Biberiye ve zeytinli focaccia

Biberiye ve zeytinli focaccia

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Un	500 g
Su	280 ml
Tuz	10 g
Şeker	10 g
Zeytin yağı	75 g
Maya "canlı"	25 g

Pişirme metodu

• En lezzetli Focaccia bu tariften elde edilir.
• Yoğurun ve hamurun iki kez kabarmasına izin verin.
• Bir fırın tepsisine zeytinyağı (1.5 yemek kaşığı) dökün ve hamuru içine daldırın.
• Üstüne yağda taze biberiye sürdüm, kuru sarımsak serpip doğranmış zeytinleri koydum.

Benzer tarifler

Focaccia maden suyu ile (GruSha)

Fesleğen ve peynirli focaccia (Yönetici)

Peynirli ve fırında sarımsaklı patates püresi (Sonadora)

Övgünün ötesinde, şaşırtıcı, narin focaccia !!! Önermek.

Ve focaccia için, sadece aşağıdakileri boş bırakmadım:
Taze Biberiye



Çok ince kesmiyorum



zeytinyağı dökün.



Yağlamak için focacci kullanıyorum:
Focacci'yi bu karışımla yağlayın, sarımsak, kaba deniz tuzu ekleyebilirsiniz

Tabii ki, bir ekmek yapımcısında hamur yapın ve tabii ki fırında pişmiş ürünler yapın (focacci ve pizzaların yanı sıra köfte, ekmek üreticilerimiz henüz nasıl pişirileceğini öğrenmediler - halihazırda bunun için hamur lezzetli ikramlar.

[Misha]

Mishafocaccia süper!
Ve şeklin nedir?

[Misha]

Mishafocaccia süper!
Ve şeklin nedir?

Stern, teşekkür ederim, focaccia'yı genellikle pizza yaptığım formda - 30 cm çapında - hamurun bu tarife göre iyice yükseldiğini de dikkate almak gerekir. Ve daha küçük bir form alırsanız, buna göre focaccia daha kalın ve daha yüksek çıkacaktır.

Ne kadar süre pişirildi ve hangi sıcaklıkta?

Pişirme süresi yaklaşık 35-40 dakika, seçtiğim sıcaklık şu: Fırını 230 ° C'ye kadar ısıttım, ardından sıcaklığı 180 ° C'ye çıkardım ve focaccia ile tabağı pişirmeye koydum.

Muhteşem focaccia. Tarif için çok teşekkür ederim. ... Zeytinyağı, bitkisel yağ ile değiştirilirse ne olur? Zeytinyağım bitti ve markete koşamayacak kadar tembelim
----------------
Yağ değiştirildi. Evden çalışanlar, değiştirmeyi hiç fark etmediler. Şimdi bir gün içinde, pasta ne zaman olacak? Harika tarif için çok teşekkür ederim

[Nattusik]

Yağ değiştirildi. Evden çalışanlar, değiştirmeyi hiç fark etmediler. Şimdi bir gün içinde, pasta ne zaman olacak? Harika tarif için çok teşekkür ederim

Nattusik , sağlığınıza yiyin!
Ve tabii ki yağ, başka herhangi biriyle değiştirilebilir, ancak zeytin, elbette, türün bir klasiğidir. Ve buraya çok iyi uyuyor, biberiye ile uyumlu.

Yoğurun ve hamurun iki kez çıkmasına izin verin.

Bir fırın tepsisine zeytinyağı (1.5 yemek kaşığı) dökün ve hamuru içine daldırın.

Aptalca sorular sorarsam özür dilerim.
Pişirmeden önce pişirmek ne kadar sürer? (hakkında)
Unlu mamuller bir kalıp içindeyse, bir fırın tepsisindeki hamuru "kurtarmak" ne anlama gelir?
MISHA, pişirme süreci hakkında biraz daha detaya sahip olabilirsiniz. Pastanı çok beğendim ama hala tecrübesiz bir fırıncıyım

İşte focaccia çok focaccia !!!
Üzerine oturuyorum ve ağlıyorum!

[Tatunya]

Aptalca sorular sorarsam özür dilerim.
Pişirmeden önce pişirmek ne kadar sürer? (hakkında)
Unlu mamuller bir kalıp içindeyse, bir fırın tepsisindeki hamuru "kurtarmak" ne anlama gelir?
MISHA, pişirme süreci hakkında biraz daha detaya sahip olabilirsiniz. Pastanı çok beğendim ama hala tecrübesiz bir fırıncıyım

Tatunya , eğer deneyimsiz bir fırıncıysanız, ancak hamur işlerinde süper bir asistanınız varsa (yazıya göre - Moulinex 5004 fırını) - güveç yapmayın, içinde focaccia için hamur yapın ve tam zamanı bileceksiniz.
Ve paraya çevirmek demek, kullanmak, dökmek, .. her neyse ve herhangi bir yerde, bir fırın tepsisine veya yuvarlak bir pizza formunda - hepsi aynı. Eşit derecede lezzetli olacak !!!

Stеrn, Hem mutfak hem de beklenmedik şiirsel yeteneklerinizden içtenlikle memnunum !!!

Pişirin, sağlığınıza göre yiyin ve kilo almamayı yönetin (bana yardımcı oluyor - altıdan sonra yememek ...)
Provaya gelince - normal bir maya gibi ispat ettim.

[Misha]

Misha , Teşekkür ederim!!!
Ben de Focaccia'yı savundum, ancak yazarla açıklamaya karar verdim.
(bana da yardımcı olur ... altıdan sonra yemek yiyemezsem)

[Misha]

Misha Focaccia tarifi ve biberiye tavsiyesi için çok teşekkür ederim. Ayrıca bir kavanoz zeytinyağına da kestim.
Focaccia'yı çok beğendik!

[Misha]

İşte focaccia çok focaccia !!!
Üzerine oturuyorum ve ağlıyorum!
Herşey! Şimdi hoşçakal, şekil!
Sonuçta, dudağımız aptal değil!
Yarısı hemen yedi!
Göze hoş gelen lezzet! 🔗
Harika tarif! 🔗
Mishabizden sana saygı duyuyorum! 🔗

ŞEKİLLERİ SAKLAYACAĞIZ:
SABAH İÇİNDE BAŞLAYIN,
KASLARI KEŞFEDELİM -
RAKAMI KIRALIM!
Ve FOCACCIA - KEYİFİMİZ VAR
VE ŞEKİL BİR MÜDAHALE DEĞİLDİR !!!
İlham aldı - pencerenin dışındaki baharı bilirsin ...

[Misha, Stеrn]

Misha, Stеrnşirkete götür.

Focaccia pişirdim
Sevdiklerine neşe getirdi.
Neredeyse her şeyi aynı anda yedik
Asla üzülmedik.
Öneri için teşekkürler,
Bir kez daha spor salonuna gidelim.
Mutluluk bize getirdi
Tarif için teşekkürler!

Herkese merhaba! Fotoğrafa baktım - neredeyse tükürükle boğuluyordum Kurutulmuş biberiyeyi nasıl kullanabileceğinizi düşünüyorsunuz? - bizimle öğleden sonra ateşte taze bulamayacaksınız, ama pişirmek istiyorsunuz

Neden olmasın.

[Misha]

Misha,
Focacci makbuzu için çok teşekkür ederim!
Ekmeği çok beğendim.
Biberiye yemedim
dereotu, kekik, gran ile serpilir. sarımsak ve kaba tuz.

Misha, tarif için çok teşekkür ederim, çok lezzetli. Doğru, iyi kızarmadı ve kırıntı kıvamı biraz farklıydı, ama her şey iştahla yumuşadı ve neredeyse anında gürleyerek tatmin oldu

Bugün focaccia yaptım, evde seviyorum! Tarif için teşekkürler, her şey basit ve erişilebilir.

[Misha]

Ve işte benim focaccia'm.

Misha, tarif için çok teşekkür ederim, çok lezzetli!

Tarif için size alçak yay. Ekmek harika! Lezzetli, aromatik ve çok doyurucu! Bana Bulgar pyrlenka'nın (orijinal parlenka) tadını hatırlatıyor Dün aynı mucizeyi yaptım ve bugün kendimi başka bir girişimde gösteremiyorum.


İyi insanlar, Hotter HX1057 Elite Airfryer'da pişirilmiş focaccio'ma hoş geldiniz!

Pişirme sıcaklığı 235 derece, hızı yüksek, süre 45 dakikadır. Tadı biraz kuru. Fırında tadı daha güzel
Ekmeğinizin tadını çıkarın!

Profesyoneller, söyleyin lütfen, testi geçmek için 2 kez vermek * ne anlama geliyor?
Misha, gördüğüm gibi, benimki ile aynı ekmek pişirme makinesine sahipsin. Söylesene, hamuru Pelmeni veya Pizza modunda yoğurmak daha mı iyi? doğru yapacak mı?

:) hamur yoğurdu ... sıcak bir yere koydu ... gelene kadar bekledim (ikiye katladı) - bu sefer yoğurduk (kaldırdıktan sonra tekrar yoğurduk), tekrar sıcak bir yere koydu (yine bekliyoruz ikiye katlamak için ...) - bu iki ...
Öyle görünüyor ..

oh, işte burada, teşekkür ederim))) belki bir ekmek yapıcıda hamur yoğurmaktan bahsedebilirsin? hangi modda, örneğin)))

Hamurun çift kaldırılması gerekiyorsa, HP'de ana programdaki testte mümkündür (Panasonic gibi sizin için), üzerinde yapıyorum. Pizzada deneyebilirsiniz, ancak köfte üzerinde pek yok.
Ocağınızın talimatlarında, belirli işlemler için ayrılan modlara ve süreye ayrılmış bir sayfa vardır. İşte forumumuzdaki bağlantı: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=25034.0

Bir fotoğraf raporu ile birlikteyim. Gerçekten çok lezzetli !!!

Tinka, evet Panasonic'im var. bilgi için teşekkürler. Masaya baktım. Pizza'daki küçük artış ve Main'de bir toplu artış için kafam karışmıştı. Nasıl olunur? bu 2 modu birleştirmek için?

Bu odaklamayı ana modda yapıyorum. Hamuru çıkarıyorum, fırın için bir pasta oluşturuyorum.Fırına (ampulle) mi geleyim. 30. Ve pişiriyorum.
Köfte üzerinde denemedim (bu çok az zaman ...).
Pizza'da deneyin (aynı zamanda deneyeceksiniz). ... Sanırım işe yarayacak - çünkü bazen mantarlı açık turtaları yoğurup üzerine reçel yapıyorum.

Genel olarak, bu tür bir hamur, bileşim olarak PAF-moment maya paketinden elde edilen "evrensel" hamur ile benzerdir. Öyleyse ortaya çıkmalı - bu gerçekten evrensel !!!

Tinka, teşekkürler. Bu günlerden birini kesinlikle deneyeceğim.

[Misha]

Misha! İşte minnettarlığımla buradayım.
Çocuklar ekmeği çok beğendiler. Zeytin yemeyen en küçüğü bile focaccia yemiştir.
Ve bu benim ilerleme raporum


Üzerine zeytinyağlı biberiye, zeytin ve granül sarımsak ekleyin. Evde kaba tuz yoktu.

Kuru maya ile focaccia yapan var mı?

Kuru olanlarla yapılabilir. Değiştirirseniz, 1: 3 yaşamak için kuru ve 1: 2 yaşamak için kuru hızlı etkili oranlar

Kafası karışmış .. Aksine .. İlk durumda 1: 2 ve ikinci durumda 1: 3

Bugün tarifinizde pizza için kil "taş" ı denedim. Ondan her çeşit farklı kek yaptım, sadece onları sıcak bir taşa nasıl atacağımı ayarlamak istedim.
Oh, ne harika bir hamur! Gerçekten, muhteşem bir şekilde, muhteşem bir şekilde yükselir. Hamur modunda X / p'de yoğuruyorum - 1 saat 40 dakika.
Pastalar hala görünüşte iddiasız ama çok lezzetli! Hamuru "sonsuz kullanım" için çaldım, ama işte bir fotoğraf:

[Misha]

MishaBu harika focaccia tarifi için çok teşekkür ederim! Önce görünüşüyle, şimdi de tadı ile beni etkiledi. Tarif için özellikle biberiye ve deniz tuzu satın alındı. İlk kez biberiye ile çalıştım - harika tadı ve aroması. Önerinize göre zeytinyağında hazırladım. Çocuklar yarın tekrar pişirmek istedi. Kedi bile focaccia zeytinleri yedi ve çok telaşlı. Sana bir teşekkür getirdim!

[Misha]

Focaccia yaptım, yazar beni affetsin, tarifte değişiklikler yaptım: Hamur üzerinde yaptım, bu yüzden aaaaaaas'ı kaldırdı ve çok gür çıktı. Zeytin ve biberiye eklenmedi. Buraya ...
🔗 teşekkür ederim Misha tarif başına

Focaccia'nızı yaptınız, sadece titreyenleri kuru-anında 2 çay kaşığı ile değiştirdiniz. HB ile biberiye yerine Provencal otları koleksiyonum gitti ve zeytin değil domates dilimleri, hamurlara otlar ekleyip hamurun üzerine serpiştirdi, bu focaccia'yı masadan öğütün, herkes gerçekten sevdi ve çocuk dedi ki bir dahaki sefere focaccia soslu ve peynirli olacak
tarif için teşekkürler
şimdi sık sık yapacağım