Polenta gnocchi

Polenta gnocchi

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Mısır unu (polenta)	240 g
Süt	750 ml
Su	250 ml
Tereyağı	70 g
Tavuk sarısı ve rendelenmiş peynir	2 adet ve 2 çay kaşığı.
Öğütülmüş hindistan cevizi	1/3 çay kaşığı
Tuz	1/2 çay kaşığı
Sosu için:
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	3 karanfil
Büyük soğan	1 kafa
Orta boy domates	3 parça.
Tuz, karabiber, İtalyan otları	damak zevki
Serpme için:
Rendelenmiş peynir	4 çay kaşığı
Maydanoz	damak zevki

Pişirme metodu

• Sütü ve suyu kaynatın, tuz ve muskat ekleyin, sürekli karıştırarak polentayı ekleyin ve 2 dakika pişirin.
• 
• Tava duvarlarının arkasında kalan kalın bir yulaf lapası ortaya çıkıyor. Tavayı ocaktan alın, 2 çay kaşığı ekleyin. 1 yemek kaşığı ile çırpılmış rendelenmiş peynir ve yumurta sarısı. l. Süt.
• Eritilmiş tereyağı ile yağlanmış bir hamur altlığı üzerine koyun ve bir spatula veya eller ile yaklaşık 1 cm'lik bir tabaka halinde düzleştirin ve tamamen soğumaya bırakın.
• 
• Daireleri bir bardakla kesin. Bir fırın tepsisine koyun ve eritilmiş tereyağı sürün. Fırında veya fritözde pişirin. Hava fritözünde 160 derecede 10 dakika pişirdim. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce rendelenmiş peynir serpin.
• 
• Gnocchi pişerken sosu hazırlayın. Redmond RMC-01 multicooker'da yaptım. Kasenin dibine zeytinyağı dökün, "Buhar" modunu açın ve dilimlenmiş sarımsakları dilimler halinde dökün. Sarımsak kızardığında çıkarın. İnce ince doğranmış soğanı koyun ve yaklaşık 7 dakika kavurun, "Buharda pişirme" modunu kapatın. Domatesleri soyun ve çeyrek halkalar halinde kesin. Bir kaseye, tuz ve karabiberi koyun, İtalyan otlarını ekleyin, kapağı kapatın ve 15 dakika "Çorba-güveç" modunu çalıştırın.
• Hazırlanan gnocchi'yi bir tabağa koyun, sosu ekleyin ve kıyılmış maydanoz serpin.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

30-35 adet.

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Hava fritöz, çok pişirici

Not

Kaynaklar:
1) 🔗
2) L. Cozzi, O. Shmeleva. İtalyan gıda.

Onay işareti, ne kadar cazip bir tarif. Ve airfryer yoksa nasıl?

[Vika]

Vika, evet, sadece 20-25 dakika fırında. Sadece küçük bir porsiyon benim için AFK'da uygun. Ve uğradığın için teşekkürler.

Onay işareti, fırında pişirebileceğinizi fark ettim. Yaz aylarında yaz domatesiyle denemek istiyorum. Yaz aylarında hatırlamak gerekecek.

Evet, yaz sebzeleri tamamen farklı bir konu olacak.

[gala10]

gala10, Galinabaştan çıkarıcı derecede hoş bir kompozisyon: yumuşak, kremsi, nazik

[Marysya27]

Marysya27, uğradığınız için teşekkürler. Bu yemeği ben de beğendim.

[gala10]

gala10, Galinochka, ne ilginç bir tarif! Polentayı seviyorum! Teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim!

[Natasha]

Natasha, teşekkür ederim canım! Sağlık için pişirin ve hayatın tadını çıkarın!

Onay işareti, harika bir tarif, ekmek olarak denemek için mısır unu aldım - ama beğenmedim, şimdi nereye koyacağımı biliyorum)))

Checkmark, ne renkli bir fotoğraf, gözlerini alamıyorsun! Harika bir tarif ve en önemlisi - uygulaması kolay. Pişirmem gerekecek, polenta mevcuttur. Böylesine lezzetli bir yemeği paylaştığınız için çok teşekkür ederim!

[yat Limanı]

yat Limanı, Svetlana, Teşekkür ederim! Sağlık için pişirin, lezzetli ve hızlıdır.

[Galina]

Galina, teşekkürler götürdün

[Virin]

Virin, uğradığınız için teşekkürler. Siz ve aileniz için lezzetli olursa sevinirim.

[Galina]

Galina,

[Onay işareti]

Ne harika bir tarif!
Fotoğraf lezzetli bir leziz gösteriyor!
Görünüşe göre tüm malzemeler stokta, bu yüzden yemek yapacağız.
Onay işareti, tarif fikri için teşekkürler!
Harika güneşli yemek! Yum!

[Ritus]

Ritus, uğradığınız için teşekkürler. Deneyin ve beğenip beğenmediğinizi bana söyleyin.Birçoğu var, 2 / 3'ünü dondum, şimdi her zaman hazır bir stok var. İyi şanslar!

[gala10]

gala10, Galina, gnocchi baharda çok güzel ve tabak cocoaaaaa!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Bahşiş için teşekkürler. Ve tabak büyükannesinin çeyizinden.

[Galina]

Ve tabak büyükannesinin çeyizinden.

Galina, Bunun eskiden bir şey olduğunu varsaydım.