İrmik ekmeği

İrmik ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
irmik küçük	650 gram
oda suyu	350 ml.
bitkisel zeytinyağı	50 ml.
kaba tuz	11 gram
Beyaz şeker	15 gram
aktif kuru maya	2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Ekmek için ince irmik kullandım
• Tuzu, şekeri, zeytinyağını suda eritip karıştırın.
• Maya ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Kâseyi mutfak robotuna koyun, irmik ekleyin ve hamuru hızla yoğurun, hamurun sıvıyı emmesi için 20-25 dakika bekletin. Bu, ana parti sırasında ilave sıvı miktarını belirlemeye yardımcı olacaktır.
• 
• Şimdi hamurun ana yoğurma işlemine başlıyoruz. Kombini 2 hızda (Kenwood) açtım, hamur yumuşak, homojen hale gelene kadar yoğurma 10 dakika sürdü.
• 
• Hamur yoğurma sırasında çok "minnettar" ve kedinin onu yalayıp temizlemesi gibi, kasede hiçbir iz kalmıyor! Ellerinizle hamura dokunmak, elinizde esnek olmak ve çalışmak çok keyifli!
• Hamur hazır, varışta kancadan yavaşça kayıyor!
• 
• Hamur sarımsı renktedir, elinizin altında esnektir!
• Şimdi "hasta" sıcaklığını ölçelim vücut tam olarak nerede ve nasıl savunulacağını bilmek için test edin.
• Hastanın ateşi var, testin içindeki sıcaklık 32 ° C'yi gösteriyor - bu çok fazla!
• Sıcaklığı düşürmek için acil bir ihtiyaç vücut hamur, ya da en azından arttırmayın (böylece maya çok aktif çalışmaz), bunun için prova yapmak için bir kase hamur koydum. Kaseyi küçük bir kapakla kapatıyorum (hamuru sarmaktan), kasenin üstüne kalın, büyük bir plastik torba koyuyorum, kaseyi sıkıca paketleyip bekletiyorum. Pencerenin dışında eksi 25 * C olmasına ve mutfakta çok sıcak olmamasına rağmen masanın üzerine yerleştiriyorum, ancak hamurun sıcaklığının artırılmasına gerek yok!
• 
• Hamur 45 dakika bekletildi, bu sırada hamur hacmi iki katına çıktı ve hamurun sıcaklığı 31 ° C'ye düştü, kase dışarıda sıcaktı.
• 
• Hamuru bir kasede daire şeklinde, kenarlarından merkeze doğru yoğuruyorum, ellerime bile yapışmıyor, yumuşak - ve kaseyi yıkamanıza gerek yok!
• 
• Hamuru bir kesme tahtası üzerine yayıyorum, dikdörtgen bir ekmeği şekillendiriyorum, bir fırın tepsisine aktarıyorum ve prova için bırakıyorum.
• Hamurun ısısını arttıramayacağınız ve mutfakta da sıcak olmadığı için biraz hile yapıyorum. Ocağın üzerine kalın bir tava koydum, ateşi açtım, tavayı sadece alt kısmı ısıtılacak ve sıcak tutacak şekilde ısıttım, ocağı kapattım ve tavanın üstüne hamurlu bir fırın tepsisi koydum. Böylece ısı hamuru biraz destekleyecek, soğumasına izin vermeyecek ve doğru bir şekilde dağılacaktır.
• Hamuru prova etmek yaklaşık 30 dakika sürdü.
• 
• Hamur buharda pişirilirken fırının ısıtmasını 250 * C'de açtım.
• Fırınla ​​birlikte seramik pizza tabağı ısınır, bu da kapı açıldığında sıcaklığın düşmesine izin vermez ve uzaktaki hamurlu fırın tepsisi için sıcak bir tepsi oluşturur ve hamurun iyi ve hızlı bir şekilde büyümesini sağlar. pişirme sırasında hamur.
• Bitmiş hamuru sıcak bir fırına, seramik bir karo üzerine koydum ve ardından aşağıdaki şemaya göre pişiriyorum:
• - 250 * С pişirmeye başlama
• - Hamur keskin bir şekilde yükseldiğinde ve hacmi arttığında ve üzerinde ilk kahverengi lekeler belirdiğinde, yaklaşık 5-7 dakika içinde sıcaklığı 200 * C'ye düşürüyorum.
• - 10 dakika daha ekmek pişiriyorum, bu süre zarfında kabuk bronzlaşıyor, kırmızı
• - Sıcaklığı 180 ° C'ye düşürüp 10 dakika daha pişiriyorum.
• - Sıcaklığı 165 * C'ye düşürüp ekmeği yumuşayana kadar pişiriyorum.
• Ekmek yaklaşık 45-50 dakika pişirildi.
• Ve biz çok tatlı bir domuzumuz var
• 
• 
• 

Not

Çok güzel ve lezzetli ekmek!
Tavuk kırıntı rengi, sarı!
Kokusunda ve tadında biraz zeytinyağı var ama karışmıyor!
Pişirildikten hemen sonra kabuk meşedir, ancak soğuduktan sonra oldukça yumuşak hale gelmiştir.

Sonuç: Evde un yoksa - yoğurma için normal irmik veya irmik ve tamamen tahılın% 100'ünü kullanmaktan çekinmeyin!
Hem görünüşte hem de lezzet olarak şık ve lezzetli ekmekler alacaksınız!

Forumda irmik kullanan ekmek tariflerimden birkaçı var.
Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

[Yönetici]

Yöneticisize sağlık!
Ekmeğinizi pişirmenin tarifi ve yöntemi BÜYÜK ÖLÇÜDE Ilgilenen!
Bu konuya katılmak için izninizi rica ediyorum.
Aşk irmik ekmeği!..
Pişirme teknolojisi ve kapsamlı sunum için teşekkür ederiz.

[Yönetici]

Yöneticisize sağlık!
Ekmeğinizi pişirmenin tarifi ve yöntemi BÜYÜK ÖLÇÜDE Ilgilenen!
Bu konuya katılmak için izninizi rica ediyorum.
İrmikli ekmeği seviyorum! ..
Pişirme teknolojisi ve kapsamlı sunum için teşekkür ederiz.

AKSİYOM, konumumdaki varlığınızın şerefine mail atın! Ayrıca ekmeklerine ve ekmeklerine de bakıyorum

İtalya ile ilgili kitaplara bakmaya başladım, geziyi hatırladım ... İtalyanların pişirdiği irmik (irmik) üzerinde ekmeğin adını gördüm ... ve irmikle kendi ekmeğimi pişirmek istedim

Bugün italyan buğday unu aldım, irmikle İtalyan motiflerinden bir ekmek daha yapacağım inşallah işe yarar

[Yönetici]

Sayın, Yönetici!

Seni kendi ekmeğimle ziyaret etmek için acelem var ama tarifine göre pişirdim:



Evde kestirmemin bir sakıncası var mı? ÇOK büyük olduğu ortaya çıktı, her ekmek bıçağı onu yenemez:



Hostesi gereksiz belalardan kurtarmak için tekrar kestim:

[AKSİYOM]

AKSİYOM, ne yakışıklı bir adam çıktı! İrmik ekmeğinin tadına ne dersiniz?
Tarifimi kullandığınız için teşekkürler.

Ayrıca büyük bir tane aldım. Başlangıçta, 500 gram un kondu, ama sonra hamuru düzenlemeye başladım, un eklemek zorunda kaldım - bu yüzden her zaman ekmek tarifinin son revizyonunu verdim, zaten çalıştım

Şimdi ekmekten birkaç tost yapıyoruz, ekmeği bir tost makinesinde kızartıyoruz, kabuğu sarımsakla ovuyoruz ve üstüne fesleğen ve zeytinyağlı domates ekliyoruz - ve tamamen İtalyan yemeği bruschetta - domates ve fesleğenli irmik ekmeği!

Oh, lezzetli!

[27]

Bugün öğle yemeğinde Tay deniz mahsulleri çorbası eşliğinde tadılan ekmek ...
Lezzet hakkındaki görüşler ikiye bölündü. Bu ekmeği kime yaptı, ateşte pişirilen şeker pancarının tadını, kırıntı rengini gerçekten sevenlere hatırlattı ...
Yemekte ekmeğin yarısı kayboldu.
Bu ekmeği hiçbir değişiklik ve doğaçlama yapmadan hazırladım. KESİNLİKLE reçete ile.
İşte sürecin kendisinin bazı fotoğraf ayrıntıları.

Son yoğurmadan sonra hamur:



Sıcaklık ölçümü (hasta vücudu) test + 27 ° C:



Sonrasında test türü 45 oda sıcaklığında dakika fermantasyonu:



Hemen masaüstüne:



Sonra 10 hamuru topa yuvarladıktan dakika sonra.
Hamur kalıplanmaya hazırdır:



Son pişirme aşaması:



Aksine, başlangıcı. Fırınımın panelinin solundaki sayı, sıcaklık rejiminin değeridir 165 ° C
Sağdaki sayı - 76 ekmeğin içindeki sıcaklığın bir sıcaklık probu (prob) ile sabitlenmesi.
Daha uzun - pişirmenin sonunda benim tarafımdan ayarlanan sıcaklık. Bu okumaya ulaşıldığında, fırın otomatik olarak kapanır ve bir bip sesi duyulur.
Genellikle fırın kapılarını açarım ve içeriden 10 Ekmeği dakikalarca çıkarıyorum.
Bitene kadar pişirme denen şey.



Bu ekmeğin tarifine gerçek İtalyan irmiği koydum.

[AKSİYOM]

Alıntı: Lezzet hakkındaki görüşler ikiye bölündü. Bu ekmeği kime yaptı, ateşte pişirilen şeker pancarının tadı, kırıntı rengini gerçekten seven ...
Akşam yemeğinde yarım somun kayboldu.

Ekmeğin tadıyla ilgili ne kadar ilginç bir ilişki Ama somunun yarısının yok olması ekmeğin tadı ve renginden yana konuşuyor
Ben de kalın parçalar halinde sıcak ekmek yedim, özellikle ekmeğin rengi!

AKSİYOM, sıcaklık problu çok iyi bir fırına sahipsiniz - süper yerleşik bir fonksiyon!

AKSİYOM, söyle bana, testin sıcaklığını ölçerek kontrolü hakkında ne düşünüyorsun? Bu tür bir kontrolü seviyorum, bu nedenle hamurun aşırı ısınmasını ve abartılmasını önlemek mümkün.

Senin görüşün?

[Yönetici]

Yönetici, Merhaba!
Bu eşsiz renkteki ekmeğin unutulmaz lezzetini bir kez daha hissetmek için makfa durum buğdayı irmiği ile hamura başladım:



Tek paket ağırlığı 700 g.
Hamur biraz daha yumuşak çıktı:


ama aksi takdirde her şey aynıdır!

Bu biçimde prova:



Taş üzerinde aynı şekilde pişirme:



Izgarada:



İşte sonuç:



Böcekler üzerinde çalışın.
Kesintileri yapmamalıydım.
Ekmek büyük bir somuna benziyor ...
Prova süresinin zamanla arttırılması gerekecekti - yanlardaki yüzey biraz yırtılmıştı.
Hamurun sıcaklığını ölçmedim.

[AKSİYOM]

Ekmeğin tadı ne kadar ilginç bir ilişki Ama somunun yarısının yok olması ekmeğin tadı ve rengi lehine konuşuyor
Ben de kalın parçalar halinde sıcak ekmek yedim, özellikle ekmeğin rengi!

AKSİYOM, sıcaklık problu çok iyi bir fırına sahipsiniz - süper yerleşik bir fonksiyon!

AKSİYOM, söyle bana, testin sıcaklığını ölçerek kontrolü hakkında ne düşünüyorsun? Bu tür bir kontrolü seviyorum, bu nedenle hamurun aşırı ısınmasını ve aşırı gerilmesini önlemek mümkün.

Senin görüşün?

Yönetici!
Yukarıdakilere ekleyeceğim.
Kırıntı renginin daha solgun olduğu ve ekmeğin tadı, fırınlanmış şeker pancarının rahatsız edici ağızda bıraktığı tadı olmadan nötr hale daha yakın olduğu ortaya çıktı.
Tüketim önemli ölçüde düştü.

Fırın hakkında.
İçinde yalnızca buhar sağlanmışsa - bazı elit modellerde olduğu gibi Siemens veya Mielefiyat onun için olmazdı!
Aksine, bir bedeli olacaktır çok pahalı.

YöneticiHamur yoğurma işlemini sıcaklığa göre kontrol etmek için, geniş pratik deneyime ve fırıncılık kuralları hakkında bilgiye sahip olmanız gerekir.
Ben hala onlardan uzağım.
Bir keresinde biçerdöverin kasesine bir araba termometresi takmaya çalıştım, bu da onarılamaz hatalara yol açtı (hamurun aşırı ısınması ve klekovina'nın geri dönüşü olmayan imhası) ve yakında böyle bir girişimden vazgeçtim.

[AKSİYOM]

Evet maalesef iki ekmek arasında gözle görülür bir fark var irmik ile görünüşte daha iyi görünüyor ... Yani irmik (sert çeşitlerden bile olsa) ile doğal irmik arasında fark var.

AKSİYOMtam tersine hamurun sıcaklığının ölçülmesi ve hamur üzerindeki bu kontrol faktörünün kullanılması gerektiği sonucuna vardım. Neden? Bu konudaki hesaplamalarımı (ve sadece değil) burada okumanızı öneririm https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html ve fikrinizi duymak isterim ...

Hayır, tartışmıyorum (önermiyorum, ısrar etmiyorum), her birimiz kendi yolunu seçeriz, hamur üzerindeki kendi kontrolünü kullanırız, alışır ve yardımcı olur - ve bu görülebilir muhteşem ekmeğinizde!
Sadece pişirme yaklaşımı konusundaki bilgisizliğinizi bilerek ve fikrinizi bilmek isterim, bu ne kadar yararlı ve uygulanabilir olabilir?

Aaaaaa, ekmeğin renginin neden farklı olduğunu anlıyorum! Tamamen doğal irmik kullandım (unsuz), rengi sarı

merhaba irmik bu durum unu mu? onun yerini ne alabilir? Şehrimizde böyle birini hiç görmedim.

merhaba irmik bu durum unu mu? onun yerini ne alabilir? Şehrimizde böyle birini hiç görmedim.

İrmik, KRUP seksiyonlarında satılmaktadır. Bulamazsanız, küçük irmikten pişirin, işe yarayacaktır! Doğru, renk çok sarı olmayacak

aha, her şey açık.

Yani irmik (sert çeşitlerden bile) ile doğal irmik arasında fark vardır.

İrmik irmik değildir. Ve irmik de irmik değildir. Renkleri bile farklıdır. Belirli unlardan yapılan sarı irmik.
Dahası, oldukça iri bir irmik var ve bir irmik çiçeği var (yani, irmik unu, yani daha ince bir öğütme).

İrmik irmik değildir. Ve irmik de irmik değildir. Renkleri bile farklıdır. Belirli unlardan yapılan sarı irmik.

Katılıyorum! Ama şehirde irmik yoksa - ne yapmalı?
Kekler, küçük irmik pişirmeye uygun irmikten ekmek yaptım.

% 100 irmikten bir kereden fazla ekmek pişirdim - iyi bir ekmek!

Katılıyorum! Ama şehirde irmik yoksa - ne yapmalı?

% 100 irmikten bir kereden fazla ekmek pişirdim - iyi bir ekmek!

Evet, bunun iyi olduğunu iddia etmiyorum. Ve işe yarayacak, kendim denedim. Ama bunlar sadece farklı ekmek türleri, sırf bir kişi bilsin diye.

Makarnayı irmikle yapmaya çalıştım (durum, aynı irmik çiçeğini değiştirin) - tamamen farklı şeyler.

[Natasha]

Natasha, Bunu biliyorum ve irmik ve iki tür irmik var, bir pasta şefi ve ekmek pişirdiğim kekler de dahil olmak üzere ...

Kıza ne diyebilirim Şimdi ona irmik hakkında biraz bilgi bulacağım - şehirde satılık irmik yoksa işini kolaylaştıracak mı? Bu yüzden irmik ile değiştirmeyi öneriyorum ...

Yönetici. Hangi marka fırınınız var, mağazalarda henüz fark etmedim (veya belki de dikkat etmedim), şimdi seçim hakkında düşünüyorum

Yönetici. Hangi marka fırınınız var, mağazalarda henüz fark etmedim (veya belki de dikkat etmedim), şimdi seçim hakkında düşünüyorum

Fırınım Siemens HB 780570, minimum sıcaklık 30 * C, buhar dahil iki ekmek pişirme modu, maksimum sıcaklık 300 ° C. Ve daha birçok farklı mod.
Ama 2007'de bir fırın aldım, şimdi var mı bilmiyorum.

Muhtemelen pişirme özelliklerine sahip fırınlar için internette arama yapmanız gerekir. Yeni bir tane alırsanız, o zaman kesinlikle gerekli özelliklere sahip.

İyi şanslar!

İnternette buldum 🔗, ama nedense fiyat arttı ... 40 bin rubleye aldım

Yönetici, bir tane daha aptalca soru sorayım: hamurun sıcaklığını sıradan (insan) bir termometre veya sokak termometresi ile ölçüyor musunuz?

[kılıf plastik]

Kisena, neden aptal? Farklı sorular var, bu yüzden net olmayan bir şey var

Test için bir termometrem var



Kalkış sıcaklığı -25 ila + 50 * С, kılıf plastikve bu doğru! Bunu bir "test termometresi" olarak satın aldım

Şimdi termometre + 24 * C'dir, mutfaktaki sıcaklıkla aynıdır. Yani normal bir termometre gibi çalışır.
Görünüşe göre tüm "numara" plastik kapalı kasaböylece yoğurma sırasında cam ve cıva / boya kazara hamurun içine girmez.

Merhaba Tatyana, bu tarif bir ekmek yapımcısına uyarlanabilir mi?

Merhaba Tatyana, bu tarif bir ekmek yapımcısına uyarlanabilir mi?

Elbette!
İrmik, küçük buğday kabuğu çıkarılmış tane, bu nedenle yoğurma işlemi sırasında daha yumuşak olması için önceden suya batırmanız önerilir. Hamurun kıvamı fotoğrafta gösterilmiştir.
Tarifin yaklaşık 900-1000 gram ağırlığındaki bitmiş ekmek için tasarlandığı unutulmamalıdır.

[Tanya-Admin]

Tanya-Admin, Unun bir kısmını tahıllarla değiştirme fikrinizle çok ilgilenmiştim.
Evimizde İrmik görmedim.
Ama uzun zamandır mısır ezmesine bakıyorum.
O kadar güneşli sarı !!!
Çok güneşli bir ekmek istiyorum!
Ne düşünüyorsunuz, unun hangi kısmı onunla değiştirilebilir, böylece ekmeğin kalitesinden ödün vermeden (böylece sadece sarı değil, iyi yükselir ve lezzetli olur)?

Mısır ezmesi veya irmik karışımı için bir ikame yapabilirsiniz.
Ama önce tahıl ve tahılları suyla ıslatıp 16-18 saat bekletiyoruz. Sonra suyu boşaltıyoruz ve bu kütleyi bir blender ile sıvı bir yulaf ezmesi haline getiriyoruz. Aksi takdirde mısır irmikleri çok serttir ve hamur yoğurulurken ve ispatlanırken yumuşama zamanı kalmaz.

Bunun gibi tariflerim var, bir göz atın:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49812.0
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45204.0
🔗

[Tanya-Admin]

Tanya-Admin, çok teşekkür ederim!

[Tanya-Admin]

Tanya-Admin, çok teşekkür ederim!

Sağlık için ekmek pişirin!

Elbette!
İrmik, küçük buğday kabuğu çıkarılmış tane, bu nedenle yoğurma işlemi sırasında daha yumuşak olması için önceden suya batırmanız önerilir. Hamurun kıvamı fotoğrafta gösterilmiştir.
Tarifin yaklaşık 900-1000 gram ağırlığındaki bitmiş ekmek için tasarlandığı unutulmamalıdır.

Merhaba, irmik ıslatırsan ne kadar suya ihtiyacın olacak? Bu ekmeği tam tahıllı ekmek modunda ıslatmadan yapmaya çalıştım, tüm bileşenleri ikiye böldüm, ekmek iyi yükselmedi, sonuç olarak hemen her şeyi krutonlara koydum, çocuk krutonları sevdi))) Ama yine de bir dahaki sefere çıkmasını istiyorum)))

Merhaba, irmik ıslatırsan ne kadar suya ihtiyacın olacak? Bu ekmeği tam tahıllı ekmek modunda ıslatmadan yapmaya çalıştım, tüm bileşenleri ikiye böldüm, ekmek iyi yükselmedi, sonuç olarak hemen her şeyi krutonlara koydum, çocuk krutonları sevdi))) Ama yine de bir dahaki sefere çıkmasını istiyorum)))

Tarifim diyor ki:
Kâseyi mutfak robotuna koyun, irmik ekleyin ve hamuru hızla yoğurun, hamurun sıvıyı emmesi için 20-25 dakika bekletin. Bu, ana parti sırasında ilave sıvı miktarını belirlemeye yardımcı olacaktır.

İrmik irmik büyük ve küçüktür. Ekmek için küçük tahıllar kullanıyorum, küçük irmik gibiler. Ve onu yulaf lapasına çevirmemek için önce ıslatmam.

Islatmak istiyorsanız, suyla doldurun ve 30-60 dakika bekletin ve sonra ısırmayı deneyin (pişirdiğiniz her şeyden bir örnek almaktan çekinmeyin!), Sıvıdaki maruz kalma süresi buna bağlı olacaktır. Sıvı miktarı aynı zamanda tahılın emiciliğine de bağlıdır.

Mısır gevreğini sıvıyı emecek şekilde önceden ıslatırım ve bu, hamur için ana sıvı miktarını belirlemeye yardımcı olur, böylece yoğurma işlemi sırasında tahıl hamurdaki tüm sıvıyı almaz, sonra ekmek dik çıkıyor.

teşekkür)

Tatiana, tarif için teşekkürler.
En sıradan yemden yapılmıştır. Partiyi pizza modunda bir panasonic ekmek yapımcısına emanet ettim.

[Inna]

Inna, güzel ve temiz bir ekmek, sağlığına kavuştu!

[Tatyana]

TatyanaTüm aileden minnettarım
Çok lezzetli ekmek. Doğru, hamuru bir ekmek yapımcısında yaptım, prova sırasında sıcaklığı ölçmedim,
Fırında sallanan bir taşım yok henüz. sıcaklık 230 ... Ama tüm bunlar lezzetli ekmek pişirmeyi engellemedi !!!
raporu kabul edin:




Her zaman olduğu gibi, ayrıntılı ilginç bir tarif ve harika bir sonuç

[Lena]

Lenane muhteşem küçük beyaz tüylü bir kırıntı
Tüm ailenin sağlığı için gitgide daha fazla peks

Gerekirse!

Kocamın hediyesini bekliyorum: bir taş ve prova sepetleri ...

Öyleyse raporları bekleyin)

Bekleyeceğim!

Tatyana, ama tarifinize başka bir konuya nasıl bağlantı ekleyebilirim?

[Başka bir şey yapmanıza gerek yok !!!!!]

Tatyana, ama tarifinize başka bir konuya nasıl bağlantı ekleyebilirim?

Örneğin bu tarif, bak:


Keten kepekli rulo yulaf lapası (çok pişirici Redmond RMC-01'de) (Yönetici)



Düğmenin yanında (sağ üst) resimli küçük bir düğme var bu düğmeye tıklayın ve yanında tarifin bağlantısını içeren mavi bir çizgi belirir. Bu bağlantıyı fareyle kopyalayın ve gönderideki tarifin bağlantısını eklemek istediğiniz yere yapıştırın.

Başka bir şey yapmanıza gerek yok !!!!! Yukarıda gösterdiğim gibi, bağlantının kendisi bir resme dönüşecek.

Bu tarifte olduğu gibi tarifin ilk sayfasındaki bağlantıyı kopyalayın.


İrmik ekmeği (Yönetici)

Teşekkür!!! Olmuş! Yani bence başlık ve yazar yazmaktan daha doğru)

Şey, duruma göre değişir: nereye ve neyin eklenmesi gerektiği.

pişirildiği soba temasında)

[Yönetici]

Yönetici, Tanyusha, tarif için çok teşekkür ederim.
Dün Shebekinskaya'da yapılan durum buğdayından İrmik İrmik aldım. Bu tarifte denemeye karar verdim. Kuru maya elde değildi ve sıkıştırılmış Lux'ı aldı. Geri kalanı tarife göre ölçüldü.
Sonuç, çok güzel ve lezzetli bir ekmektir. Kesinlikle tekrar edeceğim.

teşekkür

[Tanyusha]

Tanyusha, sağlığına!

Peki ekmeğin tadı düşmesine çok sevindim, lütfen ailen

[Tatyana]

TatyanaKesinlikle bir kereden fazla tekrar edeceğim))) Bu irmikten bu kadar lezzetli ekmek alabileceğinizi bilmiyordum.
Her zaman böyle irmik ararım, çünkü her yerde M-ki satarlar, ancak T-shki sık sık bulunmaz.

Yanlışlıkla tarifte buldum tekrar teşekkürler

[Tanyusha]

Tanyusha, bilginiz için - sıradan irmikten de harika ekmek çıkıyor, deneyin

sıradan yemden

Kesinlikle delirmeye çalışacağım

Ana modda HP'de pişirmeye çalışacağım. Ama önce irmik şişsin diye bir parti yaptım.

[Yönetici]

Yönetici,
Tatiana, yardım et !!! Ne oldu ?! Ekmeğini pişirdim, harika, çok lezzetli, o kadar beklenmedik ki günlük olması gerekiyordu! Fakat! Neyi yanlış yapabilirdim, hayal bile edemiyorum ... Pazar günü gün ortasında pişirdim. Kullanılmış irmik T ashanovskaya. Tariften sapmadı. Salı günü ekmek kırıntısı ürkütücü ekşi bir koku aldı, ıslandı ve yapışkanlaştı.Onu bir kese kağıdı ve plastik bir ekmek sepetinde sakladım. Eski hamurla pişirilen tüm ekmeklerde aynı durumu yaşadım. Kurtar beni, Tanya !!! Zihinsel yükü kaldırın)) Teşekkürler
Yarın tekrar deneyeceğim, nasıl davrandığını daha sonra yazacağım ...

[Katarzyna]

Katarzyna,

Ekmeğinizde patates hastalığı var mı? Bunu okuyun ve karşılaştırın.

Ekmeğinizde patates hastalığı var mı? Bunu okuyun ve karşılaştırın.

Çok benzer.