Makarna hamuru

[eski]

Makarna hamuru

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
İrmik	300 gram
Su	125 ml
Tuz	1 çay kaşığı
Sebze yağı	3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• İrmiği tuzla karıştırıyoruz, bitkisel yağ ekliyoruz (normal ayçiçek yağım var).
• Elinizle yoğurulabilecek bir hamur yapmak için irmiği karıştırarak parçalara su ekleyin.
• Yaklaşık 10 dakika yoğurun, irmik taneleri hissedilmeyecek, hamur çok elastik ve pürüzsüz hale gelecektir.
• Elde edilen hamur parçasını bir filme sarıp 1 saat dinlendiriyoruz.
• Bundan sonra masayı hafifçe unla ezeriz, hamuru tekrar yoğurup hamur açma makinesine göndeririz. Çok kolay açılıyor, 5-6. Seviyeye çıkardım.
• Ardından erişte kesiciye gidin ve doğrudan tencereye gidebilirsiniz veya kurutabilirsiniz)))
• Hamurun kalınlığına göre 2-5 dakika pişirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 yetişkin porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Not

Tarifi evde yemek pişirme forumunda buldum. eski
Erişte kaynatılmaz! Ve irmiğin tadı hiç hissedilmiyor!

Benzer tarifler

Yeşil erişte hamuru (ıspanaklı) (Zubastik)

Karabuğday eriştesi için hamur (SLA)

Balkabağı-patatesli erişte hamuru (İşaret)