Sevgilimden sevgilim için şarapta et ayı

Sevgilimden sevgilim için şarapta et ayı

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Ayı eti	1,5 kg
Soğan	3 parça.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Sek beyaz şarap	1 inci.
Su	2.
Zira	1 sa. l.
Tuz, taze çekilmiş karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

• Aslında ayı etini sevmediğimden değil ... Hiç yiyemiyorum ... Farklı tariflere göre defalarca pişirdim ... Yiyemiyorum, hepsi bu !! Bu nedenle, kocam pişireceğini söylediğinde, elbette kategorik olarak buna karşıydım. Benim için bir yemek ama yemek yiyemiyorum ... Ama buna katlanmak zorundaydım .. Sonunda kendinizi tek parça yemeye zorlayabilirsiniz. Yani ..
• Eti 12 saat bekletin. Suyu periyodik olarak değiştirin.
• Daha sonra etten fazla yağı kesin, büyük parçalar halinde kesin, bir kaseye, tuzu ve karabiberi koyun, karıştırın ve 2 saat serin bir yerde saklayın veya gece boyunca buzdolabında bekletmek daha iyidir.
• 
• Sebzeleri soyun. Havuçları dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin.
• Kalın tabanlı bir tencerenin dibine katmanlar halinde yerleştirin:
• Havuç
• Yay
• Et
• Yay
• Et
• Yay
• Kimyon serpin, su ilave edin, üzerini kapatın, yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra yangını minimuma indirip kapağı 1 saat açmadan söndürün.
• Şarabı dökün (tenceredeki sıvı eti tamamen örtmezse, daha fazla sıcak su ekleyin). Eti 2 saat yumuşayana kadar pişirin. Bir saat sonra sıvı miktarını kontrol etmeniz ve gerekirse kaynar su eklemeniz gerekir.
• Pirinç ve tuzlu sebzelerle servis yapın.
• 
• Zaten ete şarap ekleme aşamasında, çok paaaaahnut oldu !!!! Genel olarak büyük bir zevkle yedim. Bunun ayı eti olduğunu hatırlamadan !!!!

Not

Bugün sevilen biri hazırlık boyunca uyudu, bu yüzden yemeğin adının düzeltilmesi gerekiyordu.

Ayrıca sığır eti pişirebilirsiniz.

"Av Aşçılık" kitabından tarif

Benzer tarifler

Çavdar ekmeği ile şarapta domuz eti (Cuckoo 1054) (Tanyulya)

Şarapta et ruloları ve duble jambon (MariS)

Şarapta horoz (coq au vin) (kubanochka)

Ah anne !!! Ökseotu, sevdiklerinize yaşayın !!! Sen de ...

Ah anne !!!

Ben de demek istiyorum ... Ksyusha, kocama saygı duy! Şey, bu bir çeşit altın külçesi, bir koca değil ... Genelde şapkamı bir kum gibi çıkarıyorum ...

[Ganechka, Kroshik,]

Ganechka, Kroshik, teşekkürler kızlar!

Bu bir çeşit külçe altın, koca değil ...

Evet .. öyle diyor - altın eller dirseklere kadar !!

[Ökseotu]

Ökseotu, şapkamı çıkar! Kocanız sadece bir hazinedir - hem geçimini sağlayan hem de aşçı !!!

[Oksan !!!!]

Oh, Oksan !!!! Peki vashscheee !!! Güzel!!! Ayıya kendisi mi gitti?

[Marish]

MarishAna şey, süreci doğru bir şekilde organize etmektir !!!

Tanyush, Kendisi. Arkhangelsk bölgesine gittim.

Vaov! Şarap içindeki bir ayı, gerçek bir erkeğin hediyesi !!!!

[Irina]

Irina,

Vaov! ilginç ve sıra dışı bir tarif !! saygı!

[Natasha]

Natasha,

Ökseotaşı, iyi günler! Ve beyaz kuru yoksa, ancak 4 şişe süresi dolmuş şampanya varsa veya kırmızı kuru varsa, hangisi ayı eti için kullanmak daha iyidir? (Normal alkollü mağazalar 100 km uzaklıktadır.)

[Alexandra]

AlexandraKuru kırmızı kullanırdım.

Cevabınız için çok teşekkür ederim.

Mistletochka, geyik yerine yanlışlıkla buzunu çözdü - ayı parçaları, kaburga ve başka bir kemik, bu kemikler hiçbir şeyi bozmaz mı? Yağın kesilmesi gerektiğini anladım, koku verebilir. Ve yine de - ayı etini en son pişirdiğimden beri, buzdolabında hala kuru kırmızı var, ancak sıkıca kapatılmamış - et için iyi mi?

[Alexandra]

Alexandra, şarap yapacak. Yağ, evet, eti kesin ve ıslatın. Bu tarifte ayı etini çok beğendim ..Hatta yiyebilirim.

Geçen sefer de, şaşırtıcı bir şekilde, oldukça iyi tattım ve 4 yaşındaki bir çocuk bile denedi ve yemek istedi. Ayı etinin ağzımda eridiği ortaya çıktı, böyle bir düdüklü tencerede bile geyik eti işe yaramıyor. Tabii ki, geyik eti için, bir düdüklü tencere, küçük parçalar halinde bir çıkış yolu olsa da - 30 dakika yeterlidir. Ama kırmızı şarap sosunu hiç çözmedim. Şimdi bir düdüklü tencerede deneyeceğim ve bu sefer zira var.