Yavaş bir tencerede su banyosunda dondurulmuş hindi filetosu

Yavaş bir tencerede su banyosunda dondurulmuş hindi filetosu

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Hindi but fileto, dondurulmuş	550 g
Soğan	2 parça
Tuz, karabiber	damak zevki
Worcester sosu	6-10 damla
Kuru kekik, sarımsak, fesleğen	damak zevki
Beyaz ekmek	1 plastik
Krem	6 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Bu durumda, önce buzunu çözmeden sulu, pamuklu değil, lezzetli et hazırlama yöntemi olarak bir tarif önermiyorum.
• Yavaş pişiricimde donmuş yiyecekleri KASE içinde pişirmem tavsiye edilmez.
• Bu, su banyosunda, kasemi kirletmeden veya yaralamadan yemek yapacağım anlamına gelir.
• Et de lezzetli soğuktur ve normalde sandviç şeklinde kesilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3

Hazırlık zamanı:

saat 6

Pişirme programı:

DÜŞÜK

Not

İşte ürünlerin bileşimi

Isıya dayanıklı bir kabın altına ince doğranmış soğanı, üstüne dondurucudan et koydum.
Eti tuzlayın ve karabiber ekleyin, üstüne sadece kuru sarımsak, kekik ve fesleğen serpin, bu yüzden eti her yönden çalmış olsaydım olacağından daha az baharat vardır.
Worcestershire soslu etin üzerine damlama

Yavaş pişirme kabının dibine yaklaşık 2 cm su dökün ve bir kase yiyecek koyun

Düşükte 6 saatten sonra, et termometresiyle (80 checked) kontrol ettikten sonra eti tamamen pişirdim.
Eti çıkarıyorum ve elde edilen sosu kremaya batırılmış ve rendelenmiş plastik ekmekle koyulaştırıyorum.

İşte bir sos ve hafif kirli bir kase

İşte 6 saatlik kullanımın ardından temiz bir kase

Benzer tarifler

Hindi göğüs fileto biftek (çok pişirici Bork U701) (RepeShock)

Çok pişirici bir sandviç hindi Redmond RMC-01 (Yönetici)

Hindi fileto ve sebzelerden gulaş çorbası Multicooker Redmond RMС-01 (Tatyanna)

Yavaş pişiricimde dondurulmuş yiyecekleri bir kase içinde pişirmem tavsiye edilmez.

Oksan, herhangi bir seramik kapta donmuş bir şeyi pişirmek tehlikelidir = donmuş bir ürün ile bir ısıtma kabı arasında keskin bir düşüş bir çatlağa neden olabilir veya mikro çatlaklara bile gerek yoktur.

[Irsha]

Irsha,
Farklı yavaş pişiriciler var, AUTO modunda donmuş yiyecekleri pişirebileceğinizler var, bunun için özel olarak oluşturuldu.
Ve OTOMATİK modu olmadan ve güvenli bir şekilde dondurmayı pişirme yeteneği olmadan benimki gibi daha basit.
Otomobili kim varsa rahatsız etmeyebilir ve ben kasemi bu şekilde saklarım, et gerçekten lezzetli.

Bazı modellerde, yavaş pişiriciyi açtıktan sonra yemeği Yüksek modda kaynatan ve ardından yavaş pişiriciyi yemeğin uygun hale getirildiği Düşük moda geçiren Otomatik modu vardır.

bu nedenle bu mod yavaş buz çözme için uygun değildir
kase seramik ise büyük bir farktan korkar t

ve yönteminiz - bir su banyosunda - donmuş et için tam olarak uygundur, sıcaklık şoku olmadan yumuşak bir şekilde çözülür

[Irsha]

Irsha,
Ira, konumuzdaki AUTO modunun birebir çevirisini yaptım, isterseniz oraya bakın.
Dondurulmuş yiyecekler için MÜKEMMEL olarak tanımlandı

Perşembe, 09 Mar 2017 19:43 Eklendi

Övgü için TEŞEKKÜRLER ARKADAŞ, uygulayıcının görüşü benim için çok değerli
Aramızda kalsın, ne derse desin, banyonun daha iyi ve daha güvenli olduğunu düşünüyorum.
Bak, ne kadar temiz bir bardağım var, bilerek fotoğrafını çektim, tek bir leke değil

Sadece bir korku hikayesi yazacağım - böyle kızarmış bir ağız kenarı veren pişmiş sütten sonra eti pişiriyorum ve biraz koymadığım için süt kenarı etle kapatılıyor, et veriyor onun kenarı

ama süt et sularının altında çözülür (et için süt - tat anlaşmazlığı yoktur) ve etin kenarları bir nedenden ötürü çok daha kolay yıkanır.

görünüşe göre - süt daha tatlıdır, kaynar, karamelize olur

[Irsha]

Irsha,
Ira, konular üzerinde kaybolmamak için bir şekilde mantıklı fikirlerini formüle edersin.
Ve sonra en azından seni takip et ve yaz, pratik deneyim, bu değerlidir, kaybolması üzücü

[Oksana]

AUTO modunun gerçek çevirisi

bir yerlerde duydum ya da okudum .. belki bir Fransız blogu .. ama aynı zamanda bu modda ön buz çözme olmadan yemek yapabileceğinizi fark ettim.
OksanaAS her zaman harika bir tarif ve pişirme yöntemi de!

iyi fikirler

herşey konu - gerçek deneyim, yıllarca tartışmak, ancak bizim için uygun yollara geliyoruz

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, çok minnettarım.

10 Mart 2017 Cuma 06: 48 Eklendi

Irsha,
Ve sanki konunun 380 sayfasından daha kompaktmış gibi, PRATİK sonuçlar gibi daha iyi olurdu.