Lübnan'dan "3 mevsim - yumurtalı yemekler"

Lübnan'dan "3 mevsim - yumurtalı yemekler"

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Yumurta (her yemek için 2 adet)	6 adet
büyük domatesler	2 parça
tereyağı ya da Ghee	3. l
zeytin yağı	100 gram
yeşil sarımsak	200 gr
kamun (zira)	1 sa. l
nane	damak zevki
Fesleğen	damak zevki
taze biber (isteğe bağlı)	1 küçük. ADET
öğütülmüş biber	damak zevki
tuz

Pişirme metodu

• Öncelikle, yumurta kreasyonlarınız için neden "3 mevsim" in bir mevsimi kaldı? Ve neden her birini ayrı ayrı sergileyelim? Umarım tariflerim SİZİN defterinize dahil edilir veya en az bir kez deneyin! Ve oruç gibi yetersiz bir şey kullanmadığımız bir zaman var ... Ve Müslümanların patlaması var! Ramazan ayında, çünkü sofra her zevke göre çeşitlendirilmelidir! Ve yumurtalı yemekler neredeyse herkes tarafından seviliyor !!!
  
• Seçenek 1: 2 yumurta, 2 adet. domates (şahsen tatlı çeşitlerinden hoşlanırım), tereyağı, tuz, köri, karabiber ...
  
• Domatesleri soyuyoruz, orta boy küpler halinde kesiyoruz ... ve onları kuru, sıcak bir tavaya gönderiyoruz - fazla sıvıyı gidermek için ... yaklaşık 5 dakika ara sıra karıştırarak, hafifçe kızartabilirsiniz (ne kadar meyve suyuna bağlı olarak bitmiş yemek veya tamamen yoklukta isteyin). .. sonra yumurta beklentisiyle tuzlayın ve başarısız olmadan deneyin!
  
• domatesler susuz kalırken, yumurtaları derin bir tabağa kırın, baharatları ekleyin ve hafifçe çırpın ...
  
• Bitmiş domateslere tereyağı ekleyin, eritin ... şimdi yumurta karışımını ve karıştırın, kelimenin tam anlamıyla birkaç tur çevirin ve orta ateşte hazır hale getirin.
  
• Servis yaparken üzerine baharat ve kuru dereotu ile hafifçe öğütebilirsiniz ...
  
• Yemek hazır!
  
• 
  
• Seçenek 2 (bir çizgi filmde pişirebilirsiniz): yumurta, yeşil sarımsak, zeytinyağı, tereyağı, kamun (kimyon), tuz, karabiber.
  
• Yeşil sarımsak modu ince. Bir tencereye veya tavaya Zeytinyağı ekleyin, ısıtın ... sarımsak ve tuz ekleyin, kısık veya orta ateşte pişirin ...
  
• sarımsak rengi değiştiğinde, kütleye iyice dağıtarak kamun ekleyin ... ayrıca bir kaşık tereyağı ekleyin, ardından yumurtaları (doğrudan bir tavaya veya ayrı bir tabağa sürebilirsiniz, bu isteğe bağlıdır) ... Her şeyi karıştırın ve birkaç dakika daha terlemeye bırakın. ..
  
• Bu tarifte kamun bir zorunluluktur ... Bu yemekten aşık oldum ama daha önce hiçbir şey ...
  
• 
  
• Seçenek 3 (en kolayı): yumurta, taze biber (isteğe bağlı), camun, fesleğen, nane, biber baharatları, tuz ...
  
• Haşlanmış yumurta ... soyun ... küpler halinde kesin ... servis tabağına aktarın ...
  
• Biberleri soyun, ince ince doğrayın ... üstüne fesleğen, karabiber, nane, tuz ekleyin ve iyice ezin ... Yumurtalarımızı serpin ve servise hazır olun!
  
• Herkese afiyet olsun !!!
  

Not

Basit, iyi, çok basit !! Ancak tadı yeni bir şekilde oynamaya başladı!
Fotoğrafı sadece ilk seçenek için açığa çıkarıyorum, Athos!
Lübnan'dan sevgilerle!
(ve ayrıca, geceleri hızlıca yazıyorum - herkes uyurken, bu yüzden bir şeyi düzeltirseniz ... aniden bir şeyi kaçırdım ya da kaçırmadım)

1. seçeneği sık sık yaparım, sadece domatesleri biraz kızartırım, kurutmam. Lezzetli! Tarifinize göre tadına bakılmalıdır. Daha da lezzetli olmalı. Teşekkür.

SWIFTA üzgünüm !! mesajınızı geç fark ettim ...
Mutlu tatiller !!!
Eğer siz de yumurta yemeklerini seviyorsanız, diğer her şeyi sevmelisiniz, böyle bir kombinasyon beklemiyor olabilirsiniz ... Tüm bunlara sadece yıllarca aşık oldum

Yumurtayı severim, bu yüzden tavuklarımı bende tutarım. Sadece yazın 1. seçeneği sık sık pişiriyorum ve başkalarını henüz denemedim, ama yapacağım.
Genel olarak mesajlarınızı / mesajlarınızı okumayı seviyorum, bazıları orijinal, hafif, sevgiyi soluyun ... Yazın (bunları) ve daha fazlası ...
Ve bu sizi tebrik ederim / size (mesaja eklemek mümkün değildi)
🔗
🔗

[Katerix]

Katerix, Katyusha, ilk seçenek en sevdiğim yemek çırpılmış yumurta ve domatese benziyor ve ikincisi çırpılmış yumurta ve sarımsak)))) Tarifinize göre yapmaya çalışacağım)))

ve ayrıca üçüncü gibi hissediyorum))))

Ve bu "kamun (zira)" nedir?

Sasha, zira kimyon tohumlarına benzer. Özbek pazarına bakın. Onunla patates kızartmak hala çok lezzetli. Ve genel olarak onu çok seviyorum.

Kamun, kimyon, zira kimyon gibi görünen ama tadı farklı olan bir baharattır. Burada en çok pilav eklenir. Bir Hint baharat mağazasından veya Özbek pazarından satın alabilirsiniz.

Zira, Zera, Roman kimyonu, Kimyon ve Kimyon kimyonu, Kimyon, Cammun, Kmin cinsinin bir türü olan otsu bir bitkidir. Kimyon ve kimyon tohumlarının benzerliğinin bir sonucu olarak, Avrupa mutfak literatürü ve sözlüklerinde sıklıkla kafa karışıklığı vardır. Wikipedia