Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakumlu pişirme

[Masinen]

Masinen, Oh Mashenka, ona çoktan evlenme teklif ettim, ama bu hobici bir adam. Bir şey satın alınırsa, birisine satmak veya vermektense, kullanılmamış olması daha iyidir. Dacha'da, tüm kiler kullanılmayan ekipman ve diğer şeylerle doludur. Bir şekilde bu servetin analizine yardımcı olacak aptallığım vardı, bu yüzden hala şoktayım. Sovyet zamanlarından beri mevduat var
Herhangi bir birimin kullanmasına, ancak satmasına, sonra hayatta olmamasına kolayca izin verir.
Bu yüzden bu konuda kafamı karıştırıyorum.
Kocası ne istediğini söyledi, sonra satın aldı, ama figürin seçiminde yardımcı oldu.
Sabahtan beri bu talihsizlik yüzünden kafamı karıştırıyorum, bu yüzden burada tavsiye istemeye karar verdim.

[Olga]

Olga, SV2'nin mükemmel bir suvid olduğunu söyleyebilirim, eğer satın alırsanız asla pişman olmayacaksınız.
Bence SV50 de daha kötü değil, sadece farklı görünüyor ve tavanın onunla eşleştirilmesi gerekiyor))

[Mashenka]

Mashenka, Çok teşekkür ederim.
Asıl sorun tavada, çünkü her zaman bir tavaya ve bunun için bir kapağa ihtiyacınız var))
SV2 almalıyız
Şu anda, kocama nasıl sevineceğini söyleyeceğim, trajik bir şekilde mutlu yüzünü doğrudan hayal edebiliyorum.

Kargo dahil 223 € 'ya bir Steba sv100 aldım.
İçin beklemek

Steba SV2'mden çok memnunum
Her zaman tek bir yerde durur, karışmaz, iş sırasında gürültü yapmaz ve içine tam oturur.

[igel _el]

igel _el, hala Shtebu mu?))

[Masinen]

Masinen,: a-öpücük: teşekkürler Masha

[igel _el]

igel _el, hala Shtebu mu?))

Evet, Allpax'ta 179+ KDV + kargo = 219 € ve kargo yalnızca 49. haftada
Ve bugün burada eBay'de tüm ev aletlerinde% 10 indirim

Deneyime Steba sv 50 ile devam ediyorum.
Ördek filetosu 58.5gr. 1,5 saat. Kuru bir tavada kızartıldıktan sonra.
Ne kadar lezzetli! Ama ailem bu konuda beni desteklemiyor. Ne karısı ne de en büyük kızı pembe olan eti yemiyor, sadece reddediyorlar, bana bakamıyorlar bile. Karısı o zaman alır ve 20 dakika daha kendisi için yemek yapar! bir tavada abartmıyorum.
Bir çift için en küçük çocukla oturup yemek yiyoruz

Bir çift için en küçük çocukla oturup yemek yiyoruz

Bir müttefikin olması iyi

Et.

[Sergio74]

Sergio74, çok lezzetli lokmalar!

[Sergio74]

Sergio74, Stebik'i de sipariş ettim! Şimdi bekliyorum. Et harika! Aile boşuna yemek yemeyi reddediyor.

Alınan!!!
Önümüzdeki günlerde yaşayacağım ...
Bu arada! Shteba satın aldığınızı düşünüyorsanız, Alman yapımı bir cihaz aldığınızı düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz!
Almanya'da bir "Alman" şirketi satın aldım ve pakette "Çin Malı" yazıyor

[igel _el]

igel _el, yani şimdi tüm firmalar listelerini Çin'e aktarıyor veya üretiyor, bu yüzden bu şaşırtıcı değil.
Shteba'da Almanya'da sadece birkaç parça ekipman üretiliyor, kendi gözlerimle kendim gördüm: girl_win:

Tebrikler!!!

[Elona]

Elona, Tebrikler. Bir buçuk kilovat iyidir, işte steba sv 200 pro 600 watt, su ısınırken uyuyabilirsiniz.

[Masinen]

Masinen, Domovoyx, Teşekkür!

İlk tecrübe

[Elona]

Elona, güzel

Git, ya biftek de yaparsan, çoktan boğulmuş

[Elona]

Elona, güzel görünüyor, henüz pembe bir tane pişirmedim, henüz güvenilir bir et tedarikçim yok

[Sergio74]

Sergio74, Pirzolayı bir tavada kızarttım ve tadına bakmak için bu "botu" verdim, ardından Maria'nın tarifine göre SuVid pirzolasını verdim. Ondan sonra bir patlama ile yediler ve eş işe koyuldu.

Gönderildi Cumartesi 26 Kasım 2016 19:56

igel _el, Tebrikler, cihaz iyi. Ben de indirimli satın alabileceğiniz promosyon gününü dört gözle bekliyorum. Ve sonra 500 E, pahalı bir şey

[Samopal]

SamopalTeşekkür ederim DruH!
Steba sv100'üm var. Kargo dahil 223 € ödedi.
Perşembe günü sipariş ettim - bu sabah getirdiler.

[igel _el]

igel _el,
Tebrikler ... et harika çıktı ...

[Marlanca]

Marlanca,

[Marlanca]

Marlanca, Masinen, Kızlar farkı bulur))
Bir rulo SV 1'de ve ikinci gün sonra SV 2'de))
Kompozisyonda kesinlikle aynıdırlar, ancak karıştırmamak için biraz farklı baharatlar eklenmiştir.
.
Ve aynı şekilde yapılan bu et, bir gün önce SV 1'de ve ikincisi bir gün sonra SV 2'de))

1.

2.
.

Kalite tamamen aynı.
Ve işte yavaş bir tencerede yapılan bir tavuk rulo:

[Büyücü kadın]

Büyücü kadın, Olya, burada ve orada harika))
Sadece CB2, sıcaklığı daha doğru tutar ve 0,1 g'lık artışlarla ayarlanabilir))
Ve CB1'in 1 g'lık bir adımı vardır ve hata daha büyüktür))

[Büyücü kadın]

Büyücü kadın, akrobasi
Ondan önce, hala çalışmalı ve çalışmalıyım ...

Sana videomu getirdim, biftek pişirdiğim suvid

Tarif hazırlamak için hiç zaman yok
Büyük parçalar halinde pişirdikten sonra biftekleri doğrayıp kızartmayı severim.
Eti uzun süre buğulamamak için yumuşak kısmı almaya çalışıyorum
Farklı sıcaklıklarda pişirmeye çalıştım ama sonunda 57-58 gramını kendime seçtim.

[Büyücü kadın]

Büyücü kadın,
Olenka myasko süper-kandırılan çıktı ....., .... ama söyle bana, bir tavuk rulosuna ne sarıyorsun, o kadar pürüzsüz çıkıyor? Ve et domuz göbeği mi yoksa başka bir parçası mı? Ve onu önceden solinade'de mi tutuyorsun? Yoksa sadece turşu mu yapıyorsun?

26 Kasım 2016 Cumartesi 23:15 Eklendi

Masinen,
Adamım et senin ...

[Galina]

Galina, Hala et yapmam gerekiyor, bir parça elma var (sığır eti), posası)

Ve ayrıca nitritli baharatlarda vakumda bir karbonat var, hiçbir şekilde pişiremiyorum))

[Masinen]

Masinen,
Bliiin, ve ben soooo domuz eti istedim Olya ...
Sık sık dana eti ve hindi yapıyorum ama 100 yıldır domuz eti yapmıyorum ...

[igel _el]

igel _el, Masinen, Marlanca, Çok teşekkür ederim
Marlanca Onay işareti, her şey gözle ve çok hızlı.
Bu rulo çok basit ve hızlı bir şekilde yapılır. Tavuğu doğradı, göğsü ve deriyi ayırdı.
Göğsü cilde sürün, baharatlarla serpin, sarın, cildi dikin. Derisi kahverengiye dönecek şekilde biraz kızarttım, sonra vakumla paketledim ve pişirmeye koydum. Daha sık kızartmıyorum ve derisiz yapmıyorum, sonra önce streç filme, sonra da vakuma sarıyorum.
Ve et için haklısın. bu bir göğüs eti. Önceden turşu yapmadım, sadece baharatlarla ovaladım ve bir vakumda birkaç saat suvidnitsa veya yavaş bir tencerede yattım.

[Büyücü kadın]

Büyücü kadın,
Süper akıllı ...
Her şeyi hızlı ve basit seviyorum .... ..... spaaasiiiboooo ...

[Marlanca]

Marlanca, Sağlık için onay işareti.
Aslında çok hızlı ve lezzetli çıkıyor
Adım adım olursa, bunun gibi bir şey ortaya çıkar (bu bir çok pişiricide hazırlanmıştır):

1.
2.
3.
İşte çok kolay ve basit olan birkaç seçenek daha:
1. Bu tavuk = hindi.
2. tavuk.
3. aynı tavuk.
4. tavuk boşlukları.

27 Kas 2016 Pazar 00:06 Eklendi

Bu fotoğrafları göndererek kuralları çiğnediysem, sizden gönderilerimi silmenizi ve onları çok fazla cezalandırmamanızı rica ediyorum.

[Büyücü kadın]

Büyücü kadın,
Ohhh ... ne güzellik ..., renkli rulolar genel olarak muhteşem çıktı ... Ol son fotoğrafta anlamadı - bunlar bir kasette tavuk boşlukları veya her biri ayrı bir pakette, hepsi ( ve
optik bir yanılsama mı? Bir kasetteyseniz, onları nasıl bu şekilde kapatırsınız, oradaki her birinden havayı dışarı pompalamanız gerekir mi?

[Marlanca]

Marlanca, ama bana öyle geliyor ki bunlar küçük çantalar üst üste biraz örtüşüyor.
Büyücü kadın, çok iştah açıcı! Fotoğraf için teşekkür ederim!

[Marlanca]

Marlanca, Çok teşekkür ederim
Onay işareti, bu bir şerit değil, tüm çantalar birbirinden ayrı. Her biri bir tavuk göğsü içerir ve otların ve baharatların renginin böyle olduğu ortaya çıktı.
Belka13, Teşekkür

27 Kasım 2016 Pazar 12:28 Eklendi

MarlancaAyrıca bu sabah erken saatlerde fırtınalı bir zevk yaşadım
Kocam bitmiş göğsü çiğ olanla karıştırdı ve neredeyse çantayı açtı, nasıl olduğunu sorduğumda dürüstçe cevap verdi: hepsi güzel ve görünüşte lezzetli

[Büyücü kadın]

Büyücü kadınOlya, hiçbir şeyi silmene gerek yok!

Tüm fotoğraf ve videolara bakıyorum, bıyığıma el sallıyorum) Asistanımı bekliyorum

[Büyücü kadın]

Büyücü kadın,
Ol, bana jöle içinde nasıl rulo yaptığını söyle?

[Marlanca]

MarlancaOnay işareti, eğer bu resimlerle ilgiliyseniz, biraz kuru jelatin ekliyorum, karıştırıyorum ve hemen pişiriyorum.
Tamamen soğuduktan sonra ruloyu buzdolabına koyuyorum ve sonra yazdırıyorum ve jöle çıkıyor.

[Marlanca]

MarlancaOnay işareti, eğer bu resimlerle ilgiliyseniz, biraz kuru jelatin ekliyorum, karıştırıyorum ve hemen pişiriyorum.
Tamamen soğuduktan sonra ruloyu buzdolabına koyuyorum ve sonra yazdırıyorum ve jöle çıkıyor.

Folyoya mı filme mi sarıyorsun? Nasıl bu kadar kalibre edildiğini anlayamıyorum .... bir özelmiş gibi. form yapıldı ....

[Marlanca]

MarlancaVakum olmadan yaptığımda, onu bir filme çok sıkı ve iyice sarıyorum. Veya şeker gibi folyo içinde ve sonra filmde. Ve bir vakumdayken, o zaman sadece bir film ve bir vakum torbası.

Gal, ruloyu sardığımda çok sıkı bir şekilde sıkıştırıyorum ve böylece şekil oluşuyor.
Pişirme sürecinde rulo şişer ve şekil daha da yuvarlak hale gelir.
Özel ürünlerden. formlar Stokta sadece beyaz kenarlı jambon ve teskoma var. Ancak Belobok'ta uzun zamandır yemek yapmadım ve Teskom'da çok pişirici pişirmek zorundayım.

[Büyücü kadın]

Büyücü kadın,
Evet, anlıyorum, deneyeceğim ..., sana söyleyeceğim ...

[Marlanca]

Marlanca, Bekleyeceğim

sous bir görünümde bir boyun hazırladı. et baharatlarla ve nitrit + normal tuz karışımıyla bulaştı. Süpürdüm, buzdolabına koydum, parçayı 8 gün boyunca bıraktım, cihazı bekledim. parça 1.2 kg, kalınlık 7 cm, 8 saat 63 dereceye ayarlandı. daha fazla şok soğutma, daha sonra gece boyunca buzdolabında. Ertesi gün eti çıkardım, iki tarafını da kızarttım. lezzetli çıktı

[Ljna]

Ljna,
Zhenya myasko'nun deli olduğu ortaya çıktı ..., bu çok gerçek ...

[Marlanca]

MarlancaGalya, teşekkürler! çok lezzetli, yoğun çıktı. şimdi et satın almanız ve tavuk göğsü pişirmeniz gerekiyor.

şimdi et satın almanız ve tavuk göğsü pişirmeniz gerekiyor.

Evet, brisket almak da istedim, Olenka's'ı gördüm, gerçekten istedim sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Ve ne kadar sıradan? Sadece sürtünmek mi? Asla kuru bir büyükelçi olarak yapmadım ...

[Marlanca]

Marlancaevet bunu ilk defa yaptım. Bütün konuyu okudum, kafamda karıştırdım ve eti korkudan bir torbaya kapattım Ne kadar koyduğumu nereye yazdığımı hatırlıyorum, bulmaya devam ediyor

İyi akşamlar! Bir vakumlu paketleyicinin yeni basılmış sahibiyim. Konuyu ilgiyle okudum ve pratik yapmaya ve hemen soru sormaya karar verdim. Bir tavuk fileto aldım, yıkadım, boom'u kurutdum. havlu, tuz ve baharatlarla ovularak vakumlanmaya başlandı. Hava emildiğinde, biraz sıvı salındı ​​ve yaklaşık 1 cm kötü lehimlendi, hemen tekrar kayboldum. Ama soslu veya marine edilmiş parçalar nasıl tahliye edilir? Sonuçta, sıvı emilecek mi?

[Umut]

UmutÇantayı çalışma yüzeyinden asarak süpürüyorum, "ıslak ürün" modu ile paketleyicim var - Redmond

[Umut]

içinde

UmutÇantayı çalışma yüzeyinden asarak süpürüyorum, "ıslak ürün" modu ile paketleyicim var - Redmond

Ve bu pozisyonda sıvıyı emmediğini mi? Caso100'üm var.