Yoğurt yapıcı: tarifler, sorular, cevaplar, problemler ...

1. İlk seferinde riske atmam. birincisi, katkı maddeleri ile ve ikincisi, raf ömrü ... güvenli oynamak daha iyidir.
2. kaynatmaya gerek yok. kaynatma, örneğin ev yapımı süte girerlerse bakterileri öldürür. pastörize olarak herkes bizden önce öldürüldü.
3. Orada ne kadar süt vardı? ve 10 saat bir damla ölüdür, kesinlikle aşırı ısınır.

[tatlım]

tatlım
Cevap için teşekkürler
Bir litre süt vardı. Ama ilginçtir ki yoğurt yapıcıda 6 adet 175 ml'lik kavanoz var. Süt kaynatıldı ve 4 kavanoz için yeterliydi! Buharlaştı ya da başka bir şey ... Üreticinin önerdiği gibi, iki tanesi suyla doldurulmalı ve bir yoğurt yapıcıda süt karışımı kavanozlarıyla bir araya getirilmelidir.

yoğurt makinenizin kendisinin aşırı ısınıp ısınmadığını kesinlikle kontrol etmelisiniz. bu onlar için ortak bir sorundur. bu durumda 6 saatte bile yoğut kesilebilir.

[tatlım]

tatlım
Titizlik için üzgünüm ama nasıl kontrol edilir? Ve bu normal mi? Sonuçta, anladığım kadarıyla uyum sağlayabilirsiniz.
Kavanozları çıkardığımda ellerim sıcaktı.

hiç sıcak olmamalı! bakteriler 40-41 derecede iyi eğlenirler, daha yüksek değil. Bir kişinin ateşi olduğunda hangi hisleri bilirsiniz - böyle ve olması gerekir. Kavanozu suyla doldurup doldurmadığınızı (yoğurt yapacağımız gibi) kontrol edebilir ve sıradan bir insan termometresi ile birkaç kez ölçebilirsiniz. Bununla birlikte, sıcak kavanozlara bakılırsa, aşırı ısınır. Sonra kızlar alt tabakayı döşemek için bir tür ipliğin altına. Bu konu üzerinde çalıştırın, zaten bir kereden fazla konuştuk. ve sorun çok basit bir şekilde çözüldü.

İki kapsül kesinlikle bakteriler için fazla etkili değildir ..
Ve aşırı ısınma, belki ve sadece yoğurt uzun süre durduğu için ... Sonuçta, 10 saat çok fazla .. "Yogulakt" için 6-7 saatim var, daha uzun - peynir altı suyu uzaklaşıyor ..

[tatlım]

tatlım
Cevap için teşekkürler
Bir litre süt vardı. Ama ilginçtir ki yoğurt yapıcıda 6 adet 175 ml'lik kavanoz var. Süt kaynatıldı ve 4 kavanoz için yeterliydi! Buharlaştı ya da başka bir şey ... Üreticinin önerdiği gibi, iki tanesi suyla doldurulmalı ve yoğurt yapıcıda süt karışımlarıyla bir araya getirilmelidir.

Tam olarak LITRE süt olduğunu sanmıyorum. Genellikle üretici gram cinsinden ve litre olarak 1033 g olarak ölçer. Ambalaja bakın, şaşıracaksınız.
Artı kaynar ...
Maksimum 5 kavanozum var.

Bugün yine yoğurt hazırladık. Başlangıç ​​olarak - yoğurt aktivitesi. Pişirme süresi - 6 saat.

Sıcaklık ölçümleri:

Muli yoğurt makinesinin kronometreli çalışma yüzeyi (teneke kutuların olduğu yerde) 56 derecelik kenarlarda, merkez 60 derecedir.

Camın yüzeyindeki, kavanozun dışındaki sıcaklık - 42 kenarlarda duran sıcaklıklar; merkez bankası -50

Merkez bankası yoğurt sıcaklığı - aşırı bankalarda 45 derece - 37

Temassız termometre ile ölçümler yapıldı.
Kullanılan tehdit sütü pastörize (kaynatılmamış) Clabber-Selected, yağ içeriği 3.8
Karıştırdıktan sonra, doku topaksız ve serumsuz homojendir.

Kızlar, tavsiyeniz ve yardımınız için tekrar teşekkür ederim!

Pekala, anlamıyorum: sonuçtan memnun musunuz?

[Besya Teyze]

Besya Teyze , Mutluyum!

Bunların normal sıcaklık okumaları olup olmadığını bilmiyorum ya da çok ısınmaması için bir şey mi koymanız gerekiyor?

Sonuç size uyuyorsa, hiçbir şeye gerek yok, kendi yerimde asla ölçmedim. Yoğurdun kalın ve lezzetli olup olmadığını neden ölçelim? Mükemmel olmazdım, sebebini arardım, sıcaklığı öğrenirdim ..

Merkez bankası yoğurt sıcaklığı - aşırı bankalarda 45 derece - 37

Muhtemelen bu yüzden büyük bir kapta mayalanmayı tercih ediyorum.

Muhtemelen bu yüzden büyük bir kapta mayalanmayı tercih ediyorum.

Uygun bir gemi bulur bulmaz deneyeceğim. Herhangi bir cam kap olabilir mi yoksa ısıya daha dayanıklı mı?

Ve bir soru daha, bugün için kesinlikle son soru.

Pişmiş yoğurt ile fermente edilmişse, her litre süte bir kavanoz veya 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l?

Uygun bir gemi bulur bulmaz deneyeceğim. Herhangi bir cam kap olabilir mi yoksa ısıya daha dayanıklı mı?

Cam olanı bulamadım, bu yüzden plastik bir saklama kabı aldım. yoğurt makinemle iyi gidiyor. hacim - 1,7 litre.

Pişmiş yoğurt ile fermente edilmişse, her litre süte bir kavanoz veya 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l?

Genellikle kuru Bulgar ekşi hamurlarıyla fermente ettim. Kendi yoğurdumla mayaladığımda 3-4 yemek kaşığı yeterliydi bana. 1,7 litre süt için kaşık.

Ve bir litre cam tencerem var, yoğurt yapıcıya gayet iyi uyuyor

Yardım!
Yoğurt yapmayı bıraktım! Ekşi, pul ve bugün genellikle kıvrılmış. Yogrutnitsa Moulinex.
Nasha Milking'den elde edilen süt, yogulact'tan farklı şekillerde yapılmıştır.
1. Ekşi maya - 12 saat boyunca 140 g kavanozda 2 tablet - kavanozda - yoğurt, ama çok ekşi. Başlangıç ​​kültürünü kavanozların geri kalanına bir kaşık dolusu koydum ve 8 saat boyunca pullu ekşi yoğurt olduğu ortaya çıktı ..
2. Bir litre süt için 1 tablet aldım, saat 12 yönüne koydum - süzme peynir !!!
Ne yapmalıyım ???
Nerina durumu daha da kötüleştirdi ...

[AutoLady]

AutoLady 12 saatin yanı sıra 8 saatin biraz fazla olduğunu öne sürüyorum.

[yoğurt yapıcı Sevein 3516.]

Kızlar, herkese merhaba!
Çarşamba günü satın aldı yoğurt yapıcı Sevein 3516.

İlk ev yapımı yoğurt deneyimimi paylaşmaya geldim. Yol boyunca başarısız oldum ((((Ürünüm acı ((((

Köydeki bir karton UHT% 3,2 süt Evi için bir paket basit aktivasyon aldım. Önce sütü ısıttım, sonra soğutdum (tam derecesini bilmiyorum) ve 6 saate ayarladım. Sonra çıkardı, 4 kavanoz (karışık) halinde kesilmiş kivi ekledi, 3 tane basit kaldı. Ve o gece her şeyi buzdolabına koydu. Şimdi kivili olanı denedim - tadı acı (((basit olanı denemedim. Kısa kesildi gibi görünüyor. Neyi yanlış yaptım?)

Kesinlikle sütle ilgili değil. Sık kullandığım için başarısız olmadı.
Yoğurt makinenizin çok fazla ısındığını sık sık okurum, bu nedenle bardakların altına bir şeyler koymanız önerilir.
Sütün ısısına gelince, gözle hata yapmak çok olasıdır. Bir termometre ile daha iyi.
Ve yoğurt takviyeleri tüketilmeden önce eklenebilir. Ve kivi, alçakgönüllü görüşüme göre, genellikle yoğurda pek uygun değildir, çok ekşidir, yapısını bozabilir.
Ama genel olarak .. çok az insan hemen başardı .. Başarılı yoğurtlarınızı deneyin. Bence her şey kesinlikle yoluna girecek!

Yardım!
Yoğurt yapmayı bıraktım! Ekşi, pul ve bugün genellikle kıvrılmış. Yogrutnitsa Moulinex.
Nasha Milking'den elde edilen süt, yogulact'tan farklı şekillerde yapılmıştır.
1. Ekşi maya - 12 saat boyunca 140 g kavanozda 2 tablet - kavanozda - yoğurt, ama çok ekşi. Başlangıç ​​kültürünü kavanozların geri kalanına bir kaşık dolusu koydum ve 8 saat boyunca pullu ekşi yoğurt olduğu ortaya çıktı ..
2. Bir litre süt için 1 tablet aldım, saat 12 yönüne koydum - süzme peynir !!!
Ne yapmalıyım ???
Nerina durumu daha da kötüleştirdi ...

Bende de Mula var, sağlıklı ol aşırı ısınma. Delikli bir karton kutu koydum, artık sorun yok.
Yogulakta'da da yapıyorum. Anne kültürü olmadan, ya bir seferde litrede 5 kapsül ya da kavanoz başına bir kapsül. Önemli olan 7 saatten fazla değil, o zaman kesinlikle kıvrılacak.
Her şey iyi olacak..

Kesinlikle sütle ilgili değil. Sık kullandığım için başarısız olmadı.
Yoğurt makinenizin çok fazla ısındığını sık sık okurum, bu nedenle bardakların altına bir şeyler koymanız önerilir.
Sütün ısısına gelince, gözle hata yapmak çok olasıdır. Bir termometre ile daha iyi.
Ve yoğurt takviyeleri tüketilmeden önce eklenebilir. Ve kivi, alçakgönüllü görüşüme göre, genellikle yoğurda pek uygun değildir, çok ekşidir, yapısını bozabilir.
Ama genel olarak ..birkaç kişi bunu hemen yaptı. En iyi yoğurtlarınızı da deneyin. Bence her şey kesinlikle yoluna girecek!

Lara, bu yoğurt yapıcıyı aşırı ısınmayla ilgili hiçbir şey görmediğim için aldım. İçinde ev yapımı yoğurt yapan bir kızla konuştum - ürünün sonucundan çok memnun.)
Belki de önce burada yazdıkları gibi, kavanozlara su dökmeniz ve ne kadar ısındığını kontrol etmeniz gerekiyor.
Kocam zaten bana şöyle dedi: "Öyle düşünmüştüm (işe yaramayacak gibi). Dün kahvaltı için aktivasyon satın almalıydım (katkı maddeleri ile yiyoruz)."
Daha fazlasını deneyeceğiz. Sanırım önce basit yoğurdun nasıl yapıldığını öğreneceğiz, sonra katkı maddeleri ekleyeceğiz.
Bir mutfak sitesinde, bir kızın en başından kuru erik koyduğu ve her şeyin bir yoğurt yapıcıda ısıtıldığı bir tarif görmeme rağmen.
Teşvikiniz için teşekkürler! Daha fazla teşvik edeceğiz)

Koca, bunun işe yaramayacağından emindi ..
o ne anlıyor ..
Hala bu tür yoğurtlarla meşgul olacaksınız, sadece onları masaya koymak için zamanınız olsun ..
Evet Vera, bir yoğurt yapıcıda sıcaklığın ölçülmesi arzu edilir. Ve 35-42 derece süt termometresi kullanmak, bir yerde olsun, daha azsa, bir yoğurt yapıcıda ürkütücü olmaz, ısınır ama daha fazla çalışmayabilir ... tüm bakterilerimiz ölecek Orada ..
Yoğurt makinesinin aşırı ısındığı ortaya çıkarsa, kocanızdan kalın kartondan bir daire kesmesini ve orada delikler açmasını isteyin ... ve işte bu .. sorun yok ..
Ve yoğurda meyve koymayı tavsiye etmiyorum, mayalanabilir. İçmeden hemen önce daha iyi.
Göreyim seni! Ayrıca ilk başta çok kötü deneyimlerim oldu. Şimdi bunu yapmak için sadece vaktim var ve yiyiciler onu hemen alıp götürüyor.
O zaman bize nasıl gittiğini anlat ..

)) Lara, yoğurt hazırlarken kesinlikle anlamıyor, ama yemekte - bir usta))
Ve sıcaklığı ölçmek için alınacak en iyi termometre nedir, neye benziyor?
Meyvelerden anladım)) Daha fazla deney yapmayacağım

Termometre cıva değildir.
Bak, belki özel bir tane bulabilirsin .. Değilse, eczanede elektronik, su geçirmez ara, daha fazla derece olması daha iyi ..

Neden cıva değil? Ana şey, onu tedavi etmek (alkolle silin) ​​ve vurmamak, yani kırmamaktır. Hijyen açısından herhangi bir elektronik olandan daha güvenlidir.

[yoğurt yapıcı Sevein 3516.]

Kızlar, herkese merhaba!
Çarşamba günü satın aldı yoğurt yapıcı Sevein 3516.

İlk ev yapımı yoğurt deneyimimi paylaşmaya geldim. Yol boyunca başarısız oldum ((((Ürünüm acı ((((

Köydeki bir karton UHT% 3,2 süt Evi için bir paket basit aktivasyon aldım. Önce sütü ısıttım, sonra soğutdum (tam derecesini bilmiyorum) ve 6 saate ayarladım. Sonra çıkardı, 4 kavanoz (karışık) halinde kesilmiş kivi ekledi, 3 tane basit kaldı. Ve o gece her şeyi buzdolabına koydu. Şimdi kivili olanı denedim - tadı acı (((basit olanı denemedim. Kısa kesildi gibi görünüyor. Neyi yanlış yaptım?)

Henüz yoğurtta özel değilim ama acıyı söyleyebilirim. Kivi yoğurda sığmaz, bütün sütün tadı acıdır. Geçenlerde süzme peyniri kivi ile karıştırıp yemeye karar verdim, tadı çok acıdı. Geçen gün televizyonda kivi ve bir tür sütle tatlı yaptıkları, tüm katılımcılar tükürdükleri bir tür mutfak şovu gördüm, tadı çok acıdı.

Bende de Mula var, sağlıklı ol aşırı ısınma. Delikli bir karton kutu koydum, artık sorun yok.
Yogulakta'da da yapıyorum. Anne kültürü olmadan, ya bir seferde litrede 5 kapsül ya da kavanoz başına bir kapsül. Önemli olan 7 saatten fazla değil, o zaman kesinlikle kıvrılacak.
Her şey iyi olacak..

Sonuçta, yorumları okuduktan sonra aşırı ısınmamak için bilerek aldım, evet ... Bugün aktivitede yaptım. saat 6. Bunun gibi değil. Ama yine de küçük topaklar halinde. Ve onu, çırpılmış beze gibi istiyorum, öyle ki .. Türkiye'de kahvaltıda olduğu gibi. Bugün bir parça karton keseceğim ...

Bu topaklar .... ve mayayı değiştirmeye çalışmadığı gerçeği?
Nerelisin bilmiyorum, Ukraynalıysan, orada bu mayalar var .. seçim çok büyük .. Belki kendini beğenirsin ..
Ama Yogulakta'da homojen, hassas bir tutarlılık elde ediyorum.

Kızlar ...
% 6 süt "Prostokvashino" ve "Yaz Günü" ile yoğurt yapmaya çalıştım (iki parti koydum).
Oh, bu yoğurt değil .. bu ... bir şarkı ... Çok kalın, kaşık değerinde, yumuşak .. Tat ve kıvamda "Lor Aktivasyonu" nu hatırlatıyor .. Sütün yağ içeriğinin değiştiğini hiç düşünmemiştim böyle bir resim ..

Bu topaklar .... ve mayayı değiştirmeye çalışmadığı gerçeği?
Nerelisin bilmiyorum, Ukraynalıysan, orada bu mayalar var .. seçim çok büyük .. Belki kendini beğenirsin ..
Ama Yogulakta'da homojen, hassas bir tutarlılık elde ediyorum.

Ben Moskova'lıyım. Aktivasyonlarda, biomax'ta, narine'de, yogulact'ta yaptım. Hiçbir zaman tek tip bir tutarlılık almadım. Sütü değiştirdim. Daha iyi, ama iyi değil ... Altta bir karton ile deneyeceğim ..

[Lara, Mayıs @]

KızlarLara, Mayıs @), kivi bitmiş sıcak yoğurda koyun !!! Ve genel olarak - tek bir kopyada yenilikçi şeyler yapmaya çalışmanız gerekiyor ve ben 4 kavanoz salladım - kesimde, 4 tanesi de tuvalette
Ve katkı maddesi içermeyenler ANLADIM !!! Denemedim ve onları buzdolabında bıraktım (kivi ile 8 saat durdular ve basit olanlar - 11). Tutarlılıkla (karıştırmadan önce, sufle gibi. Sonra - basit bir aktivasyon gibi, topaklarla da olsa. Ama tadı etkilemedi. Yani her şey çalışıyor !!!!
Kızlar, hiç kimse ekşi maya olarak asidofil veya varenet içeren süt yapmaya çalıştı mı?

Vera, bunu yaptığına çok sevindim ..
Ayrıca "Yogulactom" u (eczanede satılır, kapsüller) fermente etmeyi deneyebilirsiniz, Moskova'daki Kiev Süt ve Et Enstitüsü temsilcileri de var, mayaları var, Moskova'daki VNIMI'yi de ziyaret edebilirsiniz, ayrıca yapabilirsiniz diyorlar orada yoğurt için mayalar satın alın. Şey, bu benim, bilgin için ..

Yoğurt yapıcı okuma pliz.
Dün benim ilk deneyimimdi. Valio sütü% 1.5, mikrodalgada hafifçe ısındı, süzme peynir aktivitesi. 6 saat boyunca bir katırda hiçbir şey gibi görünmüyordu, kalın (dolgun olmasa da), gece buzdolabında duruyordu. şimdi bakıyorum - küçük taneli bir tür bulamaç, görünüşe göre tabakalaşmamış, ancak buzdolabında durma sürecinde açıkça inceltilmiş. Sorun nedir? Lor aktivitesiyle ilgili şüphelerim bana eziyet etti, ancak basit bir yoğurt yoktu.
şimdi chigo? çörekler için? çok hotzza yok, hiç prezentabl değil.

Vera, bunu yaptığına çok sevindim ..
Ayrıca "Yogulactom" u (eczanede satılır, kapsüller) fermente etmeyi deneyebilirsiniz, Moskova'daki Kiev Süt ve Et Enstitüsü temsilcileri de var, mayaları var, Moskova'daki VNIMI'yi de ziyaret edebilirsiniz, ayrıca yapabileceğinizi söylüyorlar orada yoğurt için mayalar satın alın. Şey, bu benim, bilgin için ..

Lara, emeğimin boşuna olmadığına da sevindim)
Bilgi için teşekkürler Ve Moskova'daki Kiev et ve süt enstitülerinin bu temsilcileri nerede bulunuyor?

["Prebiyotikli yoğurt" konulu bir önceki gönderiyi yanıtla]

"Prebiyotikli yoğurt" konulu bir önceki gönderiyi yanıtla

Kızlar, süte biraz kefir, 3-4 yemek kaşığı (Köyde ev) ekleyip yoğurt yapıcıya koysam kefir alır mıyım?

[Sonadora]

Sonadora , bana o zaman pencere kenarına koymak ve ekşi yapmak daha kolay görünüyor :)
saf kefirin işe yaraması pek olası değildir, ancak biraz ekşi süt kesinlikle çıkacaktır :)

[Sweetka]

Sweetkave yenilebilir mi olacak?

Çocuğum (15 yaşında bebek) yarım litre kefir / fermente pişmiş süt / lor sütü olmadan uykuya dalmıyor.

elbette yenilebilir. büyükannem sütü şu şekilde fermente etti: bir süt kavanozunda ve pencere kenarında birkaç yemek kaşığı ekşi krema. sabah ahududu reçeli vardı ve onu parçaladı.

Savushkin Product OJSC Halkla İlişkiler Genel Müdür Yardımcısı Elena Babkina ile yaptığı görüşmeden

= Ankette kişi satın alınan yoğurtları tüketmediğini, kendisinin yaptığını söyledi. Evde yoğurt yapabilir misin?

= Yoğurt değil, meyvemsi tadı olan fermente bir süt ürünü olacaktır. Faydalı özelliklere sahip olacak, fermente bir süt ürününde bulunan protein, karbonhidrat, vitamin ve mineralleri içerecek, ancak yoğurdun sahip olduğu özelliklere sahip olmayacaktır.

_

Yoğurt yapanlar kardeşler! Bizi gücendirmek mi istiyorlar?

[Feribot]

FeribotBana öyle geliyor ki her şey çok daha yavan.
Bu bayan ev yapımı yoğurdun daha iyi olduğunu söylerse ürünlerini kim satın alacak?

[Sonadora]

Sonadora,
İnsanların kâr ve halkla ilişkiler uğruna gitmediğine% 100 katılıyorum

Kızlar, süte biraz kefir, 3-4 yemek kaşığı (Köyde ev) ekleyip yoğurt yapıcıya koysam kefir alır mıyım?

büyükannem sonuca "fermente pişmiş süt" dedi, sadece ekşi krema gibi görünüyor.

Çocuğum (15 yaşında bebek) yarım litre kefir / fermente pişmiş süt / lor sütü olmadan uykuya dalmıyor.

iyi alışkanlık!

Dün kördüm, dükkandaki olağan yoğurt faaliyeti yerine, mısır gevreği ve müsli ile bir aktivite yaptım. Bugün onu fermantasyon için süte ekleyeceğim zaman keşfettim. Başka seçenek olmadığı için ekledi.
Her zamankinden biraz daha tatlı ve hoş ve hassas bir tada sahip çok vay bir yoğurt olduğu ortaya çıktı.

[Sonadora]

Danonovtsy'yi ziyaret ediyordum - hoşuma gitti. Ancak çıkışta pahalı ama mikroplarını esirgemiyorlar ve sonuna kadar kullanıyorlar! bu yüzden her şeyin böyle bir Aktivasyondan çıkması şaşırtıcı değildir! aferin Sonadora !

Dün kördüm, dükkandaki olağan yoğurt faaliyeti yerine, mısır gevreği ve müsli ile bir aktivite yaptım. Bugün onu fermantasyon için süte ekleyeceğim zaman keşfettim. Başka seçenek olmadığı için ekledi.
Her zamankinden biraz daha tatlı ve hoş ve hassas bir tada sahip çok vay bir yoğurt olduğu ortaya çıktı.

ve ilk başta saf aktivite satın almam gerektiği gerçeğini bile anlayamadım - bu tür aktivitelerde yoğurdu bu şekilde yaptım ve gerçekten çok beğendim - o narin meyvemsi nota ve biraz tatlı tada sahip ( zar zor tahmin edildi)
ancak o zaman saf aktivite yapmanın gerekli olduğunu okumayı bitirdim

[Rinishek]

ve ilk başta saf aktivite satın almanın gerekli olduğu gerçeğini bile anlamadım - bu tür aktivitelerde yoğurdu böyle yaptım ve gerçekten çok beğendim - o narin meyvemsi nota ve biraz tatlı tada sahip (zar zor tahmin edildi)
ancak o zaman saf aktivite yapmanın gerekli olduğunu okumayı bitirdim

Rinishek, Ben de hazır yoğurttaki bu ince notayı çok beğendim. Yoğurda vanilya şekeri eklemiyorum, benimki hoşuma gitmiyor ama burada çok hassas ve göze batmayan bir tada sahibiz!

Sweetka

Sessizce "güzelliğime" hakim oluyorum
Bunu Varenets Ostankinsky ile maya olarak zaten yaptım. Birincisi, sade sütte% 3,5. ve sonra tadı daha da anlamlı kılmak için ghee kullanmaya karar verdim. Çok güzel bir şey olduğu ortaya çıktı !!!
Şimdi% 6 süt içeren basit bir aktivite indirdim, 23.00'da bir gecede buzdolabına koyacağım.
Daha şişman ama daha kalın istiyorum

Kızlar, Arieta'mdaki sıcaklığı ölçtüm. Yan kavanozlarda suyun 39,5 dereceye kadar ısındığı ve yanlar arasında duranlarda merkezde - 40,5 gibi göründüğü ortaya çıktı. Peki hepsi ölen bakteriler, doğru anladım mı? Orta kavanozları tahta çubukların üzerine koymaya çalıştım, sıcaklık 39,8'e düştü, ancak alt kısım hala daha sıcak.
Ve başka bir soru. Viva başlangıç ​​kültürlerinden Kiev yoğurdu, kavanoz yana yattığında dökülmemesi için kalın olmalı mı? Öyle anladım ki, kaşığın ilk kısmı nispeten kalın bir derede aşağı akıyor ve sonra tabağa düşüyor ... Açıkladım ... 5.5 saat pişirdim,% 2.5 süt. Zevk ve yapı olarak bana uyuyor, ancak kıvam normal mi bilmiyorum, belki yoğurdun hala beklemesi gerekiyor.

Genel olarak sevinç, Kiev başlangıç ​​kültürleri için biraz fazla olmasına rağmen fazla ısınmaz. İşte sıcaklık optimaları
🔗

yoğurt üreticileri, yoğurt kültürleri için özel olarak tasarlanmıştır ve onlar için optimum değer neredeyse 45'tir.

yoğunluk birçok şey tarafından belirlenir, ancak ben buna kesinlikle rehberlik etmezdim - satın alınan yoğurtlar nişasta ve sakızlarla kalınlaşır ve ev yapımı olanlar siz onları karıştırana kadar şeklini korur.