Lor çörekler

[Hamur:]

Lor çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
kuru maya (saf an)	1.75 çay kaşığı
buğday unu	80 g
Süt	150 ml
toz şeker	1 çay kaşığı
Hamur:
Hamur
buğday unu	420 g
Süt	30 ml
toz şeker	80 g
tuz	1.25 çay kaşığı
italyan peyniri	250 g
Tereyağı	50 gram
vanilya şekeri	1 yemek kaşığı. l
Dolgu:
Tereyağı	50 gram
öğütülmüş tarçın	2 yemek kaşığı. l
toz şeker	3 yemek kaşığı. l
Sır:
krem peynir (yağlı ekşi krema)	100 gram
toz şeker	2-2,5 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• DİKKAT! UYARI! Bu konu diyet yapan kişiler, kilo bilinçli kişiler ve etkilenebilir kişiler tarafından izlenmesi ve okunması için tavsiye edilmez! Şımarık bir figür için, aile bütçesinde bir delik, konuyu görüntülerken yaşanan monitör ve klavye için yazar sorumlu değil!
• Yani...
• Hamur:
• Mayayı un ile karıştırın, toz şeker ve ılık (38-40C derece) süt ekleyin. Hamuru mikser ile düşük hızda 4-5 dakika çırpın, streç film ile sıkın ve 20 dakika ılık bırakın.
• Hamur:
• Şeker, vanilya şekeri, tuz, ılık süt, ricotta (oda sıcaklığı) ekleyin ve 370-380 g un. Un eşit şekilde nemlendirilip hamur tek bir topakta toplanır toplanmaz yoğurmayı bırakın ve hamuru 15-20 dakika yalnız bırakın.
• Kalan unu, yumuşak tereyağını ekleyin, pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamur yumuşaktır, elastiktir, ellerinize yapışmaz.
• Her 30 dakikada bir yoğurarak hamuru bir buçuk saat mayalanmaya bırakın.
• Masayı hafifçe un serpin, hamurun üzerine koyun, yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.
• Hamuru 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın, eritilmiş (ve soğutulmuş) tereyağı ile yağlayın, üzerine şeker ve tarçın serpin.
• Hamuru uzun kenarı boyunca rulo haline getirin ve keskin bir bıçakla 2 cm kalınlığında pullar halinde kesin.
• Hamur parçalarını bir kalıba veya pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerini gevşek folyo ile kapatın. Hacim iki katına çıkıncaya kadar 40-50 dakika kanıtlayın.
• İlk 5-7 dakika 230C (konveksiyon 210C) dereceye kadar ısıtılmış fırında buharlı çörekler pişirin, ardından sıcaklığı 200-210C (konveksiyon 180-200C) derecelere düşürün ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi fırına bağlıdır. Toplam pişirme sürem yaklaşık 35 dakikaydı.
• Çörekler pişerken pişirin Sır: lor peyniri (veya yağlı ekşi krema) pudra şekeri ile karıştırın.
• Sıcak ruloları sırla örtün.
• Sıcak servis yapın ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
• 
• 
• 
• Rulolar çok lezzetli! İlk partiden sadece bir tanesi fotoğraf seansına kaldı. Tekrar pişirmek zorunda kaldım. Bugün rulolar sadece ana yiyicilerin evde olmadığı gerçeğiyle kurtarıldı.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 parça

Hazırlık zamanı:

3,5 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Ricotta yerine yağlı süzme peyniri (200 gr) bir elekle iki kez ovalayarak ve üzerine 50 gr yağlı (% 35-40) ekşi krema ekleyerek kullanabilirsiniz.

Bu tarifi temel aldım: 🔗./search?q=girelle+alla+ricotta

Bilmece:
Annem 12 rulo pişirdi. Babam üç rulo yedi, çocuk iki ve annem bir tane aldı. Soru: Diğerlerini kim yedi ???

Benzer tarifler

Tarçınlı çörekler (Richard Bertinier'in böreği) (Don)

Şekerli ve haşhaşlı çörekler (mamontenok)

Muzlu ve tarçınlı çörekler (Sonadora)

Marisha, ne lezzetli çörekler: girl_claping: Keyifli, gözler için ziyafet, sadece fotoğraftan bir parça koparmak istiyorum

[Lenochka]

Teşekkür, Lenochka, Kendine yardım et!

[Manka]

Bu ricotta işkencesi ne zaman duracak !!!! Manka, itiraf et, mağazada ne kadar fazlası var !!!!

[Manechka]

Evet, harika çörekler
Manechka - her zaman olduğu gibi - yerinde

[Sonadora]

Sonadora

[Ksyusha]

Ksyusha, bu kutu mağazadaki son kutuydu, ancak mağazada çok daha fazlası var! Öte yandan ... ama çikolata yok!

Julifernokta, deneyin! Çörekler yumuşak!

Irysska, teşekkür! Beğenirsen çok sevinirim.

[Irysska]

Irysska, teşekkür! Beğenirsen çok sevinirim.

böyle çörekler yardım edemem ama beğeniyorum

[Irina]

Irina, sonra çöreklerle bekleyeceğim!

Oooooooooh !!! Çöreklerle ne tür bir işkence bu? Manka, vicdan nerede? Çöreklerde pişmiş mi?

Salyayla boğulmuş adam!

Marina, baştan çıkarıcı rulolar nelerdir, söz yok.

oh .. Adamım .. ve bunlar cinnabons, değil mi?

[Arochka]

ArochkaNatasha, hayır. Yeniden eğitmek için çok geç.

Irisha, Seni uyardım!

Vika, teşekkür!

Suslyaneredeyse hamur farklı.

Ve minibüsler hala benden sana doğru uçuyor ... 2. kısmı fırına koy!

[Marish]

Marish, güzellik. Aynısı bana zinobunları hatırlattı, uzun zamandır onları pişirmek istiyordum.

[Manka]

Bu ricotta işkencesi ne zaman duracak !!!! Manka, itiraf et, mağazada ne kadar fazlası var !!!!

Bu peyniri aydınlatmak mı? Muhtemelen onunla bir tuzağımız var. Nereye bakacağımı bilmiyorum ve çörekler HARİKA

[Marisha]

Marishaçörekler harika !!!
Şimdi kendimi konunun başında bahsettiğiniz kategorilerden birine atıfta bulunuyorum. Ben de monitörü yaladım ve tarifi yer imlerine götürdüm.

Ve minibüsler hala benden sana doğru uçuyor ... 2. kısmı fırına koy!

Demek çöreklerimi taşıyan bu! (C) Lesya, bekliyorum! Zaten fırında.

Tanyusha, teşekkür ederim! Umarım bunu da beğenirsiniz.

Albina, ricotta inek sütü peynir altı suyundan hazırlanan% 45 yağlı geleneksel bir İtalyan ürünüdür. Süzme peynire çok benziyor, ancak geleneksel lor ekşiliği olmadan ve dokusu pürüzsüz, tahılsız.

Marisha, teşekkürler! Çöreklerden hoşlandığına çok sevindim!

Süper! Muhtemelen lezzetli !!!!!!!!! Kakraz, geçenlerde televizyonda evde nasıl ricotta yapılacağını gördüm (bir İtalyan tarifi), denedim, gerçekten kayboldu. Şimdi onun için doğrudan bir randevu olacak. Yer imlerine götürdüm. Teşekkür!!!

Ne muhteşem çörekler! Yer imlerine götürüyorum. Pişirmek zorunludur. Zaten kokusunu alabiliyorum ve hamur yumuşak. Önümüzdeki haftasonuna kadar beni sıkı tut. Korkarım dayanamıyorum, mutfağa koşmam gerekecek.

Svetlana, Natasha! Teşekkürler kızlar! Umarım çöreklerden hoşlanırsınız!

Çörekler mükemmel!

Bu ricotta'dan çok var ama% 18 daha şişmanla tanışmadım.

[Rita]

Rita, bir koli çıktı, yoksa sadece yağ satarız.

[Rita]

Rita, bir koli çıktı, yoksa sadece yağ satarız.

Çok isterdim ama raf ömrü çok kısa. İşinizin hızıyla, ricotta yerine neredeyse bir dizi vahşi bakteri elde edeceksiniz.

[Marish]

Marish, güzellik. Aynısı bana zinobunları hatırlattı, uzun zamandır onları pişirmek istiyordum.

Tanya, Şubat ayında bir yerlerde, kızlar cinnabob için bir tarif hazırladı ... ÇOK hızlı hazırlanır ve bu tarife% 99 benzer

[Her neyse]

Her neyse, İşte cinnabon tarifiBuna% 99 benzediğini söyleyemem. Belki dolgusunda şekerli tarçın ve lor peynirinden şekerleme.

[Her neyse]

Her neyse, İşte cinnabon tarifiBuna% 99 benzer olduğunu söyleyemem. Belki dolgusunda şekerli tarçın ve lor peynirinden şekerleme.

Marin, üzgünüm, seni kırmak istemedim ... (bu arada, çikolata dolgulu tarifin cinnabob çöreklerim için yer imlerimde, çünkü tarçınımı yemiyorlar) ... yazdım Tanyulya için bu ... yemek pişirmenin özelliklerini akılda tutuyordu ... ve kanıtlamak için bu kadar zamana gerek olmadığı gerçeğine vurgu yapıldı ... gücenmeyin ...

[Her neyse]

Her neyse, ne yapıyorsun! Ne hakaretler!

prova için çok fazla zamana gerek olmadığı gerçeğine vurgu yapıldı

Hayır! İhtiyaç var, kontrol ediliyor!

Bu rulolarda orijinaline bakarsanız tarçın yok. Bu çöreklerden önce unlu mamullere hiç tarçın eklememiştim ama sonra bir şeyler serpmiştim. "Tarçın sevenlerim" şimdiden iki parti ufalandı ve şikayet etmediler.

[Sonadora]

Sonadora, sırayla gidin. Tariflerine göre pişiriyorum. Harika çörekler! Sadece onları soğuk hamurla yaptım, çok uygun.

Teşekkür!!!!

[Anastasia]

Oooh, ne kırıntı! Anastasiaçörekler bir mucizedir. Denediğiniz için çok teşekkür ederim.

[Sonadora]

Sonadora, teşekkür ederim, onları dondurdum ve hala yedim (soymam).

Bunu bu yüzden mi söyledin? Sonuçta, toparlanıp ... geleceğim.

[Sonadora]

SonadoraManechka, rica ederim! Hala donmuş köfte var).Yeni bir dondurucu aldım, şimdi deneyler için çok yerim var

[Anastasia]

Hala donmuş köfte var).

Benimle dalga geçiyorsun, değil mi? Anastasiave kalıplamadan sonra hazır çörekler veya yarı mamul bir ürünü donduruyorsunuz?

Manechka, hazır). Ben pişirdim. Bizim için birçoğu var. Şimdi onları mikrodalgada tek tek ısıtıyorum ...

Denemek zorundayım. Ruloları asla dondurmadım.

Kızlar, sadece uygunsuz bir şekilde yüksek sesle gülmeyin.
Onları o çizgi filmdeki gibiyim ... turta mı yoksa ne?
Aptalca, iki fırın tepsisi yapamayacak kadar tembeldim. şimdi ekşi krema ile nasıl yağlanır?

[TatianaSa]

TatianaSa, sıkışık oldukları için çok mu kalktılar? Evet, daha kalın bir fırçayla yağlayın ve her şey yolunda!

Evet, büyümeleri için kalan tek yer yukarı doğru. Yayılın ... bekliyoruz. tadı çirkin bir görünüm yansıtmıyor çok çok çok lezzetli! Manechka, teşekkürler!

[TatianaSa]

TatianaSa, Tan, ama çok beğendim !!! Basit ve sıkıcı çörekler yerine gerçek bir Amur Waves turtamız var!