Ekmek Yapma Makinesi Kenwood BM350

Kenwood yaklaşık bir yıldır. Ben her zaman tarifi ve çöreği takip ediyorum. (Sitedeki uzmanlar sayesinde - istediler!). "Tatlı ekmek" programı dışında tüm programlar hala sıralı! Hamur iyi oturuyor, pişiriliyor, yanlardaki kabuklar kirli, ama şanssızlık - çatı tamamen beyaz! Kahverengileşmeye bile başlamıyor !! Fazladan zaman ayırmaya çalıştım - yanlar koyu kahverengiye dönüyor ve pis çatı pişirmeyi bile düşünmüyor !!! Temel, Fransızca, Çavdar programında böyle bir sorun yok - her şey eşit - ama burada ...
Bu programda ilk kez pişirdiğimde - her şey yolunda gitti, ama o zamandan beri - hiç !!!
Sence neye bağlı?

İyi günler!
Başlangıç ​​olarak size bir tavsiye vereyim. Bende de beyaz bir somun vardı ve ben de öyle yaptım. Pişirmenin sonunda bir ısıtma modu vardır, bu nedenle tüm programın sonuna kadar bu modu ısıtma modunda bırakmaya çalışın, HP size reçete yazmalıdır. Bu modda, somunun tepesi kesinlikle ulaşacak ve buna göre kahverengileşecektir. Hiçbir koşulda HP'yi açmamayı unutmayın.

merhaba lütfen bana çeşitli şurup ve pekmezlerden bahsedin, bir şeyle değiştirilebilir mi ve nereden alınır? Dün bir büfe masasına gittim ve hiçbir şey bulamadım.

Yeni yıl için kocamın bana verdiği iki hafta sobayı kullandığım yardım için teşekkürler. Fransız ve kara ekmek için başka hangi unları alıyorsunuz?

Merhaba, HP tariflerinde altın şurup gibi bir içerik var, nereden satın alabilirsin veya neyle değiştirebilirsin. Yardım?

İyi günler. Birkaç hafta önce ailem bana HP verdi, şimdi geceleri forumu okuyorum. Kolobok, mayanın da normal bir şekilde yükseldiğini anladım, AMA ... Ekmeğin üstü neden soluk kalıyor? bu HP'de bir şekilde kahverengileştirmek mümkün mü? (1 modda buğday ekmeği için en basit tariften bahsediyorum).

Maroussia, izlenim, ısıtma elemanının 450. gücünün daha fazla olduğu, dolayısıyla pişirme süresinin daha kısa olduğu yönünde.
Bende 350 tane var. Gözlemlerim: Ekmek kovadan dışarı baktığı zaman kabuk en iyisidir, benim durumumda 500-550 gr un içindir, kendiniz görün.
Pişirme modunu kullanırsam, 60 dakika pişiririm ..
Evet, ayrıca fırınımızda, diğerlerinin aksine, pişirme süresini pişirdikten sonra ekleyebilirsiniz. Aynı pişirme programı 5-10 dakika daha ve aslında ekmeği o saatlik ısıtma için bırakırsanız, özellikle ekmek kovadan dışarı bakarsa, kabuk biraz koyulaşır ...
Ancak fan, benim için çok nadiren açılıyor, sadece sıcak yaz havalarında veya 60 dakikalık fırınlamadan sonra, daha erken değil.
Normal ekmeğe az miktarda yağ, yayma, tereyağı veya domuz yağı ekleyebilirsiniz, bu da kabuğu koyulaştırır.

ve her şeyi bir yığına döküyorum ve rejimi 750 g'a ayarlıyorum. daha iyi kaşar ve genel olarak bence hava elde edilir

Ve işte benim 250 için sorum.
mod numarası 8 Hamur. bence hamur yoğurmak için biraz zaman var. mayanın işe yaraması pek olası değildir. ve "çörekler" tarifinde, tarif maya olmadan belirtilmiştir. ama hamur tatlı olmasına rağmen çörekler meşe çıktı, ama bence çok iyi kabarmadı.
dikkat sorusu: mayalı hamur yoğurmak için hangi mod kullanılmalı? biri ekmek için ve bir saat içinde çıkarır mısın? veya başka bir şey?

hamurum 8. ve ilk ekmeği pişiriyorum. ama tek ihtiyacım olan mayalı hamur. mesela turtalar için orada. peki ya 1m? daha sonra yazdırmaya devam eder. ve bundan önce hiçbir şekilde gıcırdamaz. Pişirmeden önce çıkarabilmek için çalar saati zamanlamanız gerekiyor mu?

ve bende:
1. ana 6. hazır karışımlar
2. fransız 7. yemek
3. tam tahıl 8. hamur
beş.tatlı 9. makarna ve 10. reçel 11. pişmiş ekmek

ve şimdi saat 8'de hamur 1: 30'da yoğrulur, ancak ana versiyonda 3 saat ve sanırım üç kez var, o zaman bir buçuk maya için yeterli olmayacak
ve börekleri karıştırmadım ama ruloları karıştırdım. işte tarifte mayasızlar

sence düzelecek mi? sadece maya, farklı şekilde yoğrulur. önce hamur gider. tencere tarafından yoğurma. sonra gelir. sonra tekrar yoğurur. bu yüzden bunun için sağlandığı gibi bir şey olması gerektiğini düşünüyorum

işte sorun bu. Bir şekilde zamanında çıkarmalıyım. ama bu sadece tuhaf ...

Teşekkür ederim))))))))

tam olarak belirlemen gereken nokta bu

Tecrübeli fırıncılara merhaba! Birinde varsa söyle bana. Kenwood'da sadece birkaç kez ekmek pişirdim. Dün, daha önce olduğu gibi ana modda açtım. 15 dakika sonra soba kapandı ve tekrar açamadım. Dairede bir ışık titriyordu. Servis merkezi bunu bilinmeyen ölçüde aldı. Ne tür bir arıza olabilir ve ne kadar ciddi?

Deneyimli fırıncılara merhaba! Birinde varsa söyle bana. Kenwood'da sadece birkaç kez ekmek pişirdim. Dün, daha önce olduğu gibi ana modda açtım. 15 dakika sonra soba kapandı ve tekrar açamadım. Dairede bir ışık titriyordu. Servis merkezi bunu bilinmeyen ölçüde aldı. Ne tür bir arıza olabilir ve ne kadar ciddi?

Elektronik içeren ekipman, düşük voltajda çalışmayı hiç sevmez ve ani değişiklikler durumunda genellikle yanabilir. Ayrıca ağda sık sık indirdiğim bir tane var: çamaşır makinesi şüpheli bir şekilde ses çıkarmaya başlıyor - tam orada kapatıyorum, mikrodalga ısınmıyor ve genellikle açmaktan korkuyorum ...

Herkese merhaba! Buraya yazmaya karar verdim. Kenwood BM350 soba aldım ama 3 hafta sonra küf hiçbir şekilde ocağa sığmıyor, sadece dolaşıyor ve gevşiyor. Ondan önce, en azından biraz dayandı, şimdi bile onu fırlatmaktan korkuyoruz ve o kadar açık ki, binada korkunç derecede kafası karışacak, mağazaya teslim ettiler, orada bir inceleme yaptılar, ki bu yaptı. normdan herhangi bir sapma göstermez. Şimdi ya onu hemen çöp sahasına atmayı düşünüyorum ya da oradan ellerim mi uzuyor?

benim kenwood'umda hiçbir şeyi çevirmenize gerek yok ... tam olarak yerleştirilmiş, mandallar üstte ... veya belki sadece aynı mandal kulaklarının biraz bükülmesi gerekiyor?

Kovayı nasıl yerleştirirsiniz? Orada bir açıyla yerleştirilmiş ve döndürülmesi gerekiyor ... Kovayı doğru yerleştirdiğinizden emin misiniz?

Form hafifçe bir açıyla yerleştirilir ve saat yönünde döndürülür, ancak yerine oturmaz, sadece kelepçelenir ve şimdi kenetlenmez, sadece ileri geri yürür, bir kelepçe bile yoktur. M-video satın aldılar, onlardan nasıl doğru şekilde düzelteceklerini göstermelerini istediler, ancak kendileri yapamadı ve bir şeyi değiştirmeyi veya yapmayı reddettiler.

Ben de aynı yerden aldım, size orada gösterememeleri garip ama şaşırmadım, benim için yarım saat elektrik süpürgesini topladılar sonra da genel müdür. Ve genellikle internet mağazalarından satın aldım. Servisle iletişime geçmek ister misin?

Söylesene, formun ekmek makinesinin gövdesine basitçe kenetlendiği mi ortaya çıktı yoksa yerine oturması mı gerekiyor?

Hizmete gelince, eğer başvurursanız, o zaman artık m-videoda değil, çünkü ellerimde, servislerinden cihazın tüm işletim standartlarını karşıladığına dair bir uzman görüşüne sahibim.

Form ileri geri yürürse, şaft oluklara girmemiştir ve yandaki kulaklar kovayı tutmaz. 350'de kova dikey olarak yerleştirilir ve bir tıklama yapmak için çok az güç gerektirir. Ve 450 modelinde, evet, kepçe Panasonic gibi bir açıyla ve bir dönüşle yerleştirilir.

Form ileri geri yürürse, şaft oluklara girmemiştir ve yandaki kulaklar kovayı tutmaz. 350'de kova dikey olarak yerleştirilir ve bir tıklama yapmak için çok az güç gerektirir. Ve 450 modelinde, evet, kepçe Panasonic gibi bir açıyla ve bir dönüşle yerleştirilir.

Bazı oluklar var gibi görünüyor, fotoğraf çektim, elimde sadece bir cep telefonu olmasına rağmen, son ikisinde bir sabitleme yöntemi var

🔗 🔗 🔗 🔗

Lütfen söyleyin bana, tüm BT350 modellerinde elde edilen kulaklar değil mi?

Lütfen söyleyin bana, tüm BT350 modellerinde elde edilen kulaklar değil mi?

Pekala ... şimdi 350 modelinin farklı bir montajı var ... kulakları yok ...

Kısa bir süre önce bir ekmek makinesi satın aldık, ilk defa sıradan beyaz ekmek pişirdim, her şey yolunda gitti ve şimdi, pişirmiyorsam, üst kabuk tamamen açık olmasına rağmen zaten karanlık. Sorun ne olabilir?

şeker ve yağ içeriğini artırabilirsiniz - o zaman ekmek daha yuvarlak olur

ama o zaman muhtemelen çok tatlı olacak

Şekere takılmayın. sıradan sofra ekmeği (suda), bir saat sıcak tutulduktan sonra bile kırmızılaşmaz ... ancak sütle yaparsanız veya örneğin tereyağı ekleyerek yağ içeriğini arttırırsanız, kırmızı elde edebilirsiniz.

"normal ekmek" programında tatlı çıkmayacak, sadece kızartılacak ve daha kuvvetli olacak, süt daha koyu bir kabuk verecek, yumurtalar, özellikle ev yapımı olanlar ve ayrıca zerdeçal ekliyorum. Havuç, domates, kabak ve bunların türevleri gibi sebzeler de ekmeği kahverengileştirir ve lezzet katar.

Kendime yukarıdaki modeli satın aldım. Bu benim ilk ocağım yani kıyaslanacak bir şey yok ama içinde bundan hoşlanmıyorum ... Hamur yoğurulurken ya bacaklar kısadır ya da yanlış bir şey yapıyorum ama köşelerde karışmamış un kalıyor kalıbın. Tabii ki ona yardım ediyorum, ama geceleri onu giydiğinde, sabahları köşeleri kızarmış undan yapılmış bir rulo alıyorsun. Ben bunu sevmiyorum. Diğer modellerde de aynı mı?

Bazen bu bana da oluyor, ama sadece tahta bir kaşıkla düzeltiyorum ya da daha doğrusu çıkarıp çöreğe atıyorum. Hepsi ekmek tarifine bağlı.

"normal ekmek" programında tatlı çalışmayacak

burada tatlı ekmek elde etmekle bunun için "normal ekmek" programını kullanmak arasındaki ilişkiyi savunuyorum, aslında daha fazla şeker varsa yok, o zaman herhangi bir programdaki ekmek tatlı olacaktır.

PySy: Belki sadece ifade pek mantıklı değil

Ördekler için iyi zaman.
Dün bir ekmek makinesi aldık. Karayip ekmeğini denemeye karar verdik. Ama hamur tatlısı gibi yaptık. Her şey tarife göre eklendi. Bunun için bir tartı bile aldık. Ama yürümedi. Kabartma tozu yerine söndürülmüş soda ekleyebilir mi?

daha fazla şeker varsa herhangi bir programdaki ekmek tatlı olur

HP'de bu tür deneyler yapmayı tavsiye etmem) Ben zaten denedim - ekmek yükseldi, pencereye yapıştı, yanların üstündeki kalıptan çıktı ve buna göre yandı)) ama içindeki tatlılar gerçekten artmadı

Daha az maya ... ve ihtiyaç duyulmayan yerlere yapışmaz

Daha az maya ... ve ihtiyaç duyulmayan yerlere yapışmaz

tarife göre maya ve daha azsa - ne kadar azını kastediyorsunuz?)

[Küçük]

9oxane9, eğer yükselir ve yapışırsa, eklemeniz gerekir Küçük tariften daha az maya ...
10 gram taze ise 8 gram deneyin
Ve kurulayın - örneğin 1,5 saat kaşık değil, ancak birkaçını dökün

Ama tatlı ekmek programında tatlı ekmek pişirebiliyorsanız, tarifi yeniden yapmak mantıklı olur mu? ya da gerçek sonuç çok farklı. denemeye değer ne?

[En iyisi iyinin düşmanıdır.]

Soru kesinlikle ilginç (c)
Her şey size uyuyorsa ve fazla boş zaman yoksa, neden uğraşın.
Bazı kızlar, hamurun normal modda daha iyi pişmesini sever.
Ayrıca bir şeyden de eksiktim: ya son prova zamanı ya da başka bir şey.
En iyisi iyinin düşmanıdır.

insanlar ve birisi PIE programını denedi mi?
Bugün, HP'mizdeki programların yarısının amacını hiç bilmediğimi keşfettim. her zaman standart seti kullandı ve yeterliydi.
bugün bir pasta yapacaktım ve PIE programının bunun için en iyisi olduğunu okuyacaktım.

her şey yolunda görünüyordu, ama tepeden hiç hoşlanmıyorum - hafif ve görünüşte nemli (öyle kokmasa da).

Normal ekmek yaptığımda, her zaman bir saat daha ısıtmada bırakıyorum, böylece üstü kararıyor. PIE programında sadece 22 dakika ...

genel olarak, bu programla ilgili deneyimi olan var mı ??? anlatacak mısın

Bugün bir kek yapacaktım ve PIE programının bunun için en iyisi olduğunu okuyacaktım.

Son zamanlarda HP'im var, böyle bir program yok. 8 numara "kek" altında yiyin (ağırlık - 500 g; 1-3 dakika yoğurun; 2-4 dakika yoğurun; fırında - 75 dakika)

Son zamanlarda HP'im var, böyle bir program yok. 8 numaralı "kek" altında yiyin (ağırlık - 500 g; 1-3 dakika yoğurun; 2-4 dakika yoğurun; fırında - 75 dakika)

sorduğum şey bu. görünüşe göre yeniden adlandırdı.

sorduğum şey bu. görünüşe göre yeniden adlandırdı.

tam anlamıyla geçen gün bu modda pişirildi bu(# 153 sonrası) kek.
Mod 500 g için tasarlandı ve orada 1 kg çıkıyor, bu yüzden ek olarak hemen 30 dakika pişirmeye koydum ve biraz tavsiyeyle ısıtmaya devam ettim. Sonuç, lezzetli bir kek.

tam anlamıyla geçen gün bu modda pişirildi bu(# 153 sonrası) kek.
Mod 500g için tasarlandı ve orada 1kg çıkıyor, bu yüzden ek olarak hemen 30 dakika pişirmeye koydum ve biraz tavsiyeyle ısıtmaya devam ettim. Sonuç, lezzetli bir kek.

Teşekkür ederim. işte pişirme süresi eklemeyi düşünmedim. Kafamla 75 dakikanın yeterli olacağını düşündüm.

kekin ailesi elbette çatladı, ama bana oldukça küçük ve tadı harika göründü, ama dıştan çekici olmasını da istedim. yaptı muzlu kek.

Teşekkür ederim. işte pişirme süresi eklemeyi düşünmedim. Kafamla 75 dakikanın yeterli olacağını düşündüm.

kekin ailesi elbette çatladı, ama bana oldukça küçük ve tadı harika göründü, ama dıştan çekici olmasını da istedim. yaptı muzlu kek.

Deneyeceğim, teşekkürler)))
"Cupcake" programı sona erdiğinde kapağı açtım, cupcake soluktu, bu yüzden pişirme programını da başlattım.
Ve yükseklikte ... şey, bilmiyorum .. maya yok, hamuru kaldıracak hiçbir şey yok ve kova dikdörtgen (yuvarlak değil), hamur oldukça güçlü bir şekilde yayılıyor.

[Alena902,]

Alena902, oh ve yakışıklı !!! Ben de aynısını yaparsam mutlu olurum. Seninkinin yarısı bende.

Tekrar deneyeceğim. şimdi muzu tekrar koyacağım ve yarın senin versiyonunu deneyeceğim.

Merhaba! Lütfen söyleyin - Ben her zaman sadece hazır karışımlar kullandım (farklı üreticilerden) ve ekmek bir patlama ile pişirildi, ancak son zamanlarda ekmek pişirme işlemi sırasında yükseldi ve düştü. Nedenini anlayamıyorum .. Şimdiden teşekkürler ... Ben sadece kara çeşit ekmek pişiriyorum ..

Vay canına, HP sadece 1,5 aylık ve o, tam bir alçak, Çığlık atıyor. Yoğurma sırasında doğal olarak çok yüksek sesle gıcırdar ama her zaman değil, periyodik olarak. Neye bağlı olduğunu anlamıyorum, hamur kesinlikle dik değil, 500 gr'dan fazla un yoğurmam, yani başa çıkmalıyım. Belki bir şeyle kayganlaştırır?

Söylesene, somunun tepesi neden başarısız? İyi yoğuruyor gibi görünüyor, tamam gibi piştiğinde sıçramalar ve sınırlarla yükseliyor, ama sonunda uçup gidiyor gibi görünüyor, bu neyle bağlantılı?
Teşekkür ederim.

Maya çok hızlı mı yoksa çok fazla sıvı mı .... Daha spesifik olarak ekmeği tarif edin, ne tür bir kırıntı?

Maya çok hızlı mı yoksa çok fazla sıvı mı .... Daha spesifik olarak ekmeği tarif edin, ne tür bir kırıntı?

Tarif edemem, çok az deneyim var, göstermeyi tercih ederim: