Nazik tuzlu ringa balığı

Bugün yine uskumru koyuyorum! Bu tarife bayılıyorum! Yazara tekrar teşekkürler !!!

Ringa balığı manyağının tek ben olmadığımı görüyorum!

[Luysia]

Şimdi neredeyse her zaman stokta böyle bir ringa balığı var. Ben her zaman yemeye hazırım. Ne kadar lezzetli yemekler !!!
Luysiaben sensiz ne yaparım? Sana benden, iki kızdan (koca ve en küçük kız böyle ringa manyağı değiller), anne babamdan, vaftiz babasından, oğlundan ve arkadaşlarından, arkadaşlarımdan, komşularımdan sana 100.000 artı işaret, from ... ... Genel olarak, tarif gezegeni dolaşıyor!

Uzun zamandır tuzlu bir tane almadım, bu yüzden nasıl bir mağaza ringa balığı olduğunu neredeyse unutuyordum. Yeni yıldan önce bir parti daha tuzladım ve 30'unda kocamı pazara gönderdim. Beni arar ve her şeyi alıp almadığını kontrol eder. Ve ona söyledim, her ihtimale karşı, birkaç tuzlu ringa balığı al, aniden bende yeteri kadar yok. Şey, genel olarak karşılaştırma yapma fırsatı vardı ... Şimdi kesinlikle hazır bir tane almayacağım ...

[kubanochka,]

kubanochka, sağlığınıza 100.000 kez!

Ve bugün kocam diyor ki: "Yani ringa balığı muhtemelen tuzlanabilir" - ve şimdi tarif gözlerimin içine düştü! Süper! Kek, kurabiye, güveç pişirdim ... ringa zamanı!

Hadi Svetulya, tuz! Pişman olmayacaksın. Bu çok lezzetli bir tarif!

Luysia, tarif için çok teşekkürler. Çok lezzetli ringa balığı çıktı !!!

Bir tatil hemen köşede: dün ringa balığını tuza bıraktım, bu tarifi deneyelim. İlginç, ama salamura ringa turşusu torbasından tarife göre hazırlanırsa işe yarayacak. Orada onu baskı altına almak gerekiyor

Bu harika tarifi de gördüm!
Ringa ve uskumruyu iki kez tuzladım.
Harika çıkıyor!
Bugün yumurta sarısı turşusunun altında yaptım

[MariV,]

MariV, sağlık ve yumurta sarısı turşusu hakkında daha ayrıntılı olabilir mi?

[Yüksek kaliteli, tamamen tuzlanmış balık, eşit renkte ve iyi tada sahip sert ete ve büyük arterlerde ve karın bölgesinde pıhtılaşmış kana sahiptir.]

Ve balıkları keserken kan gördüğümde her zaman endişeleniyorum.

Alıntı:
Yüksek kaliteli, tamamen tuzlanmış balık, eşit renkte ve iyi tada sahip sert ete ve büyük arterlerde ve karın bölgesinde pıhtılaşmış kana sahiptir.

Bir kaynak - 🔗

MariV, Yumurta sarısı turşusundan biraz daha bahseder misiniz?

Katılıyorum. Sarısı minead nedir?

Yapabilirsin, yapabilirsin! ve buna ihtiyacın var, lezzetli!

Yapabilirsin, yapabilirsin! ve buna ihtiyacın var, lezzetli!

Nasıl özledim, affedilemez?

Lucy, henüz bitmedi!

Lyusya dostum, ringa balığını yapıyorum, perşembe günü salamura döktüm, dün hepsini balkona koydum .. ve bugün tarife baktım ve o ayçiçek yağını gördüm, ne yapacağımı unuttum? süreci bir şekilde etkileyecek mi? şimdi dök ya da merhaba, öyle olsun ...

[Zhivchik, Tanyush]

Unutkan sincap, sanırım şimdi ekleyebiliriz ...

Ve sonra birisi bunu tamamen yağsız yaptığını ve aynı zamanda lezzetli olduğunu yazdı. Gerçekten her zaman tarife göre yapıyorum.

Burada buldum:

Zhivchik, Tanyush, Şimdi ayçiçek yağı eklemiyorum. İnanılmaz çıkıyor. Yağ ile çok "sümüksü" hale geliyor, benim temizlemem uygun değil.

ama bugün tarife baktım ve ayçiçek yağını unuttuğumu gördüm

Huh .... Tanya, ne tür yağ olabilir? Ringa şimdiden elinizden kayıp gidiyor. Petrolün hiçbir anlamı yok. İçeride ıslanmayacak. Ve belki bir yerlerde bir şekilde alır, o zaman kendisi şişman olur.
Kızlar, tatillerinizi bozmak istemiyorum ama ringa balığı ile ilgili bir sorunum var. En son, kesmeye başladığımda hepsini bir kenara attım ve bağırsaklarımda ne olduğunu gördüm ...
İşte böyle durumlarda ne yapmalı? Ve istatistiklere göre 99, 5 ringa balığı (uskumru) enfekte.

Hepinize teşekkür ederim, yağ eklemedim, "selam bude" ye karar verdim ve şimdi .. demeye geldim ..Lyusik, büyücü! bu en lezzetli ringa balığı! İhale, tuzlu tıpkı sevdiğim gibi, ne daha fazla, ne eksik, tadına baktım ve hatırladım ve aynı şekilde kocama "Ringa asla almayacağım !!" diye bağırdım. koşarak geldi, böyle yaptı ve ben - şimdi kendim yapacağım!
bu sizin için çok büyük bir artı!

Ringayı bu tarife göre tuzladım (sadece yağsız), buna değer, güzel ... ah, Cuma gününe kadar yaşardım ...

Sonunda konuya (ve sadece ... tüm arkadaşlarımı ve akrabalarımı değil) coşkulu, tarifin yazarına TEŞEKKÜRLER !!! Sanırım "Bir daha asla ringa balığı almayı kabul etmeyeceksin" ifadesi bu tarifin "marka" yazısı haline geldi))) !!!
Sadece lezzetli değil - sadece ilahi bir şekilde lezzetli !!!!!!!!

Merhaba! Lütfen bana buzdolabında salamura içinde ne kadar ringa balığı saklanabileceğini söyle

Bu tarife göre 2008'den beri uzun zamandır tuzlu ringa balığıyım. 🔗

[Luysia]

Luysia, tarif için çok teşekkür ederim! Ringa balığı konusunda hala özelim - o zaman az tuzlu alacağım, sonra tam tersi - onu ıslatmam gerekiyor. Ve bu tarif sadece bir kurtuluş! Balıklar yumuşak, orta derecede tuzlu, baharatlı! Herşey! Şimdi sadece kendimi tuzluyorum !!!! Beni tatil öncesi bir kabustan kurtardın - ringa kuyruklarında falcılık: bu sefer ne yakalanacak?
Not: Kocam artık en sadık ve sadık hayranınız

Nedense fotoğraf görünmüyor ama bu mükemmel bir tarif, onu hizmete almanız gerekiyor.

Peki, tuzlu ringa balığı fotoğrafı nedir? Mükemmel bir tarif, yaptım ve bir kereden fazla - sadece süper! Tabii ki, orijinal hammaddeler sıralıysa, yani donmuş ringa şişmiş değildir.

[Kızlar]

buzdolabında salamura içinde ne kadar ringa balığı saklanabilir

Soruya katılıyorum ...

Kızlarve bir bütün (kafa ve sakatat ile) ringa balığı tuzlamak veya dosyalara ayırmak arasındaki farkın ne olduğunu size kim söyleyecek?

IMHO, dosyalar ancak mümkün olan en kısa sürede tuzlanacak ...

Yoksa burada başka bir şey mi var?

ooooooo lezzetli ringa balığı ve salatalarda ve bunun gibi bir yerde iş için tarifi (annem uzun zaman önce verdi), ama anılarımda Pts benzer (bizde olabiliriz). hala küçük bir balık vardı, nereye bağlanacağına çoktan baktı. teşekkür!!!

Yeni yıldan önce ringa balığı tarifi arıyordum, bulamadım

Bu lezzetli ringa balığını yaptım! Başlangıç ​​malzemesi harikaydı - kol kalınlığındaki kalın güzelliklerden. Üç litrelik bir kavanoza sığmadık. Bir leğende tuzlanmış, hepsi tarifine göre salamura 2 litre hardal tohumlarında, yağ ikiye katlanmadı. Gece oda sıcaklığında ve 2 gün buzdolabında. Şimdi bir örnek aldım. Bu bir şey! Mmm ve en önemlisi tamamen tuzlu. Tarif için teşekkürler. Diğer ikisini salamuradan çıkarmayı mı düşünüyorsun? Aksi takdirde ıslanır.

Ve bu tarife göre fileto ringa balığı tuzladım, ikinci gün çok lezzetli çıktı. Bu tarife rastladığıma çok sevindim, şimdi öyle tuzlayacağım. Toz halindeki hardal eklenmelidir, çok iyi bir titreme verir. 1/2 çay kaşığı koydum. hardal tozu ve 1 çay kaşığı. siyah hardal tohumu.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachinave filetoyu deriden temizlemedi mi?

[Luysia]

Luysia
Balıkları, hardal hariç tarife göre her şeyi hardal naphtonka ile tuzladım. Belki de bankada şımartılmadan, onu sindirmeniz gerekir?

[Tatyana]

Tatyana, vay, ne kadar lezzetli görünüyor!

[Tatyana]

TatyanaBu tarife göre balık yaptım. Hardal burada daha çok baharat gibidir. Hemen kavanozdaki balığı buzdolabına gönderdim. Ve onu birkaç gün sakladım. Orada kesinlikle bozulmayacak. Ve genel olarak benim için balık tarifleri Luysia gerçekten güzel

[Marusenka]

Marusenkaövgü için teşekkürler
Svetul ruh için bir merhem gibisin, ama balığın patronluk taslamamasından çok utanıyorum. Lezzetli bir şekilde ortaya çıkarsa, kurtulurum. Türkiye'de ringa balığını çok severim, sadece yok, ama ne istersen onu seç. Bugün Palamut, şişman büyük bir balık

[Tanyusha!]

Tanyusha! Dürüst olmak gerekirse, balığın içini kesip başını kesiyorum. Ancak gerçek uzmanlar ve zanaatkârlar, söyledikleri gibi tüm cesaretle yaparlar. Arkadaşım, istekli bir ringa balığı kadını, her zaman balığı bütün olarak tuzlar. Her şey normal olacak! Üzülmeyin. Ben de tarife göre soğuk tütsülenmiş uskumru yaptım. Luysia soğan kabuğu tuzlu salamura.Ne kadar sarı bir cilt! Ve sonra merkezde 10 dakika kantinin içine. Lezzetli! Hiçbir kelime! Tıpkı yerel mağaza raflarında olduğu gibi, daha lezzetli değil! Tarifin yazarı gerçekten sıvı duman ekledi. Ayrıca forumda füme çayı salamura attıklarını da okudum. Balık isimleri konusunda güçlü değilim ama balığın uskumru gibi görünüyor

[Asya Klyachina]

Asya Klyachinave filetoyu deriden temizlemedi mi?

Deriyi sadece dağılmaması için bıraktı, ringa hala donmuştu.

[Luysia]

Luysia, Bunun için çok teşekkür etmek istiyorum ve sadece lezzetli tarifler değil! Hâlâ tavsiyeye ihtiyacım var. Bu tarife göre bir balık yaptım. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153887.0 Bir uskumru yedim ve yarım porsiyon tuz ve şeker alıp parçaları yuvarladım. Ancak bir arkadaş sadece 2 kg aldı ve bu oranların 2 kg ve hatalı bir tarif için açıkça yeterli olmadığını söylüyor. 2 kg için hangi oranları alırdınız?

[Lana19]

Lana19

Dürüst olmak gerekirse, balığın içini keserim ve başını keserim.

Sonunda yakalandım, itiraf ettim Bu sefer nasıl sonuçlanacağını göreceğim, ama bir dahaki sefere, salinle gutulmuş gibi. Düzenli bir müşteriyim, dün balığı aldığım mağazada satıcılar balığımı kesmeme izin vermedikleri için şok oldular ve sakatatla ne yapacağımı anlamadılar

Her şey normal olacak! Üzülmeyin.

Umarım öyledir.

Tarifin yazarı gerçekten sıvı duman ekledi

Bu byaki'nin büyük bir rakibiyim

Balık isimleri konusunda güçlü değilim ama balığın uskumru gibi görünüyor

Ve ben öyle bir uzmanım ki sonunda Türk palamutunun yerli uskumru anlamına geldiğini anlayacağım
Yol boyunca Luysia bizimle iletişime geçmiyor

[Lucy]

Lucy nesnel sebepleri olduğu için temas kurmuyor.

[Kırıntı]

KırıntıBen de sürekli bu soruya eziyet ediyorum

Kızlar, ve size (kafa ve sakatatla birlikte) ringa balığı tuzlamak veya dosyalara kesmek arasındaki farkın ne olduğunu size kim söyleyecek?

Hosteslerkim bilir pliz açıklar
MariV üzgünüm bilmiyordum.

Satıcılar balıklarımı kesmeme izin vermedikleri için şok oldular ve sakatatlarla ne yapacağımı anlamadılar.

Oldukça "bizimki gibi"

Evet, sakatatlarla - bağırsaklarla ve diğer bağırsaklarla veya onlarsız hiçbir fark yoktur. Bir zevk meselesi. Bağırsaklardan hoşlanmıyorum - o, ringa balığı, onu yakalamadan önce yedi - kimse temizlik lavmanı yapmadı!

[Bayım]

Bayım, Tanyusha! Burada kızlar tartışıyor - bağırmak ya da etmemek https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106078.0 Kendi kendime anladım ki, eğer bağırmazsan, solungaçları çıkarman gerekir. Ayrıca bağırsakları alınmış olmayan balıkların daha şişman olduğunu, servis edildiğinde güzel göründüğünü okudum. ancak daha kısa raf ömrüne sahiptir. Bağırsağı alınmayan balıkların tuzlanması daha uzun sürer. Ve sadece tat için bağırsaklara ihtiyaç duyulmaz.

Ağda karıştırdım - sizin palamutunuz kim Bu uskumru ailesinden Pelamida (Sarda).

Ton balığının bir akrabası, istavrit veya uskumru gibi tadı var.
Bu balığın diğer isimleri Palamut, Palamut (İng., USA, İsp.), Bone jack (USA), palamida (Yun), pelamide (Alm., Rom.)
Palamut, Türkiye ve Bulgaristan'da denir.

Ve bana dıştan uskumruyu hatırlattı, bu yüzden yazdı. Haklı çıktı

Bir zevk meselesi.

Olga'ya kesinlikle katılıyorum! Balıktan her şeyi kestim, çünkü solungaçları doğru bir şekilde nasıl çıkaracağımı bilmiyorum, balıktaki fazla yağ içeriği benim için önemli değil, bitmiş bağırsak karkası HK ile parçalara ayırmak daha kolay ve daha hızlı, Başsız tütsü odasına daha fazla balık yerleştirilir ve büyükelçiyi kesilmiş bir plastik şişede yaparım (bundan sonra hepsini attım), 3 litrelik bir kavanoz için, buzdolabındaki rafı yeniden düzenlemeniz gerekir.

satıcılar balıklarını kesmelerine izin vermedikleri için şok oldular

alıcının gözleriyle bağırıyoruz

[Lyusenka,]

Lyusenka, Lezzetli tarif için nasıl teşekkür edeceğimi bilmiyorum. Bu ringa balığının mükemmel tadı kısaca aktarılamaz. Şarkıda olduğu gibi: - Aman Tanrım, ne ringa balığı! Votka istiyorum, ringa balığı istiyorum, nokta!

Hayatım boyunca hiç bu kadar lezzetli bir şey yemedim. Burada Gürcü bir komşu belirdi, bir daire satın aldı. Bu yüzden biz onunla birlikteyiz, bu yüzden akşam nagazala Türküm hala şokta, nasıl çiğ balık yiyip votka içebilirsin

Ne kadar lezzetli olduğunu görüyorsunuz! Seni doğru yere gönderdim! Ve korkuyordum ...

[Olenka]

OlenkaArkadaş olman için yalvarıyorum! Daha sık gönderin! O kadar sevdim ki, buzdolabında ringa balığı olduğuna hala inanamıyorum! Ve ne ringa balığı! Tarifte, tüm oranlar dedikleri gibi mükemmeldir, ne verir ne de alır. Ol ve syuda'yı kandırdığın için çok teşekkür ederim

[Tanyusha]

Tanyusha, Tanrıya şükür ! Canlı - zarar görmemiş - dırdır! Ben zaten endişeliydim. Adam balığı yedi ve ortadan kayboldu! Balığın midesi kesilmedi. Ve önerinin gücünü biliyorsunuz! Balık bağırsaklarından korkuyordun!

Ve bir dahaki sefere sakatatlarla nasıl başa çıkacaksın?

Türkler milli Rus yemeğinin bu lezzetini anlayamıyor! Alkol soslu çiğ tuzlu balık. Kocanız terbiye uğruna denedi mi?

[Svetul]

Svetul, sağlamorgazm

Balık bağırsaklarından korkuyordun! Bir dahaki sefere sakatatla ne yapacaksın?

Sanırım cesaretsiz deneyeceğim. Gerçek tadı zaten biliyorum, sonra onu yaşam için nasıl hazırlayacağıma karar vereceğim. Sonrasında manikürü temizlemeyi sevmedim ama eldivenleri de sevmiyorum. Ve 100 yıldır balıkları temizlemedim, denizde dolaşmaktan hoşlanmadım.

Ve Türkler milli Rus yemeğinin bu lezzetini anlayamıyor! Kocanız terbiye uğruna denedi mi?

Sen benim yorumumsun daha yüksek oku, hala şokta, ama affedilebilir, hala balık yemiyor