Yumurtalı ve omletli krepler.

[dolgu]

Yumurtalı ve omletli krepler.

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Yumurtalar - 4 adet
Krem - 1 yemek kaşığı. l
Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l
Mayonez - 1 yemek kaşığı. l
Yeşiller: dereotu, maydanoz, yeşil soğan.
Baharatlar: tuz, karabiber, kişniş.

Pişirme metodu

• Sarıları proteinlerden ayırın, sarıları mayonez, ekşi krema, krema, baharatlar ve otlar ile karıştırın. Proteinleri bir karıştırıcı ile neredeyse beze halinde çırpın, ancak tam olarak değil, doku daha az yoğun olsun, proteinlere tuz ekleyin,
  
• Tavayı ısıtın, zeytinyağını dökün .. 2 yemek kaşığı koyun. l. proteinler ve yumurta sarısı karışımını bir kapakla örtün, kabuk kızardığında ters çevirin ve yumuşayana kadar kızartın. Yakındaki krepler de aynı şekilde pişiriliyor .. sadece proteinler köpürmüyor + bazen dolgu ile yapıyorum - dolgu çeri domates, peynir veya lor peyniri.
  
• Çok lezzetli ve basit!