Köfte, mantı yapmak için makine

Uhhhh, kocam ve cımbız yardımıyla taktım! Irene, teşekkürler, işe yararsa yarın denerim.

Uhhhh, kocam ve cımbız yardımıyla taktım! Irene, teşekkürler, işe yararsa yarın denerim.

"Bir kocanın, cımbızın ve birinin annesinin yardımıyla"
İyi şanslar!

18 Eylül 2016 Pazar 17: 29 Eklendi

PAMPARAMPAMPAM
bir sürü un, bana yardım eden çocuklardı)

18 Eylül 2016 Pazar 17:34 Eklendi

Harika !!! Olmuş!!!!
Ve ne kadar yetenekli bir asistan

Ohh, evet, yardımcılar)))
Prod bana bir vidyuhu'ya bir yay ve dinamiti nasıl yerleştireceğimi göndereceğine söz verdi ((
Ama bunu sadece cımbızla yazdı! Mühendisime danıştım
Alıcının korumasının kapanmasına vidyuhu'nun göndereceği umuduyla bir saatim var ...
Ve hala bir kızartma hamur ve kıyma vardı, bu yüzden saplı kıyma ekledim, makineyi büktüm ve 4 köfte daha "körleştirdim" ...
Köfte alıştığımızdan biraz daha büyük, ancak üretim sürecinin bu kadar basitleştirilmesi gerçeği bununla birlikte bir incir olurdu.
Daktilo, mutluyum.
Ayrıca her ihtimale karşı yedek bir yay istiyorum.
Ayrıca bu ürün hakkında yazdım, çoktan çıkardım ama cevap vermiyor (((

[Lisichkalal]

LisichkalalSveta! Nuuu nakoneets !!! ilk köfte için tebrikler. peki, detayları ver! Ve satın aldığım için mutlu olduğumu fark ettiğimde. En önemlisi!

Vikul, teşekkürler, detaylar neler? her şeyi yazdığım gibi))) vidyuhu'ya satarak şantaj yapıyorum))) henüz çıkmıyor (
Araba, bence satın almaya değer, AMA! İlkbaharda bir şey olursa fz (fig bilir)
Kendi başına, ağır, sağlam, köfte iyi, sonunda gergin değil.

[Lisichkalal]

LisichkalalYayı tükenmez kalemden kısaltırsanız, hamur tatlısı makinesindeki yayı değiştirmenin oldukça mümkün olacağını zaten yazmıştım.
Ve bu iyi sabitlenirse, uzun süre çalışacaktır.
Sorun şu ki Çinliler bunu pekiştirmiyor. Bu nedenle hemen uçar. Yeni bir daktilo aldıktan hemen sonra hafifçe sıkılmalıdır. Hala sana yardım edecek biri olduğu için şanslısın. Ve arabayı aldığım için benim için bir sürpriz yapmaya karar verdim. Hamuru / kıymayı yoğurun ve pınarı alıp dışarı atlayın. Ve ben kendim demonte ve tamir ettim. Adamlarım evde değildi.

Hmm, sence? (bilgin yok mu?)
Kıymanın doğru yere gelmesi için özel bir gerdirme kuvveti olmalı mı? Yoksa bunu karmaşıklaştırıyor muyum?
Daha az veya daha fazla süzdüyseniz, kıyılmış et geçmeyecek mi?

[Lisichkalal]

Lisichkalalkıyma geçmeyecek. Ancak bahar ne kadar sıkı olursa köfte o kadar yoğun kıyma ile doldurulur.

Sen bir profesyonelsin!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, istemeden anlamaya başlayacaksın.

[Irene]

IreneBu makinenin ne kadar deneyimli bir kullanıcısı olduğunu bilmek istedim. Yani bir tükenmez kalemden yaylar daha uzun ve onu kısaltarak daktiloya adapte edebiliyor musunuz? Yani?

hangi detaylar? Sanırım her şeyi yazdım)

Köfte yapmak ne kadar sürdü ve kaç tane? sağlam ve ağır ... onun için önceden bir yer hazırlamak için ağırlık ve boyutlar hakkında.
aaa iyi ve satmak için bir bağlantı. yine de size küçük bir gecikmeyle normal çalışan bir makine ve bir fatura gönderdi. anladığım kadarıyla normaldi.

[Vika]

Vika, bu ürün ve bu makine

Boyutları ve açıklaması da orada.
Ağır 5 kg ve normal hamur açma makinesinden daha fazladır.
Prod, ödeme yapıldıktan sonraki gün gönderildi. Ama vaat edilen DHL değil, tnt. Ondan iyi paketlemesini ve 20 Euro'yu yazmasını istedim. Her şeyi yapmış gibi görünüyor.
Teslimat çok uzundu, sayfamda makinenin teslim edildiğini ve hala Çin'de olduğunu yazdılar.
Prod soruları yanıtlar, ancak çok seyrek.
Ama doğru, asıl önemli olan her şeyin gerçekleşmiş olmasıdır.
Bir video yerine bana sadece baharın fotoğraflarını gönderdi, neden onlara ihtiyacım var? Irene çok daha iyi fotoğraf çekti.
Köfte hızlı bir şekilde ve eğer 4 elde ise, genel olarak. Biri sapı çevirir ve diğeri bir köfte şeridi çıkarır. Ne kadar, her şey hazır olduğunda, kıyma bir bardakta, hamur baharatlı, sonra 30 civarı, muhtemelen bir veya iki dakika içinde ne kadar olduğunu bilmiyorum. Ama bunu ilk kez yapıyorum. Benim için 50 parça için 1 bant hamur ve 1 bardak kıyma yeterliydi.

[Lisichkalal]

LisichkalalSvetik! Ayrıntılı bilgi için teşekkürler. Ben de sipariş edeceğim. Ne kadar uzun bir teslimat süresi söz verildiği gibi değil, ama yine de, her şey çok iyi ve asıl mesele, Duan'ın yakalamaması ve vergi uygulamaması. Tamam, bırak TNT olsun, bu yüzden biraz fazla uzun, muhtemelen DChL daha hızlı başa çıkardı
Süper!!! köfte ile her şey ne kadar çabuk çıkıyor !!!! Bunu 4 elimde biriyle pek yapmayacağım. Sadece birisi ilk kez oynamak isterse.
İşte bu, dürtme ile diyaloğa giriyorum ve ondan da sipariş vereceğim.
Dinle, ne bahar. bir şey bulabilirsen yaratıcı Marina'nın nereden satın aldığını yazıp oraya sorabilir mi? Anladığım kadarıyla yay olmadan makine de olmaz.

[Irene]

IreneBu makinenin ne kadar deneyimli bir kullanıcısı olduğunu bilmek istedim. Yani bir tükenmez kalemden yaylar daha uzun ve onu kısaltarak daktiloya adapte edebiliyor musunuz? Yani?

Kesinlikle. Dayanıklı bir adam için, benim gibi "tek kollu bir haydut" bunun üstesinden geldiyse, asfalttaki iki parmak gibidir.

[Caprice]

Caprice, Irina, ama genel olarak, tüm hazırlıklarla birlikte ellerinizle (hamur açma makineniz varsa) veya bir makineyle daha hızlı mı?

[Irene]

Ireneher şey! sipariş ver o zaman!
Irina, Benim böyle bir makinem yok ama Cantharellus cibarius birkaç dakika içinde 30 sağlıklı köfte yaptığını yazıyor.
Elektrikli olmayan bir hamur açma makinesi ve köfte yardımıyla, tıpkı bir tappeware'den olduğu gibi, bir saatten fazla bir süre için minik 100 köfte yapıyorum.

[Caprice]

Caprice, Irina, ama genel olarak, tüm hazırlıklarla birlikte ellerinizle (hamur açma makineniz varsa) veya bir makineyle daha hızlı mı?

Daktilo çok daha hızlı. Ve en önemlisi, çok daha kolay. Hamuru ellerimle yoğurmuyorum, bunun için ekmek yapımcım var. Hamur silindiri makinenin içinde bulunmaktadır.
Artık sadece sağ elimle tam olarak çalışabiliyorum. Şahsen benim için bu makine çok uygun.
Ve Chanterelle'nin yavaşça yaptığı şey - ilk kez bir daktiloyu böyle kullandı. Hala alışmaya başla.

Irin, cevabın için teşekkürler ve köfte pişirme sırasında nasıl davranır, yapışmazlar mı?

Irin, cevabın için teşekkürler ve köfte pişirme sırasında nasıl davranır, yapışmazlar mı?

Hayır, yapışmazlar. Tek şey, heykel yaparken kıyma ile sıkıca dolu görünüyorlar ve pişirme sırasında kıyma proteininin pıhtılaşması ve hacim olarak azalması. Görünüşe göre kıyılmış etin yeterli olmadığı ortaya çıktı.

Hayır, yapışmazlar. Tek şey, heykel yaparken kıyma ile sıkıca dolu görünüyorlar ve pişirme sırasında kıyma proteininin pıhtılaşması ve hacim olarak azalması. Görünüşe göre kıyılmış etin yeterli olmadığı ortaya çıktı.

açık

[Irene]

Kızlar, ama benim samanım daktiloda işe yaramadı. Evlilik dolu (((nedenini anlayıncaya kadar. Önce kıyma gitmedi, sütle seyrelttim ve başladı, sonra ilk birkaç köftenin dikişlerinin arkasından çıkmaya başladı ve sonra normale döndü, ama ne kadar evlilik. Kısacası, bugün acı çektim, zamanla her zamanki köfte heykeltraşlığı daktilosu olmadan ortaya çıktı, ama ellerim yuvarlanmaktan yorulmadı)

20 Eylül 2016 Salı 13:53 tarihinde eklendi

Irenepatateslerle nasıl yapılır? Sadece buruşuk patates mi yoksa sütle seyreltilip püre mi?
Ve eğer hala dikişlerin arkasında kıyılmış et olsaydı, o zaman bir sürü var mı ?? yayın hala gergin olduğu anlamına mı geliyor? Öyleyse neden normal köfte çıkıyor?
Sen ne düşünüyorsun ?

[Lisichkalal]

Lisichkalalkıymayı çok ıslatmayın. Her şey parçalanacak ve dikiş yerlerinden dışarı çıkacak. Kıyma yeterince sert olmalı, ancak deliğe sızmayacak kadar kuru olmamalıdır.

Yani ilk başta daha önce yaptığım gibi yaptım. Sadece et ve soğan. Daha önce hiç sütlü su eklemedim. Böyle kıyma gitmedi, süt eklemeye başladım, gitmiş gibi görünüyordu.Ama yeni bir hamur kasedi koyar koymaz tekrar gitmedi, çıkardım, karıştırdım ya da daha fazla süt ekledim ... genel olarak dün danslar vardı)

[Irene]

oooy bliiin .. ayrıca kıymanın özel bir ihtiyacı var ... Köfte üzerine kıyılmış ete daha fazla su eklemeyi seviyorum, bitmiş köfte içinde bir meşe parçası değil, kabarık hale geliyor.
Irene, Svetlana, Makineden çıkan köfte, el yapımı köfte yaparken olduğu gibi tadı mı?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, nasıl farklı olmalılar?

[Irene]

IreneŞey, bilmiyorum ... kıymaya fazla sıvı ekleyemezsin, hamur sıkı olmalı. Yine de daha soğuk hamurları seviyorum.

[Irene]

IreneŞey, bilmiyorum ... kıymaya fazla sıvı ekleyemezsin, hamur sıkı olmalı. Yine de daha soğuk hamurları sevmeme rağmen.

Vikus, hamur daha dik olmalı, yoksa açmazsın.
Yine de seni neden ikna etmeye çalışıyorum? Bir daktiloya ne kadar ihtiyacınız olduğuna veya gerekmediğine kendiniz karar verirsiniz.

.

[Svetlana]

Svetlanaveya belki ekşi sütle seyreltmek daha iyidir? Ekşi krema veya yumuşak süzme peynir ekliyorum. Tadı acı çekmez, ancak kıyılmış etin sululuğu ve ihtişamı ortaya çıkar.
Her nasılsa süt ve et pek iyi değil ...

Bir daktiloda heykel yapıyor musunuz?

.

[Caprice]

Caprice, henüz değil Yalan söylüyor ve gelini beni getirene kadar bekliyor. Ben zaten hazırlanıyorum

Henüz olmadığını fark ettim. Bir daktilo ile şekillendiriyorum ve kişisel deneyimlerime göre cevap veriyorum. Ben de hemen başaramadım. Sıvı kıyma makinenin her tarafına yayılacak ve temizlemek çok sorunlu olacaktır. Ek olarak, sulu kıyılmış etli köfte basitçe parçalanır ve birbirine yapışmaz.

Evet, bu anlaşılabilir. Ama biz khinkali'deki gibi kıyma yapmıyoruz.
Aynı zamanda ete de bağlıdır. Bazen yapışkandır ama bazen toplayamazsınız ...

Belki de ipucu vermeden önce bir makine ile kendi başına köfte yapmayı denemelisin. Aksi takdirde, "Kendim duymadım, Pavarotti, ama Monya bana şarkı söyledi. Hiç beğenmedim" gibi görünüyor (c)

[Irene]

Irene, Hiç ellerimle köfte yontmadım. Hamur açma makinesinde mantı eki. Öyleyse ne tür bir doldurmayı hayal etmeliyim.
Bu Pavarotti ile ilgili.

Ne kadar ihtiyacın olduğuna kendin karar verirsin

evet tabi ki buna ihtiyacın var! Bununla başa çıkamayacağımdan biraz korkuyorum. Ama umarım. Eğer öyleyse, dükkandaki meslektaşların size söyleyecekleri.

[Irene]

Irene, Hiç ellerimle köfte yapmadım. Hamur açma makinesinde mantı eki. Öyleyse ne tür bir doldurmayı hayal etmeliyim.
Bu Pavarotti ile ilgili.

Bunlar iki büyük fark. İkisine de sahibim.

Deuki! makine iyi! Karakterli, köfte üretim atölyesi değil, uyum sağlamanız gerekiyor ...
Zaten birçok kez yazdım, benim için fiyat 50 avro, ama Pts istiyorsanız, ancak satın alacak bir şey yok gibi görünüyor ve köfte seviyoruz, sonra satın al)))
Henüz uyum sağlamamama rağmen satın aldığım için pişman değilim.

Karakterle

evet zaten karakteri bir öfkeyle anladım. Daha fazla köfte ve köfte hazırlayabilmek için uyum sağlayacağız.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, buna hala alış. Hatta beğeneceğim. Ben de ilk seferde başarılı olamadım. Almanca bir video yüklerdim. Orada bir kadın gereksiz vücut hareketleri olmadan daktilo ile çalışıyor. Ben de aynı şekilde, hamur kalınlığını ayarlamadan ve hamur bandını kesmeden denedim. Makinenin kendisi kalınlığı ayarladı. Ve kıyma yoğunluğu - burada ampirik olarak, makineyi çok yumuşak kıyma ile vazyukat yaptıktan ve zar zor temizledikten sonra.
Ayrıca bu konuyu dikkatlice okudum. Bana çok yardım etti Oxanaev... Ondan sonra, hemen benim için her şey yoluna girmeye başladı.

Her ihtimale karşı, videoyu tekrar ediyorum.

Kızlar, kıymayı büyük bir tel rafa kaydırırsam köfte almam. Daha sonra kıyma kuru olmasa bile itilmez.

Kızlar, kıymayı büyük bir tel rafa kaydırırsam köfte yapamam. Daha sonra kıyma kuru olmasa bile itilmez.

Bu garip. Şahsen ben büyük ölçekli kıymayı daha çok seviyorum. Mağazada önümde yuvarlanan kıyılmış et alıyorum. Bu oldukça kaba bir öğütmedir. Evde sadece soğan, baharat vb. Eklerim.Kıyılmış et sıvı olmamalı, tamamen kuru da olmamalıdır.
Yukarıda yazdığım bahara bir göz atın.

[Irene]

Irene, Ben de büyük olduğunda seviyorum, ama bir daktilo için bir orta üzerinde büküyorum, o zaman sorun yok.
Tavsiye için teşekkürler. : gül: Heykel yaparken bahara bakacağım.

Oh, bu bahar

Perşembe, 22 Eylül 2016 12:04 Eklendi

Artı, bu konuyu dikkatlice okudum

Konuyu gerçekten tekrar okuyun

... Dükkanda benimle sarılmış kıyma satın alıyorum

Irene, kıyma olarak ne tür et alıyorsun?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, İkiye bölünmüş domuz eti ve sığır eti severim. Önümdeki dükkanda kıyma makinesinden geçiyorlar.

hamur tatlım arabam geldi, kutu tamamen çöpte, ama bütün ... çok kompakt. yarın test edeceğim, hemen kocama yayı nasıl tamir edeceğini gösterdim. hepinize tavsiyeler için teşekkür ederim, seçimde yardımcı olun

yarın test edeceğim, hemen kocama yayı nasıl tamir edeceğini gösterdim. hepinize tavsiyeler için teşekkür ederim, seçimde yardımcı olun

Merhaba Tanya, yarın gibi mi? Bu sabah havadayım, oturuyorum, beni aramanı mı bekliyorum?

hamur tatlım arabam geldi, kutu tamamen çöpte, ama bütün ... çok kompakt. yarın test edeceğim, hemen kocama yayı nasıl tamir edeceğini gösterdim. hepinize tavsiyeler için teşekkür ederim, seçimde yardımcı olun

İyi şanslar

[Lisichkalal]

Lisichkalal, İkiye bölünmüş domuz eti ve sığır eti severim. Önümdeki dükkanda bir kıyma makinesinden geçiriyorlar.

Yağlı? Sığır etinin hangi kısmını almanın daha iyi olduğunu bilmiyorum. Güveç için parçalar alıyorum ama orada çok yaşadım, her zaman hepsini keserim ...

22 Eylül 2016 Perşembe 13:44 Eklendi

hamur tatlım arabam geldi, kutu çöpte, ama bütün. yarın test edeceğim, hemen kocama yayı nasıl tamir edeceğini gösterdim. hepinize tavsiyeler için teşekkür ederim, seçimde yardımcı olun

Tebrikler!