"Slaughter Holidays" filminden yumurta turşusu

"Slaughter Holidays" filminden yumurta turşusu

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Mutfak: Amerikan

Malzemeler
tavuk yumurtaları	6 adet
maydanoz	1 paket
Sarımsak	1 kafa
salça	4 yemek kaşığı. l.
yağda bir kavanoz hamsi	80 g
zeytin yağı	500 ml
sirke	4 yemek kaşığı. l.
Sos	2 yemek kaşığı. l.
şeker	1 çay kaşığı
tuz	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Eli Craig'in yönettiği kara komedi "Slaughter Vacation" da, bir grup üniversite öğrencisi hafta sonu kaçamağı için şehir dışına çıkıyor: bira içmek, gölde yüzmek ve berrak orman havasını solumak. Ancak daha ilk gün, doğada iyi vakit geçirmeye karar veren kaba çiftçiler Tucker ve Dale ile karşılaşırlar. Kasaba halkı, bu vahşi, ama aslında güzel adamlar "kötü yerliler" için, cahillere sert bir tepki vermeye karar verirler. Ama attıkları her adımda, daha da kötüleşiyor ...
• Bu çiftçilerden biri sürekli olarak yumurta turşusu yer ve eliyle kavanozdan çıkarır:
• 
• Benim için çok alışılmadık bir durumdu. Kısa bir süre sonra merak (tadı nasıl bir mucize) bedelini aldı. Ve şimdi size bu yemek için sevdiğim birçok tariften birini sunuyorum.
• İlk adım turşuyu yapmaktır. Bunu yapmak için maydanoz, sarımsak, hamsi öğütün, yağ, salça, sirke, tuz ve şeker ekleyin. Bunları iyi karıştırıyoruz. Bir çırpma teli kullandım, muhtemelen bir karıştırıcıyla daha iyi, ama kırıldı (Denis Andreevich onunla oynuyor))). Haşlanmış yumurtaları bir litrelik kavanoza koyun ve turşuyla doldurun. Bir buçuk litre ve bir düzine yumurta kullanmanın mümkün olacağını düşünüyorum. Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatıyoruz ve buzdolabına gönderiyoruz (1,5 gün boyunca içtim).
• Her şeyi yiyebilirsin! Lezzetli, Frezya ve beğendim)))). Yazık Denis Andreevich hala bunu yapamıyor)))

Şanslı Denis Andreevich hem baba hem de anne ile !!!!!

6 yumurta yüzünden 500 ml zeytinyağı korkunç bir atıktır (IMHO)

6 yumurta yüzünden 500 ml zeytinyağı korkunç bir atıktır (IMHO)

Her şey görecelidir ... Savurgan olursa, turşunun içine rafine ayçiçeği ekleyebileceğinizi düşünüyorum ...

Andrey, lezzetli görünüyorlar !!! Ve bunları zaten yaptım, sadece bıldırcınla (büyük tavuklardan daha hızlı ve daha estetik turşular) ... Sıradışı ve lezzetli ... Tabii ki sık değil, ancak sunulan yemeklerle kontrast oluşturabilirsin ..

Burada yazıyorsun - sevdiğin pek çok şeyden biri ... ama aynı zamanda ... çok ilginç ... özellikle hamsi bulamadığımızı ve nasıl göründüklerini ve bilmediğimi düşündüğünde ... Onlarsız ve domates suyuyla yaptım (mide ekşimesi yok) - yenilebilirlik yüksek ... ve her şey yoluna girecek, ama sadece ... resimdeki adam kavanozdan beyaz yumurta yiyor, bu yüzden ilginç Onları dene
tarif için tekrar teşekkürler

[Pancarlı Yumurta Turşusu]

Pancarlı Yumurta Turşusu
Malzemeler:
6 büyük yumurta (haşlanmış)
1 Sanat. elma sirkesi
1 Sanat. Pancar suyu
1/3 Sanat. esmer şeker
¼ Sanat. doğranmış soğan
3 bütün karanfil

Hazırlık:
Yumurtaları soğutun ve soyun, yumurtaları steril bir kavanoza koyun.
Kalan malzemeleri bir tencereye koyun, kaynatın ve 10 dakika kaynatın. Ateşten alın, yumurtaları dökün, soğumaya yakın bir yerde buzdolabında saklayın. 3-4 günde yiyebilirsiniz.

Basit Salamura Yumurta


Malzemeler:

12 büyük yumurta (sert haşlanmış ve soğutulmuş)
1.5 Sanat. sade sirke
1.5 Sanat. Su
1 masa. Kaşık. Baharat turşusu
1 diş kıyılmış sarımsak
1 defne yaprağı

Hazırlık:

Yumurtaları steril kavanozlara koyun.
Bir tencerede suyu sirke ve baharatla karıştırın, kaynatın, sarımsak ve defne yaprağını ekleyin, yumurtaları dökün, kapakları kapatın ve buzdolabında 8-10 gün bekletin. o zaman yiyebilirsin.

METRO'da hamsilerimiz vardı. En son bulamadığımda, onu yağdaki sıradan hamsi ile değiştirdim. Bu, yemeği daha da kötüleştirmedi.

Bu tarifi denemedim.

Yumurta 70 adet. (orta boy)!
Tuz 3 yemek kaşığı. l.!
Hardal tohumu 3 yemek kaşığı. l.!
Kereviz tohumları 2 yemek kaşığı. l.!
2 yemek kaşığı turşu için baharat. L. (defne yaprağı, ardıç meyveleri, tarçın, kişniş, zencefil, karanfil, kakule, karabiber)!
Kırmızı biber 6'lı. (kuru baharatlı)!
Sarımsak 12 diş!
Soğan 1 kafa!
Kuru beyaz şarap 400ml!
Şarap sirkesi 400ml!
Su 600ml!

Bu tür yumurtalar, Amerika'daki hemen hemen her mini mağazada ve birçok benzin istasyonunda bulunabilir!
Küçük yumurtalar alıp dik olarak kaynatıyoruz, soğumaya ve temizlemeye bırakıyoruz!
Soğanı sarımsakla soyup kabaca doğrayın, tavaya dökün!
Tavaya tuz, hardal tohumu, kereviz tohumu, turşu baharatı, kırmızı biber ekleyin!
Her şeyi şarap, sirke ve suyla doldurun. Kaynatın, 1 dakika kaynatın ve kapatın!
Soyulmuş yumurtaları büyük bir kavanoza koyun ve sıcak tuzlu suyla doldurun!
Salamurayı soğumaya bırakın ve yumurta kavanozunu 1 hafta buzdolabına koyun!
1 hafta sonra gerektiği kadar yumurtaları çıkarıp yutuyoruz!
Afiyet olsun ! ! !

Andrew, az önce attı yumurtalar tarifler.

Önemli olan, daha sonra beni domatesle yıkamamaları.

çok ilginç!!!
şimdi deneyeceğim ... bu arada hamsi hakkında - teşekkürler! ama kereviz tohumlarını neyle değiştirmeliyim - onları dikim için bir torba dışında hiç görmedim, bu yüzden pahalı ve benim tohumları çimlenme için turşu yapıyor ... bir şey çok değil ... bir şeyi değiştirmeniz gerekiyor

belki kökleri değiştirmeyi deneyin ...

Tohumların kokusunu bilmiyorum ama kerevizin kökleri ve tepeleri çok farklı kokuyor ... kereviz tohumlarının kokusunu bilen insanlar ... kokuda bunlara daha çok neyin benzeyeceğini söyleyin bana?

Ve bu testisler yiyicilere zarar vermeden ne kadar dayanabilir? yani raf ömrü nedir?
özellikle pancarla sevdik ve 6 parça yapmak çok tembel ... Bunu yapardım ... ama her zaman yeterince yememe şansımız var, ayağa kalkacaklar ve kesilecekler

Mağazadan satın alınan - 1 yıl raf ömrü:
2 haftadan fazla zamanım yok))))). Özellikle bir ziyafet - votka ile iyi gidiyorlar

ilginç ..., ama sonuçta, mağazada muhtemelen hala her türlü kimya var, bu yüzden kesin - tam mumyalama, peki, ya orada - kutular sarılı ya da bir vakum
ilginç ..., ama her Amerikan mağazasından satın alabileceğiniz o son tarif (tuhaf, ama Colorado'da onları gözlemlemedim) ... sonuçta, sadece 1 hafta boyunca yazdığınız gibi salamura yapılıyor. .. yani 1 hafta içinde yenmesi gerekir mi? Sabırla bekliyorum ... Kokmuyorum bile ... hayır, tabii ki kereviz tohumu olmadan yaptım ve kesinlikle yetmiş değil ... Her şeyi en azından hesapladım ... ve sonra her şeyi bir hafta içinde yok ettim .. .
belki bir şekilde biraz daha uzun sürebilirsin
bu arada, konuklarım takdir etmedi ... şenlik masasında her şeyi kendimiz yedik (yani yumurta)

Ayrıca yumurtalara da yakından bakıyorum. Bu mucizeyi gerçekten istiyorum. Bir şekilde bıldırcın yumurtası yapmaya çalıştım. Ama sirke tarif için çok fazlaydı. Benden başka kimse yemeye başlamadı. Ve bu operadan: yalan söylüyorsun geçmeyecek Her şeyi yiyeceğim!

Tabii ki günahkarım, neredeyse her şeyi gözümle yaptım - hepsi kavanoza sığmayacakmış gibi görünüyordu, sonra yeterli yumurta yokmuş gibi görünüyordu ... çok fazla sirke ... belki rapor etmedim ..., ancak bu, biraz koyabileceğiniz anlamına gelir
genel olarak, özellikle pancar suyundaki yumurtalardan çok memnunum ama yine de tuz koyuyorum
Konunun yazarına tekrar teşekkürler! çok teşekkür ederim!

Bu konuyu merakla takip ediyorum.Kızlar ve erkekler, deneyimlerinizi rapor edin, ben de yumurta turşusu yapmaktan korkuyorum.

ilk tarif zaten yedi ve iki kez yenildi - önce bıldırcın, sonra tavuk
bugün kırmızıları yedik ama son tarif 70 yumurta için beklerken - beklediğimiz bir hafta marine etmemiz söylendi
Genel olarak tekrar ediyorum - bu kesinlikle tanıdık bir ürünün yeni bir tadı, çok ilginç
Yapmak! Bir yerde okudum ki, bir insan yeni bir tat denediğinde, hayatının uzadığını - sanki kahkaha gibi ve bu yüzden bu tarifler hayatı uzatmak için çok uygun.

Pekala, bana çok sirke varmış gibi gelmedi ... belki de rapor etmedim ...,

Birini yanılttıysanız, yumurtalarımı bu tarife göre değil uzun süre yaptım. Burada önerdikleri gibi yapmayı gerçekten denemek istiyorum.

Bir yerde okudum ki, bir insan yeni bir tat denediğinde, hayatının uzadığını - sanki kahkaha gibi ve bu yüzden bu tarifler hayatı uzatmak için çok uygun.

tamamen katılıyorum
İyi yemek tarifleri hayatı daha da uzatır - yeni bir tat, yeni bir yaşam duygusu, mideyi olumlu duygularla doldurma, tat alma - havlu hedonizmi

Bu konuyu merakla takip ediyorum. Kızlar ve erkekler, deneyimlerinizi rapor edin, ben de yumurta turşusu yapmaktan korkuyorum.

Korkma. Deneyin, pişman olmayacaksınız. İlk kutudan sonra, yumurta turşusunun her zaman buzdolabımda olmasına karar verdim.

Eh, son tarifi bekledik ve ...., beğenmedim ama sevmedik ... öncekilerin parlaklığına kıyasla .... bir çeşme değil, zayıf bir damlama ... belki tadı kereviz tohumu hala çok önemli mi?

6 yumurta yüzünden 500 ml zeytinyağı korkunç bir atıktır (IMHO)

Her şey görecelidir ... Savurgan olursa, turşunun içine rafine ayçiçeği ekleyebileceğinizi düşünüyorum ...

Bir keresinde benzer bir tarifle atıştırmalık yaptım. Adı "Piyemonteli" idi.
400 ml zeytinyağı istediler. Yarım bardağa mal oldum - deney sırasında tek bir tavşan yaralanmadı. Lezzetli ve orta derecede yağlıydı. Önemli olan, tüm yumurtaların sosla kaplanması ve zaman zaman karıştırılmasıdır.

: vay: Yaratıcı tarif !!!! Çok ilginç! Deneyip denemeyeceğimi bilmiyorum ama şimdilik yer işareti koy! Sıradışı tarif için teşekkürler!

Sıradışı bir şey yok, gerçekten - sadece soslu yumurtalar. Hala derinden ıslanmıyorlar ve kendi başlarına kalıyorlar. Tek şey yukarıdan renk değiştirmeleri ve sirkenin etkisiyle protein yoğunlaşmasıdır.
Yani tüm "korkular" boşuna.

[Andrei]

Andrei, üçüncü gün cezbedici tarif tarifi etrafında dolaşın. Ama yiyenlerim nasıl algılayacak? Aynısını atmak üzücü olacak: yumurta fiyatları Faberge yumurtaları ile aynı