Karabuğday eriştesi için hamur

Karabuğday eriştesi için hamur

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Karabuğday unu	135 g
Buğday unu	165 g
Yumurtalar büyük	3 parça
Sebze yağı	TAMAM MI. 5 yemek kaşığı. l.
Tuz
Su	2-3 st. l.

Pişirme metodu

• Ürünleri ekmek makinesinin bir kovasına (suya kadar) koyuyoruz, köfte modunu ayarlıyoruz ve yoğurmayı izliyoruz. Yoğurma sürecinde 2-3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. su kaşığı.
• Hamur bir çörek içinde toplanmayacak, parçalar halinde olacaktır. Yoğurduktan sonra tahtaya çıkarıp elimizle eziyoruz. Hamur çok esnektir ve kendini iyi ödünç verir. Undan yapılmış bir tahtaya koyup üzerini bir kaseyle kapatarak 30-40 dakika bekletiyoruz.
• Sonra ince bir şekilde açın, kesin ve kurulayın.
• Fırın rafını kurutmak için kullanıyorum. Yaklaşık bir gün kurur, ancak evdeki sıcaklığa ve neme bağlıdır.
• 
• Kurutulmuş erişteleri plastik bir torbaya koyun. Onu buzdolabında saklıyorum.

Not

Geçenlerde bu çorba tarifine rastladım 🔗... Karabuğday eriştesini nereden bulacağımı bilmiyorum ve ev yapımı olanlardan istedim. Kendim yapmaya çalıştım, beğendim, belki birisi işe yarayabilir

Benzer tarifler

Erişte, köfte, köfte için choux hamur (Yönetici)

Yeşil erişte hamuru (ıspanaklı) (Zubastik)

Makarna hamuru (marcy)