Domuz jambonu

Domuz jambonu

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
jambon	1kg-1.5kg
tuz, karabiber, otlar, kırmızı biber, sarımsak

Pişirme metodu

• Eti yıkayın, kurutun, isteğe göre sarımsak, havuç ile doldurun. Bir havanda, en sevdiğiniz tüm baharatları tuzla ezin ve etin her tarafını yağlayın.
• 

Hazırlık zamanı:

4-5 saat

Pişirme programı:

2 saat yüksek, 2 saat düşük

Not

Eritilmiş meyve suyundan sos yapabilirsiniz. Salamura erik turşusunu suyuna ekleyin (kimde varsa) ve bir çay kaşığı un veya daha fazlasını (meyve suyuna bağlı olarak) bir tencerede 5-10 dakika kısık ateşte kaynatın.

Benzer tarifler

Haşlanmış domuz eti "tembel" (mumi)

Sarımsak soslu domuz eti (valvery)

Hindi haşlanmış domuz eti "Sulu" (Luysia)

Leka, hızlısın, et lezzetli görünüyor. Tadı nasıl? Yazarın izlenimleri olmadan tarifin tamamen net olmadığını biliyorsunuz.

Sadece sosu döktüm, krema turşusunu Qween'den açtım.
ve daha çok ye. Sanırım bugün kocam böyle lezzetten susacak

Ve bu temelsiz olmayacak



Shl. Çocuk tabağı yaladı: bayılma: bu onun yetiştirilmesiyle birlikte

Evet, Leka, aşçılık yeteneğin var Pekala, erik ve erik turşusu ile birleştirmelisin.

Gabi, tüm sonbaharı bu turşuyu nereye koyacağımı düşünerek geçirdim ve şimdi sonuna kadar döneceğim !!!!

Ayrıca MV'de ilk kez haşlanmış domuz eti yaptım. 2-2.5 kilogramlık bir jambon vardı. Eti yumuşatmak için önceden ıslattığımı "Eti Islatmak" konusunda daha önce yazmıştım: eti kaplamak için su + bir bardak tuz + bir bardak sirke, biber, defne yaprağı ve tatmak için diğer baharatlar, serinletiyorum her şeyi bir gecede veya bir gün boyunca, akşamları haşlanmış domuz eti yapacaksa. Sonra onu çıkarıyorum, etin süzülmesine izin veriyorum ve üzerine sarımsak serpip biberle kapladım. Eskiden fırında bir manşet içinde pişirirdim, ama şimdi MV'de denedim, ancak hafifçe söndürdüm - 8 saat, yavaş mod için bile çok fazla. 4-5 saat sürer. Resim yok, ancak fırından sıradan bir haşlanmış domuz eti gibi görünüyor. Yakında yakadan bir parça yapacağım, sonra bir fotoğraf çekeceğim.

kızlar, pişirme işlemi sırasında eti çevirir misiniz?
Her saat döndüm ama memnuniyetle gereksiz hareketler yapmazdım
Fotoğraftaki gibi haşlanmış domuz eti alabilir miyim merak ediyorum

[Shuska]

Shuska
Sadece bir kez çeviriyorum, böylece diğer taraf terletecek ve her şey yoluna girecek (y)

[Shuska]

Shuska, Ben çevirmiyorum.

[Shuska]

Shuska, Ben çevirmiyorum.

Anya ve ne, haşlanmış domuz eti her taraftan eşit derecede kirli çıkıyor?

Olga, üst ve yanlar yaklaşık olarak aynı kırmızı, ancak alt değil, çünkü et suyu serbest. ve bu yüzden et kızarmaz.