Basit ev yapımı ekmek

Basit ev yapımı ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	3 bardak (250ml)
Su	1,5 su bardağı (250 ml)
Tuz	1,5 çay kaşığı
Kuru maya	1/4 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Malzemeleri kovaya koyup menüden "Fransız ekmeği" ni seçip, çok sade ve lezzetli, çıtır kabuklu bir ekmek bekliyoruz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 somun

Hazırlık zamanı:

saat 6

Pişirme programı:

Fransız ekmeği

Milli mutfak

Rusça

Not

6 saat, bu ayrılması için. Beyaz üst - kabarcıklar. Ekmek ciabatta'ya benziyor, sadece daha yoğun.

Sormak istiyorum: Malzemelerin miktarını doğru bir şekilde belirttiniz mi?

Panasonic'ten bir fincan 350 ml tutarsa. bundan sonra düzeninize göre takip eder:
- un 540-600 gram
- 525 ml su.

Aynı zamanda kaliteli bir hamur için 540-600 gram un için yaklaşık 400 ml'ye ihtiyacınız vardır. su (sıvı). Sonra suyla bir büst ortaya çıkıyor, çatı düşmeli

Maya ile de belirsizdir - 600 gram un için maya doldurma oranında yaklaşık 1.7-2 çay kaşığı gereklidir. kuru aktif maya - sadece 1/4 çay kaşığı eklersiniz. bu miktardaki maya 600 gram un yetiştiremeyecektir.

Kesilmiş bir kırıntı da dahil olmak üzere ekmeğin bir fotoğrafını görmek istiyorum

Bu fotoğraf ekmeğin ve kırıntıların kalitesini göstermiyor, üstüne bir şey mi dökülmüş yoksa un mu karıştırılmamış?

Ekmeğin şeklinden malzemelerin hamurun içine yerleştirildiği net değil, neyin ve ne kadarının doğru olması gerekiyor? Ne ölçüldü ve doğru bir şekilde yerleştirildi ve nasıl?

Panasonic'te 6 saat basit ev yapımı ekmek mi? .. O zaman eski LG'm daha iyi.

Peki, ekmek yapımcısı olmadan tarif nedir?
Sadece fırında.

Malzemeler doğru. Maya 0,5 çay kaşığı olabilir, ancak ekmeğin kesilmesi zor olacaktır (çok yumuşak olacaktır). Cam 250 ml. Ekmek gözeneklidir ve gevrek bir kabuğa sahiptir. Prova için çok zaman, "Fransız ekmeği" moduna koydum, çünkü en uzun hamur kabartma süresi var. Sık sık pişiriyorum, bu tarif özellikle onun için tasarlanmış olmasına rağmen, fırında benim için pek iyi sonuç vermedi. Sonra ayrı ayrı kırıntının bir fotoğrafını ekleyeceğim.

Bu bugün.

Güzel ekmek. Ve yoğururken hamur sıvı değil mi?

Evet, hamur sıvıdır, ekmek yapımcısına yardım etmek ve önce bir mikser ile karıştırmak daha da iyidir.