"Ateş" filminden İngiliz sütlaç

[İngiliz sütlaç]

"Ateş" filminden İngiliz sütlaç

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: İngilizce

Malzemeler
Tereyağı	50 gram
yumurtalar	3 parça
limon kabuğu rendesi)	1 adetten
yuvarlak pirinç "Krasnodar" veya "Arborio"	150 g
şeker	100 gram
Süt	1L
Hindistan cevizi parçaları	150 g
vanilya özü

Pişirme metodu

• İngiliz sütlaç
• Size İngiltere Kraliçesinin en sevdiği yemeğin nasıl yapıldığını öğretelim.
• Kalın dipli bir tencerede sütü kaynatın, hindistancevizi ekleyin. 5 dakika pişirin.
• 
• Sütü süzün ve talaşları ayırın.
• Kabuğu küçük bir limondan çıkarın.
• Eriyebilir parçalar içermeyen bir demir tava seçin…. Hindistan cevizi sütünü dökün, lezzet, bir tutam tuz, şeker, pirinç ekleyin. Karıştırırken 5-10 dakika pişirin. Daha sonra önceden 80 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve yumuşayana kadar (1 saat) pişirin. Ara sıra içeri girin ve karıştırın !!! Yulaf lapası gür ve kalınlaşıyor, hoş kokulu ... artık yulaf lapasına benzemiyor ... tatlı gibi kokuyor !!! Oda sıcaklığına soğutun. Ve pirinçle ilgili bir ek: Bu tatlı için her zamanki yuvarlak "Krasnodar" veya "Arborio" yu seçin. Pişirmesi daha uzun sürer ve içindeki sütle şişmez, ancak kendi etrafında gerçek bir yumuşak krema oluşturur.
• 
• Bu tam bir yulaf lapası ... Açıkçası, bu aşamada yemek yerdim! Sütlü pirinç lapasıyla ne tür ilişkileriniz var? Gözlerimin önünde bir anaokulu yükseliyor ve orada bu yemekle bana işkence ediyorlar. Şimdi, o zaman böyle bir puding servis etmeye başlarlarsa, o zaman elbette aşk olurdu ... İngiltere Kraliçesi'nin bu pudingine duyulan aşk gibi ... Bu onun en sevdiği yemek. Devam et ...
• 
• Puding kutuları hazırlayın. İç duvarları tereyağı ile yağlayın.
• Bir süre buzdolabına koyabilirsiniz ...
• Yumurtaları sarılara ve beyazlara bölün.
• Beyazları 1 saat çırpın. l. sabit bir kütleye limon suyu.
• Sarıları pirinçle ve ardından çırpılmış beyazları karıştırın.
• 
• ve kalıplara veya kalıplara koyun
• 
• 100 * C'de pişirin. 30 dk. Yaklaşık 2 saat bu sıcaklıkta pişirdim ... Bu form folyo ile kapatıldı, böylece üst kısmı bir kabukla kaplanmayacaktı ...
• Çok hassas bir şey olduğu ortaya çıktı! Ama gördüğünüz gibi, şeklini mükemmel bir şekilde koruyor ... siz dokunana kadar ...
• Tarçınlı, rendelenmiş çikolata, İngiliz kreması, karamel, fıstık ile sıcak servis yapın ... Dilediğiniz gibi.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

2 saat

Not

Flint (Das Feuerzeug) GDR,
Çıkış: 1959
Üretici: Siegfried Hartmann (Siegfried Hartmann)

Benzer tarifler

Muzlu Puding Muscovado (Gala)

Creole İncirli Puding (Gala)

Yavaş Pişirilmiş Çikolatalı Puding (brendabaker)

Her zaman sütlaç yapmayı öğrenmek istedim! Tarif için teşekkürler. Burada, sadece hindistancevizi pullarının nasıl değiştirileceğini düşünüyorum, o kadar çok var ki ...

Hindistan cevizi gevreği "hindistan cevizi sütü" oluşturacak şekilde konulur .... Hindistan cevizi dozunu azaltın ... Ama hindistancevizi için antipatiniz varsa, o zaman bunu sadece sütle vanilyalı yapabilirsiniz ... tatlı, eklenmiş vanilya, tarçın veya hindistancevizi ile lezzetli bir tat almalısınız !!!

Bu tür pudingin en basit türünü seçiyorum ... Bu tarif iyi - sadeliği ile. Genelde pudingler pişirilip pişirilebilir. Pudingler bir "su banyosunda" iki şekilde pişirilir: bir peçetede (havlu) veya özel bir kapalı formda (ve içinde başka bir kapalı form ve aralarında su var ...)