İtalyan peynirli ekmek (fırın)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Taze maya	10g.
Ilık su	4. l.
Şeker	1 sa. l.
Yumurtalar	3 adet + 1 yumurta sarısı
Zeytin yağı	6. l.
Buğday unu	300 gram.
Tuz	2 sa. l.
Rendelenmiş peynir (parmesan)	250 g.
Karabiber	1 \ 2h. l.

Pişirme metodu

1. Hamuru yoğurun. Mayayı ılık suda ufalayın. Şeker ve 4 yemek kaşığı ekleyin. l. toplamdan un. Bir gecede bırakın.
2. Yumurtaları zeytinyağı ile çırpın. Bir kombinasyonda yoğurdum. Hamuru ekleyin. Tekrar çırpın. Un, tuz ekleyin. Hamuru yoğurun ve 6-8 dakika yoğurun. Bir havluyla örtün ve 2 saat ılık bir yerde bırakın.
3. Zamanla peynir, karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
4. Yağlanmış bir tabağa koyun, üzerini havluyla örtün ve 2 saat yükselmesi için sıcak bir yere koyun. Mikrodalgaya bir bardak kaynar suyla koydum.
5. Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın.
6. Kızarana kadar 40 dakika pişirin.
7. Kalıptan çıkarın, zeytinyağı sürün.
8. Ilık servis yapın.
Ne söyleyebilirim? Çok çok lezzetli !!! Kabuk gevrek, kırıntı hassas! Ve koku !!
Önermek!