Yumurta akı üzerine bademli-portakallı bisküvi

[Afiyet olsun!]

Yumurta akı üzerine bademli-portakallı bisküvi

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
proteinler (büyük yumurtalardan)	2 adet (65-70 g)
toz şeker	70 g
badem	100 gram
şekerli portakal	60 g
buğday unu, birinci sınıf	140 g
kabartma tozu	1/2 çay kaşığı
kakule (isteğe bağlı)	1/4 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Bademleri kaynar suya batırın ve 2-3 dakika kaynatın. Sıcak suyu boşaltın, fındıkları soğuk suyla doldurun ve birkaç dakika bekletin. Fazla suyu çıkarmak için temizler ve bir kağıt havlu üzerine yayarız. İnce kırıntılara kadar bir karıştırıcıda öğütün. Sadece badem kızarttıysanız, onu da kullanabilirsiniz. Temizleyemezsiniz ve biscotti biraz daha koyulaşır.
• Beyazları bir karıştırıcıyla yumuşak bir köpükte çırpın, yavaş yavaş toz şeker ekleyin ve sabit zirvelere kadar çırpın.
• Unu kabartma tozu ile karıştırın. Şekerlenmiş meyveler (ben şekerli portakal kabuğu) ince doğrayın.
• Çırpılmış proteinlere un karışımı, öğütülmüş badem, şekerlenmiş meyveler ve kakule ekleyin (yerine Dr. Otcher'den birkaç damla narenciye özü koyun). Hamuru yoğurduk, oldukça dik ve yapışkan çıkıyor.
• 6x30 cm (10x21 cm ekmek tavasında pişirdim) bir fırın tepsisine tereyağı sürün ve fırın kağıdı ile hizalayın. Hamuru kaydırırız ve kalıba eşit olarak dağıtırız (bunu bir spatula veya kaşıkla değil, ıslak ellerle yapmak uygundur).
• Önceden ısıtılmış bir fırına 30-35 dakika 180 (konveksiyon 160) derece koyduk, açık altın kahverengiye kadar pişirin.
• Formu fırından çıkarıyoruz, tamamen soğumasını sağlıyoruz. Folyo veya streç film ile örtün ve 2-3 saat buzdolabında saklayın.
• "Somunu" kalıptan çıkarıyoruz ve çok keskin bir bıçakla (karanfil yok, aksi takdirde ufalanacak) 0,5-1 cm kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz.
• Bisküviyi fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine tek kat halinde yaydık, 15 dakika boyunca 150 (130 konveksiyon) dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyduk.
• Soğutulmuş bisküviyi aktarın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
• 
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

25-30 adet

Hazırlık zamanı:

1 saat + soğutma süresi

Pişirme programı:

fırın

Not

Tarifi burada buldum: 🔗

[Manyash]

Manyash, ne kadar güzel!!!

Biscotti benim en sevdiğim kurabiyedir! Hızlı, kolay ve harika lezzetli! Sadece fındıkları bütün ve daha fazlasını koyuyorum!

bütün ailem biscotti hayranıdır. Yeni tarifle tanışmak ilginçti.
Yanılıyor olabilirim, ama bana öyle geliyor ki senin şeklin biscotti değil, cantucci-cantucci

[Kızlar]

Kızlar, Çok teşekkür ederim!

Hızlı, kolay ve harika lezzetli! Sadece fındıkları bütün ve daha fazlasını koyuyorum!

Kesinlikle! Hamsterlerim zaten her şeyi kemirdi, ama oldukça çıktı - bütün bir fırın tepsisi! Son kurabiye kavanozda yalnız kalıyor ... Yarın tekrar pişireceğim, porsiyonu hemen ikiye katlayıp kuruyemiş sayısını artıracağım.

YaroslavnaBen de bu seçeneği beğenirsem sevinirim.

Yanılıyor olabilirim, ama bana öyle geliyor ki senin şeklin biscotti değil, cantucci-cantucci

Boyuta uygun bir form yoktu ve "sucuk" ile pişirilmedi.

Harika bir tarif, gördüm ve hemen yer imlerine ekledim.
Sanki, diye düşündüm - bana bir şeyi hatırlatıyor. Annemin yemek tarifleri kitabını aldım - kesinlikle öyle! Adı "Büyükannemin krakerleri", çocukken çok sevdiğim bir kurabiye! Tabii ki, şekerlenmiş portakal meyveleri, badem ve kakule olmadan, kabartma tozu ve sirke yerine, ama bu kesinlikle bu, bire bir Şimdi kesinlikle pişireceğim ve kesinlikle tüm katkı maddeleri ile

Oğlum, gerçi!
"Sosis" için mavi bir fiyonk yine de daha iyi uysa da ...

[Sonadora]

Sonadora, ne güzel ve ne kadar lezzetli kokuyorum. Medusa, öyleyse işe koyulun - sosisin üzerine mavi bir kurdele bağlayın.

[Medusa]

Medusa, öyleyse işe koyulun - sosisin üzerine mavi bir kurdele bağlayın.

Evet, bizim için zevkle, özellikle de varsa sizin için!

HAKKINDA! Sadece 2 sincabım kaldı) Teşekkürler Manya!

[kertenkele]

kertenkeleUmarım çocukluktaki kadar lezzetli olur!

Ilona! Yani tam zamanında geldim!

Medusa,

Oh, ne kadar ilginç ... ve biscotti ... ve sosis hakkında ...

Ve hiç böyle kurabiyeler yapmadım ... Ve burası, çok iştah açıcı! Bir şans verebilir misin?

Ve fotoğraf süper, beğendim, kimin bir çeşit kurdelesi var bilmiyorum ...

[Svetlana]

Svetlana, risk almak! Ama daha çok krakere benziyor, kurabiyeye benzemiyor.

ve sosis hakkında ...

Kimin nasıl bir kurdele olduğunu bilmiyorum ...

Pembe kurdele bağlamamış olmam iyi. Bir sosisin üzerinde nasıl görüneceğini hayal etmek korkutucu ...

İlginç bir tarif, denemeniz gerekecek. "Dosya revizyonundan" sonra mutfak robotunu test edecek bir şey arıyordum.

Manya, kesinlikle böyle güzelliği deneyeceğim!

[Yaban arısı]

Yaban arısı, hamur oldukça dik olur, böylece daha sonra biçerdöverde bir dosya ile değişiklik yapmak zorunda kalmazsınız!

Arochka, Eğer beğenirsen çok sevinirim!