Peynirli beyaz İtalyan ekmeği (ekmek üreticisi)

Peynirli beyaz İtalyan ekmeği (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Süt	230 ml
sebze yağı	2,5 yemek kaşığı kutu
şeker	2 yemek kaşığı orman evi
tuz	1.1 / 4 sa. Konaklama
un	600ml (bir ekmek makinesinden 3 ölçü kabı)
kuru maya	1.1 / 4 saat orman evleri
kabartma tozu	1 h orman evleri
italyan otları karışımı	1,5 yemek kaşığı. localar
mozzarella peyniri	isteğe bağlı)

Pişirme metodu

• talimatlara göre her şeyi hp'ye yükleyin ve lezzetli ekmeği bekleyin))
• aroma soooo mmmm)))
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

750

Hazırlık zamanı:

3:18

Pişirme programı:

temel beyaz

Nerpa, ilk ekmeği ile! Fotoğrafı bekliyoruz!

Mesajınıza nasıl fotoğraf eklenir https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

teşekkür)))
o tam olarak ilk gerçek değil)))) Sadece tarifi açıklamaya karar verdim, çünkü aroma ve tat sadece ilahi)))
teşekkürler, şimdi bir fotoğraf eklemeye çalışacağım)

talimatlara göre her şeyi hp'ye yükleyin ve lezzetli ekmeği bekleyin))

Daha doğrusu, lezzetli ekmek umuduyla! Ancak aynı zamanda pişmiş bir parça israf edilmiş tercüme edilmiş ürünü atmak için bir çöp tenekesi hazırlamayı da unutmamak

500 gramlık bir somun tarifini yeniden hesapladım (tüm malzemelerin miktarını bir buçuk kat azalttım), yaklaşık 20 gram peynir ekledim ve sonunda şunu elde ettim:



Hmmm ve var olmayan harika bir talimat! Tabii ki, açıkça bozulmuş bir sıvı ve un oranıyla ne pişireceğimi anlamadığım için kendim suçluyum, ancak yine de soru şu: normal ekmeği almak için ne kadar ve hangi sıvının (su veya süt) eklenmesi gerekiyor tarifin yazarının fotoğrafında gösteriliyor mu?

Not: Satın aldığınız mutfak terazisini beğendiğiniz ilk tarifte denemeye karar vermenin anlamı budur Ondan önce hiçbir katkı maddesi olmadan sadece normal bir kiloluk ekmek pişirdim ...

P.P.S. Ve aroma gerçekten çok iyi, ama bu tarifin tek artısı.

Sanırım un miktarında bir hata var. 230 gr'lık bir ölçü bardağım var ve 150 gr'a un dahil, yani 3 yemek kaşığı. - 450 gr un olacak.
Yazarın unun ağırlığını gram olarak yazması gerekiyor.

Daha doğrusu, lezzetli ekmek umuduyla! Ancak aynı zamanda pişmiş bir parça israf edilmiş tercüme edilmiş ürünü atmak için bir çöp tenekesi hazırlamayı da unutmamak

Bunun için un / sıvı dengesinin kontrolü var, kolobok!

Tarifin yazarı, yazarla aynı sonucu alacağınızı garanti edemez! Hepimizin malzemeleri var ve pişirme koşulları, x / fırın modelleri, ölçü kapları farklı! Farklı tatlarımız ve hamur kıvamı seçeneklerimiz var!

Bu nedenle hamuru kendimiz kontrol ediyoruz!

Bunu şu şekilde kontrol ediyoruz:
Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

EV YAPIMI EKMEKTE EKMEYİ ANLAMAK #

Ayrıca ürünlerin ağırlığını ve hacmini herhangi bir şekilde ölçebilirsiniz ve tartı ve bardaklarla un / sıvı dengesini korumak önemlidir!

Ve ekmek ve peynir çok lezzetli! Hamurdaki değişikliklerle tekrar pişiriyoruz!

Bu tarifi her gün pişiriyorum ve fotoğraftaki sonucu alıyorum. sonuç kendini gösteriyor

herkese un miktarı hakkında, bir bardak HP, sütun 1 fincan ile ölçtüğüm bir şey söyleyebilirim. Gram olarak ölçmedim ... yaklaşık 600 ml.
böyle...

Bu tarife göre ekmek pişirmeye karar verdim. 300 ml un ölçtüm. cam, daha sonra tartıldı ve üç adet 300 ml elde edildi. gözlük 530 gr çıktı. un. Malzemeleri bu tarife göre yükledim ama yoğururken yumrulu, kuru, ufalanmış ve kuzu gibi bir şeyler almaya başladım. Çöreği takip etmeseydim, pişirme sonucu Vorlon'unkilerle aynı olurdu. Sonuç yeterli sıvı değil. 530 gr. İçin un en az 280-290 ml olmalıdır.çörek yoğurma sürecinde tamamladığım süt veya su). 230 ml. süt açıkça yeterli değil, bu tarif için yazarın neden her şeyde başarılı olduğu bir gizem
Şimdi ekmek pişirme sürecinde ve bu da bir sır olarak ortaya çıkacak.

yazar neden başarılı - bir gizem
Şimdi ekmek pişirme sürecinde ve bu da bir sır olarak ortaya çıkacak.

Bu yüzden yazar her şeyi görerek ve zevkine göre yapıyor. Yazar hamurun içine mozzarella peyniri koyduysa, yumuşaktır ve çok fazla sıvı içerir, bu, yazarın az çok yumuşak ekmek almasına yardımcı olur.

Ve diğer herkes birçok kez yazdı: yazarın tariflerini körü körüne takip etmeyin ... sonra konu gönderisini okuyun https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155139.0

mozzarella peyniri isteğe bağlı)

Keşke. Sadece ne tür bir mozzarella alacağımı anlamak istiyorum: pizzalar için turşu, yumuşak veya sert olanı; Eklemek için ne kadar peynir eklemek (aşırıya kaçmamak için) daha iyidir (ovuşturulmuş veya parçalar halinde. Ve en önemlisi: hangi anda? Tüm malzemelerle birlikte veya ikinci partiden önce)

Tarifin eleştirisini sevmediğim için yazıyorum.
Zaten birçok kez bu tarife göre pişirdim, deneme yanılma yoluyla bazı nüanslar olduğu sonucuna vardım. Tarifte ağırlığa değil, hacme güveniyorum. Süt ve un oranları 1: 2,5, 2 yemek kaşığı. kaşıklar (HP'den) rast. tereyağı, 0.5 paket 11 gram Saf an maya, tuz, şeker, tadı otlar, normal Gouda peynirini (yani, bu tuzlu su mozzarella değil) yaklaşık 70 g (kalın bir dilim rendelenmiş) koydum. HB LG.
Sütü dökün, un, tereyağı, tuz, şeker ekleyin, kalıbın köşesine rendelenmiş peyniri dökün, sonra maya, son bileşen otlar, Akdeniz otları ekliyorum. Modu Temel olarak ayarladım, bu 3 saat 40.
Daha sonra, ilk partide, hamur yumruğunun aşağı yukarı eşit olduğu açıktır. 3-4 dakika sonra yumru ağır, yırtık görünüyorsa, ilk parti devam ederken biraz süt ekleyebilirsin, işe yarayacaktır. Çok fazla sıvı ekmeğin yükselip alçalmasına (kabuk düzensizdir) ve kesilmesinin zor olmasına neden olabilir.
Herkese iyi şanslar! Tarif ekmeği lezzetli ve hoş kokuludur.

Tarifte ağırlığa değil, hacme güveniyorum.

Herhangi bir değere (ağırlık, hacim, kaplar, ölçekler vb.) Güvenebilirsiniz, ancak yine de herhangi bir hata ve nüansları düzeltecek "un-sıvı dengesi, kolobok" gibi bir konsepte gelebilirsiniz.
Metindeki alıntıyla onayladığınız:
3-4 dakika sonra yumru ağır, yırtık görünüyorsa, ilk parti devam ederken biraz süt ekleyebilirsin, işe yarayacaktır. Çok fazla sıvı ekmeğin yükselip alçalmasına (kabuk düzensizdir) ve kesilmesinin zor olmasına neden olabilir.

Tüm nüanslar bu

REFERANS için bu tablonun olması ve un-sıvı dengesi ile karıştırırken düzeltilmesi yeterlidir Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı