Bal: yararları ve zararları

Ve bir tavsiye buldum:

Bal ekşimesinin nedenleri. Balın başlatılan fermantasyonunu durdurmak

Balın nem oranının yüksek olması durumunda ekşi olacağından uzun süre saklanamaz. Bu süreç, olgun balın nemli bir yerde saklanması durumunda da meydana gelebilir. Higroskopik olan bal nemi emer, bu da su içeriğini artırır.

Bal, içerdiği maya ve salgıladığı enzimlerin etkisiyle ekşi hale gelir. Bu süreçte baldaki şekerler ayrışır, şarap alkolü oluşturur ve karbondioksit yayar. Bazı bakterilerin etkisi altında tartarik alkol oksitlenir ve asetik aside dönüştürülür.

Balın başlamış fermantasyonunu 60 dereceye kadar 30 dakika ısıtarak durdurabilirsiniz.

Bal fermantasyonu için en uygun sıcaklık 14-20 santigrat derecedir. 4,4 ila 10 derece ve 20 ila 27 derece arasındaki sıcaklıklarda, yalnızca önemli miktarda su içeren olgunlaşmamış bal ekşi olabilir. Olgun bal bu sıcaklıkta ekşi olmaz.

4.4'ün altındaki ve 30 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda, yüksek nemli bal bile fermantasyona uğramaz.

🔗

Arkadaşlarım bu "yongayı" "köpük" ile biliyor ve "köpüğün" daha büyük olduğu yere götürmeye çalışıyorlar.

Ne kadar ilginç! Bilgi için teşekkürler!
Bülbülü çıkaracağım ve yutacağım! (üzgün: şaka!)
Bu arada, köpüğün kendisi (beyaz krem) sadece bir buçuk santimetre.

[Saçmalık]

Saçmalık, Nataliasüreç nasıl gidiyor?

Bu arada, köpüğün kendisi (beyaz krem) sadece bir buçuk santimetre

O çok hassas ve lezzetli ...

Zaten kavanozun yarısından fazlasının içeriği şeffaf hale geldi. Ancak beyaz köpük artmaz. Yazık ... Gerçekten denemek istiyorum!

Bu yüzden denemek istiyorum!

elinizde mikser veya blender!
birkaç yemek kaşığı yen - o köpüğün tadı

Zaten kavanozun yarısından fazlasının içeriği şeffaf hale geldi. Ancak beyaz köpük artmaz. Yazık ... Gerçekten denemek istiyorum!

Sadece hava kabarcıkları. Bal kalın bir maddedir, su değildir, bu yüzden kabarcıkların yükselmesi ve tortusu yavaştır, bütün cevap budur. Sağlık için yiyin. Yüzeyde köpük yaygındır. Hepsi aynı sebepten: dışarı çıkan hava ve tüm "çöpler" (arı ekmeği, balmumu) tepede toplanır. Sadece bugün kendisi tanıdık bir arıcıdan 4 kutu taze bal aldı. Sersemlik noktasına kadar yedi))).

Sadece bugün kendisi tanıdık bir arıcıdan 4 kutu taze bal aldı. Sersemlik noktasına kadar yedi))).

Bir komşu (şimdi ben de Tula eyaletindeyim) ve adaşı! Balımız bir arıcıdan değil mi?
Ve neden hemen bir ipucu vermedin? Ve endişelendim, insanlar heyecanlandı.

Sersemlik noktasına kadar yedim)))

Cama sığdın mı?

Sahip olanların beyaz kıskançlığını kıskanıyorum cazip tanıdık arıcılar !!!

Böyle bir tanışma hayal ediyorum ...

.

Köpük hakkında: Bal ekstraktöründen gelen bal savunulmazsa ve yoğrulursa, ancak hemen kavanozlara dökülürse, o zaman gerçekten üstte bir köpük oluşur. Küçük destek parçacıkları (balmumu) içerir. Önce balı kovalara döküp köpüğü çıkarıyoruz. Günde bir kez karıştırıp yükselen "çöpleri" temizliyoruz, ama elbette çöp değil. Köpüğü küçük kavanozlarda topluyorum ve bazı arkadaşlara dağıtıyorum, bayılıyorlar, dişlerde biraz kırılıyor.
Genel olarak, köpük miktarı bal süzme makinesine bağlıdır, halihazırda bir filtre süzgeci olan bir bal özütleyicimiz var ve üzerinde en büyük "yabancı" parçalar kalır, ancak bir kural olarak bal süzme makinelerinde bu tür filtreler bulunmaz ve olabilir tatlandırılmamış bal üzerinde oldukça fazla köpük olabilir.
Olgun, gerçek bal ekşi olmaz ve fermente olmaz, ancak yabancı su balın içine girer girmez hızla fermente olmaya başlar.

Olgun, gerçek bal ekşi olmaz ve mayalanmaz, ancak bala yabancı su girer girmez hızla mayalanmaya başlar.
Alıntı yaptığım bu. Maalesef tablet uygun değil.

(Genel gelişim için) şunu sormak istedim: bal fermente edildiyse, sadece atılacak mı?

Bu arada, balım şeffaflaştı ve üstte sadece küçük beyaz bir ötleğen. Yutmanın çok faydalı olduğunu anlıyorum. Bir komşu torunu için alıyor, onun için de yararlı mı?

Yutmanın çok faydalı olduğunu anlıyorum. Bir komşu torunu için alıyor, onun için de yararlı mı?

Evet Natasha, çok faydalı, zabrus çok faydalı bir şey, arılar balı onunla mühürliyor ve doğal antiseptikler içeriyor.
Bal herhangi bir nedenle fermente edildiyse, onu mutfak amaçlarına, hamurun içine koyabilirsiniz - en iyisi, ek kaldırma gücü sağlanır, kekler, zencefilli ekmek tek kelimeyle muhteşem olacak! Ve ısıl işlem uygulanmazsa midede fermente olur ki bu hepimizin ihtiyacı yoktur.

Arıcılar kimler? Balımla ilgili garip bir şey. Slayt testi mükemmeldi. Ama bazı yerlerde şeker kaplıydı. Bıçakla zar zor çıkardı. Parça çiğnenmemiş, çatırdıyor. Şeker şurubu aroması. Şiddetli ağrıyan dişler (şekere karşı böyle bir reaksiyonum var). Onda açıkça yanlış olan bir şeyler var. Bu nedir? Onu uzağa fırlat?

[Çaylak]

Çaylakgıyabında teşhis etmek çok zordur. Sonuçta, balın nereden geldiği (coğrafi olarak), ne tür bal (hangi yıl) vb. Net değildir. Teorik olarak bal dişlerinizi değil boğaz ağrısını incitmelidir. Şekerden şüpheleniyorsanız, unlu mamullerde kullanın.

İlk başta, mikserden gelen spirallere yaklaşık 20 dakika müdahale ettim, hemen parladım ve viskoz hale geldim, sonra baktım - iyi karışıyor, kolay gidiyor, çırpıcıları taktım ve şimdi kulaklıkları takıp diziyi izledim , 3. masanın maksimum hızında bütün bir seriyi kırbaçladım. l. bal. Bal, karabuğdayla bir karışım, koyulaştı = çabuk beyazlaştı, yarım saat sonra tahıllar hala göründü, 10 dakika sonra neredeyse görünmezlerdi

Bugün 10 dakikada bir el mikseri (çırpma aparatları) ile 400 gr çırptım. bal.

Sadece 10 dakika içinde, o kadar kaliteli bir krem ​​balımız var ki, içine dalmayacaksınız!

Kavanozdaki yoğunlaştırılmış sütten farkı anlayamazsınız, kıvam daha kalındır, ancak bu buzdolabından sonra.

Bu arada, bal neredeyse korolların ilk dönüşlerinde beyazlaşmaya başladı ...

Kırbaçlamak için 7 dakika yeterli olurdu, ama reasüre edildim gerçekten neden bilmiyorum ve çırpılmış 10 ...

[Kırıntı]

KırıntıInnochka, krema için bal çırptın mı?
Neredeyse her zaman şeker yerine ballı krema yaparım ama asla ayrı çırpmadım. Çok ilginç!

krema için bal çırptın mı?

Hayır, sadece çay için, bir lokma ...

Kızlar balın kristalleşmemesi için kremalı bal yapmaya başladılar. Krem bal, çırpılmış baldan daha kalındır, ancak kristalize balda olduğu gibi "ayağa kalkmaz", "sonsuza kadar" oldukça plastik kalır.

"sonsuza kadar" oldukça plastik kalır

Bir zamanlar krema bal bağımlısı oldum, Platypus'tan farklı ballar aldım. Çam fıstığı ile çok beğendim.

Ama hiç plastik olmadım. İncelememi buldum:

Kasım 23, 2015 İnceleme yardımcı oldu mu? Evet 2 Hayır 2
Bilmiyorum .... lezzetli, evet, ama asla krema. Tutarlılık bir dondurucudan alınan tereyağı gibidir.))) Büyük resimde, içinde öğütülmüş fındık sıçramasını görebilirsiniz, aslında fındık sadece açgözlü bir sapla üstüne dökülür. bir parça aldığınızda, ağzınıza koyun - hafif bal aromalı beyaz çikolata çiğniyormuşsunuz hissi. Genelde beğendim ama bu "krem" çok garip. Bunun gibi bir şey ...)))

Kavanozun çok küçük olduğu ortaya çıktı, anında yenildi.
Pamuklu olanı da beğendim. Bu çok tatlı, aynı zamanda çok plastik değil, ama ağızda çok ipeksi, çok ilginç hale geliyor.

Ihlamur aldı, kuru kayısı aldı - bunlar hiç etkilemedi.
Tutarlılık muhtemelen orijinal bala bağlıdır, hangisi çırpılmıştı, daha önce nasıldı?
Oh, su mu taşıyoruz?

[Kalyusya]

Kalyusya, peki, burada tamamen mi yoksa kısmen mi özür dilerim, katkı maddeli bal istiyorsanız, gerçek bal satın almak ve istediğinizi eklemek daha iyidir.Krem bal, dondurucudan çıkarılan tereyağı gibi olmamalı ama buzdolabında saklanan bal, masanın üzerindekinden daha kalındır.

Kremalı bal dondurucudan çıkarılan tereyağı gibi olmamalı

Peki ben neden bahsediyorum? Ben de aynısını söylüyorum. Orada ezilmiş çam fıstığı yüzünden taşa döndüğünü düşünüyorum, dondular, sonuçta yağlılar, aynı yağlar.

pardon, katkı maddeli bal istiyorsanız, gerçek bal satın almak ve istediğinizi kendiniz eklemek daha iyidir.

Afedersiniz. İnsanlar, sadece meraktan ibaretti - denemek. Güvenilir satıcılardan bal satın alıyorum.
Ama onu buzdolabında saklamıyorum.

Çırpılmış bal, sanırım şımartıcı
İnsanlar sadece çeşitlilik ister. İşte bir şeker üreticisi ve bir şeyden bir "şeker" yapmaya çalışıyor ... Ve kompozisyonda ne var? Ancak pazarlama

En iyisi el yapımı
Şerefe!

Çırpılmış bal, sanırım şımartıcı

Evet, tabii ki böyledir, ama neden olmasın ve hayır ve bazen şımartmayın, çok lezzetlidir !!!

Örneğin, dün kremalı bala dönüştürmeden önce çırptığım çiçek balını (güvenilir bir arkadaşımdan aldım) sevmedim, tatlı ve hiçbir şeyden başka, ama çırpıldığında ne kadar iyi !!!

En iyisi el yapımı

+1 !!!

Bir kahve değirmeni içinde öğütülmüş fındık ile karıştırılmış bal ve küçük küpler halinde kesilmiş limon (kabuk dahil) anında yenir, tekrar tekrar kontrol edilir.

Şef, bu çok lezzetli, özellikle Abhaz limonlarıyla.
Kızlar, tüm konuyu okuyun, çok ilginç şeyler öğrendiniz, hepinize teşekkür ederim!
Karaya taşındığımızda iki arı ailesi başlattık. sonbaharda bal pompaladılar, eşsiz balın tadı vardı, bunu bir daha asla yemedim. Tamamen okuma yazma bilmiyorduk, o zamanlar internet yoktu, yerel arıcıların tavsiyelerini dinledik ve birçok hata yaptık. Arıların tamamı arılardan alınmasa da sonbaharda arıları şeker şurubu ile beslediler. Ertesi yıl bal artık bal değildi. Bir yıl sonra bizimle birlikte öldüler ve arıcılığımızın sonu buydu.
Şimdi yılda 200 kg'dan çok daha fazlasını alıyoruz. Birkaç yıl boyunca bir arıcıdan satın alıyorlardı, ancak bal üretmeye başladı, öğrendi ve Moskova'da ticarete başladı. Bu sene başka bir yerden almak zorunda kaldım, ıstakozları var, şekerle beslenmediklerini, balın normal sıcaklıktan dolayı kristalleşmediğini söylüyorlar. Tüm konuyu okuduktan sonra, emin olmak için hala analiz için bal almak istiyorum. Bu piyasadaki bir laboratuvarda yapılabilir mi yoksa daha sağlam bir laboratuvara mı ihtiyaç duyar?

Siz fırıncılar ile barış!
Balı Danilovsky pazarındaki bir laboratuvarda test ettim \ Şu anda alıcılar için böyle bir hizmet var mı bilmiyorum \ ama uzun zamandır
Diyastaz sayısını hatırlıyorum \ peki ya da onun gibi bir şey \ bu sayının ne kadar düşük olduğunu ve bana balın zaten birkaç yaşında olduğu söylendi
Ve ayrıca polenle - belirli bir miktar olmalı - çiçek, limon veya başka bir tür anlamında ne tür balın olduğunu belirleyin

Konuya bir soru ile geldim. Ben arayarak bulamadım, belki tartıştılar. Kim bilir kim "Akkuraevy" tatlım?
Birkaç yıldır arkadaşlarımdan bal alıyorum. Gerçek olmasını ummak isterim. Şimdi bir şekilde teslimatlarını beklemem gerekiyor, fuara gittim, her zamanki gibi Bashkiria'dan bal var ve şimdi bu temiz için çok övgü alıyorlar. Beyaz, kıvamda tereyağı gibi. Süper faydalı olduğunu söylediler, fiyatı kilo başına 1100 ...
İnternete tırmandım ve orada doğada böyle bir bal olmadığını yazıyorlar

[Daria]

Daria, bunu hiç duymadım. Pahalı, ancak çıkıyor Biraz bekleyin bal kurtarıldı (14.08), farklı türden bal görünecek. Örneğin, bu yıl henüz pompalamadık, tüm aileler bile henüz soyulmadı ve ben de bu yıl Başkurtya'da zayıf bir bal hasadı duydum, radyoda söylediler, bu yüzden kaynak doğrulanmadı

Beyaz, kıvamda tereyağı gibi.

Sıradan balı "mikser" gibi çırparak benzer bir bal elde edilir, ben buna krem ​​bal diyorum, Thermomix'te aldım, tadı daha güzel, daha yumuşak hale geliyor.

[Daria]

Daria, işte bulduğum şey:
Bu arıcılık ürünü oldukça nadirdir. Doğru bal rengi, tadı ve aroması bakımından diğer bal ürünlerinden farklıdır. Rengi çok açık. Kremsi, bazen hafif sarımsı ve bazen neredeyse beyaz olabilir. Saf ürünün üretilmesi ve depolanması için şartlara bağlıdır. Tadı her zaman çok yumuşak ve narindir, kremsi notalarla. Tatlılık hakkında konuşursak, o zaman bu iğrenç değil, aynı zamanda acı veya ekşi bir tat bırakmaz. Koku çok zayıf. Taze pompalanmış balın kıvamı sıvıdır ve neredeyse şeffaftır. Ancak oldukça hızlı kristalleşir, yoğunlaştırılmış süt gibi kremsi hale gelir. Aynı zamanda tadı değişmeden kalır.
Accura balı Bashkiria'dan geliyor. "Psoralea drupe" veya "Akkurai" adlı bir bitkiden elde edilir. Bu bal bitkisi, Kazakistan'ın yanı sıra Orta Asya'da da yetişir, çiçeklenme dönemi Mayıs-Haziran aylarında düşer. Akkuray çok yıllık bir bitkidir. Yükseklikte bir buçuk metreye kadar büyüyebilir. Bu arada, bu bitki sadece bal bitkisi olarak faydalı değil. Drupe psoralei'nin kökleri ve meyveleri de tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Örneğin, saf öz içeren "Psoralen" ilacı, çeşitli derecelerde kelliği tedavi etmek ve hatta cilt kanserini tedavi etmek için başarıyla kullanılmaktadır.
Efsanevi bal hakkında ilginç bir kaynak buldum, bir de Akkuraevy balı var
"Bu tür bal sadece son yıllarda ürün yelpazesinde ortaya çıktı. İsmiyle ne kadar eşleştiği bilinmiyor. Hiç kimse onu ülkenin önde gelen laboratuvarlarında test etmedi, en azından bu bilgi internette mevcut değil." Daha az meydan okuyanlar icat etmek.Polen analizinin sonuçlarını satıcıdan talep edin.Analiz yoksa bunun sahte olduğunu bilmelisiniz.
Gerçek Akkurai balı, ağırlıklı olarak Kazakistan ve Orta Asya'da yetişen ve Mayıs-Haziran aylarında çiçek açan drupe psoralei (Akkurai) adlı bir bitkiden elde edilir. Drupe psoralea, bir buçuk metre yüksekliğe ulaşan çok yıllık bir bitkidir. Bitkinin çiçekleri mükemmel bir bal bitkisidir. "

[Umut]

Umut, Evet okudum. Belki gerçekten dövdüler. Muhtemelen tartmak gerekiyor, net olacak)

Düğün çiçeği, evet, güzel makaleler var ve sonra bunun gibi bir site buldum
🔗
Ve bu bal hakkında bir arıcı var gibi görünüyor ve bunun doğada olmadığını söylüyor.

Evet, aslında, tamam)), onlardan bir ıhlamur aldı, kontrol edileni getirene kadar ara vereceğiz

Bu arada, satın almadan önce balı denedim. Aç karnına 5-6 farklı çeşidi vardır. Ondan sonra, evde, yaklaşık yarım saat sonra biraz su içtim ve mide bulantısı başladı ... Balın kalitesinden mi? Yoksa aç karnına imkansız mı?

Ondan sonra, yaklaşık yarım saat sonra evde biraz su içtim ve mide bulantısı başladı ...

Su soğuksa, bu böyledir. Bal ılık suyla yıkanmalı, ancak sıcak değil

Bugün satın almadan önce balı denedim. Aç karnına 5-6 farklı çeşidi vardır.

Fuara bir şişe su ile gidiyorum. Ve sonra soooo'yu deneyeceksin ...

Kızlar, soğuk suya ve bala dikkat edin, sıcaklık atlayabilir.

Su soğuksa, bu böyledir.

tavsiye için teşekkürler!
Evde, genellikle ılık çay ile bal, bu yüzden sorun yok. Ve sonra farklı çeşitleri karıştırdığı için günah işlemeye başladı.

Konuya bir soru ile geldim. Ben arayarak bulamadım, belki tartıştılar. Kim bilir kim "Akkuraevy" tatlım?
Birkaç yıldır arkadaşlarımdan bal alıyorum. Gerçek olmasını ummak isterim. Şimdi bir şekilde teslimatlarını beklemem gerekiyor, fuara gittim, her zamanki gibi Bashkiria'dan bal var ve şimdi bu temiz için çok övgü alıyorlar. Beyaz, kıvamda tereyağı gibi. Süper faydalı olduğunu söylediler, fiyatı kilo başına 1100 ...
İnternete tırmandım ve orada doğada böyle bir bal olmadığını yazıyorlar

Bunun sahte olduğundan eminsiniz. Yeni moda isim, dolayısıyla pazarlama. Çırparken çok fazla hafif bal beyazlaşır (krem balı duydunuz mu?). Alma.Artık bal sadece kanıtlanmış arkadaşlardan alınabilir.

Psoralea drupe veya akkai adlı bir bitki var. Bal bitkisi.
🔗

[gawala]

gawala,

Var. Sadece bu isim altında tonlarca bal gibi satacaklar. Bu bitki hektar başına bütün çalılıklarda nerede büyür ki böylesine büyük miktarda bal bir yandan satılabilsin? .. Aşkta saçma ...

Yakında insanlara olan inancımı tamamen yitireceğim ... Kendi çıkarım için sağa sola kırılmanın bu kadar kolay hale gelmesi korkunç. Utanç yok, vicdan yok ... Ve hepsinde Başkurt balı var (Başkurtlu bir arkadaş balı yalnızca yakın arkadaşlarından satın alsa da, geri kalanı bunu riske atmaz - orada, orada çok sayıda sahte mal ve çöp satılır) ve ne tür bir tereyağı tüküremezsiniz - pratik olarak Vologda ve tüm süzme peynirler dün ineğin altından ve katkı maddesi olmadan, Astrakhan karpuzları, Bakü domatesleri ve Lukhovitsky salatalıklarıydı. İnsanlarımızın birbirlerine böyle davranması iğrenç ...

[Nata]

ve salatalık lukhovitsky

Nataama burada, en ilginç şey yalan söylememeleri! Çok çeşitli "Lukhovitsky F1" var, ama herkes onu büyütebilir ...
Ve bal ... evet ... sonbaharda eve teslim ile 10 kg aldım, 1 kg paketlenmiş, yarı fermente! Ne kadar alıyorum - bu ilk kez Satıcı kabı yıkamaya karar verdi ama kurutmadı ya da başka bir şey ... Şimdi bakıyorum ve düşünüyorum - onunla ne yapmalı?

Bu bitki hektar başına bütün çalılıklarda nerede büyür?

Güney Kahastan ..

Sadece bu isim altında tonlarca bal gibi satacaklar.

ve tüküremeyeceğiniz şey - neredeyse Vologda yağı ve dün ineğin altından ve katkı maddesi içermeyen tüm süzme peynirler, Astrakhan karpuzları, Bakü domatesleri ve Lukhovitsky salatalıkları.

Ne yazık ki, bu her yerde ve her yerde.

Çok çeşitli "Lukhovitsky F1" var, ama herkes onu büyütebilir ...

Evet, daha çok notla ilgili değil. Ve marka hakkında. Sonuçta, Moskova Bölgesi pazarlarındaki ilk salatalıklar, Lukhovitsy şehrinden salatalıklardır. Öyle değil, orada hangi çeşitler var, peki, şimdi bazı özel olanlar, ama daha önce Muromsky çeşidinin yetiştirilmiş salatalıkları vardı, bu eski bir çeşittir.
Lukhovitsy'de salatalık ılık yataklarda yetiştirilir, her şey filmin altında. Birden fazla araba sürdüm, arka bahçelerde her şeyin yaylarla kaplı olduğunu ve neredeyse pamuk battaniyelerle filmlerle kaplı olduğunu gördüm.

Konuya bir soru ile geldim. Ben arayarak bulamadım, belki tartıştılar. Kim bilir kim "Akkuraevy" tatlım?

Uzun yıllardır Kuzey Osetya'daki aynı arıcılardan bal alıyorum, akkurai dahil birçok farklı şey alıyorum. Çok lezzetli.

[Svetlana]

yarı fermente

SvetlanaGeçen yılki balımız var, aynı pul pul dökülmüş ve herhangi bir kapta "köpük" gitti. Ama kendimizi biliyoruz, açılmamış bal pompalamıyoruz, kaplar farklı, kuru ... önemli olan bu değil. Ama aynı zamanda, balın alışılmadık bir şekilde, delicesine lezzetli olduğu ortaya çıktı, bunun geçmiş soğuk ve yağışlı yılın böyle bir özelliği olduğuna karar verdik. Dağıtımını yaptığımız arkadaşlar bu özel "köpüğü" istedi ve bu kesinlikle fermente bal değil, bu kadar garip bir yapı verenin angelica ile funda olduğuna karar verdik. O balın 3 litresi kaldı, geçen yıldan beri kocam ve bence artık bu kadar lezzetli ve sıradışı bal olmayacak, geçen yıl hava koşulları çok belirgindi.

Temka'nın tamamını okudum. Satın alınan balı yenmeye karar verdim. Ve işe yaramadı! 5 dakika boyunca Kenwood çırpma teli büküldü, madde biraz inceldi, ancak hafiflemedi ve artmadı.
Yani bal değil mi?
Burada bir yerde hiçbir balın dövmeyeceğini yazmışlar (

[Daria]

Daria, Bilmiyorum bile, biz kendimiz kırbaçlamıyoruz, peki, noktayı görmüyorum Anladığım kadarıyla şeker şurubu, konsantrasyona bağlı olarak aynı şekilde çırpılır

Evet mesele bu değil, merak
Bunu hiç denemedim, evde almak ilginç, evet, Kroshenka onu çok övdü, çok övdü

Gelecek hafta bana kontrol bal getirecekler, ondan deneyeceğim.

[Dasha]

Dashabal tamamen çırpılmış gibi görünmüyor, yani korolalarla değil, spirallerle ve uzun bir süre boyunca, kristalleşme aşamasında görünüyor.Talimat veremiyormuş gibi kendimiz yapmıyoruz Krem-bal balın kristalleşmesine karşı bir mücadele olarak icat edildi, böylece her zaman sıvı olacak, yani köpük haline gelmeyecek, sıvı bal değişecek ince kristal yapı, yükselmez, ancak plastik kalır.

[taze mayıs otu]

angelica ile funda olduğuna karar verdik, çok garip bir yapı verdi

Hikayemi sütle hatırlıyorum.
Sütçü kız bana ineğin altından en taze süt ve ekşi krema getirdi, onu tatmaya başladı ... ve acıyla içti ve içmediler. Ve ekşi krema hemen fermente edildi. "Eller kalçalarım", pamukçuka lanetlendim (kendime), saklandım, görünüşe göre bu durumdan hoşlanmıyorum ve onunla bağlarımı koparmak istemiyorum

Yaklaşık bir hafta sonra sakinleşti ve pamukçukla konuştu. Bunun bir yığın süt olduğu ortaya çıktı ve ben de ondan aldım. Meradaki inekler biraz sarhoş oldu taze mayıs otu, böyle bir etki verdi. Çoban, ineklerin ne yediğini izlemek için de fındık aldı, ilk mayıs otunun tadı onlara iyi geldi, bu yüzden bu taze otu yediler.

Yine de bir ineği takip edebilirsiniz, ancak arılar çok zordur. İnekler aynı yaban otunu yemeyi başarırlar - sütün tadı acı olur ve yaban otundan elde edilen bal lezzetli ve iyidir. Neyse ki, bir inek yaban havucu yok, iyi bir bal bitkisi olmasına rağmen, bizde yok
Kocası elbette ne oturduklarına bakıyor. Sonuçta, bir arı oturduysa ve hemen çıkarsa, o zaman onun için av yoktur ve uzun süre oturup oturursa, o zaman kazanır. Üstelik nektar toplayan arı polen toplamaz, işbölümü vardır. Yani pençelerde polen topakları yoksa ve arı çiçeğin üzerinde uzun süre oturursa nektar toplar ... Ve her yıl hava farklıdır, farklı bitkiler daha iyi nektar verir.

[Luda]

Yine de bir ineği takip edebilirsiniz, ancak arılar çok zordur.

Luda, örnek olarak inekleri, tadı ve renginin (süt ve balın ve diğer şeylerin) içtikleri şeye veya nanektara bağlı olduğu gerçeğine yönlendiren bendim - o zaman kaliteyi ve tadı alacağız