Ekmek Yapma Makinesi Kenwood BM350

Ve sobamı çok seviyorum ve hiçbir şey beni rahatsız etmiyor, her şeyden memnunum !!!!!!!! Nadiren ekmek yerim ama sürecin kendisi ..........

İyi günler. Konuyu okudum. Ben de bir kez 2 yönde eğirdim. Şimdiye kadar 3 kez pişirdim ve şaft sadece bir yöne dönüyor. 2 yöne döndüğünde, rölenin nasıl ters yöne geçtiği açıkça duyuluyordu. Gerçekten teslim olun

[SergeyPA]

SergeyPA , Uzun zamandır hangi durumda şaftın bir veya iki yönde döndüğünü anlamaya çalıştım. Asla bir sonuca varmadım. Böyle dönüyor, sonra farklı çıkıyor. Zaten dikkatini vermeyi bıraktı.

Herkese merhaba.
Bu konuyu büyük bir sürprizle okudum. Bende şimdi 350 var, 250 var.
DAİMA kürek kemiği bir yöne doğru dönüyordu ve topuz bazen deli gibi fırlatılıyordu.

[Janet]

Janet Yuvarlak kova ile ne yapıyorsun?
Kriz nedeniyle henüz yok. Ama Paskalya'ya kadar teslim edeceklerine yemin ediyorlar.

[Janet]

Janet Yuvarlak kova ile ne yapıyorsun?
Kriz nedeniyle henüz yok. Ama Paskalya'ya kadar teslim edeceklerine yemin ediyorlar.

Şimdi bir telefon bulacağım, geri arayacağım ve sonra yazacağım.

Merhaba hostesler! Ben sadece acemiyim! Elbette yuvarlak bir kova ile turtalar daha güzel ve daha doğru olur, ancak dikdörtgen bir HP'ye yuvarlak bir kalıp nasıl yerleştirilir?

350 modelinin değerli sahipleri, lütfen bana söyleyin, bu fırın gerçekten çok gürültü yapıyor mu? Satın almaya karar verdim, yorumları okudum ve herkes farklı konuşuyor, kim güçlü, kim sessiz ... Peki, ne kadar? çamaşır makinesi, mikrodalga fırın, mikser gibi ... lütfen cevap ver, tek odalı bir dairemiz var, gece uyanmak istemem.

[Zbronya]

Zbronya , Her şeyin düşünüldüğünü düşünüyorum.

suslja5004 , listelediğiniz cihazlardan daha sessizdir.
Geceleri duymuyoruz.
Ancak sinyal oldukça yüksek ve net.

Kenwood'umdan çok memnunum. Köşelerde hiç işkence olmadı. Özellikle Delongy 755 ile karşılaştırıldığında sessiz çalışıyor. Özellikle gıcırtı daha sessiz ve o kadar da iğrenç değil. Olumsuz yorumları da okudum ve bu görüş çok hoş değildi. Ancak ilk ekmekle, bu olumsuz yorumların çok öznel olduğunu fark ettim. Soba süper!
Ayrıca yuvarlak kova almak istiyorum. Moulinex için yuvarlak bir tane gördüm ve bu sobalar için dikdörtgen kovalar birbirinin yerine kullanılabildiğinden, 4002 Moulinex için yuvarlak bir kovanın da uygun olduğunu düşünüyorum. Genel olarak, onu kimin bulacağını arayacağız, asacağız.

Forumdaki en basit tarifi alın. Örneğin:
su 220 gr
rast. yağ 1 yemek kaşığı. l.
un 380-400 gr
şeker 1 yemek kaşığı. l.
tuz 1.5 çay kaşığı
maya 1 çay kaşığı
1 program, 750 gr, orta hamur

Söyle bana, yoğururken, topuz oluştuğunda, sobaları bir şey çalıyor mu?

suslja5004
Termostatın kliklerini duyuyorsunuz. Fırında hamurun kabartılması için gerekli sıcaklık muhafaza edilir.

değil. Kolobok bir daire içinde sohbet etmeye devam ettiğinde ve kovayı biraz salladığında vurduğunu düşünüyorum. bu nedenle bana aynı şekilde vurur.

bu arada suslja5004, talimatlarda düz beyaz ekmekte 500 g için program 1'e göre bir yazım hatası var, su 245 diyor, ama aslında 215 ml'ye ihtiyacınız var. Uzun süre sorunun ne olduğunu anlayamadım ve sonra bir yerde buldum. ve şimdi ortaya çıkıyor. geri kalanı kontrol etmedi. çıkıyor, çıkmıyor. Ve başka birinden okudum, çam fıstığı eklerseniz çok havadar ekmek çıkıyor. Onaylıyorum. bu doğru

Ayrıca, muhtemelen bu kova sallanıp çarptığını düşünüyorum. Ve sonra her sesten uzaklaşıyorum, oturuyorum, pencereye bakıyorum, bitiş çizgisine 53 dakika kaldı.
Angeltory, teşekkürler, tarifi zaten düzeltti.
İtalyan ekmeği tarifini aldım, yeni başlayanlar için tavsiye edildiğini okudum. Ve yarın kesinlikle Bee'nin tarifini deneyeceğim.

Herşey !!! Bitti !! Ekmeğin güzel olduğu ortaya çıktı, kırmızı, fotoğrafını çektim ama nasıl fotoğraf ekleyeceğimi bilmiyorum, henüz çözemedim. Şimdi kocamı bağlayacağım.

İşte böyle bir ilk ekmek

Ekmek yakışıklı! Kenwood hakkındaki tüm olumsuz yorumlar, insanlar fırının ne tür ekmek verdiğini gördüklerinde unutulacaklar (elbette usta ellerde ve parlak bir kafa ile).

bu arada suslja5004, talimatlarda düz beyaz ekmekte 500 g için program 1'e göre bir yazım hatası var, su 245 diyor, ama aslında 215 ml'ye ihtiyacınız var. Uzun süre sorunun ne olduğunu anlayamadım ve sonra bir yerde buldum. ve şimdi ortaya çıkıyor. geri kalanı kontrol etmedi. çıkıyor, çıkmıyor. Ve başka birinden okudum, çam fıstığı eklerseniz çok havadar ekmek çıkıyor. Onaylıyorum. bu doğru

Çam fıstığı hakkında .... Sadece tamamen taze yiyebileceğinizi biliyor musunuz? Aksi takdirde çok acıdırlar.

Ve bu tarifteki su miktarı doğru 245 ml'dir. Yumurtayı su hacminde saymayı unutursunuz. Bu özellikle tarifte belirtilmiştir.

Bahsettiğimiz tarifte yumurta yok. ve herkes zaten bir yazım hatası olduğunu biliyor. ve sadece fındık değil, bir yıl boyunca saklarsanız herhangi bir kuruyemişin tadı acı olacaktır ... Ama örneğin çörek çok dikse, fındık kırıcılar durumu kurtarır, çünkü çok fazla nem içerirler ...

Angeltory, ama tarifimde yumurta var, yanlış mı yaptım? Ön sayfadaki tarif kitabında bundan bahsettiniz mi?

Galler mesajından da anladığım gibi, yumurta da sıvı olduğu için muhtemelen burada da azaltılması gerekiyor. ve tarif kitabındaki tarifi değil, talimatlardan kastetmiştim. "Basit beyaz ekmek" Programı №1. 500g. Su 215 (245 yerine) rastlanır. yağ 1 yemek kaşığı. l., buğday unu 350g. toz süt 1 yemek kaşığı. l. tuz 1 çay kaşığı l. şeker 2 çay kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı Neredeyse bir Bee tarifi gibi. Ama tarifine göre dün ekmeği kırdım ve çok gür çıkmadım, ama bir seçenek olarak, her şeyi kesin olarak yapmış gibi görünse de, bir seçenek olarak kendim de bir şeyi mahvettim. Zaten yarım kilograma alıştım ve iyi sonuç verdi (ancak su 215g.)

Tarifi talimatlarda buldum ve orada da düzelttim. Sonuçta, son kez TALİMATLARDA yazdınız ve tarif kitabına girdiniz.
Ve söyle bana, ekmeğin maya kokusu var, çok değil, kocam normal konuşuyor, ama hissediyorum, o zaman bir dahaki sefere miktarı azaltmanız gerekiyor? Tarif 4-5 gram içeriyordu, 5 gram koydum.

Angeltory, ama tarifimde yumurta var, yanlış mı yaptım? Ön sayfadaki tarif kitabında bundan bahsettiniz mi?

Bu tarifi düzenlemeyin. Bu, 1. sayfadaki "Yumurta Ekmeği" ndeki yerli Kenwood. Geri alındı.

Meleklerin hakkında yazdığı tarif, "farklı tohum türlerine sahip ekmeğe" çok benziyor, ancak nedense onlarsız ... Görünüşe göre, bir tür değişiklik

değişiklik yok. Tarif kitabındaki hiçbir şeye hükmetmiyorum. Talimatlarda konuşuyorum. ve işte böyle. Talimat yerli Kenwood. ve ben kendim bulmadım, herkes bir yazım hatası söylüyor. Kendiniz görün, su biraz fazla. ve her zaman bu tarife göre beyaz ekmek pişiriyorum, bazen fındıkla, bu yüzden maya dahil diğer beyaz ekmekler hakkında hiçbir şey söyleyemem.

melek gibi, dürüst olmak gerekirse talimatlara bakmadım (((((En baştan bir şeyin yanlış olduğundan şüphelendim ve onu daha da ileri götürdüm.

Tarifi talimatlarda buldum ve orada da düzelttim. Sonuçta, son kez TALİMATLARDA yazdınız ve tarif kitabına girdiniz.
Ve söyle bana, ekmeğin maya kokusu var, çok değil, kocam normal konuşuyor, ama hissediyorum, o zaman bir dahaki sefere miktarı azaltmanız gerekiyor? Tarif 4-5 gram içeriyordu, 5 gram koydum.

Sıkıştırılmış mayadan bahsediyorsak, bu normaldir. Kuru insanlar için bu çok fazla.

Tarif diyor ki: kuru maya 4-5 gram, 9 gram ile değiştirilebilir. taze.
Kurudum, Saf-moment. Bir dahaki sefere ne kadar ekleyeceksiniz?

suslja5004, Kuru mayanın taze mayaya oranı 1 çay kaşığıdır.6 g taze kuru
Mayanın çay kaşığı ile gösterildiği tarifleri kullanmak daha iyidir))) sizin için daha kolay olacaktır.

Evet, gerçekten tuhaf. Tarifi burada buldum, forumda yeni başlayanlar için yazılmıştı
Ama ilginç bir şekilde, ekmeğin iyi olduğu ortaya çıktı ... ama bir kokuyla (en azından benim için)

Belki de çok ince bir koku alma duyunuz vardır? Farklı ekmekler farklı kokuyor)) Belki bu tezahür eden aktif bir maya notudur?

Günün tüm neşeli zamanı. Deneysel olarak, VM 350 üzerindeki şaftın her iki yönde de dönmesi gerektiğini bulmak mümkündü. Kontrol panosu üzerinde bulunan 3 röleden birinin arızasında tek nedene dönüşürse takılır veya hiç çalışmaz. Tahtanın kenarından önce duruyor. Teşhis - atölyede veya bir havyayı nasıl tutacağını bilen - değiştirin.

Bugün Bee'nin tarifine göre ekmek yaptım. Karanlık bir kabuk koydum, ne olacağını görmeye karar verdim.

Söylesene, konveksiyon nasıl çalışır? Bugün baktım ve fanın ne zaman döneceğini görmedim.

Çok güzel ekmek çıktı! Senin adına sevindim. Tadı nasıl? Bu benim tarifim değil, bu forumda buldum. Ailemizde en çok ekmek yiyen kocamdır, en çok bu ekmeği sever. Bu tarife dayanarak hayal kurabilir ve deneyebilirim. Son kez, son kemik çıkarma sırasında, hamuru çıkardım, uzun bir oval haline getirdim, hamurun yüzeyine yumurta, doğranmış sucuk sosis, sert peynir parçaları ve dereotu karışımı koydum. Bir rulo haline getirdi, uçlarını sıkıştırıp sıkıştırdı, prova ve pişirme için HP'ye geri koydu. Güzellik ve lezzet!
Konveksiyon, pişirme bitiminden 10 dakika önce kısa bir süre için açılır. Belki ekmeğin pişirildikten sonra ısıtılması sırasında bile, çünkü ekmeği bip sesinden sonra 15 dakika bırakırsanız, üstteki kabuğun çok gevrek olduğunu defalarca fark ettim.

Ekmeğin tadı dünden çok daha güzel, maya kokmuyor ama kuvvetli bir şekilde parçalanıyor. Sadece "Neden ekmek ufalanıyor" konusunu okudum, tavsiye ettikleri birçok şey var ve daha fazla tereyağı ve tereyağı daha iyidir ve keten tohumu kullandım ve asitler ekledim ..... Peki ekmek kırıntılarınız?
Ve bir dahaki sefere onu beklemeye bırakacağım, çıtır bir kabuk istiyorum

Evet, ekmek ufalanıyor. Ama beni rahatsız etmiyor. Forumda birinin ekmek için kırıntı bile topladığını okudum. Dahası, tüm denenmiş ekmekler, satın alınan beyaz tuğladan daha fazla parçalanır. Görünüşe göre, bu eşleştirilmemiş ekmeğin bir özelliği veya KhP'de ekmek yapma özelliğidir. Yağ miktarını artırarak veya sirke veya asit ekleyerek tarifi değiştirmek istemiyorum. Son kemiklemeden sonra hamuru kalıba aktarırsam, bekletip fırında pişirirsem, KhP'deki gibi ekmek ufalanmaz.

suslja5004, deneysel olarak, ocağa hakim olma sürecinde, hemen hemen tüm tariflerde maya miktarını neredeyse yarı yarıya güvenli bir şekilde azaltabileceğiniz sonucuna vardım. 1 çay kaşığı kuru maya gerektiği yerde, yarısından biraz fazlasını koyuyorum. Son zamanlarda sıkıştırılmış mayaya geçtim. Bunlarda ekmekler daha yumuşak ve daha muhteşemdir, mamullerde maya kokusu da yoktur. 400 gr un başına 4-5 gr pres maya koydum.

Tamamen pişirdikten ve soğuduktan sonra hemen tüm ekmeği büyük bir bıçakla kestim, bir çantaya koydum ve tamamen yenene kadar kırıntı kalmadı.
Ama genel olarak, bana öyle geliyor ki, asıl şey lezzetli aromatik ekmek ve pişirme işleminde büyük zevk Ve her türlü kırıntı, böyle önemsiz şeyler var ...

suslja5004, satın aldığınız ve ilk deneyiminiz için tebrikler!
Sıvıyı değiştirerek oynamayı seveceğiniz bir tarifte deneyin: suyu sütle, sonra peynir altı suyuyla, sonra kefirle, sonra birayla değiştirin, sonra başka bir şey düşünün, örneğin su + krema, süt + Yumurta. Fantezi uçuşu sınırlı değildir. Ancak reçeteye göre sıvı miktarının değiştirilemeyeceğini unutmayınız.
Bu şekilde favori tarifinizi bulacaksınız
Bu arada, maya hakkında, koku karışırsa, ekmeğin yükselmesi ve koku olmaması için en uygun çözümü bulana kadar miktarını güvenli bir şekilde çeyrek veya yarım kaşık azaltabilirsiniz. Ve maya, ekşi maya ile değiştirilir, forumda birçoğu var, deneyin.Lezzetli, sağlıklı ve kokusuz

Hepinize teşekkür ederim. Birine danışabilmen iyi !!
İki ekmeğimi peynir altı suyunda pişirdim ve kesinlikle başka bir sıvı deneyeceğim, bira ile fikri gerçekten beğendim
Genel olarak hayalim lezzetli çavdar ekmeği pişirmek. Zaten biraz un aldım, ama muhtemelen aynı değil. Dün bunların 3 çeşidi olduğunu okudum ve açıklamaya bakılırsa, bir tohum aldım, ama uymuyor.

Genel olarak hayalim lezzetli çavdar ekmeği pişirmek. Zaten biraz un aldım, ama muhtemelen aynı değil. Dün bunların 3 çeşidi olduğunu okudum ve açıklamaya bakılırsa, bir tohum aldım, ama uymuyor.

Korkmayın - deneyin. Hiç kimse hatalardan muaf değildir, ancak hataları azaltmak için ve bir forum var. Çok fazla ipucu var.
Yol yürüyüşle yönetilecek

Söylesene, taze maya nasıl kullanılır? Sıvı koyun ve bekletin. veya kuru ile aynı mı?

Bence tariflerde tohumlu çavdar kullanılıyor
Ve duvar kağıdı veya soyulmuş çok daha az yaygındır ve hangisi özellikle belirtilmiştir.

Söylesene, taze maya nasıl kullanılır? Sıvı koyun ve bekletin. veya kuru ile aynı mı?

Maya hakkında herşeye gel
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Herkese merhaba.
Şimdi bir aylık Kenwood450 var ve şaft tekrar bir yöne dönüyor.
Arabalarımın üçü de bozuk mu? Ancak yine de herhangi bir rahatsızlık yaşamıyorum.

Bir fugasca'dan "Darnitskiy" pişirdim, çok güzel ekmek çıktı, ama yoğurma sırasındaki vuruşu gerçekten sevmiyorum. Kesinlikle bir kova vurması değil, nasıl yoğurduğunu izliyordum, kova sıkıca sabitlendi ve aşağıdan bir vuruş geldi, sonra kayboldu, sonra tekrar belirdi ... Bugün servis merkezine gittim, ustaya ne sordum olabilir, cevap bir - demonte etmek ve görmek gerekli. Soba sadece 4 günlük ... mağazaya teslim edilebilir ... ve yazık, buna alıştım. Karıştırırken başka kim kapıyı çalar? ve her zaman öyleydi?

Bugün servis merkezine gittim, ustaya ne olabileceğini sordum, tek bir cevap var - onu çözmeniz ve görmeniz gerekiyor. Soba sadece 4 günlük ... mağazaya teslim edilebilir ... ve yazık, buna alıştım. Karıştırırken başka kim kapıyı çalar? ve her zaman öyleydi?
Karıştırma sırasında, K-350'm oldukça yüksek bir gürültü seviyesine sahiptir (daha sessiz olmak isterim), ancak tekdüze. Herhangi bir "fazladan vuruş" fark etmedim. Servis merkeziyle iletişime geçmektense, onu mağazaya vermeyi tercih ederim. Satın alma işleminden 14 gün sonra nedenlerini açıklamadan sürebilir, ancak sadece orijinal haliyle, yani tüm yüzeyleri bir bezle iyice silin ...
Ocağı mağazaya teslim ederseniz, bir tane daha satın alabilirsiniz ve ayrılık o kadar acı verici olmayacaktır.
Ya da belki her şey hızlı ve sorunsuz bir şekilde hizmetle yapılacaktır.

Dün ekmek yaptım ve spatulayı çıkarmayı unuttum ... Bu sabah tabii ki kocam bütün kalbiyle kesti, spatula şimdi kesildi, ama yanlış anladım
Söylesene, böyle bir spatula kullanabilir misin? sonuçta, teflon kaplama zarar görür ...

Dün ekmek yaptım ve spatulayı çıkarmayı unuttum ... Bu sabah tabii ki kocam bütün kalbiyle kesti, spatula şimdi kesildi, ama yanlış anladım
Söylesene, böyle bir spatula kullanabilir misin? sonuçta, teflon kaplama zarar görür ...
Oh, bu kocalar, hiçbir şeyi unutmazlar mı? peki ya karınız - çok fazla gürültü? o göze ve göze ihtiyacı olan küçük bir çocuk değil

Üzülme. Kaplamanın spatulayı kullanmak artık mümkün olmayacak kadar zarar görmediğini düşünüyorum. Ve kova üzerinde örneğin tuzdan kaynaklanan çizikler olduğunda da kullanmaya değmez mi?

Ve soba ile neye karar verdiniz: servise mi, mağazaya mı yoksa böyle mi kullanıyorsunuz?