Yavaş Pişirici Tarif Kitabı (Tartışmalar, İpuçları, Sorunlar)

Sonechka, her şeyin yolunda gitmesine sevindim. Şimdi kaburgalarınızı takın. 3 saat boyunca yüksekte, sonra alçakta pişirin. Hazırlarsa ısıtmaya geçebilirsiniz. Yol boyunca izle

Sonechka, her şeyin yolunda gitmesine sevindim. Şimdi kaburgalarınızı takın. 3 saat boyunca yüksekte, sonra alçakta pişirin. Hazırlarsa, ısıtmaya geçebilirsiniz. Yol boyunca izle

yüklendi)
fikir aynı yere geldi ve tek seferde ateş etmek için patatesler düştü

şimdi koyunuz mu yoksa et suyu sıkılıncaya kadar bekleyiniz mi?
neredeyse bir saat sessizce oturuyor, gu-gu yok

Muhtemelen geç, ama patatesleri bir araya ve daha iyi bir yere koyun. Paradoksal olarak, sebzelerin pişirilmesi etten daha uzun sürer. Peki şimdi süreç nasıl başladı?

her şeyin lezzetli olduğu zaten açık, ama ben nadir bir piçim - her şeyi pişirmeyi başardım
Etten iki saat sonra sebzeli patatesleri (çeyrekleri) koydum ve bir saat sonra duvarların yanına ve en ufak bir dokunuşla hazır olanı parçalamaya çalıştım
yavaşlama zamanının geldiğine karar verdi ve körü körüne "otomatik" i ayarlayıp kaçtı.
Şimdi geliyorum - bütün ev için her şey kızartılıyor, kaynıyor ve bir dukhan kızarmış patates
bir parça kaptı - smakotaaa

Söylesene, lütfen, kabak havyarı yapmak istiyorum, ama yuvarlanmıyorum, ama yemek yemek, kimse yavaş bir kapakta yaptı mı? Yaptıysanız, nasıl yapıldığını paylaşın.

Natasha, yaptım, ama yine de uzun süredir ve çizgi filmdeki ile aynı sonuç. Yumuşayana kadar kaynatın ve sonra bir blender ile öğütün. Ve hemen yiyoruz.

[Svetlana]

Svetlanave bir çizgi filmde nasıl yemek yaparsınız?

Soğanları ve havuçları biraz kızartıp, kabağı veya kabağı patlıcanları doğrayıp pilavın üzerine (Panas'ta) koyuyorum. Gıcırdadığında - veya biraz daha erken, altını kızartmamak için tuzu, karabiberi (bazen fazla sıvıyı boşaltın) ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın, tadına bakın ve baharat ve öğütülmüş kırmızı biber ekleyin.

Sveta, teşekkürler!
Acelem yok, bırak Haya yahni yapsınlar, yanarak korumaya gerek olmadığı burada bana yakışıyor.

Stella'nın kızlarının et ve kabak için harika bir tarifi var. Doğru, bence tavuk pişirdi ve bu şekilde herhangi bir et yapıyorum. Bugün bir ördek deneyeceğim. Onun bu eski ördek olduğunu, yavaş olacağını söylediler. Şimdi tarifi bulacağım.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

[Stafa]

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=67447.0

Süper! Kesinlikle yapacağım!
StafaSveta, teşekkür ederim!

Lütfen söyle bana, kabak havyarı yapmak istiyorum, ama yuvarlanmıyorum, ama yemek yemek, kimse bunu yavaş bir kapakta yaptı mı? Yaptıysanız, nasıl yapıldığını paylaşın.

Natasha, hepsini tarife göre yavaşça yapıyorum, ama zaman doğal olarak daha uzun.


Kabak havyarı "uDachnaya" (Omlet)

Ksyusha, teşekkürler ve sarımsak eklemiyor musun? Tarifte olduğu gibi pratik olarak yaptım

Havyar tarifini yavaş bir tencerede sergilediğimi hatırladım. İşte

Işık da çoktan buldu. 3 kutu toplandı, biri sola. Böylesine obur bir kadın-sirkeyi değiştirdim! 2 kez neredeyse ağlayarak oturuyorum, o kadar çok iş var ki!

[Mowgli]

Mowglisirke olmadan pişirin ve karıştırın

Kısacası, yarın iş yine bekliyor! Zaten böyle bir düşüncem vardı

Ksyusha, teşekkürler ve sarımsak eklemiyor musun? Tarifte olduğu gibi pratik olarak yaptım

Natasha, eklemiyorum, çünkü hepimiz tecrübeli ülserleriz ve en önemlisi, bu kombinasyon ve% 100 uyan oranlar. Sirke ile olması çok yazık.

Ksyusha, ikinci porsiyonu yapıp karıştırdı ve ikinci kez sirke eklemedi, patlayarak çıkar

Dün ekmek pişirdim ve sanırım yavaşça deneyeyim.Prova için tencereye gönderdim. Kalkarken yoğun ısıtma modunu açtım. Yaklaşık 10 dakika sonra aşırı ısınma hatasıyla kendini kapattı. Kapağı kapalı bıraktım. Ve bir saat sonra güven vermek için ısıtmaya karar verdim. Ve boşuna - ortada dipte yanan ekmek. Fotoğraf yok - çıkardığımda kırdım (yanma yerinde tencereye yapıştı) ve hemen yedim (iyi pişirildi, gür olduğu ortaya çıktı). Bunun büyük yavaş arabalarda işe yarayıp yaramayacağını bilmiyorum - yavaş ısıtmaya sahipler, ancak bebeklerde muhtemelen işe yarayabilir.

Ve ben de biraz yavaş bebekle ekmek yaptım! Ama benim için izinsiz kapanmıyor. Ben kendim ne olacağını beklemiyordum. Ve maya ile. Yavaş pişirme moduna ihtiyaç duyan ekşi mayalı ekmek olduğunu okudum, bu yüzden denemeye karar verdim. İnce gözenekli olduğu, ancak iyi pişirildiği ortaya çıktı. Yapışmayı önlemek için fırın kağıdını çapraz olarak yayıyorum. Birincisi, mod düşük ve yükseldiğinde yüksek. Ve yanlarda çok kızardı. Hafif ceviz aromasıyla tadı harika. Tekrar edeceğim, çünkü ağır çekimdeki her şey gibi bu da çok sakin bir süreç. Bir sonraki ekmeğin fotoğrafını çekeceğim.

[Claire]

Claire, Yavaş ekmek ??? : swoon: Bu evet. Ya da belki içinde maya pişirmeye çalışacaksın? Ve fotoğrafları gerçekten bekleyeceğim ve yavaş yavaş pişirilen küçük bir satın alma isteğimi doğrulayacağım.

Maya için ne kadar iyi bilmiyorum ama deney uğruna deneyebilirsiniz.
Ve küçüğümü seviyorum - kocam ve ben birlikte yemeyi bitirmeyi sevmiyoruz, bu yüzden büyük bir tanede küçük olandan daha az yemek yapıyorum.

Dün maya ile denedim. O da işe yaradı! İlk önce, hamuru koydum (hacminin üçte biri kadar), 5 dakika alçakta açtım - kabarması için kapattım, sonra bir saat pişirdim, muhtemelen bir saatliğine, yapmadım ' t dikkat edin (aynı anda fırında pişiyordu). Üst kabuğu kırmızılaşmak için, sonunda ters çevirdi, böylece çatı hafifçe düzleştirildi. İyi pişmiş, tadı harika. Su + yoğurt, buğday ve çavdar unu, "yaş" maya, bir kaşık dolusu ayçiçek yağı, tuz ile yapılır. Bir resim çektim, geçen gün postalayacağım. Genel olarak, güçlük çekmeden biraz ekmeğe ihtiyacı olan, küçüğü yavaşça alın!

[Claire]

Claire,
Denediğiniz için çok teşekkür ederim !!! ve nereden alacağız biraz yavaş ... onu satın almalıyız. araçları satın alın!

Evet, bu benim, özellikle değil ... Yaklaşık üç yıl önce Amazon'da bunun için yaklaşık 34 € ödedim. Firma Lloytron Şu anda içinde erik reçeli buharlaşıyor ...

[Claire]

ClaireEvet, neyin spesifik olmadığı açıktır! Amazon'da sipariş vereceğiz.
İkinci el mağazalarımızda genellikle yavaş hareket eden cihazları çok ucuza görüyorum, ancak her zaman büyük, küçük olanlar, öyle görünüyor ki kimsenin bunlara ihtiyacı yok.
Bir fotoğraf ve ekmeğiniz için bir tarif için çok bekleyeceğim.

Bunu bu günlerde yayınlayacağım. Yeni bilgisayarla her nasılsa o kadar karmaşık hale geldi ki, kızımın yardımına ihtiyaç var ve bir birinci sınıf öğrencisi ve misafirleri var. Anı yakalayacağız.
İkinci el dükkanlarda bu kadar lüksümüz yok. Alman kadınları bunun ne olduğunu bile bilmiyor. Eski nesil eski usulü pişirirken, genç nesil uzaklaşmaz.

[Claire]

Claire, İkinci el değil, Facebook'ta İngilizce konuşan bir grup. Yerli halkımız da hiç kimse bir şey pişirmiyor ve böyle bir şeyle ilgilenmiyor.

Kazara hangi konuyu buldum (y) Sadece bir haftadır yavaşım. İçinde iki kez et pişirdim. Ve burada da ekmek pişiriyorsun: girl-swoon: Ve 1 saat içinde içinde nasıl kızarıyor? 3,5 litre var. Ekmek için çok şey var. Ve orada Lseven ekmek için bir form koyarsanız?

Üst kısım ıslak olmasa da kızartılmamış. Bu yüzden sonunda kahverengimsi olması için onu ters çevirdim. Ben büyük olanı denemedim, konuşamıyorum, ama burada birçokları zaten küçük olanın bir şekilde daha kötü olacağını ve 1 litrelik bir hacmin pişirmesinin 3.5'ten daha kolay olduğunu yazmıştı. Korkarım büyük ekmek pişmeyecek.

[Claire]

ClaireTabii ki, ama ben zaten rüya görüyordum * ŞAKAYACA * Bu kadar küçük yavaşlamaların olduğunu bilmiyordum

Hayır, yavaş hareket eden küçük şişem 1.5 litre tutar, hamurun üçte birini koydum, üçte iki arttı. Şey, bunun gibi bir şey ...

[Claire]

Claire,
Ekmek hakkında. Ne kadar düşük bahis oynadın? Sıcaklık yükselirken yükseldiniz mi? Soğuk bir durumdan mı?
Ve sonra başka - merhaba ne kadar sürer?

Her şeye testin durumuna göre baktım. Soğuk bir yere koydum, alçakta hafifçe ısıttım ve kaldırma için bir sıcaklık oluşturmak için kapattım. Tencere soğuduğunda 10 dakika daha açtım. Ve böylece üç kez. Hamur bir şapka ile iyice yükseldiğinde, yukarıyı açtım ve sonra pişene kadar. Hamur açıkça duvarlardan uzaklaşmaya başladığında, bu benim için hazır olduğunun bir işaretidir. Yaklaşık bir saat. Hamurun altına çapraz pişirme kağıdı koydum, sonra kolayca çıkıyor. Evet, yoğunlaşma sürekli olarak kapağın altında toplanıyor, hızlı bir şekilde sildim, aksi takdirde üst ıslak. Ancak açık tutmanıza gerek yoktur, aksi takdirde yukarıdan gelen sıcaklık çok daha düşüktür.

Herkese merhaba)))
Avito'dan kullanılmış bir kulak aldım, durum düpedüz yeni, çok memnunum, Morphy'yi uzun zamandır istiyordum ... ama bu gerilim Amerikan ve eyaletlerden teslimat pahalı ...
Morphy Richards 47810

Şimdi gece sütüne darı lapası koyuyorum, sıradaki Astrahan kuzusunun kaburgaları.

Kızlar! Ve harika tenceremizde köfte pişirirseniz, önce onları kızartmanız gerekir mi?

Vika, bu senin zevkine göre. Mide ekşimesi var, hiçbir şeyi kızartmayı bıraktım, sıcak su döküp topları bir tencereye koydum, hemen tutuyorlar, parçalanmıyorlar, sonra sos üstte ve kapağın altında

Tuzlu biber sosu (acı ve tatlı) ve sarımsakla sürülen kuzu koydu.

2 saat yüksek ve 7 saat düşük tuttum ... sabah et doğrudan tohumlardan ayrıldı, suyu ısıtıldı, içine ıslatılmış fasulyeler kondu, zamanlayıcıyı 7 saat boyunca açtım. düşük

[Katko]

KatkoBöyle bir kuzuyu nasıl sevdiğimi ve saygı duyduğumu Katyusha, sonra fasulyeler hakkında yaz, pişirmek ilginç olacak ve nasıl

[Selenа]

Selenа, Umut, Kesinlikle yazacağım, yaklaşık 20 saat soğuk suya batırdım, bir kez suyu değiştirdim

Ne kadar meyve suyunun ısıtıldığına dair bir fotoğraf çekmeyi tahmin etmemiştim ... ve ne tür bitmiş et ... yemekten önceki akşam vaktim olursa, o zaman göstereceğim

Topları bir tencereye koydum, hemen tutuyorlar, dağılmıyorlar,

Korktuğum şey bu, parçalanmak. Ama her şey sıkıştığına göre, o zaman kızarmayacağım.

[Mirabel]

Mirabelasıl mesele su zaten sıcak, suyu kaynatıyorum ve sonra kaynar suyu döküyorum ve sonra köfteleri ekliyorum.

Natasha! Kaynar su dökerken ve köfteleri eklerken ... bu yüzden önce yavaş bir kavanoza koyulmalı ve yakalanmalı, sonra da sos.
her şey ... Anladım ama köfteleri hiçbir şey olmadan koymayı düşündüm, sonra sosu üstüne.
Bu kaynar su, köfte ... ve sonra da sos demek.

[Katko]

Katko, Bende tam olarak aynı morfine sahibim.

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
Selenа, Umut, çekirdekler biraz sertti, Orta modda 3 saat daha eklendi

[Vika]

Vika, Evet. Bunu ocakta yapıyorum. Ancak o kadar çok kaynar su var ki çok sonra dökülmeyin, üstüne fazla pişiyor veya hardallı ekşi krema var. İsterseniz köfteleri katlayıp kaynar su da dökebilirsiniz ... Asıl nokta, kıyma içindeki yumurta kapar ve parçalanmasına izin vermez.

hmmm ... Köfte yumurta koymam, pirinçle yaparım.

[Mirabel]

MirabelKöfteleri önce birkaç dakika kaynar suya / et suyuna koyup sonra yavaş bir kapağa koyup sosu dökerdim.
Düdüklü tencerede genellikle köfteleri kaseye koyarım, sosu ve etin üzerine 10 dakika koyarım.
Ama yavaş çekimde daha lezzetli olmalı. Yapmalıyız.

hmmm ... Köfte yumurta koymam, pilavla idare ederim.

Evet? ve herhangi bir kıyma koydum

[Katko]

Katko, Katyusha, cevap için teşekkürler, tahminlerimi bir kez daha onaylıyorum

Önce köfteleri tam anlamıyla birkaç dakika mikrodalgaya koydum, orada et ele geçiriliyor ve sonra pişene kadar bir tencerede sosun içine koyuyorum. Ne köfte ne de pirzola asla dağılmaz.