Bizim tarzımızda kek "Choco-Pai" - Mcooker üzerine fotoğraflı bir tarif: en iyi tarifler

Pasta "Choco-Pai" bizim yöntemimiz

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Un	125 g
Kakao	20 g
Şeker	75 g
Kabartma tozu	0.5 çay kaşığı
Krem% 10	50 ml
Yumurta	1 bilgisayar
Tereyağı	100 gram
Jelatin	5 g
Su	50 gram
Şeker	100 gram
İnert şurup (sıvı bal veya reçel şurubu yerine)	35 g
Protein	1 bilgisayar

Pişirme metodu

Bir katman yapmak
Beyazları çok güçlü bir köpükle çırpın. Jelatini 25 ml su ile dökün. Kalan malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kaynatın, ateşi kısın ve tam 5 dakika kapalı bırakın. Jelatini eritin. Bitmiş şurubu ocaktan alın ve hemen proteine ince bir akış halinde dökün, sürekli yüksek hızda çırpın, birkaç dakika çırpmaya devam edin, jelatin ekleyin ve karıştırılması zor olacak kadar kalınlaşana kadar oda sıcaklığında bırakın. Bir kaşıkla.
Katman katılaşırken bir bisküvi yapıyoruz:
Bisküviler için tüm malzemeleri karıştırın. Elde edilen oldukça kalın hamuru bir fırın tepsisine kaşıkla yayıyoruz ve hamurun yapışmaması için ellerimizle bitkisel yağla nemlendiriyoruz, 4-5 cm çapında yarım küre oluşturuyoruz. Fırında biraz bulanıklaşacaklarından bu yapılar arasında yeterince boşluk bırakın. 15 dakika 200 g sıcaklıkta pişiriyoruz.
Bir bisküvi alıp üzerine iki kalın ve diğeriyle yakın bir krem tabakası koyuyoruz.

Not

Hatam, kurabiyelerin üzerindeki kremanın iyi oturmasına izin vermek zorunda kalmamdı (3 saat buzdolabında olabileceğini düşünüyorum), ancak ancak o zaman ikinci kurabiyeyi üstüne koydum.
Lezzetli! Bence özellikle çocuklar bundan hoşlanacak.

Tarif, Eat Home web sitesinden alınmıştır. 🔗