Kenwood 900 ekmek makinesindeki ekmek, çıkarıldığında pişmez ve kırılmaz

Bir arkadaşımın Kenwood ekmek üreticisi var ve ekmek yapamıyor. İkiye alındığında pişmez ve kırılmaz.

SU-380GR
elma sirkesi-20ml
bal-35gr
kalın kvas malt konsantresi -2st l
tuz-1.5h l
rast yağı - 3 yemek kaşığı
buğday unu-360 gr
Çubuklarla birlikte çavdar unu -240 gr kepek -50 gr
maya-1.5h. l
1kg ekmek ve 1. programı kullanır
Onun hatası ne?

Ve 650 gram kuru maddeye (un, kepek) 510 ml serilirse neden ekmek pişirilir? sıvılar! 430-460 ml'ye karşı. oranla! Kırıntı ıslak!

Un / sıvı dengesi, çörek hakkında okuması için bir arkadaşınızı gönderin

Ve eğer aynı zamanda kırılırsa, hamurdaki yer imini kontrol etmeniz gerekir, neyin ve ne kadar tartıldı ve nasıl tartıldı? gram, bardak veya mililitre cinsinden?

Ve bir arkadaşın bir ekmek fotoğrafı vermesine izin ver - göreceğiz

Yani hata suda ve daha fazlası değil mi?
Her şeyi nasıl yaptığını anlattım

Yani hata suda ve daha fazlası değil mi?

Ekmek hamuru yapmayı öğrenmek EV YAPIMI EKMEKTE EKMEK PİŞİRMEK İÇİN ELLE #

Geçenlerde bir kenwood 900 fırın aldım, her şeyi tarife göre yapıyorum. ama hatalar var ve onlarla nasıl başa çıkacağımı bilmiyorum. 1) ekmek pişirildiğinde ve ekmeği kalıptan sallamak gerektiğinde, daha sonra ekmek bıçaklardan ayrıldığında yırtılır ve ekmeğin içinde iki çirkin delik kalır ve 2) ekmek keserken ufalanır ve ekmeğin tepesinde bir kabuk yok gibi görünüyor ...?