmadım, belki ilk defa pişiriyordum ama dolguyu ortaya koydum - daha önce dondurucuda bulunan kaynamış yoğunlaştırılmış süt. Çok lezzetli çıktı: tatlı yoğunlaştırılmış süt-karamel, bitter çikolatayı dengeledi. Dergi ayrıca çilek eklemeyi tavsiye etti.

Valyusha, bir raporum var! Harika !!! Dün televizyonun önünde iki kez pişirdim! İlk kez hiçbir şey yapmadan denemeye karar verdiğimde ...Kocamla denedim, ya da pek değil, dedi, hap gibi kokuyor! 2 porsiyon daha eğirdim, evet konyakla ve ortada 2 kiraz alkollü, mmmm.
Kahretsin, radikal çalışmıyor Yarın resimleri atacağım.
En önemlisi, söylemek istediğim başka bir şey - "konuklar kapının önündeyken"! Her şey hakkında her şey için 20 dakika sallayın!

İlahi bir şekilde yakıldı, ama yedi !!! evet ve tarif 3 kat artırılmalıdır !!! benden fotoğraf !!

ve işte fotoğraf:

[Tanya650tta]

Tanya650tta Evet, Tanya, tam olarak ihtiyacın olanı aldın. Üstte bir kabuk ve içinde sıcak çikolata. Genellikle, sunumun yanına bir top dondurma yerleştirilir ve meyvelerin rengi ve tadı parlaktır!

Çok çabuk ve lezzetli teşekkürler! Kocası kategorik olarak sıvı yemeyi reddetti, bu yüzden 15 dakika boyunca tuttu.Çok fazla kurutulmamış, en narin, tereyağlı çikolatalı kekler çıktı. Doğal bitter çikolatadan yaptım, bu yüzden chahara biraz ekledi. : girl_tortik: 4 küçük kalıp çıktı. Kendim için, bir dahaki sefere sıvı dolguyla yapacağım

[valvery]

valvery, Valyusha, tarif için teşekkürler! Muhteşem! hızlı ve kusursuz, peki, ne kadar lezzetli!
Gerçekten yeni bir pastacıda yapmak istedim, ama korktum, fırında pişirdim ve biraz da kadifemsi bir kek yapısına, genel olarak pişirdim.
Belki tarifte verilen kısmın sadece bir dişin denemesi için olduğunu belirtebilirsiniz. Kesinlikle arttırmak gerekiyor, dün gece iki kez pişirdim, kahvaltıdan sonra tek bir şey kalmadı (onlarla yemedikleri), 6 küçük kek çıktı.

Sevgiyi eğitiyorum ya da o beni.

Daha sıvı bir çekirdek elde etmeye çalışıyoruz.

Bir ana sınıfta, sıvı bir orta kısım için hamurun bir kısmının (buz kalıplarında) donduğunu ve bu tür boşlukların ortaya konduğunu gördüm. Daha sonra pişirme sırasında orta kısım ısınır, ancak pişecek zamanı kalmaz. Kocam sıvıyı sevmez (pişmemiş orta), ama hoşuma gitti. Yine de bazen ortasına çekirdeksiz donmuş bir kiraz koyuyorum - bunun etkisi, aynı küpenin daha fazla sıvı çıkmasıdır. Dene!

Mucize, güzel !!! Kimse mikra'da denemedi mi? iki porsiyon uğruna kaliteli bir tane pişirmek istemiyorum Ve artık yemeyeceğim. Çikolatalı koca hamur işleri yemez.

Sadece birkaç porsiyon için sık sık mikrofonda pişiririm. Kelimenin tam anlamıyla 2-2,5 dakika sürer. 800 gücünde. Ve ortadaki sıvının çalışması pek olası değil. Mikrodalgadan çıkardığınızda, hala sallanıyor (görünüşe göre hala çiğ, ama değil, biraz soğuyacak ve daha katı hale gelecektir).

Dün Multicusine'de seramik kalıplarda yaptım. Üç bölüme ayrılmıştır - bir arkadaşı ve kocası olan kızı. Herkes gerçekten beğendi - hızlı, basit ve lezzetliydi. ve bir kuzeninde de uygundur. Tarif için teşekkürler, tekrar edeceğim.

Temko'da işaretleyeceğim! Tarif yer imlerine eklenmiş, az önce görmüş olmam üzücü.

Suuper tarifi !!! Kesinlikle yapacağım, teşekkürler !!!!

Bu tarifi birkaç yıldır hazırlıyorum. El dolgulu))) Benim için bu, "Kapı önündeki konuklar" konulu en hızlı tatlı.
4 fondan için 100 gram çikolata (en az% 70), 100 gram tereyağı, 3 yemek kaşığı alıyorum. l. şeker, bir kaşık brendi, 3 yumurta, 50-60 gram un (hamura bakıyorum). 180 derecede tam 12 dakika. Ve onları sıcak severiz, bu yüzden onları bir veya iki dakika teneke kutuda ve bir tabakta saklarım.