Beyaz ekmek. Basit ve lezzetli.

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Süt, ılık)	280 ml
Ilık su)	130 ml
Buğday unu	670 g
Tuz	1, 5 çay kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Kremalı malso	2 yemek kaşığı. l.
Taze maya	15 gr.

Pişirme metodu

Malzemeler 1000 gr için yazıldıkları sıraya göre yoğrulur.
Bir kalıba süt ve su dökün. Sonra un. Kalıbın farklı köşelerine tuz, şeker ve tereyağı koyun. Ortada sığ bir delik açın (suya ve süte ulaşmadan) ve mayayı dökün.
Ana program beyaz ekmek, kabuk orta.
Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1000 gr ağırlığındaki bir somun için

Hazırlanma zamanı:

3 saat 09 dakika

Pişirme programı:

Ana - Beyaz ekmek

MariS

Cayennovna,forumdaki ilk ekmeği sizlerle. Peki ya ekmeğin çatısı? Ürünü tarifin bölümünde göstermemiz de adettendir ...
Size başarılı ekmekler!

Cayennovna

teşekkür. Bileceğim.
üstüne peynir :)

prubul

Merhaba . Ne demek "Mayayı dökün"? Ortada taze doğramak kolay mı? Tarifi 500 gr olarak sayabilirim. Her şeyi 2'ye bölerseniz 7.5 gram taze maya kabarmaya başlarsa canımı sıkar mı?

Yönetici

Alıntı: prubul

Merhaba . Ne demek "Mayayı dökün"? Ortada taze doğramak kolay mı? Tarifi 500 gr olarak sayabilirim. Her şeyi 2'ye bölerseniz 7.5 gram taze maya kabarmaya başlarsa canımı sıkar mı?

Taze maya çok iyi parçalanır, parmaklarınızla yoğrulur. Bu tavsiyeyi kullanabilir, mayayı az miktarda suda pürüzsüz hale gelene kadar önceden çözebilirsiniz.
Hesaplama şu şekildedir: Her 100 gram buğday unu için 2 gram taze maya gereklidir.
Ekmek tarifindeki bileşen sayısının yeniden hesaplanması. Yeni başlayanlara yardım etmek için. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0