Köfte ve köfte formu

[OlgaGera]

Zımparalayın ve yağ ile doyurun.

OlgaGera, Lelechka ve hangi yağ ile ıslatılacak?

hangi yağı emdirmek için?

Sıradan kokusuz bitkisel yağa batırdım.
Avucunun içine döktü ve lekeledi. Beş kere. Günde birkaç kez. İlk başta güçlü bir şekilde emer ve sonra emmeyi çoktan durdurmuştur. Ben sildim. Kurumuş. ve kullan

mneninada, mneninada, ... mantra yardımcı olmadı .... iki emretti

Aaaaaaaaaaaa! Lyolayayaya!
Ve ne sipariş ettin?

mneninada, mneninada, ... mantra yardımcı olmadı .... iki emretti

Bir mantra okumam gerektiğini hissettim, hayır, Lenuski Timkiny mantısını gördüğümde Ozone'a gittim. Bir kare bir sipariş ettim ve mantrayı okudum, bu yüzden iki tane sipariş ettim

sıradan kokusuz bitkisel yağ.

Teşekkür ederim!

Ve ne sipariş ettin?

Keten, ama irili ufaklı. Küçük kare.
Yuvarlak olanlar bir şeyi etkilemez

o yüzden Ozona gittim

iyi, yani muhtemelen birlikte sürdük.
Orada bir kit almayı teklif ettiler ... Gerçekten direnmedim

Eh! Aleooo! Bekle bütün kalıpları al, ama almayacağım!
Sonunda ben de büyük bir tane alacaktım. Hazırlanırken, bir şeyle karşılaşacağımı hissediyorum!

Ospidya, hepinizden önce sipariş vermem iyi))). Gerçekten anlayacağım. herkesten daha geç, muhtemelen, ama en önemlisi - anladım !! Bacchanalia olacağının kokusunu alabiliyordum!))

Ben de ilk saniyelerde kaçtım ve kendime büyük bir tane sipariş ettim !!!
Bu konuyu henüz herkes görmedi !!!
Yarın alacağım !!! Ve indirimli ...

Ve yine de ... konuyla ilgili değil tabi ki ... ama yardım edemedim ama paylaşamadım ...
Sipariş edilen maşa Joseph Joseph ... yeşil ...
Çok rahatlar !!!!! ...
Bunlara zaten sahibim! Şimdi en büyüğüne hediye olarak sipariş verdi!

ama paylaşamadı ...
Sipariş edilen maşa Joseph Joseph ... yeşil ...
Çok rahatlar !!!!! ...

Svetaa, ne maşası?! Çubuk)) Ben zaten buldum! Güzel!
Bu arada, ozon ve wildbury, 150-200 ruble üzerinde silikon mini merdane pimleri var, onlarla bir palet üzerinde çalışmanın uygun olacağını düşünüyorum.

Bacchanalia olacağını nasıl hissettim

Burada ne zaman farklıydı?

ilk saniyelerde kaçtım ve kendime büyük bir tane sipariş ettim !!!

Sanırım kare?
Bana en az bir tane bul, enfeksiyon!

Bir kraliçe istiyorum.
Söyleyin lütfen, yuvarlak kesimin çapı nedir?

Lenus, civciv istemiyorum! O sadece eğlenmek için. Güzel, evet, itiraf ediyorum! Ama işte ondan gelen zencefilli kurabiye hala hiçbir şey, kaşe kurabiyeleri. Mantı için güzel olabiliriz ama karlı değiliz Çok fazla hamur var ama yeterince doldurmuyoruz. Üstelik çok fazla hamur atığı var. Orada, İtalyan sitesinde de yıldız işaretleri vardı, ancak daha sonra pişman olsam da yıldız işareti koymadım.
Ve farklı çaplarda yuvarlak kalıplar vardı. Ben en büyüğü değilim, ama en küçüğü de değilim. Şimdi tam boyutunu söylemeyeceğim, hatırlamıyorum. Ve kocamın yatak odasında kütüklerin olduğu bir kutusu var ve şu anda uyuyor. Yaklaşık 2,5-3 cm ama gerekirse yarın mutlaka ölçeceğim.

[Keten]

Keten! Bu yüzden önce kendime sipariş vermem ve sonra buraya gelip gösteriş yapmam gerekti !!!!
Ekmek Yapıcı'yı bilmiyor musunuz !!! ???
Uçurtmalar içeri girecek ve hiçbir şey kalmayacak !!!
Gaganızla tıklayamazsınız !!! Yakala ve koş !!!!

Ve burada çalıların arasında kaç tane daha oturuyor !!! Çok dürüstüz dedik !!! Ve sinsi diğerleri ... sanki onlar yokmuş gibi !!!

Yaklaşık 2.5-3cm,

Nelechka, bu tür kesim alanlarının küçük olduğuna bile inanamıyorum. Nereye baksam - 6-7 cm
Peki, bu kadar piç ayakkabılar nerede?
Ve seninki Markov'un mu diyorsun? Yapma, seninkini ölçme. Tyrnet'e bakacağım. Teşekkür ederim!

Ve burada çalıların arasında kaç tane daha oturuyor !!!

Onu tekmeleyeceğim! Fseh!

Len, ne yapıyorsun .. herkesi vur
Yemek yerken git sipariş ver ... Başka bir mağazada daha da ucuza var. Akıntıya bağırma

Ne yapıyorsun .. herkesi vurdun mu?

Kustovlu herhangi biri aç, el yordamıyla elini kalıbıma Ozone üzerinde uzatacak!

Kustovlu herhangi biri aç, el yordamıyla elini kalıbıma Ozone üzerinde uzatacak!

[Elena Tim]

Onu tekmeleyeceğim! Fseh!

Gittim ve sipariş ettim - raviolini için bir kalıp ve mutfak için bir hamur rulosu ...

Elena Tim, ancak hiçbir şey öngörülemedi ... ve NG'den önce hiçbir mutfak ekipmanı satın alınmasının öngörülmediği

Kızlar, neden IKEA'dan bir oklava ile bir kalıba yuvarlamak uygun değil? Köfte üzerine yuvarlanan ana kişi o

Gittim ve sipariş ettim - raviolini için bir kalıp ve mutfak için bir hamur rulosu ...

Sistra! Ayrıca marcato için raviolini ekine bakıyorum

[Svetlenki]

Svetlenki, ışık yaklaşık 300 ruble için tahta mı?

IKEA'dan oklava?

Sveta, ahşap veya mermerin var mı? Küçük bir plastik teskomam var ve çizildi ve onu almak için çok tembelim

[julia_bb]

julia_bb, Marcato'yu aldığım zamanı hatırlıyorum, raviolin için de almak istedim, ama çoğu övgü almadı ...

[Sveta]

Svetave her zamanki kalın tahta gibi var, değil mi?
Yulia, bu bir 4x4 nozul mu?
Ve görüyorum ki hala 3x3 var.
Sadece büyük bir tane var, ona yaklaşmaktan bir şekilde korkuyorum. Geçmiş deneyler başarısız oldu, ama sonra muhtemelen bunu sıradan undan yapmaya çalıştım.

[Helena]

Helena, evet, 3 * 3 küçük, arka arkaya 4 şey.
Evet, dik bir hamur gerekir ve sert çeşitlerin eklenmesiyle ve talimatlarda 5-6 kalınlık yazılır. Konuyu yuvarlama üzerine okudum.

[julia_bb]

raviolini kalıbı

julia_bb, Yulchik, hayır-hayır-hayır, raviolini gibi şekil Elena Tim!!! Mantı ekini mutfak için sipariş etmedim - bu uygun bir IMHO değil.

Sveta, ahşap veya mermerin var mı?

Tahtam var. Üzerinde hamur tatlısı yapımcısının izleri var, ama kesinlikle benim çılgın Fransız favorimi hamur tatlısı yapıcısına koymayacağım!
Yulchik, Teskom'un dava videosunun fotoğrafı nerede? Bir tane var ama raviolnitsa için de ona üzülüyorum. Aniden çizikler

Sadece Teskomovskaya üniforması için videodaki adam sıradan bir oklava ile çıkıyor ... Ben de sordum ... Küçük bir oklava kullanmanın benim için uygun olmayacağını düşünüyorum - benim eller birbirine çok yakın

Evet, dik bir hamur gerekir ve sert çeşitlerin eklenmesiyle ve talimatlarda 5-6 kalınlık yazılır. Konuyu yuvarlama üzerine okudum.

Şimdi Teskomovsky için de altıya biniyorum. Bir ara tekrar denemem gerekecek.
Ve Tekkomovskie oklavaları hakkında: Ben sadece Teskomovskiy'im ve yuvarlanıyorum, sadece bir tarafında tutacağı olan.

Mantı ekini mutfak için sipariş etmedim - bu uygun bir IMHO değil.

Bu mutfak eklentisine sahibim. Buna uyum sağlamalısın ve çok fazla dolgu koymamalısın, aksine çabuk. Ancak Teskomovsky kalıplarında çok fazla doldurma ve sadece ince bir oklava ile dikişler boyunca yuvarladım, raviolki kalın - çok fazla dolgu ve küçük hamur ve dolgu dikişlere girmiyor, sanki her şeyi yuvarlıyor gibi oklava ile

[4er-ta]

Çok fazla dolgu koydum ve sadece dikiş yerlerinde ince bir oklava ile yuvarladım

4er-ta, Tatyana, teşekkür. İnce merdaneler hakkında konuşmanın neden başladığını anlamış gibiyim ... Raviolki yerine dikişleri yuvarlamayı kolaylaştırmak için ...

Askıyı kıracağım

Bu mutfak eklentisine sahibim

Evet, muhtemelen rahatsızlık konusunda çok "sert" ifade ettim. Sadece büyük miktarda köfte hızlı üretimi için zaten iyi işleyen bir sistemim var ve daha fazlasına ihtiyacım yok ...

Çok fazla doldurma ve sadece ince bir oklava ile dikişlere yuvarladım, raviolki kalın - çok fazla doldurma ve az hamur ve dolgu, her şeyi bir oklava ile yuvarlıyormuş gibi dikişlere girmiyor

(y) whoa!
Zaten denemek istiyorum

[Sveta]

Evet, nozullara (Mutfak ve Marcato) uyum sağlamanız gerekiyor, biri iyi, biri mutlu değil. Her durumda Teskomovskie işe yarayacak.
Hamuru elle açmada sorun yaşıyorum, pek iyi sonuç vermiyor ...
Svetave 19 köfte için kaç gram hamurunuz var? Bugün benimkini seçmeliyim. Manuel olarak mı çeviriyorsunuz?)

Oh kızlar, sizinle birlikteyim, Tescom'un ozonlu mantı için formlarını da sipariş ettim, şimdi bekleyeceğim, Cuma günü getirmem gerek ve heykel yapacağım

[julia_bb]

Sveta, 19 köfte için kaç gram hamurunuz var? Bugün benimkini seçmeliyim. Manuel olarak mı çeviriyorsunuz?)

julia_bb, Yulchik, elle sürüyorum.
Muhallebi hamuru yapıyorum 3 su bardağı un, 1 yumurta, bir bardak 70 derece su ve 20 gram tereyağı eritilmiş yani bir bardak kaynar su dökün ve küçük küpler tereyağı atın ... terlerken 70 olacak derece (irmik ile böyle bir hamur yapamazsınız). 21 saniyede bir birleştirmede. Yumuşaktır ve elle mükemmel sarılır, dondurucudan sonra çatlamaz ...

Bu kısımdan, 19 parçadan oluşan 4 yer imi ve ortanca oğul için birkaç "paçavra" - artıkları alıyorum. Onları seviyor.

Bebeğim için Teskomovskaya'yı satın aldım - hamur makinesinden yaptığı hamur tatlısı ağzına sığmıyor ve kesilmesi uygun değil

Zaten denemek istiyorum

Lelkaizlenimlerinizi yazın lütfen, nasıl denediğinizi

Kızlar, neden IKEA'dan bir oklava ile bir kalıba yuvarlamak uygun değil?

Svetik, Teskomovsky kalıplarında Duc ve bir oklava ile tamamen yuvarlanmasına gerek yoktur. Aksi takdirde, kıyma çıkar, peki ya da çok azını koymanız gerekir, o zaman tatsızdır.
Bu nedenle, oklava burada sadece dikiş yerlerine yerleştirilir ve et ponponlarının üzerinden geçmeden hafifçe sert bir şekilde sallanır.

Kızlar ve Ornitorenk bana bir oklava getirdi!
Dün neredeyse kazara küçük bir tane sipariş ettim: 40 cm yazılmış olduğunu görüyorum, sanırım sınıftır, alacağım. Ve sonra bunun oklavanın toplam uzunluğunu gösterdiği ortaya çıktı, ancak iki elli olduğu için merdanenin kendisi sadece 20 cm olacak, bu da Teskom'un kalıplarının kısaltması. Hızlıca sepetten attım ve 50 cm aldım, rulo tam olarak 30 cm çıktı.

Büyük olasılıkla bir tutamağı "koparacağım", daha çok tek elle kullanılan oklava ile çalışmaya alışkınım.
Genellikle sette raviolnitlerde bulunan "Empire" türünde küçük bir kısa oklava almayı düşünmedim bile. Yuvarlanma için daha uygundurlar, ancak burada, oklavayı yeniden düzenlemek için değil, tüm dikişi bir kerede gereksiz hareketler yapmadan işlemek için kalıbın tüm uzunluğuna ihtiyacımız var. Bak.
Alışkanlığı dışında, oklavaya yağ uyguladı, ihtiyacı olmamasına rağmen, zaten emprenye edilmişti, ancak fazladan bir tane zarar vermedi.
Takshta, bugün köfte üzerinde deneyeceğim.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ve Mutfağa bir hamur rulonuz yoktu ??))) Bundan kurtulamıyorum))).

Ayrıca ben uyurken Timon büyük bir kare kalıp sipariş etti!

[Elena Tim]

Mutfak için bir de mantı ekim var. Kişisel görüşüme göre, bu tamamen uygunsuz bir şey. Kaç kişi onu almadı - çok fazla tükürük. Ve herhangi bir düz köfte (hatta Sovyet, hatta Teskomovsky), dolgu asla dikişlere girmez. İşin sırrı basit - hemen basınç uygulayarak çözmek için oklava kullanmanıza gerek yok. Öncelikle, sadece kendi ağırlığı oklava ile veya daha azıyla baskı yapmadan yuvarlamanız gerekir - mantıya biraz oklava sürün. Ve ancak o zaman hafifçe bastırarak yuvarlayın, vb. Bu manipülasyonlar, doldurma işleminin girintiye "girmesine" izin verir ve haddeleme sırasında hamur tabakaları arasında bir dalga "yuvarlanmasına" izin vermez. Deliklerin değil, alt kısmın olduğu köfte, dolguyla da dikkatli olmanız gerekir. Ve abartmış olsaydı, gidecek hiçbir yeri kalmazdı.



Elena Tim,

Bu büyük kare nedir? 10 adet? 10 tane yuvarlak ve kare olanım var. 21 yaşında, sipariş vermeyi düşünmedim bile - nafig önemsiz şeyler için zaman harcıyor))). Ek olarak, farklı Sovyet 4'üm var !! adet)))

Ve abartmış olsaydı, gidecek hiçbir yeri kalmazdı.

Bu nedenle sadece dikişler işlenir. Daha sonra dolgular berbat olabilir.

[Elena Tim]

Elena Tim, şimdi nihayet zürafanın (yani benim) oklava ile ne yapılacağına karar verdi !!! Yemek pişirme bütçemi sallamana rağmen teşekkür ederim

Mutfağa hamur rulo yapmadın mı ??)))

Hayır ... Her zaman çok uzun zamandır düşünüyorum, tartıyorum, çalışıyorum, kendimi dinliyorum, böylece etrafta yatan bir şeyi satın almamak için. Şimdi bir hamur açma makinesi için olgunlaştım ve ne kullanacağımı biliyorum, mutfak ve taşınabilir bir tane olmasına rağmen - masaüstünde değil

Ve bu mutfak eki ve rende davullarına duyduğun coşkuyu hatırlıyorum

[Svetlenki]

Bu nedenle sadece dikişler işlenir. Daha sonra dolgular berbat olabilir.

Evet, ama büyükannemin yoluna daha alışkınım - figak aynı anda bir oklava ile sürdü ve aferin)).
Dahası, böyle bir malipustaki (21 adet olan) sadece dikişler nasıl işlenir ?? Yyy, o zaman çizim için kalemlerle açabilirsiniz)))



Svetlenki,

Ve makarnayı Mutfağa götürme - beni tereddüt etti! Hamur açma makinesi ve kesicilerle yapmak daha kolaydır.

Şimdi zürafa (yani ben) sonunda bir oklava ile ne yapılacağını anladı !!!

Gyyy, muhtemelen konuyu iki gün önce okumadın. Bunu detaylı olarak yazdım.

Sen yemeğinle ve bütçemi salla

Ve ne, kocamın harabesiyle tek başıma mı uğraşmalıyım? Nifiga! Yalnız başıma sıkıldım Bu yüzden sizi teşvik ediyorum.
Miranda bir zamanlar "beni aldattı" ve ben - sen.

sadece böyle bir malipustaki dikişler nasıl işlenir (21 adettir) ?? Yyy, o zaman çizim için kalemlerle açabilirsiniz)))

Hayır, hayır, Natasha, sadece öyle görünüyor. Boşuna inşa etmeyeceğim. Kendim yaparsam, nasıl çalıştığını ve ne kadar uygun olduğunu tam olarak bilirim. Bu yüzden paylaşıyorum. Takshta, kalem yok, inan bana. Yeni oklava 4 cm kalınlığında ve dikiş yerlerine tam oturuyor.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Teslim olmayacağım! Küçük şeyler yapmayacağım!

Köfteleri incelemeye karar verdim. Anne ... Bir dükkan açabilirsin. Hatta unuttuğum bir İtalyan bile buldum.

Kızlar ve oklava, sapsız düzdür. 2.5cm ve 31cm uzunluğunda çalışacak mı?

[Darkusha]

Darkusha, Helenatamam benim bir tane var sevgilim

ve çapa tutacakları olmayan düz bir oklava. 2.5cm ve 31cm uzunluğunda çalışacak mı?

Bu mükemmel bir oklava.

Teslim olmayacağım! Küçük şeyler yapmayacağım!

Evet, küçük şeyler değil! Zhezh'den, ne zararlı! Standart bir Sovyet köfteleri boyutundadırlar. Peki, bir bamazhku alın, 33x33 mm'lik bir kare kesin, bunun bir hamur tatlısı için nasıl olduğunu hemen göreceksiniz.

İşte bu, yaratmak için ayrıldım ...

ve 50 cm aldı, silindir tam olarak 30 cm çıktı.

Lenchik,

Büyük olasılıkla bir tutamağı "koparacağım", daha çok tek elle kullanılan oklava ile çalışmaya alışkınım.

Neye benziyor? Ben genellikle bu konuda meslekten olmayan biriyim)

Bu kısımdan, 19 parçadan oluşan 4 yer imi ve ortanca oğul için birkaç "paçavra" - artıkları alıyorum. Onları seviyor.

Svetik

nasıl deneyeceksin

Binmek mi yemek yemek mi?
Yuvarlanmakla ilgili ise, o zaman her zaman arenadan ince bir oklava kullanırım ...))))
Plastik hamur tatlım makinesi Fikrim var. Burada sanatsal yuvarlanma var))) sadece shovchiki, biraz))) Çok rahatsız edici. Ama torun çok az şey istiyor ...

Alıntı: Elena Tim, Bugün 15:50
Büyük olasılıkla bir tutamağı "koparacağım", daha çok tek elle kullanılan oklava ile çalışmaya alışkınım.
Neye benziyor? Ben genellikle bu konuda meslekten olmayan biriyim)

Ben de düşündüm Prifigela bu yerde

Binmek mi yemek yemek mi?
Kaymak için her zaman arenadan ince bir oklava kullanırım ...))))

Çok uygun ...

Lana, servetim FSE'ye nasıl gelecek - Bunu yapmaya başlayacağım - küçüğümü raviolini ile dolduracağım - ve neyin uygun olup olmadığını belirleyeceğim

21 saniyede birleştirin. Yumuşaktır ve elle mükemmel sarılır, dondurucudan sonra çatlamaz ...

Sveta, hamurun beklemesine izin veriyor musun yoksa hemen açıyor musun?

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenok, nasıl ikna edileceğini biliyorsun ... ... bugün sadece torunum için yeterince az oynadım (hafta sonu gelecek) ve büyük olanım şöyle:
Mantı "Gefu" için set, 3 parça. 28440

🔗

Onu çok seviyorum ....., ondan bir oklava ile ve Teskomovskaya yuvarlandı - uygun bir şekilde, kıyılmış eti silikon bir torbadan koydum, herhangi bir ek olmadan harika ...

sapsız düz oklava dia. 2.5cm ve uzunluk 31cm

Kızlar, nereden alınır? Bağlantı Lütfen?