Chana masala (nohut yahnisi)

Chana masala (nohut yahnisi)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: Hintli

Malzemeler
Haşlanmış nohut	250 g
Domates	4 şey
Sebze yağı	3 yemek kaşığı. l.
kimyon	1 yemek kaşığı. l.
Kişniş	2 çay kaşığı
Zerdeçal	1/2 çay kaşığı
Taze zencefil	1 sa. l.
Sarımsak	1 diş.
Nohut unu	1 yemek kaşığı. l.
Salça	1 yemek kaşığı. l.
Kırmızı biber (sigara içtim)	1/2 çay kaşığı
Tuz	damak zevki
Garam masala	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Bir havanda kimyon ve kişnişi öğütün.
• Sarımsakları bir preste geçirin.
• Bir karıştırıcıda domatesleri doğrayın.
• Zencefili soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin.
• Yağı kalın tabanlı bir tencerede ısıtın, kimyon ve kişnişi karakteristik bir koku görünene kadar karıştırarak (yaklaşık 1-2 dakika) kızartın.
• Domatesleri ve garam masala hariç tüm malzemeleri ekleyin. Karışımı yarıya düşene kadar (10-15 dakika) sürekli olarak kısık ateşte pişirin. Dikkatli olun, karışım "sürgünler".))
• Nohutları, garam masalayı sosun içine koyun, karıştırın ve 5 dakika pişirin. Ardından tavayı ocaktan alın ve kapağın altında 5-10 dakika demlenmeye bırakın.
• Tam buğday ekmeği ile servis yapın. Örneğin, göre BU tarif.
• 
• Başlangıçta, çok miktarda baharatla ilgili endişelerim vardı, ancak zaten kavurma aşamasında tüm şüpheler ortadan kalkmıştı. Hava öyle bir aroma ile doluydu ki (hava) yenilebilirdi. Yine de Hint mutfağında büyülü bir şey var. Meyan çok lezzetli bir öğle yemeği yedi.)

Not

Tarife göre 🔗

[Omlet]

Omletve garam masala da "Hint baharatları" satın alırsınız ???

[Ludmila]

Ludmila, Evet orada. Ancak diğer çevrimiçi mağazalarda da muhtemelen var. baharat satan Orada rahatım.

[Omlet]

Omlet, cevap için harika !!!

Bence çok lezzetli ve hoş kokulu !!! Aramak ve pişirmeye çalışmak için Boom !!!

[Ludmila]

Ludmila, Beğenirsen sevinirim.

[Omlet]

Omlet, sonraki tarif için teşekkürler! Sadece boşta yatan bir garam masala var ...

Sevdiklerim adımlarının sesiyle tanınır,
ve Omelochka lezzetli ve sağlıklı yemeklerinin isimleriyle tanınır !!!

Omela, teşekkür ederim! Ne harika bir tarif! Aromatik, lezzetli ve sağlıklı. İnanılmaz fotoğraf!
(Tamam gün başlıyor)

Beze ile - ne yazık ki, doğru fırın yok, ancak bu tarifle kesinlikle arkadaş olacağız

Ksyusha, nohut unu yerine bezelye unu alırsan ne dersin - çok fark olmaz mı? (Nohutları kahve değirmeni içinde öğütmek istemem.)

Ksyusha, teşekkürler! Garam masala dışında her şey var. Onsuz yaşayamaz mısın?

[Nina]

Nina, evde baharat varsa, kendin yapabilirsin. Garam masala'nın yaklaşık bileşimi: öğütülmüş kimyon, öğütülmüş kişniş, öğütülmüş karabiber, defne yaprağı, öğütülmüş acı biber, öğütülmüş hindistan cevizi, öğütülmüş karanfil, öğütülmüş kakule, öğütülmüş rezene.

[Elena]

Kızlar, teşekkürler! Bugün ben de soğuk, çok lezzetli yedim!

Sadece boşta yatan bir garam masala var.

ElenaElena, burada bende de var etrafta yayılmak yatmak.

nohut unu yerine bezelye unu alırsanız - çok fazla fark olmaz mı?

Elena, olmayacak. kalınlık için un gereklidir. Nişasta veya tsz unu veya onsuz ekleyebilirsiniz.

garam masala hariç. Onsuz yaşayamaz mısın?

Ninaonsuz mümkündür. Garam masalayı eklemeden önce sosu denedim, zaten lezzetliydi.)

kendi başına yapabilirsin.

Evet Gal. Yapabilmek..... tembel değilse.

ve ökseotu isimleriyle tanınır

Lyudochka, bir iltifat mı yoksa kavga nedeni mi ???

[Omlet]

Omlet, Hint mutfağından birkaç yemek pişirdi, farklı baharat kombinasyonlarını gerçekten beğendim. Onlar da buradalar, bu yüzden kesinlikle yemek yapacağım. Tarif ve ekmeği bağlantısı için teşekkürler!

[Galchonok]

GalchonokEvet, çok sayıda baharata karşı dikkatli olsam da Hint mutfağını da seviyorum. Ancak bu durumda, her şey çok uyumlu bir şekilde yürüdü. Beğenirsen çok sevinirim!

Ksyusha, ve ben dikkatliyim, ama ... görünüşe göre bazı başarılı tariflerim var. Ve uzun zamandır tariflerinize tamamen güveniyorum. Bu nedenle, yemek pişirmek için ateş ettim, özellikle de Angelina'nın marshmallow ve beze tarifinde bile, ve bu yüzden ne yapacağımı düşünüyorum, bu yüzden gerçekten "israfsız bir üretim" olacak.

böylece gerçekten "israfsız üretim" olduğu ortaya çıkıyor

bu kesinlikle, şimdi bizimle hiçbir şey kaybolmayacak !!! Ben de nohutları ıslatacağım.

[Omlet]

Omlet, Rapor ediyorum ve çok teşekkür ederim! Çok lezzetli nohut çıktı! Tam olarak tarife göre yaptım ve hepsi uyumlu çıktı - baharatların miktarı ve kombinasyonu mükemmeldi! Ne fazla ne az. Ekmeği ile süper lezzetli

[Galchonok]

GalchonokGalya, işte benimkiyle bire bir !! Beğenmene sevindim!!

[Ksyusha]

Ksyusha"Kolya kardeş" i anlamadım ...

Nohutuma benziyor diyorum. Klasik!

Nohutları anladım ama klasikleri unuttum