Pullu buğday ekmeği Ocak başına 7 tahıl (fırın)

[Ancak bu tür ekmekler, temel program olan bir çörek kuralına göre hamur yoğurarak bir ekmek yapımcısında tamamen pişirilebilir.]

Pullu buğday ekmeği Ocak başına 7 tahıl (fırın)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	450 g
7 tahıl gevreği	50 gram
Ilık su	150 ml
Tuz	1.5 çay kaşığı
esmer şeker	3,5 yemek kaşığı. l.
Tereyağı (sıcak suda eritin)	25 g
Maya	kuru 7 g 10-11 gr taze
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Süt	50 ml
Ay çekirdeği	50 gram
Ekmek Baharat Karışımı	0.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Hamuru bir mutfak robotunda yoğurmak, fırında pişirmek.
• Ancak bu tür ekmekler, temel program olan bir çörek kuralına göre hamur yoğurarak bir ekmek yapımcısında tamamen pişirilebilir.
• - Bir bardağa sıcak su dökün ve içindeki tereyağını eritin.
• - Mutfak robotunun bir kasesinde suyu tereyağı, yumurta, şeker, tuz, süt, un ile karıştırın ve hamuru yoğurmaya başlayın.
• - Birkaç dakika sonra (un sıvıya batırıldığında) tüm pulları ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin. Bir kombinasyonda bu, düşük hızda yaklaşık 10 dakikadır. Daha sonra tohum sayısının 2 / 3'ünü ekleyin ve birkaç dakika yoğurun.
• - Kolobokun durumunu kontrol edin - kolobok, orta esneklikte arzu edilir, ancak zevkinize göre yapın.
• - Mayalama için hamuru 30 ° C'de iki katına çıkana kadar fırına koyun. Hamuru, yoğurduğum mutfak robotunun aynı kasesine dağıtıyorum. Hamurun kaseye yapışmasını önlemek için 1/3 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ.
• - İlk provadan sonra hamurdan yaklaşık 2-2,5 cm kalınlığında yassı bir kek oluşturun, yüzeyi dilimler halinde kesin ve 30 ° C'de ikinci provaya ikiye katlanana kadar koyun.
• - Kanıtladıktan sonra kekin yüzeyini çırpılmış yumurta ile yağlayın, sol tohumları serpin. Fırına geri koyarız.
• Ardından sıcaklığı 180 ° C açıp yumuşayana kadar pişirmeye başlarız.

Not

Koleksiyon dergisinde tarifler "5 tahıl gevrekli ekmek" tarifini gördüm.
Tekrar etmek istedim.
Ancak, her zaman olduğu gibi, bir şey yazılır, ancak hamur yoğurulduğunda bir başkası hemen ortaya çıkar, hiçbir şekilde yazılanla yakınlaşmaz.
Bunu kendi yöntemimle yapacağım - ortaya çıktığı gibi.
Beğendim. Tarifin yaşam hakkı vardır.
Sonuç, öğle ve kahvaltı için uygun normal sofralık ekmektir.

Herkese afiyet olsun

Benzer tarifler

10 tahıllı mayalı ekmek (nata_zvezda)

"8 tane-ton" karışımı ekşi sütlü ekmek (Redmond 1902) (Yaban kedisi)

"5 Tahıl" karışımından ekmek (ekmek yapıcı) (Ksyushk @ -Plushk @)

Yönetici, "7 tahıl" gevreği nedir? Bu hazır bir karışım mı? Hangi firma?



Yoksa yulaf lapası mı?



Hızlı mı yoksa uzun pişirme mi?

[7 tahıl]

Hububat "7 tahıl"Kabuğu çıkarılmış tane, Diyet Ürünleri reyonlarında kutularda (poşetlerde) satılmaktadır.
3-4-5 tane daha veya 8 tane daha var. Uzun haşlanmış pullar. Her şey olur.

Asla yulaf lapası almam, her zaman çabuk haşlanmış pullardan yapılır.

Açık. Evet, 3, 4 ve 5 tahıl biliyorum. Beş mısır gevreğiyle ekmek bile yaptım. Ama hiç 7 tahıl görmedim. Ya onları küçük kasabamıza götürmezler, ya da ben dikkat etmedim ... Aklımda tutacağım, kesinlikle dükkana bakacağım. Pişirmek istiyorum