Bal: yararları ve zararları

Kim Temko'mu bilmiyor, orada olmayan, en çok taklit edilen, ilgilenen - okuyan, bindirilebilir bal ve balın bir listesini yayınladım.
Arılar balı çok sever # 643
Tanya, anladım, düşünmeye devam etti, buna rağmen değil, düşünmeye devam ederek

sadece düşünce devam etti, rağmen değil, düşünmenin devamı olarak

Değiştirilen görünümler

Şimdi NTV'de bir "yemek canlı ve ölü" programı vardı, tüm konu bala adanmış. Kimin umrunda, internette bul, bir bak.
Oh, Başkırya'da nerelerimiz var !!!
Ve sütün pelin sonra tadı kesinlikle acı olacak, inekler bu pisliği mutlu bir şekilde yiyecekler. :-)

Ne yazık ki, hem radyoda hem de televizyonda, arılar ve bal hakkında bu tür saçmalıklar yayılıyor. Bunu görememem üzücü, yorum yapmak, bizim televizyonumuz yok. Ve İnternet böyle bir trafiği çekmeyecek - ancak, köy

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila"onun gibi" hiçbir şey yoktu. :-)
Sahte ürünlerin yaklaşık% 30'unun Çinlilerin her zaman olduğu gibi gezegenin geri kalanından önde olduğunu söylediler; bir sahtekarlığın evde, sadece laboratuvar koşullarında tanımlanamayacağını; Beş doğal bal ve bir şeker şurubundan test yaparken, insanlar şurubu seçmekten çok mutlu. :-)
Başkurt balıyla ilgili olarak - orada rezerve edilen yerler, yabani arılar da korunur, yabani bal kültürü tarafından korunur ve desteklenir (daha çok turistler için, pahalı egzotikler gibi), kendi Başkurt cinsleri de yetiştirilir ve hala çok sayıda vardır. ıhlamur ormanları korunmuş ve çiçek-bal bitkilerimizin yarısı bu yerlerde büyüyor.
Bir yabancı bal uzmanı geldi ve balımızın kalitesinden memnun kaldı. Önümüzdeki yıl dünya bal etkinliğinin koşullarına baktılar, Bashkiria yarışmacılardan biri.
İşletmelerde kremalı balın nasıl yapıldığını gösterdiler ve bu nedenle küçük şeyler hakkında pek çok yararlı ve ilginç şey anlattılar.

Bazen satma arzusunu haklı çıkarmak ne kadar zor ... Araştırmaya yanıt olarak, sondaki yorum ... "Çeşitli referans kitaplarının altındaki araştırmalar sonucunda, ürünler ve diğer kimyasallar için GOST'ler deneyler, böyle bir cevap aldım.Beni memnun etti: Yani, balda çok fazla olduğu düşünülen oksimetilfurfural hakkında.Bu madde, balın kalitesini belirlemek için bir işarettir. Sahte bal, GOST'a göre oldukça fazla miktarda içerebilir. içeriği 25 mg / kg'ı geçmemelidir Balda: a) uzun süre uygunsuz depolama ile; b) balın TEKRARLANMIŞ ısıl işlemi ile c) bal şekerle taklit edildiğinde, bal uzun süre sıcak tutulmuşsa, o zaman Oksimetilfurfural orada olacak, ancak zehirlenmek için oldukça fazla oksimetilfurfural, heksozlardan (6 karbon atomlu karbonhidratlar, örneğin: glikoz, fruktoz, sükrozun (şeker) asit hidrolizinin ürünleri) mide ke) asidik bir ortamda. Çok yavaş oluşur. Bir fincan sıcak çayda çözülmüş baldan elde edilen oksimetilfurfural ile zehirlenmeyi hayal ediyorsanız, umut etmeyin. Çalışmayacak. Oradaki içeriği önemsiz olacaktır. Birkaç ay boyunca her gün birkaç kilo balla çay içmeniz gerekecek. Artık kandaki şekeri parçalamak için yeterli insülin üretemeyen karaciğeri, gastrointestinal sistemi ve pankreası çok daha hızlı "ekeceksiniz".
Şahsen, böyle bir deneyim yaşamanızı tavsiye etmem.Oxymethytfurfural'dan çok korkuyorsanız, yanmış şekerle renklendirilmiş konyak, brendi, Madeira, Marsala, porto şarapları, Tokay şarapları ve limonataları (özellikle Baykal, Pepsi-Cola ve Coca-Cola) kullanmayı bırakın, hiçbir durumda yemeyin şekerler ve kategorik olarak limonlu çayı reddedin. Ve genel olarak, özellikle ekşi ile kombinasyon halinde tatlıyı reddetmek daha iyidir, çünkü oksimetilenfurfural, asidik bir ortamda heksozlardan (sakkaritler) oluşur ve midenizde başka bir ortam olamaz. Ekşi meyvelerden şekerli komposto ... Daha tehlikeli ne olabilir !!!
Ayrıca çok fazla oxymethytfurfural var !!! Çocuklar için çubuklu dondurmayı satın almayı bırakın !!! Ve asla, hiçbir durumda, glikozlu askorbik asit tabletleri kullanmayın !!! Bu oxymethytfurfural ile zehirlenmenin kesin bir yoludur !!! Bir kez daha tekrar ediyorum - oksimetilfurfural, asidik bir ortamda şekerlerden çok yavaş oluşur. Gıdalarda oksimetilfurfural bulunması aşağıdaki sebeplerden dolayı istenmemektedir: furan türevleri zehirdir, bunların büyük dozları konvülsiyonlara ve felce neden olur, küçük dozlar sinir sistemini baskılar. İnsan vücudu bu basit ve karmaşık bileşikleri metabolize edemez, bu da bunların insan karaciğerinde birikmesine ve vücuttaki biyokimyasal süreçlerin bozulmasına neden olur. Ve işte eğlenceli kısım: 25 mg. 1 kg başına oksimetilfurfural. tatlım, bu zaten tehlikeli. Sahte bal 30-60mg / hq içerir. Korku!!! Korkutucu !!!
Ve Madeira'da litre başına 100mg'ye kadar ve hatta daha fazlasını içerir ve bu normal kabul edilir ve kaçak içki - 220mg / litre'ye kadar !!! Bir kilo balı ne kadar süre yiyeceksin ve bir litre Madeira'yı ne kadar çabuk içeceksin? Gıdalardaki izin verilen oksimetilfurfural içeriği cıvadan 4000 kat, DDT'den 400 kat daha fazladır, vb. Çözünür bileşikler şeklindeki cıva için öldürücü doz 150-300 mg'dır. Öldürücü oksimetilfurfural dozu hakkında hiçbir veri bulunamadı, ancak izin verilenden yaklaşık 1000 kat daha fazladır. Beyler, bir seferde bir ton sahte bal yemek İMKANSIZ !!!! O halde kemofobiyi durdurun !!!
Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=146366.0
Fakat. Yemek yemekten beklediğimiz ana sonuç, faydaların ve faydaların birikmesidir. İşte vücuttaki kademeli hasar birikimi ve konsantrasyonu. Prensipte zararı önlemek için basit bir olasılık varsa, zararın miktarı burada önemli değildir. Beslenmede "ZARARDAN DAHA İYİ" formülü olamaz. Bunun yerine "KULLAN, KULLAN VE KULLAN" ilkesi doğru olacaktır. Ve zorla verilen zarar sadece yenilgimiz, dezavantajımızdır. Mutfak uzmanlarını, bu basit ilkelerin zararına lezzetli bir ürün üretme cazibesine kapılmamaya çağırıyorum.