Köfte ve köfte formu

[Elena Tim]

Elena Tim,

Kahretsin, Lenka, bunu bir milyon yıldır yapıyorum (sadece katlanır köftelerimin iki yarısını birleştirip üzerlerine bir bant hamur koyuyorum), ama bunu herkese söylemeyi düşünmedim). Sadece neredeyse hiç kimsenin katlama hamur tatlısı yapmaması nedeniyle)). Ve sen ve ben antika sahipleriyiz!)))

Yani 1 bardak = 250 ml, yani neredeyse sizin!))

Kızlar, bu onlarca yıldır üzerinde çalışılan bir tarif: su, un ağırlığının yarısı kadardır. Yumurta / kefir / püre kullanırsanız 250 gr'dan biraz daha fazla sürer çünkü bu ürünlerin akışkanlığı sudan daha düşüktür, daha kalındır.

Maalesef tam bir şırınga 48 kuyucuğun tümü için yeterli değil 41 kuyucuk için yeterli.

Julia_bb, basın şırınganın daha büyük olduğunu mu düşünüyorsun? Onları ertelemeye çalıştın mı?
Ve nozullu mantı yaptığımda, sonunda ellerimle çıkarmak zorunda olduğum lekeli bir hamur ve fazladan dolgu vardı (bir kaşık uygun değil), ayrıca bir nozul ve merdaneler kirlendi, nasıl yaptın yap?

Kapets ve ne yapmalı? Hiçbir yerden kitap satın alamazsınız .... Nasıl yaşanır?

Söylesene, Tuppervar'dan da bir üçlü alamaz mısın?

Köfteleri oğluma verdim.
Şimdi kendin git ve istediğin gibi bana çevir. Bak.
Aksi takdirde ... ortalıkta dolanmayacağım

SchA onu arayacağım, sanırım numara hala bende. Bence, hadi, anneyi mahvetme - köfteleri ona geri ver!
Lyol, kitabın var mıydı? Oğlunu ele mi verdin?

Lanet olsun Lenka, bunu milyon yıldır yapıyorum

Bilmiyorum, uyma! Önceden patent almak gerekiyordu.
En zeki olana en az bir akşam verin, yo-mayo!
Ve sonra - o zaman fikir benim değil, o zaman - hamur. Aynı bekleyişte yeneceğim! FSE MAYO!

çok yumuşak bir ağaç olduğu ortaya çıktı ... tabletin dikişlerinden sıkılıyor ... Ne kadar dayanacağını bilmiyorum ...

Svetochka, çok teşekkür ederim. Bu yüzden 2)))) Yedekte))))

Sonra da dediğim gibi et soğanlarını Metaltex ile kurdum. Maalesef tam bir şırınga 48 kuyucuğun tümü için yeterli değil 41 kuyucuk için yeterli.

Helen, metaltex üzerinde aynı yerde ek bir şeffaf ek var mı? Şırınga uzantısı? Yoksa uzatılamaz mı?

[Katerok87]

Katerok87,

Julia_bb, basın şırınganın daha büyük olduğunu mu düşünüyorsun? Onları ertelemeye çalıştın mı?

Evet, hacim yaklaşık yarım litredir! Onlara kıymayı 19 yaşında yerel bir etli hamur tatlıcısı ile koydum ve kıyma (sadece 1,5 kg vardı) silikon kalıplarda gelecek için dondurdum.

Helen, metaltex üzerinde aynı yerde ek bir şeffaf ek var mı? Şırınga uzantısı? Yoksa uzatılamaz mı?

Hayır, hayır İrlandalı. Üreticinin şırıngayı neden bu şekilde bağladığını bilmiyorum (bence bu sadece bir tanıtım gösterisi), benimkinin aksine yeni icat edilmiş bir şey yoksa, o zaman bu şeffaf nozül sadece nozulları saklamak için bir kaptan başka bir şey değildir . Bir tarafta deliği bile yok, tabanı var. Sadece resme yakından bakın - bakın, piston zaten sonuna kadar itildi?

Şeffaf şişe aracılığıyla piston baskı diskini görebilirsiniz. Kendinize hakim olun, eğer piston zaten beyaz ampulün en altına indirilmişse, nasıl daha da alçalabilir? Hayır, yapamaz ve bu nedenle şeffaf kısımdan hiçbir şey çıkaramaz.
Yani bu sadece bir tür yanıltıcı. Aslında her şey şöyle görünmeli:

Hiçbir şeyin kaybolmaması için bu şekilde depolanır.
Çerezleri jigging yapmak için çalışma düzeni şu şekilde:

Ve böylece - krema, kıyma ve diğer benzer şeyler için:

Oğlunu ele mi verdin?

esesna .., sanırım, ve bu valiaeTsTsa ... kullansınlar.
Ve işte buradasın köfte ile

Sadece resme yakından bakın - bakın, piston zaten sonuna kadar itildi?

Helen, teşekkürler canım. Bu anı kaçırdım))) Şimdi anlıyorum. Uzatmamak demektir))))))

Teskoma pres şırıngasının bu amaçlara uygun olup olmadığını merak ediyorum. En azından gidip ona bakacağım)))) Hiçbir şekilde Zenker alamam, benzer şırıngalar arayacağım.

[Anya]

Tupperware'i başka bir yerden satın alamaz mısın?

AnyaTimkina var, ama onu sevmiyor ... vur onu ...

[Anya]

Sanırım ve bu valyaeTsTsa ... kullanmalarına izin ver.
Ve işte buradasın köfte ile

Adı "bilerek çözemezsin!"

AnyaTimkina var, ama onu sevmiyor ... vur onu ...

Timkina değil, pahalı Taper'ı attı, shob ucuz bir Ideyka satın aldı

Teskoma pres şırıngasının bu amaçlara uygun olup olmadığını merak ediyorum. En azından gidip ona bakacağım)))) Hiçbir şekilde Zenker alamam, benzer şırıngalar arayacağım.

Evet, elbette, bunun bir Zenker veya başka bir şey olması önemli değil, asıl mesele, piston diskinin her şeyi şişeden iyi bir şekilde toplamasıdır.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Taper'ı attın mı ??? Düello! Köfte üzerinde !!

Onlara 19 yerel börek üreticisindeki kıymayı takip etmelerini söyledim ve kıyma (sadece 1,5 kg vardı) silikon kalıplarda gelecek için dondurdum.

Güzel! Julia, 19 yerel köftenin bir hücresini doldurmak için kolu sonuna kadar bastırdın mı?
Merak ediyorum, hangi baskı makinesi üstte bir düğme ile Metalltex ile mi yoksa baskı mekanizması ile Formex ile çalışmak için daha uygun?

[Elena Tim]

Ve böyle bir basın şırıngam var



Ve neden Tescom'a sahip olduğuma karar verdim?))) Görünüşe göre, bir zamanlar onu gerçekten istiyordum)))



Elena Tim, Lenchik, Metalteks'te pistonda aynı dişler var mı?

[Elena Tim]

Elena Tim,

Taper'ı attın mı ??? Düello! Köfte üzerinde !!

ve hızlı bir şekilde afigeneska olarak tada ptamu olarak sizinle birlikteyim ve küçük köfte poluchayutsa değil, bu üçlünün bit pazarımızda kullanmaya karar vermesinden asla pişman olmadım



Marfusha5, Irina, havalı, sağlam görünümlü

Taper'ı attın mı ??? Düello! Köfte üzerinde !!

Staub'u peşimden göndermek isteyip istemediğimi öğrenirsen bana ne olacağını hayal edebiliyorum. Ama ben düşünürken, öyleyse, ara ... güle güle

Lenchik, Metalteks'te pistonda aynı dişler var mı?

Tam olarak aynı

ve hızlı bir şekilde afigeneska olarak tada ptamu olarak sizinle birlikteyim ve küçük köfte poluchayutsa değil, bu üçlünün bit pazarımızda kullanmaya karar vermesinden asla pişman olmadım

Katyukh, ve bu bir üçlü ile ilgili değil, Taper hamur tatlıçısını şöyle attım:

Julia, 19 yerel köftenin bir hücresini doldurmak için kolu sonuna kadar bastırdın mı?

Evet, sonuna kadar ve birkaç kez bir deliğe bile bastım

[Korkuluk]

Staub'u peşimden göndermek isteyip istemediğimi öğrenirsen bana ne olacağını hayal edebiliyorum.

yapmıyorum Korkulukama çok mutlu olacağım! Belki o zaman diğer dökme demir insanlara bir şans verirsin!

Ve şeffaf metaltex şişeyle ilgili açıklama için teşekkürler. Ben de bunun şırınganın kullanılabilir hacmini uzattığına ve arttırdığına safça ikna oldum.

[Elena Tim]

Elena Tim, kararınız nedir - şimdi en sevdiğiniz köfte hangisi: Teskoma veya Sovetskaya aydınlık?

Öyleyse, ama gelişmiş olmayanlar için .... kıymayı sadece bir şırıngayla koymak mı?
Mona kaşık kullanabilir misin? Onlarla şırıngalarla arkadaş değilim ..

Bir üçlüden bahsetmiyorum, Taper hamur tatlısı makinesini şöyle attım:

Fuh, peki, en azından üçlüyü atmadım, yoksa bugün uyuyamazdım. Üçlü hakkında sordum. Köfte için ihtiyacım var. Köfte için Fikir hala oldukça tatmin edici.

Şu anda en sevdiğiniz köfte hangisi: Teskoma mı yoksa Sovetskaya aydınlık mı?

Lenk, Timkina, eğer sovetskaya diyorsan ... o zaman fsё ...

[Elena Tim]

Elena Tim,

VE! oppidya, üçlüden bahsediyorum. Validol))) sonra koşmak istedim.

Not: düello ertelendi)).

Teşekkürler iyi insanlar.
Çalıların arasından oturup okudum. Ve bugün alışverişe gittim.Sanırım bir fikir alacağım, 100 ruble için cennete gideceğim. Evet. Geldi.
"Kabul edin, artık Tescoma olmayacak. Ve bunun gibi fiyatlar da."
Nahapala

[Natalia]

Kızlar! göster bana, söyle bana, 3. Tupper formunu köfte için nasıl kullanıyorsun?
Benimle, kolsuz olanla, boşta yatıyor. Onunla bir şekilde arkadaş olmayı başaramadım.



Natalia, yeni şeylerle!
ve ne sihirli bir teskomamız ne de Avito, nadir bulunan köftelerin olduğu yerde, bu yüzden çalıların arasında oturuyorum ve iç çekiyorum

[Vika]

Vika, Nata- şirketinde EtKorkuluk MK var. Nerede olduğunu hatırlamıyorum ...

"Kabul edin, artık Tescoma olmayacak. Ve bunun gibi fiyatlar da."

Ve Teskoma artık nerede olmayacak?

[Mirabel]

Mirabel,

Ospidya, bağlantıyı zar zor buldu ve ekledi!

Köfte ve köfte kalıbı # 1306

Gerisini bulacağım)). Hala bir video çekmemiz gerekiyor!

Burada gerisini buldum:

Korkuluk # 4314]

[Elena Tim]

Ve böyle bir basın şırıngam var



Ve neden Tescom'a sahip olduğuma karar verdim?))) Görünüşe göre, bir zamanlar onu gerçekten istiyordum)))



Elena Tim, Lenchik, Metalteks'te pistonda aynı dişler var mı?

oh, bu benim adım. Renkler bile aynı))

Gerisini bulacağım)). Hala bir video çekmemiz gerekiyor!

Çok teşekkür ederim Natasha.

Bu hem MK hem de yer imleri için ayrı bir tarif olacaktır ...

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ama Alman Amazon'dan Tekcom sipariş ederseniz? Birçoğu var ve fiyatlar vahşi değil.

Ve Teskoma artık nerede olmayacak?

Bu şimdi annemle birlikte, Çehov'da (Moskova bölgesi) ve burada en sevdiğim porselen dükkanım var ve artık Tescoma olmayacak. Bugün arkadaşım kahve beklerken içeri girdim. Arkadaşım geç kaldı ve Teskiy için biraz para aldım.
Eve gideceğim, kullanıma sunumu ortaya çıkaracağım, Lena'nın tarifi zaten Tim tarafından işaretlendi.

oh, bu benim adım. Renkler bile aynı))

İlginç bir şekilde, kıyma ekmeleri uygun mu?

Gözleme. 7 saat fark vardı ve burada uyurken üçlü konik bir oda ve içeri itildi (sabahları okurken neredeyse kahve içiyordum, öfkeyle savunmak için çoktan tuttum) ve rehabilite edildi

[dana77]

Elena Tim, kararın nedir - şu anda en sevdiğin köfte hangisi: Teskoma mı yoksa Sovetskaya mı?

Lenk, Timkina, eğer sovetskaya diyorsan ... o zaman fsё ...

FSE, Lel, FSE.
Kızlar, nihayet Teskiy'i bir Sovyet kitabıyla karşılaştırmak pek doğru değil - onlar farklılar. İşte köfte, mesela Natalya'nın sahip olduğu büyük Tescom meydanında çok beğendim. dana77 resimde beliriyor. Şekli gerçekten beğendim.
Ama elbette köfte, şimdi sadece Sovyet'te. Bu, özellikle uzun bir hamur tabakası kullanmak için yarımları bir araya getirmeyi icat ettikten (ve Natakha'ya uygun olduktan) sonra bile tartışılmadı. Chesslovo, zevkin sınırı yok.
Ve evet, o benim favorim, gayet iyi çalışıyor - rrraz ve bitti.
Ve bu arada, benim de çok sevdiğim Fikir, bankta kalırken, yoksa asla bilemezsin ... aniden sovetsky olanı bükeceğim, sabahtan akşama sarılacağım ya da biri değerli bir şey çalacak. Onu kasaya kilitlemeliyiz.

[Elena Tim]

Elena TimLen, ne zaman uyuyorsun?
Rusya genelinde Avito'da 6 kişilik köfte izledim, çok fazla köfte-kitap vardı, ama şimdi tek bir tane yok

ve şimdi tek değil

Birkaç ay sonra her şey sakinleşecek ve yeniden ortaya çıkacak
O zaman kendimi satın alacağım!

çok fazla köfte-kitap geldi ve şimdi tek bir tane değil

Her zamanki gibi. İhtiyacım olana kadar (pekala ... hiç ihtiyacım olmadığından değil, ama bir şekilde yavaşça istedim) birçoğu vardı. Ama ihtiyacım olduğu anda ayaklarımı yere düşürdüm (aramam sadece birkaç dakikamı almış olsa da, bu dakikalarda bile başın üstünden kuyruğuna kadar neredeyse hiç iz kalmamıştı) satıcının beynini çılgınca sipariş edip tıngırdatırken: "Bugün geleceğim; Hayır, hemen geleceğim, benimle buluşmaya git; Evet, laaad, sadece bir kilometre gideceksin !; Tamam, o zaman yarından sonraki gün buluşacağız ... "

[Üstte bir düğmeli Metaltex]

Hangi baskı makinesinin çalışmak için daha uygun olduğu ilginç Üstte bir düğmeli Metaltex veya Formex presleme mekanizması ile?

Metaltex'in üstünde bir düğme yoktur, tıpkı normal bir şırıngada olduğu gibi bir pistondur - kremayla çalışmanız gerektiğinde, pistonu ittirirsiniz. Ve sizin de ifade ettiğiniz gibi, "baskı mekanizması", sadece bir kol veya bir tetik - yanda. Sadece hafifçe sıkarsın ve akar.


Kullanması çok kolay, çok basit.

Halamın bile çirkin kurabiyeleri var - hamur muhtemelen başarısız.
Daha da güzelim

hamur muhtemelen başarısız.

Keten ve Keten, şanslı kurabiye hamurunuz nerede

İşte Natus, daha bugün, en sevdiğim kurabiyelere iki bağlantı verdim: Çerez basın şırıngası

favori çerezlere iki bağlantı verdi

Teşekkür ederim, okumaya gittim.

[Elena Tim]

Marcato'nun kurabiyeleri için kıyma şırıngayla koymaya çalışan kızlar?

Elena Tim, Helen, gönderilerini heyecan verici maceralar olarak okudum! teşekkür ederim

Her zamanki gibi. İhtiyacım olana kadar (pekala ... hiç ihtiyacım olmadığından değil, ama bir şekilde yavaşça istedim) birçoğu vardı. Ama ihtiyacım olduğu anda ... ayaklarımı yere düşürdüm

Ama elbette köfte, şimdi sadece Sovyet'te. Bu artık tartışılmıyor bile.

Doğru, sana söyledim, sana köpüğü verdim ... kitabı al !!!!

Ve bu arada, bankta kalırken de çok sevdiğim Fikir, yoksa asla bilemezsin ...

yatmasına izin ver ...

Hamura ıspanak eklemeye çalıştım. Güzel.
Aynı zamanda şırıngam çarptı)
Şişenin pratik olarak boş olduğu görülebilir.


Pişirdikten sonra tabii ki renk değişti ama fazla değil

Kesme tahtası - Berossi, Creamy'nin tavsiyesi üzerine)). Güzel, bir şeyi kesip atmayı başardığım halde. Ama çok küçük, bir buçuk ila iki kat daha fazlasını istiyorum, büyük plastiğe alıştım

[Antonina]

İlginç bir şekilde, kıyma ekmeleri uygun mu?

Evet)

Fotina, Svetlana, hamura ıspanak suyu veya püre eklediniz mi?

AntoninaDondurulmuş ıspanak ekledim. Daha doğrusu, çözülmüş)) biraz sıkıldı, coşku olmadan, belki yeşil sıvının sıkıldığını ve açgözlü olduğunu gördü).
Tarifi bilmediğim için sadece 2 yumurta / 200 gr un için hamura ıspanak ekledim. Hamur sulu çıktı. Ve sadece unu doğru kıvama ayarladım. Kombinasyonda hamur 21 saniyedir.
Orantılı olarak, bu miktar her biri bir kibrit kutusu büyüklüğünde 3 fıçı ıspanak aldı.

Kapets ve ne yapmalı? Hiçbir yerden kitap satın alamazsınız .... Nasıl yaşanır?

Şehirde bit pazarlarınız var, burası büyükannelerin eski mutfak eşyalarını sattığı yer mi? Varsa, oraya bakın. Anneannelerde pek çok ilginç (nadir) şey görebilirsiniz.

[tata2307]

Fuh, peki, en azından üçlüyü atmadım, yoksa bugün uyuyamazdım. Üçlü hakkında sordum. Köfte için ihtiyacım var. Şimdiye kadar köfte için Fikir oldukça tatmin edici.

ortak girişim bölümünde tata2307böyle bir hamur tatlısı var, sor.

"baskı mekanizması", sadece bir kol veya tetik - yandan.

Bu tetik, silindirin üstündeki Metaltex'tendir ve presin, silindirin sağ tarafında isimsiz bir tetikleyici (tabanca gibi) vardır. Acaba elini tutmak hangi pozisyonda daha iyidir?

Marcato'nun kurabiyeleri için kıyma şırıngayla koymaya çalışan kızlar?

Kolu bastırma mekanizması nedeniyle çok rahatsız bir şekilde denedim.

[Fotina]

Fotina, Svetochka, bu kadar detaylı bir rapor için çok teşekkür ederim. Zvezdochka ekini aldın mı? Bir yıldız işareti hazırladım. Ve hücre başına kaç tane tetikleyici tıklama vardı?

[Irina]

Irina, evet, bence yıldızlardan biri en geniş bile değil. Raviolini'de, her seferinde bir atış, bazen ikincisini köfte içinde biraz sıktı - iki, ancak hamur ince bir şekilde açılırsa, o zaman çok fazla kıyılmış et çıkar. İdeal olarak, 1,5 atış yapılmalıdır - tetiği yavaşça çekerseniz, miktarı düzenler.
Fikir için, sadece orta sıra olmadan 2 şerit hamur açma için bir şırınga yer imi yeterliydi.



Mantı sıkıca dolmadı, dolgunun çıkmasından korktu.Şimdi üstünü çıkarabileceğinizi ve bir hamur tatlısı makinesi olarak kullanabileceğinizi düşündüm, o zaman doldurma aşağı bastırılır)