bibimbap

bibimbap

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: Koreli

Malzemeler
Suşi için pirinç	1 yemek kaşığı.
Haşlanmış et	100-150 gr
Portobello mantarları	2 adet
Kabak	1 küçük
Salatalık	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	1/2 adet
soya filizi
Tatlı sarı biber	1 BİLGİSAYAR.
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Gochujang
pansuman için susam yağı
Sarımsak
soya sosu
tuz
şeker

Pişirme metodu

• En popüler ikinci Kore yemeği elbette bibimbap / bibimbap / bibimbap / bibimppap. Bibida karıştırmak için Korece ve baba haşlanmış pirinçtir.
• Bu, genellikle Kore mutfağının beş renginin hepsinden malzemeler içeren bir kase öğle yemeğidir. Bu yemek için bir dizi bileşen için sayısız seçenek var.
• Geriye kalan miktarını belirtmiyorum, her şey zevkinize göre, bireysel olarak.
• Tüm sebzeleri (tek tek) yaklaşık 5 cm uzunluğunda ince küpler halinde doğrayın, yağı ısıtın, biraz sarımsaklı yulaf ezmesi ekleyin, bir dakika karıştırın ve sebzeleri ayrı ayrı bu karışıma ilave edip kızartın (havuçları üzerine susam serpin. son).
• Önce mantarları haşlayın ve sonra kızartın.
• Soya filizlerini 1 dakika haşlayın.
• Pansuman sosunu hazırlayın: kochuchzhang (kochudyan) - sıcak biber ezmesini yağda kızartın, sıvı ekşi krema kıvamına gelene kadar suyla seyreltin ve şeker ekleyin.
• Haşlanmış pirinci bir kaseye koyun, sebzeleri kasenin kenarından ortasına kadar sektörler halinde dikkatlice üstüne yerleştirin. Ortasına bir kaşık acı biber salçası koyun ve üzerini kızarmış yumurta ile kapatın.
• 
• Yemekten önce her şeyi iyice karıştırın. Bibimbap genellikle porselen, bakır, taş, nadiren plastik veya seramik derin tabaklarda servis edilir.
• Evde bibimbap yaparken elinizdekini kullanarak malzemeleri değiştirebilirsiniz. Örneğin ıspanak veya kabak. Et yok, jambon, sosis, sosis, hafif kızartılmış ve uzun dilimler halinde kesilmiş, bunlar önceden yarım saat kaynar, elma veya şarap sirkesi vb. İle dökülür. Yani, bu yemek mutfakta yaratıcılık için bol miktarda fırsat açar.
• Susam yağının çok hoş kokulu, güçlü bir bileşen olduğunu ve büyük bir kısmının bile en fazla eksik bir tatlı kaşığı gerektirdiğini ayrıca belirtmek isterim.
• Her durumda, ürün miktarı özel olarak belirtilmediğinde, seçilen derin kase bibimbap hazırlamak için gözle veya gerekli miktarlarda alınır.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 porsiyon için

Not

Yaklaşık 2 bardak pirinç, 200-300 gr sebze ve et, birkaç yemek kaşığı kochudyan, tadı şeker eklenmiş su ile seyreltilmiş gerektirir. Genellikle biraz daha sos ekleyip tabağına eklemek isteyenler için biraz daha bırakın.
Pilav nasıl düzgün pişirilir:
2 bardak pirinç alın (ince, suşi veya diğer yapışkanlar için), iyice ayırın ve yıkayın. Pirinç, su berraklaşana (hafif bulanık) kadar yıkanmalıdır. Su ekle. 2 su bardağı pirinç için 2,5 su bardağı suya ihtiyacınız var. Ortalamanın üzerinde ateş yakarız, kaynayana kadar bekleriz. 1 dakika kaynatın ve ısıyı orta seviyeye indirin. 5 dakika daha pişirin. Daha sonra, en düşük ateşte koyun ve 10 dakika pişirin. Yulaf lapası pişirilir pişirilmez ocaktan alınmalı, tahta bir spatula ile karıştırılmalı ve 10 dakika daha bekletilmelidir.

Vay!!! Tabakta ne güneş !!!

Ve lezzetli ...

[mka]

mka, Ne kadar ilginç
Ve burada

Yağı ısıtın, biraz sarımsaklı yulaf ezmesi ekleyin, bir dakika karıştırın ve bu karışıma sebzeleri ayrı ayrı ekleyip kızartın (sonunda havuçları susam serpin).

Her seferinde sarımsaklı yulaf ezmesi yapman gerekiyor mu?
: girl_cleanglasses: Evet ve fotoğraftaki sebzeler çok ... çiğ görünüyor

Ve orada ne yapmalı? Sarımsakları sıkın - bu yulaf ezmesi)))

Kelimenin tam anlamıyla bir dakika kızartılır, ısıl işlem hızlıdır, sebzeler "al dente" olarak kalır.

Marina ,: çılgın: Bugün bile sıkıcıyım, ama demek istediğim, her sebzeden önce yağı değiştirip sarımsakları sıkıyoruz?

Ona, bir keresinde yağı (çok parlak bir tadı olan) ve sarımsağı alıyorum, sarımsağı çıkarıyorum ve sarımsakla ıslatılmış yağda sebzeleri hızlı ve hızlı bir şekilde kızartıyorum.

Uf rahatladı. Ne tür yemeklik yağ kullanıyoruz?

Soya aldı. Ama dökmüyorum, kızartma tavasını bir fırça ile yağlayın.

Cevaplarla kendim yaptığım bir şey))). Artık anlamıyorum)))

[mka]

Yaşasın! Sonunda bu mucizeyi pişirmeye karar verdim.
Sebzeli garnitürler için havuç, soğan, soya filizi, kabak, salatalık, yeşil tatlı ve acı kırmızı biber aldım. Ayrıca susam yağı, sarımsak, tuz, bir damla balık sosu ve susam ile terbiye edilmiş beyazlatılmış ıspanak kullandım. Elinde et yoktu, bu yüzden kıyma kullanıldı. Ama sarımsağı ve gochujang ezmesini yürekten koydu. Sonuç olarak, bu nefis ışık hızıyla yutuldu.

mka, tarif için teşekkürler! Şimdi bu yemekten Kore mutfağını keşfetmeye başladım.