Simit

Simit

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday unu, birinci sınıf	500 g
preslenmiş maya	20 g
tuz	5 g
şeker	15 g
margarin	90 g
Su	280 ml

Pişirme metodu

• Tarif siteden alınır 🔗... Simitler güvenli bir şekilde pişirilir. Tüm malzemeleri fırın talimatlarına göre ekmek makinesinin kovasına koyun. Mayayı ılık suda eritin. Hamur programını kurun. Süre dolduktan sonra hamur 2-2,5 kat artınca hamuru çıkarıp 60-80 gr'lık parçalar halinde kesin.Her parçayı dil şeklinde gerip uzak kenarından bükerek simit oluşturun Size doğru, aynı zamanda yanlara doğru uzanıyor. İdeal olarak 6-8 tur olmalıdır. Simidi hilal şeklinde sarın ya da çubuk şeklinde de yapabilirsiniz. 30 dakika bekletilir, üzerine su serpilir ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15-18 dakika pişirilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

13-15 adet

Hazırlık zamanı:

2 sa 30 dk

Not

Not: Simitlerin dokusu hassas, katmanlı. Tadı bence biraz mülayim, daha fazla tuz katarım.

[Tata]

Tata, çok güzel simitlerin var! Ve içlerinde çok fazla tuz olmamalı.

Çok teşekkür ederim.
Mayayı hızlı aldım. Hamuru ekmek yapımcısında yaptım, dikkat çekici bir şekilde yükseldi. Bir simide 0,5 çay kaşığı elma reçeli koydum.
Hızlı yuttu

[LarL]

LarL, sağlığına!