Mantar soslu Tofu (yağsız, vejeteryan)

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
soya peyniri	500 gram
Champignon	100-120 gram
un	1,5 yemek kaşığı. kaşıklar
Su	400-500 mililitre
zeytin yağı	4 yemek kaşığı. kaşıklar
mantar baharat	damak zevki
tuz	damak zevki
şalgam soğanı	1 parça
yeşil soğan veya diğer yeşillikler	seçenek

Pişirme metodu

Tofuyu 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
Parçaları bir kağıt havlu üzerine yerleştirin ve iyice kurulayın.
Soğanı, büyük mantarları doğrayın. Büyük mantarlarım vardı. Şapkaları ikiye böldüm ve sonra dilimler halinde kestim.
Yağın yarısını ısıtın ve tofuyu tavaya koyun. Her iki tarafta da istenilen derecede kızartın. Bir tabağa koyun.
Tavaya yağ ekleyin, soğanları koyun. Hafifçe kızartın. Un ekleyin ve karıştırın.
Sıvıya dökün. Topak kalmaması için bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Mantar baharatını ve tuzu ekleyin.
Mantar ekleyin, karıştırın. Yangın minimum düzeydedir. Kaynamasına izin verin.

Sürekli karıştırarak mantarları hazır hale getirin ve sosu koyulaşana kadar sosu getirin. Tuz için tekrar deneyin. Gerekirse ekleyin. Biber veya başka baharatlar eklemek isteyebilirsiniz. Her şey zevkinize göre. Ben hiçbir şey eklemedim.

Tofu sosunu üzerine dökün ve servis yapın.
Yemek yapmak zor değildir, oruç lezzetlidir. Önemli olan her şeyi sevgiyle yapmak ve birbirinizi yememek)