Çavdar ekşili buğday-karabuğday ekmeği

Çavdar ekşili buğday-karabuğday ekmeği

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Çavdar ekşi mayası (% 100)	250 g.
Bira	250 g.
Şurup	1 inci. l.
Sebze yağı	1 inci. l.
Karabuğday unu	100 gram.
"Fitness karışımı karabuğdayı" karıştırın (karabuğday unu ile değiştirilebilir)	50 gram.
Buğday unu	180g.
Tuz	1.5 saat l.

Pişirme metodu

• Ekşi mayayı bira, pekmez, tereyağı ile karıştırın. HP'yi bir kovaya dökün. Üzerine un, tuz koyun. HP'yi yoğurduktan sonra "Hamur" modu, kapatın ve 1,5-2 saat bekletin.
• Zamanla hamuru suyla ıslatılmış ellerinizle masanın üzerine koyun. Bir somun oluştururuz. Yağlanmış bir şekilde yayıyoruz, bir havluyla örtüyoruz ve iki katına çıkıncaya kadar ılık bir yere koyuyoruz. Işığı açık ve bir tencere sıcak su ile fırına koydum. 3 saatimi aldı.
• Ekmeği pişirmeden önce üzerine su serpin.
• 220 ° C'ye önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve 20-30 dakika daha pişirin.
• Yan taraftaki tel rafta serinleyin !!! Çıtır kabuklu, ağırlıksız ve lezzetli iç kısım !!!!!!
• 

Benzer tarifler

Ekşi sütlü buğday-karabuğday ekmeği (V-tina)

Buğday-karabuğday ekmeği "Faydalı" (Elena K)

Tam tahıllı unlu buğday-karabuğday ekmeği (Alexandra)

Oksanka, çok güzel bir somun!

Ökseotu! Ekmek her zamanki gibi harika! Bana hamur yoğururken çok sıkı göründü, bu yüzden biraz maden suyu ekledim (elimde olan). Belki de bu yüzden prova sırasında ekmeğin üst kısmı kırılmıştır. Görüntünün sunulamaz olduğu ortaya çıktı, bu yüzden fotoğraf çekmedim, ama zevkliydi !!! Yemek yiyen koca, kendisi için hala bir parça kesti, lavabonun yanına koydu ve sinsi çiğnedi, bulaşıkları yıkadı.
Çok teşekkürler!

[Lozja]

Bana hamur yoğururken çok sıkı göründü, bu yüzden biraz maden suyu ekledim (elimde olan).

Garip !!!! Masadan zar zor toplanmış yumuşak bir hamur aldım

Yemek yiyen koca, kendisi için hala bir parça kesti, lavabonun yanına koydu ve sinsi çiğnedi, bulaşıkları yıkadı.

Lozja , Sütlü doyurucu bir akşam yemeğinden sonra da seviyorum !!! Beğendiğine sevindim!!!

Garip !!!! Masadan zar zor toplanmış yumuşak bir hamur aldım

Evet, kendim şaşırdım, ama kancaların altında tek bir topakta bile toplanmadı, her şey ufalandı. Görünüşe göre her şeyi doğru ölçtüm. Genel olarak, önemli değil, asıl mesele sonunda her şeyin yolunda gitmesi. Ve bu sefer problemsiz bir somun bile oluşturdum.

[Omlet]

Omlet !
Lütfen bana bu ekmekte hangi biranın tercih edildiğini söyleyin.
Açık, koyu, filtrelenmiş, filtrelenmemiş, canlı, şişelenmiş mi?
Ve sonra, "Ben, Wan, ben de aynı" topuzu istiyorum!
Pazar günü buzdolabında bira zanykal, sadece bir bardak fıçı ... Ve dün akşam yemeği için kocam "kurtardı" ... Ne diyor, iyilik gitti ... Yarım tencere çorba gibi, o yapar farkında değil, ama "tanrıların içeceği" görmüştü.
Bu ekmeğin içinde ne seversin?
Şimdiden teşekkürler!

[Mashilda]

Mashilda , Her zaman plastik şişelerde en ucuz birayı alırım, örneğin Obolon Light.

Yarım kap çorba olarak fark etmez, ama "tanrıların içkisini" gördü.

Vay be .. Sherry kurtaramadı aynı çöp!

[Mashilda]

Mashilda , Her zaman plastik şişelerde en ucuz birayı alırım, örneğin Obolon Light.
Vay be .. Sherry kurtaramadı aynı çöp!

Vaov!
Hızlı cevabınızdan dolayı teşekkür ederiz.
Ha! Ve plastikteki Obolon fark etmeyebilir bile! Zor gelişen.
Ve şeri, evet ... Saklanamaz ...
Akşam çocukla yürüyüşe çıkacağım, satın alacağım. Hmm, bebek arabasıyla PET ambalaj içinde bira satın alan anne ... Hiçbir şey. namlu cyrus üzgünüm, yüzümü daha ciddi yapacağım ...
Şaka! Tekrar teşekkürler!

[Omlet]

Sonunda teşekkür etmeliyim!
Zaten 4 kez ve her seferinde maceralarla pişirdim, ancak pek pekmez (onun yerine koyu şeker veya balım var) ve koyu bira almamış olmama rağmen, onu döküyorum ve hala malt eklemiyorum. tarifte ekmek her seferinde elde edilir.
Çok lezzetli!
Görünüşe göre malt ve şeker yüzünden çok kabarık değil, ama bu yüzden tarifin o kadar iyi düşünülmüş olduğunu yazmaya karar verdim ki yana doğru bir adım kaçış sayılmaz. Sadece çoğu kişi, yazarın kullandıklarından bir şey eksik olduğunda denemekten korkuyor. Ve bazen gerçekten küçük bir değişiklik her şeyi mahveder.
Ve bu iyi çıkıyor. Sen zaten bensin Omlet eserinizle alay ettiğim için özür dilerim.
Evet ve mikrodalgada konveksiyonlu pişirme modunda pişiriyorum, çok nadiren fırında pişirme fırsatım oluyor. Nemlendirme için yanına su olan bir kap koyuyorum çünkü konveksiyon çok kuruyor. Ve orada oda alçak olduğu için, çatının yanmaması için uzun, alçak bir şekilde pişiriyorum.
Belki birisi bu deneyimi faydalı bulacaktır.
Ben böyle anladım:


Şimdi her seferinde pişiriyorum, sonra Viki'den Darnitsky, sonra karabuğday (bu şimdi kocamın en sevdiği ekmek).
Tekrar teşekkürler!

[Mashilda]

Mashilda yakışıklı !!!!! Zeki kız !!!

Sen zaten bensin Omlet eserinizle alay ettiğim için özür dilerim.

Aynı ruhla devam edin !!!!!