Yavaş bir tencerede "sığır straganof" gibi tavuk fileto KitFort 2010

Yavaş bir tencerede "sığır straganof" gibi tavuk fileto KitFort 2010

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Göğüs filetosu veya tavuk veya hindi butları	500 g
Kuru soğan	1 büyük
Taze petrol	100-250 g
Tuz biber	damak zevki
Ekşi krema	0,5 su bardağı
Su	0,5 su bardağı
Mısır nişastası	2 çay kaşığı
Dijon gibi orta baharatlı hardal (tadı)	0.5 saat, l,

Pişirme metodu

• Soğanı temizliyoruz, yıkıyoruz, ince yarım halkalar halinde kesiyoruz ve kasenin dibine koyuyoruz.
• Kuzugöbeği, soyun, yıkayın, dörde bölün, soğanın üstüne koyun.
• Göğüs fileto veya baldırlarım ve sığır straganofu veya azu şeklinde ince küpler halinde kesin.
• Eti mantarların üzerine tek kat halinde diziyoruz (eğer daha fazla et varsa tadı farklı olur, daha fazla haşlanır)
• Tuz ve karabiber, ocakta pişirirken olduğundan daha az.
• Bir kapakla kapatın ve MAX modunda pişirin
• yaklaşık 2,5 saat (göğüs filetosu yaklaşık 2 saat 15 dakikada ve but fileto 2,5 saatte pişirilir).
• Sosu doldurun, karıştırın ve MAX üzerinde 20-30 dakika daha sos kalınlaşana kadar pişirin.
• Mantar yoksa onlarsız da lezzetlidir.
• SOS:
• Nişasta ve hardalı 0,5 bardak suda eritin. 0,5 su bardağı ekşi krema ekleyin, karıştırın ve sosu kasedeki yemeğin üzerine dökün.
• Tadını alıyoruz (sosa bir tutam şeker eklemeyi seviyorum), tuz ekliyoruz, karabiber ekliyoruz ve kıvamlı ve tadı zengin olana kadar pişirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

MAX

Not

Hardal, tavuğun ve mantarın tadını çıkarmalı, bastırmamalı, bu yüzden onu azar azar damak tadınıza dikkatle eklemeniz gerekir.

Ürünleri sadece et için katmanlar, tuz ve karabiber ve biraz




Göğüs filetosu 2 saat 15 dakika sonra
, kendi suyunda haşlanmış soğan ve mantarların üzerinde buharda pişirilmiş gibi pişirilir.
But filetoları genellikle göğüs filetolarından daha kırmızı ve lezzetlidir.




Sosu ekleyin, karıştırın, tadın, biraz ekleyin ve sos kalınlaşana kadar pişirin.

[Oksana]

Oksanatariflerde ve mesajlarda noktalama işaretlerinden sonra boşluk bıraktığınızdan emin olun.

Aferin, bu ortaya çıktı! Kafa karıştırıcı değil ve çok lezzetli! Sosun 2 porsiyonunu yaptım çünkü sosu seviyorum, ama burada zengin olduğu ortaya çıkıyor.

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana, sınıf! (y) Teşekkürler!

[Şef]

Şef,
Anladım, zaten bahis yapıyorum



Deana,
Dina, TEŞEKKÜRLER



lettohka ttt,
Natalia, sağlık

[Oksana]

Oksana, tarif için teşekkürler!
Sormak istedim - deneyiminize dayanarak, sosu dökmeden önce tavuk parçaları rendelenmiş peynir serpin - erir mi / kahverengi mi?

[Bayan. Addams]

Bayan. Addams,
Peyniri son anda sosun hemen üstüne koyardım, peynir kapalı cihazda bile eriyecektir.
Ama peyniri kırmızılaşacağı için, korkarım ki, eğer peyniri çalıyı dökmeden önce koyarsanız yayılır ve belki bir yerde kasenin duvarına biraz yapışır, orada kararır, ama olmaz tüm yüzey boyunca güzel kırmızı.

[Oksana]

Oksana, Bu "sığır straganof" pişirmeye ayarlayın. Garnitür olarak ne önerirsiniz? karabuğday, pirinç veya başka bir şey?

istediğim gibi tam olarak yapamadığım bir şey .. sos koyulaşmadı, Lazareson yöntemini kullanmak zorunda kaldım, et hazırdı ve soğan biraz az pişmiş kaldı. Ama her şeyi ve çok çabuk yediler! Kesinlikle tekrar deneyeceğim!
Oksana! mille merci sana!

sos koyulaşmamış

Vic, eğer mısır nişastası aldıysan, daha fazlasını almalısın. o zaman her şey kalınlaşacak.

[Galina]

GalinaGal! Aha! mısır nişastası, ama bir dahaki sefere daha fazlasını alacağım!

ama bir dahaki sefere daha fazlasını alacağım!

Ben her zaman onu patatesten fazla alırım, patatesten daha zayıftır.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ilk yaptığımda yayım da hazır değildi. Tarifin geri kalanı mükemmel! Zaten soğanları gerçekten sevmiyorum, onu "saklamalıyım" - şimdi önce ben geçiyorum. Özellikle yavaş yavaş domuz eti veya tavuk yaparsam.

[Oksana]

Oksanatarif için teşekkürler
1 litrelik yavaş tencerede 5 saat kadar düşük pişirdikten sonra sosu ve 1 saat daha ilave edin. Her şey kalınlaştı.
Ayrıca biraz kuru porçini mantarı da ekledim.
Soğan, muhtemelen bir dahaki sefere önceden geçirdiğimde biraz hissedilebilir.

Herkese iyi öğle yemeği))) Yavaş bir tencerede böyle bir muamele yapabilir misin?

[Svetlana]

Svetlana,
Sveta, ve ben soğanın hissedilmesini seviyorum, bana öyle geliyor ki, bunun gibi daha keskin, elbette, bu bir zevk meselesi



tana33,
Tatyana, bu yemeği farklı YAVAŞ ocaklarda pişirdim ve farklı miktarlarda ürünle ve her seferinde farklı çıkıyor. En çok bu miktardan ve Keefort 2010 performansından hoşlanıyorum (Kenwood 706'da eti üstüne hafifçe kurutuyor. Kitforth 205'te tadı daha haşlanmış, Russell Hobbs'ta soğan genellikle serttir)
Bu nedenle, farklı modlarınızda (pilav, haşlama, manuel 90 *, vb., Farklı hacimlerde (500 g et, 700 g et vb.) Pişirmeyi denemenizi ve bunlardan hangisini seçmenizi tavsiye edebilirim. damak tadı çok lezzetli olacak, benim için bu tarif gibi

[Oksana]

Oksana, Teşekkür ederim !

Oksana, bir sorum var. Kase bu miktardaki yiyecek için çok mu büyük?
Ve sonra tahılların yanı sıra dibinde de takılacağından endişeleniyorum. Çok yavaş bir pişirici sipariş ettim ..... Bekliyorum, tarifler üzerinde çalışıyorum, biraz konu dışı kaldığım için özür dilerim.

[Bast1nda]

Bast1nda,
Tarifteki ürün sayısı 3,5 litre kase hacmi için tasarlanmıştır, daha fazla koyarsanız tavuk tadı kaynatılır.