Susamlı, şekerli ve kuru meyveli rulo çörekler

Susamlı, şekerli ve kuru meyveli rulo çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un karışımı	680 g
Su	120 ml
Yumurta (Büyük)	2 adet
Yumuşatılmış tereyağı	120 g
Susam	20-30 gr (serpme için)
Toz şeker	Yağmurlama için 30-50 gr
Yumurta (fırçalamak için)	1 BİLGİSAYAR.
Hızlı etkili maya	2,5 çay kaşığı
Kuru üzüm veya doğranmış kuru erik	50-70 gr
Yağlama için ayçiçek yağı	Küçük

Pişirme metodu

• Bugün aile bir şeyler pişirmek istedi. Rafta hamur işleri için Aladushkin un karışımı içeren bir torba vardı. Onu kullandım. El ile yoğurmak çok tembeldi, bu yüzden yoğurmak için bir ekmek makinesi kullandım. Bu yüzden ekmek makinesinin kovasına su döktüm, iki yumurta, yumuşatılmış (neredeyse erimiş) tereyağı, karışımı ve bunların üzerine 2,5 çay kaşığı döktüm. hızlı etkili maya. Partiyi açtı. Yaklaşık 20 dakika boyunca her şey karıştı. Sonra mayalanmaya bırakıldı - yaklaşık bir saat. Hamuru çıkardım, yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tahtaya yuvarladım. Yüzeyi ayçiçek yağı ile lekeledi, toz şeker, doğranmış kuru erik serpildi. Hepsini bir rulo haline getirdim ve 6-7 mm uzunluğunda rulolar halinde kestim. Bunları dikey olarak tereyağı sürülmüş bir fırın tepsisine koyun. Üstünü nemli bir havluyla örterek yaklaşık 30 dakika bekletti, çörekler hazırlanırken fırını ısıttı, yağlama için yumurtayı karıştırdı. Kanıtladıktan sonra, çörekler yüzeyine susam ve toz şeker serpilmiş bir yumurta ile lekeledi. Ve yaklaşık 200 derece sıcaklıkta 25 dakika fırına gönderdim. Ne oldu - resme bakın. Pişirdikten sonra, çörekler bir tabağa koymanız, bir havluyla örtmeniz ve soğumaya bırakmanız gerekir, ancak bu prosedür her zaman sona ermez, çünkü çöreklerden bazıları hala sıcakken "uçup gider." Rulo çörekler yüzeyine hafifçe (serpmeyi sıyırmamak için) tereyağı sürülebilir, böylece çörekler daha yumuşak olur. Tarif benzersiz değildir, ancak karışımı ve yoğurma için bir ekmek makinesinin kullanımını hesaba katarak çok basittir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

15 rulo

Hazırlık zamanı:

20 + 60 + 30 + 25 = 135 dakika

Pişirme programı:

Yarı otomatik

Not

Benzer tarifler

Tatlı susamlı çörekler (Omlet)

Susamlı sarımsaklı simit (Ilona)

Susamlı simit (Gasha)

Ne güzel!

evet ... mevcut kuru erik resmi biraz bozuyor, ama bir şekilde bu hamur işlerinde kuru üzümden daha lezzetli ... çünkü ekşi ...

Hiçbir şeyi bozmaz. Bunları da yapacağım, sadece karışımım yok, biraz ekmek hamuru hazırlayacağım. Tasarımı gerçekten beğendim

Evet, herhangi bir tereyağı işe yarar ya da Okey'de böyle bir karışım satın alabilirsiniz ...