Kızılcık çörek

[Hamur]

Kızılcık çörek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
buğday unu / dereceli	250 g
şeker	25 g
preslenmiş maya	15 g
yumurta C1	1 BİLGİSAYAR.
Tereyağı	30 g
Süt	95 ml.
tuz	1/2 çay kaşığı
vanilya	damak zevki
dolgu
Yaban mersini	MÖ 130
şeker	80 g
limon suyu	1 yemek kaşığı. l.
nişasta (patatesim var)	2/3 çay kaşığı
Tarçın	Tutam
Tereyağı	40 g
--------	----
şekil 20 * 9 * 9

Pişirme metodu

• Hamuru HP'de (7 * 5 * 12) yoğurdum.

• Tereyağını eritin ve soğutun.
• Mayayı sütte eritin.
• Tuz ve yağ dışındaki tüm malzemeleri HP kovasına yükleyin.
• Hamur çöreğe dönüşmeye başlar başlamaz, yavaş yavaş yağ ve tuz ekleyin. Hamur duvarlara veya dibe yapışmaz.

• Hamuru yağlanmış masanın üzerine dökün ve bir top haline getirin. Bir kaseye koyun, üzerini örtün ve oda sıcaklığında mayalayın. Hacim olarak iki, iki buçuk kat artana kadar fermantasyon. Bu 60 ila 90 dakika sürecektir.

• Fermantasyonun başlangıcında hamur.

• Fermantasyonun sonunda hamur.

• Hamur mayalanırken dolguyu hazırlayın.

• Bir tencerede kızılcık, şeker ve limon suyunu karıştırın. 10 dakika bekletin. Ateşe ver. Sürekli karıştırarak karışımı kaynatın. 5 dakika kaynatın. Nişasta ekleyin ve koyulaşana kadar kaynatın. Ateşten alın, tarçın ekleyin, karıştırın. Soğumaya bırakın.

• Hamuru 4-5 milimetre kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Dolgulu gresleyin.

• Üzerine tereyağı sürün.

• Katmanı kareler halinde kesin.

• Karelerden, somunu düz bir kalıba katlayın, her tarafı pişirme kağıdı ile kaplayın. Uç parçalar, içi dolgu ile yerleştirilmelidir.

• Formu kapatın ve rulonun hacmi iki katına çıkıncaya kadar bekletin.

• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Üstünü folyo ile örtün, sıcaklığı 165 dereceye düşürün ve 20-25 dakika daha pişirin.

• Fırından çıkarın, kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
• İstenirse, çörek pudra şekeri ve sütle kaplanabilir veya toz serpilebilir.
• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmak!

Pişirme programı:

taş Fırın

Not

Bu lezzetli. Önermek!

Çok cazip topuz, işte oturmak, hayranlık / yer imi /! Ve lezzetli olduğundan bile şüphem yok!

................. işte tam sabahın keyfi ......
Yarın pişireceğim !!! Ekşi maya ile.
Teşekkürler Melek.

Angela !!! Somun güzel!
Kızılcık için koşuyorum !!!

[Angela,]

Angela, Zaten rulo yapıyorum. Lezzetli! Doldurma mükemmel. Tarif için teşekkürler!

[Natalia]

Natalia, Natasha, Olgakızlar, teşekkürler. Pişir, lezzetli ve basit)

Ekşi maya ile.

Onun olacağından kim şüphe ederdi?

Kızılcık için koşuyorum !!!

Umarım bir parça getirebilirsin)

Ben zaten rulo yapıyorum

TatyanaNe kadar motorlu bir kızsın. Topuz bir güzellik. Her şeyin yolunda gittiğine ve sen mutlu olduğuna çok sevindim. Ve hiç şüphe yok ki lezzetli.

Angela, çörek pişirmek istiyorum. Kızılcık yok. Dondurulmuş kirazlar, çilekler, ahududular var. En iyi yedek nedir? Bölgemizde hiç kızılcık yok. Sadece kurutuldu

[köfte]

köfteherhangi bir dut ile değiştirilebilir. Küçük ahududu ve çilek kemikleriyle karıştırılmıyorsanız. Eğer utanıyorsanız, kiraz kullanmak daha iyidir.

Kemikler rahatsız etmiyor, ama kirazları daha çok seviyorum. Hızlı cevabınız için teşekkür ederim!

Angela, bir çörek için büyük gran merci! Maalesef abonelikten çıkmak çok uzun sürdü. Onu 23 Şubat, sevgili, sevgili kocam tatil için yaptım. Sabahtan beri kahve ile çekip teşhir edeceğimi düşündüm. Ama orada değildi. Olimpik altın için hokey maçı kendi ayarlamalarını yaptı. Biri kediotu içti, ve biz bir parça ekmek, bir yudum kahve, Kocam çok lezzetliydi.Sonuç olarak, somun yutuldu. Altınımız var ve herkes kirazla mutlu Pekla. Çok lezzetli. Tekrar edeceğim

[köfte]

köfte, Sağlık için)