Bal: yararları ve zararları

O yüzden çek diyorum ... Tebeşir olup olmadığını evde sirke ile çok iyi kontrol edebilirsiniz.

[Ikra]

- birleştirildiğinde zararlı maddeler oluşur (bu konuda özel çalışmalar var, daha derine inmeyeceğim). Aynı sebepten dolayı balın unlu mamullere konması tavsiye edilmez.

Len, konu burada başladı. Kelimenin tam anlamıyla ilk sayfayı okuyun. Ikra ayrıntılı olarak yazdı (bkz. 13 numaralı gönderi).
Gerçekten de balda ısıtıldığında (200 ° C'nin üzerinde) oldukça tehlikeli bileşiklere dönüşen maddeler vardır. Bu bileşikler balın kalitesinin belirteçleridir - eğer ısıtılırsa, bu maddelerin içeriği artar. Önemli olan tek bir şey var ama ... bu maddelerin miktarı ve çaydaki bir kaşık bal gibi her biri 10 gram değil tükettiğimiz diğer ürünlerde bulunan çok daha büyük miktarlardaki bu maddeler olduğu gerçeğidir.

Bu arada, bu byaka (adını tekrar yazmayacağım), şeker (boya olarak kullanılan klasik karamel veya yanmış şeker), invert şurup ve pekmezde (şekerleme endüstrisinde yaygın olarak kullanılan) yakılarak oluşturulur.
Ve (dikkat!) Depolama sırasında şekerleme ürünlerinde!
Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146366.0

[Kızlar]

Ayrıca evde sirke ile tebeşir testi yapabilirsiniz.

Nasıl yani ?!

Kızlar ve erkekler, ve beyaz bal olur mu

Eritilmiş pastırma gibi görünüyor, tatlar ... Neyle karşılaştıracağımı bile bilmiyorum ... ama lezzetli ...

Olarak satıyoruz fireweed ...

Ama bu balın beyaz rengi bir şekilde kafamı karıştırıyor ...

Bununla daha önce hiç tanışmadım ...

Ya da belki bu baldan çekinmemeliyim ...

Gerekirse fotoğraf çekip gösteri yapabilirim, kocam aldı, istedi en iyi nasıl lütfen ... ama bir şekilde kullanmaktan korkuyorum ...

Ve biz buna beyaz bal diyoruz kremsi... Sanki hafifçe kırbaçlanmış gibi. Bu arada buna da denir. Çok lezzetli. Denedim ama satın almadım. Bana öyle geliyor ki bu "teknik bilgi" kategorisinden
Belki yanılıyorum ... Ama ...

[Kırıntı]

Kırıntı, fireweed bal gerçekten sütün rengidir. Yoğunlaştırılmış süte benzer ve çok sağlıklı ve lezzetlidir. Fireweed, Ivan çayıdır. Tıbbi bitki. Cenneti ye. Faydalarının dışında zarar yok. Ben de onu çok seviyorum.

Beyazımız çok pahalıdır.

[Ksyusha]

Ksyusha, fireweed bal hala çok başarılı bir şekilde taklit edilmektedir. Esnaf, düşük kaliteli balı çırpmayı öğrendi. Hava ile doyurulmuş, çok daha fazla çıkıyor ve ayrıca beyaz renkte. Fireweed kokusu ve tadı böyle bir burdadan çok farklıdır. Ve fireweed'in fiyatı ortalama ama aynı fikirdeyim, ucuz değil.

Hava ile doyurulmuş, çok daha fazlası çıkıyor

Bu benim durumum gibi görünüyor

Siz fırıncılar ile barış!

Fuarlarda komşumuzdan gerçekten nadiren bal alırız, babamız bir arı kovanını \ küçük tutar \ bu yüzden hediye olarak bir bal alırız, ancak her yıl satın almak zorunda değiliz: evet: bazen satın almak zorundayız

En pahalı Borteva balını defalarca izledim.
o çoğunlukla Başkurt

Kızlar ve erkekler, beyaz bal olur mu?

Çocukken, büyük büyükannem bana o kadar beyaz verdi ki, çok lezzetli, bunu başka hiçbir yerde yemedi. Çoğu zaman çocukların sevmediği keskin bir bal tadı yoktu. Yani bu bir Know-How değil. Sonra bana bunun huş ağacı olduğunu söylediklerini söylediler, ama gerçekten ne kadar olduğunu bilmiyorum, çünkü bir önektim: "Neden ve neden beyaz?" ve büyükanne akla gelen ilk şey olabilir, derler ki, huş ağacı kadar beyaz)

en pahalı Borteva balı çıkıyor

Nadiren, Altay Bölgesi'ndeki Eski İnananların yerleşim yerlerinden arıcılar tarafından fuarlarda satılır.Evet, yabani bal en pahalıdır ama aynı zamanda en değerlidir.

Bu benim durumum gibi görünüyor

Banka konusunda zaten şanslı olsan bile

[Ilona]

IlonaBu bala bebek bal denir. Ve şimdi orada değil, çünkü söğüt tarlaları Başkurtya, Çuvaşistan ve Mari-el'de kaldı. O balı bu arıcılardan çocukluktan satın alabilirsiniz.

Eh ... ama gerçek bir tane bulmak için Moskova'da nerede? Arı kovanındaki arkadaşlarımızdan bal alıyoruz, ancak Başkurtya'dan değil Lipetsk'dekilerden.

Siz fırıncılar ile barış!

notglass- -Fuarlarda çok nadir satılır

Şu anki fuarda çadıra şu balla yaklaştım: evet: fuarda sürekli ticaret yapıyorlar
bir ürün yelpazesine sahipler, ancak gemide yok
Adamın yüksek maliyeti ve küçük miktarı nedeniyle sipariş altına alındığını ve birinci veya ikinci günde her şeyi anladığını nerede cevapladığı soruldu.

[Beyler]

Alıntı: Notglass from Today at 01:11 PM
Hava ile doyurulmuş, çok daha fazlası çıkıyor
Bu benim durumum gibi görünüyor

Fiyata bakılırsa benimki de ...

Kocamı sersemletmek zorunda kaldım, sunulan bir kavanoz var ...

BeylerHepinize katılımınız için teşekkür ederim !!!

Not: Bugün mağazada, bu bal kavanozuna göz attım:

"Berestov A. S." Altay "Karabuğday rengi"



Şubat dışarıda ve kavanozdaki bal kesinlikle sıvı, ısındıkları ortaya çıktı ...

Ve böyle bir kavanozun fiyatı bir kuruştan uzak, 240 gram için 170 ruble.

Ve insanlar satın alır ... ve muhtemelen üreticiye güvenirler ...

Bu bir utanç ..

Pazarlama hamlesi harika bir şeydir!
Biz de satıyoruz. Ama okudum ... okudum ... ve kendime geçiyorum

Televizyonda, bir programda, girişimcilerin zaten ısıtılmış bala her zaman sıvı olması için biraz daha fazla byaka eklediklerini söylediler.
Ve Ağustos sonunda karabuğday balı aldım, bu yüzden birkaç hafta sonra kesinlikle kalınlaştı. Masayı bıçakla kestim.

Nasıl yani ?!

Kroshik, biraz sonra kızımın kız arkadaşları için bir ziyafet hazırlıyorum.

Melilot balı şekerlendiğinde (zaten kışın) beyaz olur, ancak tutarlı bir şekilde tek tip değildir, ancak tahıl-sakarin ... (Oh, ve onu sevmedim ... Yaptığım zamanları dehşetle hatırlıyorum büyükbabama arılıkta yardım etmek için, kavanozlara şekerlenmiş katı bal şişeleri koyun .. Ve sonra balı tamamen yıkayın) ...
Ve bu yıl fuarda eritilmiş tereyağı gibi saf beyaz ve kıvam alındı ​​- eleutherococcal (Kuzey Kafkas doğa rezervinden getirildi), ayrıca biraz gemiye aldılar ... Lezzetli!
Ve tüm yıl boyunca sıvı bal, yalnızca ilk pompalanan bahar çiçeği olabilir (büyükbabamın bana söylediği gibi) ve görünüşe göre vicdansız üreticiler bunu biliyorlar, çünkü bunların çoğu bir şey Mağazalarda satılan sıvıya çiçek balı denir.

Ve beyaz bal ıhlamur diyoruz, tıpkı bir ıhlamur çiçeğinden. Fiyat için diğer birçok bal türünden daha pahalıdır. Bir keresinde piyasada böyle bir baldan küçük bir kavanoz aldım. Bir süre sonra, kutunun dibinde sıvı bir bileşene ve üstte katı kalın bir şeye katmanlandı.

Ayrıca hatırladım .... Balın (özellikle çiçek balı) olgunluğunun nasıl kontrol edileceği Bir kaşıkla sıvı balı alıp çevirdiğimizde, olgun bal (ne kadar sıvı olursa olsun) sarılmalıdır. kaşık ve ondan sürekli damlamaz. Bal akıyorsa, olgun olmadığı anlamına gelir, yani çok fazla nem içerir (arıların onu buharlaştırmak ve peteği mühürlemek için zamanı yoktu) ve arıcılar balı pompalamak için acele ettiler. Olgun balın yoğunluğu 1,4'tür, yani bir litre kavanoz balın ağırlığı yaklaşık 1,4 kg olmalıdır.
Ve bir şey daha ... balın, özellikle tıbbi amaçlar için satın alınmışsa, karanlık bir yerde saklanması önerilir. Güneş ışığı balın tıbbi özelliklerini olumsuz etkiler.
Petek balı alırsanız hafif petek almaya çalışın. Her yönden dikkatlice inceleyin, zarar görmemeli, bal peteği mühürlenmelidir. Açıklayayım: petekler zamanla kararıyor ... Koyu kahverengi peteklerden çıkan birden fazla nesil arı (arılar hakkında söyleyebilsem) ...Ve genellikle satılık tüm çerçeveleri bozmazlar, bu pahalı bir zevktir ... Petekler genellikle çatlamış veya hasar görmüşse kesilir. Ancak bir seçenek var (bir zamanlar yaptığımız gibi, satış için değil, ancak hediyeler için) Sıradan çerçevelere yerleştirilen özel küçük çerçeveler hazırlanır ve bunları balla doldurup mühürledikten sonra kovandan çıkarılır.
Ve insan vücudundaki arı zehirinde bağışıklık gelişir. Yaklaşık 100 ısırıktan sonra (elbette aynı anda değil!) Isırıktan kaynaklanan ağrıya duyarlılık çok daha azdır ve ısırık bölgesi neredeyse şişmez (tabii ki bir yüz değilse). Başka bir şey yazarsam hafızamda ilginç ..

[Anya]

Hafızamda ilginç bir şey çıkarsa yazacağım ..

Anya, emin olun)), çok bilgilendirici !!!

Deneyecek yüz ısırık mı? OGO !!!!
Hayır gerçekten ... bir şekilde ... anlaşacağız

Ve bir şey daha ... balın, özellikle tıbbi amaçlar için satın alınmışsa, karanlık bir yerde saklanması önerilir. Güneş ışığı balın tıbbi özelliklerini olumsuz etkiler.

Bu yüzden yollarda balın nasıl satıldığını görünce hep şaşırıyorum! Gün boyu güneşin altında çeşitli bal kavanozları var. Bu nasıl mümkün olabilir? Tüm bunların satılık olduğu açık. Ancak insanlar satın alır ve fiyat küçük değildir. Ne satılıyor başka bir soru var. Ancak depolama-uygulama koşullarına uyulmalıdır ...

Güzel bir bal fıçısı buldum


Bana yazın en sıcak günlerde balı nerede saklayacağımı söyle?
Bir kavanoz eski bal eridiğinde ve hafifçe köpürdüğünde

Güzel bir bal fıçısı buldum

Ahhh ....... nöbetçi ... nereye gittim ve en önemlisi ... en sevdiğim potu nereye götürdüm?

[ve]

Güzel bir bal fıçısı buldum

Ve kocam da isim gününde bal için bir fıçı doldurdu. Çek camı !!!

Lyublunvemvegu !!! Hem koca hem de varil !!!

Büyük bir fotoğrafın iri bir fotoğrafı çıktı, muhtemelen onu spoylerin altına saklayacağım ...

Güzel bir bal fıçısı buldum


Bana yazın en sıcak günlerde balı nerede saklayacağımı söyle?
Bir kavanoz eski bal eridiğinde ve hafifçe köpürdüğünde

Ondan bal likörü yap! Ve başka hiçbir şey. Veya serin bir yere koyun.

ve biraz köpüklü

Ve burada uzmanlardan açıklamalarını ve öğretmelerini istiyorum. Doğal bal nasıl köpürür (ne sebeple)? Bal, dünyada mantar, küf, bakteri ve diğer hayvanların yaşayamadığı tek üründür. Asla kötü gitmez ...

doğal bal

Köy balı bitti. Ve pazardan bir kavanoz koyu bal almak zorunda kaldım
Sıcakta böyle tepki verdi

bir kavanoz koyu bal

ortaya çıkıyor: "bir kavanoz koyu şurup"

Evet, evet, bir yıl boyunca raftaki perdenin arkasındaki balkonda üç litrelik bir kavanoz balım var ve yaz aylarında +45'e ulaşıyor. Balı unuttum ... ama en azından kına !!! Bu, arılıktan arkadaşların getirdiği şey. Elbette iyileştirici özellikler muhtemelen kayboldu, ancak yine de süte eklediler))
Ve bu arada, bal tıbbi ve diğer özelliklerini kaybetmeden (karanlık bir yerde ve sıcakta değilse) ne kadar süre saklanabilir?

Tverskoy (Aziz) Prensi Mikhail Yaroslavovich Horde'da öldürüldüğünde, vücudu tamamen balla kaplı bir tabutun içine yerleştirildi. Koşullar (internecine çekişme Moskova-Tver) öyle gelişti ki, vücut bir yıldan daha uzun bir süre sonra anavatanına teslim edildi ve sürekli bal muhafazasında kaldı. Cenaze töreni vb. İçin "ambalaj" ın açılması, nesnenin çok yüksek düzeyde korunduğunu göstermiştir. Bu, prensin diğer olağanüstü hizmetlerinin yanı sıra, bir aziz olarak saygı duymasına katkıda bulundu.

Kayınpederim bir arı kovanı tutuyor. Bu yüzden, olgunlaşmamış balın iyi fermente edilebileceğini söylüyor çünkü olgunlaşmamış bal çok fazla nem içeriyor ve yeterli enzim içermiyor.

[Nati]

Teşekkür, Nati

Irina, bu yüzden ... yardım etmekten her zaman mutluyum
bu bal bizde ...Bal fabrikasındaki gibi neredeyse yemiyorum. Kayınpederim bana 19 yıl önce su ve bal içmem için verdi ... Kendimi o kadar kötü hissettim ki hala bal yemiyorum ... ve ballı kek de yemiyorum.

Bal yeme arzusunun ortadan kalkması üzücü.
Bu bir doğa mucizesi! Böyle bir şey faydalıdır!
Kahveyi hindiba içeceği (krema ile) ile değiştirdim. Ve şeker yerine tatlım

Bu bala sahibiz ... bal fabrikası gibi

Schaub biz bal hayranları bu yüzden yaşadık !!!

Hafta sonu bal stoklarımı yeniledim, misket limonu ve karabuğday aldım, insanüstü çabalarla Kendi kendime aldığım balın en gerçek olduğunu söylüyorum ...

Henüz yemiyorum, nihayet inandığım zamanı bekliyorum ...

[Kırıntı]

Kırıntıkendi kendine hipnoz büyük bir güçtür
Kocam ve ben kışın yarım litrelik bir kavanoz yedik. Aksine, yemediler bile ama ekmeğe şeker yerine şeker ekledim, bu yüzden kullandılar.

yarım litrelik kavanoz

İkiye? Neden bu kadar küçük?

Irina, kocam da baldan hoşlanmaz. Belki de çok olduğu içindir. Kocamı şekerden bala seve seve aktarırdım ama o aynı fikirde değil.
Ve ben de şimdi hindibadan en azından kısmen kahve ile atlamaya çalışıyorum. Ve şeker yemiyorum, bu yüzden onu balla değiştiremem.

Kocam ve ben kışın yarım litrelik bir kavanoz yedik.

Nasıl başardınız?

Belki de çok olduğu içindir

Demek fazlayı bize satıyorsun !!!

Bunu nasıl başardınız? [/ Quote]
Büyük zorluklarla
Sadece tedavi edebilirsin, ama uzun bir yol yaşarsın

Ve kızım için böyle bir cilt kabul edilir hayır tatlım

[Tığ işi]

koca da balı sevmez. Belki de çok olduğu içindir.

katılıyorum Tığ işi: artı bal - kitlelere!
Ona çok saygı duyuyoruz, bu tatlım!

[Nati]

Büyük zorluklarla

Zavallı şeyler ... nasıl acı çektin, sonra git ...

uzun bir yol yaşa

Peki, deli bir köpek için yedi mil nedir ...

Ve kızım için böyle bir cilt bal sayılmaz

Bizim kişimiz !!!

artı bal - kitlelere!

Nati, böyle bir taleple, bir çevrimiçi mağaza açmanız gerekir ve dronlar da adreslere teslim edildiyse, o zaman bu bir rüya!

Alay edeceğim, teneke kutularda, tenekelerde, peteklerde bal fotoğrafları çekeceğim ve sergileyeceğim, sergileyeceğim ...

Alay edeceğim, teneke kutularda, tenekelerde, peteklerde bal fotoğrafları çekeceğim ve sergileyeceğim, sergileyeceğim ...

O zaman aç bal dileyen sana gelecek!

Nerede? İkamet ettiği yer hakkında yazmıyor